亚麻木酚素小鼠体内抗氧化活性研究

研究亚麻木酚素(SDG)在小鼠体内的抗氧化作用。给小鼠灌胃高、中、低3个剂量组的亚麻木酚素,灌胃30 d,按照试剂盒方法测定小鼠脏器和血清中2种抗氧化酶活力和丙二醛(MDA)含量。结果表明,亚麻木酚素中剂量组对提高小鼠肝脏、肾脏和血清中超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力具有明显的效果,较低剂量和高剂量组效果显著(P<0.05);对小鼠体内脂质氧化产物MDA含量,具有一定的量效关系。

亚麻木酚素的抗氧化性能

通过还原能力实验、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除实验、超氧阴离子自由基清除实验及过氧化氢清除实验研究亚麻木酚素的抗氧化性能。结果表明:亚麻木酚素开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷(SDG)具有良好的抗氧化活性;SDG的还原能力随质量浓度增加呈现出良好的线性关系;在质量浓度为150μg/mL时,对DPPH自由基的清除率达到半数以上;对超氧阴离子自由基的清除率在质量浓度为0.3μg/mL时达到55.81%;对过氧化氢清除能力随质量浓度的增加而升高,在150μg/mL时达到最大值86.87%后下降。

冷榨与热榨亚麻饼粕木酚素提取工艺优化及抗氧化性能比较

研究冷榨与热榨亚麻饼粕中亚麻木酚素提取工艺及抗氧化活性。在单因素实验基础上,采用响应面法探讨了超声温度、超声处理时间、料液比3个因素对亚麻木酚素提取效果的影响。确定了超声波辅助提取的最佳工艺参数为超声温度50℃、超声处理时间22 min、料液比1:25 g/m L,在此条件下热榨饼粕中木酚素得率为9.85 mg/g,冷榨饼粕中木酚素得率为7.74 mg/g。此外,以抗坏血酸为对照,采用清除DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基的方法来评价木酚素粗提物的抗氧化性能。结果表明:亚麻饼粕木酚素具有较好的清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的能力。其中清除羟基自由基能力最强,与抗坏血酸接近,其中冷榨亚麻饼粕木酚素清除羟基自由基的EC_(50)值为1.13 mg/m L、热榨亚麻饼粕木酚素清除羟基自由基的EC_(50)值为0.98 mg/m L。相同浓度下,热榨亚麻饼粕木酚素的抗氧化能力高于冷榨,但是差异不显著(p>0.05)。