富硒酵母的筛选鉴定及其作为鱼饲料的应用研究

将泡菜汁样品稀释后涂布到含1 g/L Na_2SeO_3的YEPD培养基上,筛选出一株耐硒菌株FXY-4,用不同Na_2SeO_3浓度的YEPD培养基培养,发现Na_2SeO_3的浓度为0.5 g/L时菌株富硒能力最强,为0.54mg/g(干重)。运用分子生物学和生理生化方法鉴定FXY-4为光滑假丝酵母(Candida glabrata)。将FXY-4添加在鱼饲料中喂食锦鲤,探究其对锦鲤的生长与血清酶学指标的影响,结果显示添加菌株FXY-4能提高锦鲤生长、免疫学指标和鱼肉中有机硒的含量。

硒对镉诱导的大鼠肝脏端粒酶逆转录酶和c-Myc及p53表达的影响

目的研究亚硒酸钠对氯化镉诱导的大鼠肝脏端粒酶逆转录酶(TERT)mRNA、c-Myc蛋白、p53蛋白表达的影响。方法健康雄性SD大鼠随机分为6组,对照组、硒组(5 μmol／kg亚硒酸钠)、 5 μmol／kg氯化镉组、10μmol／kg氯化镉组、硒(5μmol／kg亚硒酸钠)+5 μβmol/kg氯化镉组、硒(5 μmol／kg 亚硒酸钠)+10 μmol／kg氯化镉组。每组动物5只,染毒48 h后取出肝脏,用RT-PCR方法检测TERP 基因的表达,用免疫组织化学方法检测c-Myc蛋白和p53蛋白的表达。结果与对照组比较,5μmol／L kg氯化镉组和10μmol/kg氯化镉组TERP表达增多,10 μmol／L kg氯化镉组c-Myc蛋白表达增多,5 μmol／Lkg氯化镉组和10μmol／L kg氯化镉组p53蛋白表达增多。TERT的表达,硒+10／μmol／L kg氯化镉组与10 μmol／L kg氯化镉组比较降低;硒+10 μmol／Lkg氯化镉组比10μmol／Lkg氯化镉组c-Myc蛋白表达降低;硒+5 μmol／Lkg氯化镉组、硒+10 μmol／L kg氯化镉组与相对应的镉组比较p53蛋白表达降低。结论镉在5～10 μmol／L kg的剂量条件下可以诱导大鼠肝脏高表达TERT、c-Myc蛋白和p53蛋白,而硒对镉引起的TERT、c-Myc蛋白和p53蛋白的表达增高具有一定的拮抗作用。