高羊毛氨酸硒对湖羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

在湖羊饲粮中添加不同浓度的高羊毛氨酸硒(Selenohomolanthionine,SeHLan),研究其对湖羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选择4月龄、体重相近(31.34±1.00)kg的健康湖羊40只,随机分为4组,饲喂80 d,4组试验羊分别饲喂基础饲粮(含硒1.17 mg/kg DM,I组),以及在基础饲粮中分别添加0.30(Ⅱ组)、0.60(Ⅲ组)和1.20(Ⅳ组)mg/kg SeHLan;饲喂期间2 d测一次采食量,15 d秤一次体重,饲喂结束后采集血液,测定血常规;每组挑选3只羊进行屠宰,测定屠宰性能,采集肌肉、心脏、肝脏、脾脏、肾脏、十二指肠、盲肠和结肠样品,检测硒含量及肉品质。结果显示:与Ⅰ组相比,Ⅱ组血小板平均体积显著降低(P<0.05);Ⅲ组和Ⅳ组宰前活重和胴体重显著升高(P<0.05);Ⅲ组和Ⅳ组肾脏、肝脏、脾脏、心脏、结肠、盲肠和背肌硒含量极显著升高(P<0.01);十二指肠硒含量显著升高(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组亮度L*值显著升高(P<0.01),剪切力极显著降低(P<0.01),Ⅲ组红度a*和黄度b*值显著升高(P<0.05)。研究结果表明,饲粮添加SeHLan能够显著提高生长期湖羊的屠宰性能和硒沉积,改善肉品质,以SeHLan形式硒的适宜添加量为1.20 mg/kg。

高羊毛氨酸硒对幼龄比格犬抗氧化指标及狂犬病疫苗免疫效果的影响

为研究日粮中不同水平的高羊毛氨酸硒(SeHLan)对幼龄比格犬抗氧化指标和机体免疫应答的影响,本试验选用25只3月龄比格犬,随机分为空白组、疫苗组和3个SeHLan添加组,SeHLan添加组在接种狂犬病疫苗的同时,分别在基础日粮中添加不同剂量的SeHLan(0.35,1.00,2.00mg/kg),并分别在接种狂犬病疫苗后0,3,7,14,21,28,35d采集血清,测定犬血清硒含量、GSH-Px和SOD活力、MDA含量以及狂犬病抗体IgG滴度。结果显示:SeHLan添加组的GSH-Px、SOD活性显著高于同期空白组和疫苗组(P<0.05),MDA含量均极显著低于同期空白组和疫苗组(P<0.01);SeHLan添加组(1.00mg/kg)狂犬病抗体IgG水平显著高于疫苗组(P<0.05)。因此,日粮中添加1.00mg/kg的SeHLan可提高幼龄比格犬抗氧化能力与狂犬病疫苗免疫效果,本研究为SeHLan的临床应用提供数据支持。