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Isolation and Identification of Selenium-tolerant Strains from Selenium-rich Soil in Guangxi 被引量:1
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作者 Qing LIAO Panxia LIANG +3 位作者 Ying XING Taiqing HUANG Yongxian LIU Zepu JIANG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2018年第3期122-125,132,共5页
To provide reference for selenium resource exploitation of soil,many selenium-tolerant strains were isolated from selenium-rich soil in Guangxi. The dilution spread plate method and selenium-added culture method were ... To provide reference for selenium resource exploitation of soil,many selenium-tolerant strains were isolated from selenium-rich soil in Guangxi. The dilution spread plate method and selenium-added culture method were used to screen the selenium-tolerant strains from the soils which were sampled from the main Selenium-rich areas such as Yongfu,Bama,Yulin Hanshan,Guiping and Tengxian. The results showed that 8 strains with high selenium tolerance were obtained,which could tolerate the selenium concentration above 10 000 μg/m L in solid medium. Among the 8 strains,YLB1-33 showed the highest selenium tolerance,and it could still grow weakly in the solid medium with selenium concentration of 29 000 μg/m L. The sequencing of 16 S rD NA and phylogenetic analysis showed that YLB1-6 was identified as Bacillus cereus,BMB2-1 and TXB1-8 were identified as Bacillus pumilus,GPB2-5 was identified as Bacillus thuringiensis,YLB1-26 and YLB1-33 were identified as Bacillus licheniformis,and YLB1-2 and YFB1-8 were identified as Serratia marcescens. The finding of selenium-tolerance strains had potential application value on promoting the utilization of selenium soil resources and the development of selenium-rich agricultural products in Guangxi. 展开更多
关键词 selenium-rich soil Selenium tolerance STRAINS IDENTIFICATION GUANGXI
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Dietary supplement of selenium-rich yeast may relieve lipopolysaccharide-induced growth depression in piglets via improving immune and antioxidant status
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作者 LI Wen-bin WANG Kang-ning 《Journal of Agricultural Science and Technology》 2009年第6期29-34,61,共7页
关键词 膳食补充剂 富硒酵母 免疫应激 氧化状态 抑郁症 脂多糖 仔猪 诱导
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硒肥施用方式对红阳猕猴桃果实的影响
3
作者 吴丹 张停林 +3 位作者 李涛 王绘华 李成 丁琳 《果树资源学报》 2024年第3期60-62,66,共4页
【目的】筛选适合红阳猕猴桃富硒的硒肥施用方式。【方法】以3年生红阳猕猴桃为材料,设置根施、叶面施和根施+叶面施3种硒肥施用方式,在生育期观察各处理的抗病性,成熟期测定各处理的果实硒含量、商品性相关指标。【结果】3种施肥方式中... 【目的】筛选适合红阳猕猴桃富硒的硒肥施用方式。【方法】以3年生红阳猕猴桃为材料,设置根施、叶面施和根施+叶面施3种硒肥施用方式,在生育期观察各处理的抗病性,成熟期测定各处理的果实硒含量、商品性相关指标。【结果】3种施肥方式中,根施+叶面施的果实硒含量为0.032 mg/kg,富硒效果显著,且提升了果实单果质量与商品性,综合表现优秀,是红阳猕猴桃富硒较好的硒肥施用方式;叶面施富硒综合表现良好,硒肥用量少、经济有效,具有一定的成本优势。【结论】推荐根施+叶面施、叶面施两种硒肥施用方式,具体可根据实际需要选择。 展开更多
关键词 红阳猕猴桃 施用方式 富硒 果实
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富硒啤酒酵母的选育及有机硒含量的测定
4
作者 汪锡武 冯婉婷 +7 位作者 方旭娟 程子杨 钱森和 王洲 徐康 张杰 赵文豪 张圣伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期48-54,共7页
为了进一步研究微生物富硒的能力,得到富硒能力较强的啤酒酵母,以啤酒酵母WX-01为出发菌,通过高浓度亚硒酸钠初筛,再经过常压室温等离子体(atmospheric and room temperature plasma,ARTP)诱变处理以及亚硒酸钠抗性平板筛选,观察菌株的... 为了进一步研究微生物富硒的能力,得到富硒能力较强的啤酒酵母,以啤酒酵母WX-01为出发菌,通过高浓度亚硒酸钠初筛,再经过常压室温等离子体(atmospheric and room temperature plasma,ARTP)诱变处理以及亚硒酸钠抗性平板筛选,观察菌株的生长状况结合对其生物量与硒含量的测定,选育出一株富硒优势啤酒酵母。通过培养条件为添加质量浓度35 mg/L,加硒时间8 h,培养时间36 h,得到的酵母WX-1的生物量提高到(5192±36)mg/L,较原始菌株WX-01提高了201%,硒含量达到(1475±33)μg/g,较原始菌株提高了330%,其有机硒产量和转化率分别为7658μg/L和97.1%。扫描电镜分析酵母菌富集后表面有少量单质硒析出。另外红外光谱在特定区域出现不同强度的吸收峰表明酵母细胞参与了硒蛋白的合成。 展开更多
关键词 富硒 啤酒酵母 常压室温等离子体诱变 富集优化 硒含量 表征
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硒的来源、富集及富硒食物资源研究进展
5
作者 孙楠 王惠纳 +5 位作者 张薇 张钰瑶 赵育 贺博 张海生 张宝善 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期299-309,共11页
富硒食物具有提供营养物质和有机硒的双重作用,在全民缺硒的大环境下,了解硒的来源及其在自然环境和生物系统中的循环相当重要。当前富硒食品的研究主要针对化学合成与生物有机转化,专业性较强,不利于多种类富硒食品进行横向对比。关于... 富硒食物具有提供营养物质和有机硒的双重作用,在全民缺硒的大环境下,了解硒的来源及其在自然环境和生物系统中的循环相当重要。当前富硒食品的研究主要针对化学合成与生物有机转化,专业性较强,不利于多种类富硒食品进行横向对比。关于硒的循环、多种类富硒食品含量及作用对比等方面的研究总量较小。本文综述硒的来源和循环代谢,阐明富硒食物中天然硒的来源和形式,介绍植物、动物和微生物对硒的吸收和代谢途径,并对硒的吸收和代谢进行横向比较,对多种来源富硒食品的最新研究现状进行评价,并对富硒食品的未来发展进行展望,为深入对比不同硒来源的食品提供参考依据,并根据不同种类食品特性为创新研发新型高效、健康的富硒产品提供科学指导。 展开更多
关键词 富硒食物 硒循环 食用菌 生理代谢
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植物乳杆菌发酵对富硒发芽糙小米饮料风味特征的影响 被引量:1
6
作者 周大宇 门雨薇 +5 位作者 金子灿 华正莹 楚彩云 薛井生 卢丙轩 马涛 《食品研究与开发》 CAS 2024年第3期52-58,共7页
为研究植物乳杆菌发酵对富硒、发芽以及富硒发芽等不同处理下糙小米饮料风味特征的影响,采用感官评定以及电子鼻、电子舌和固相微萃取气相色谱-质谱联用技术分别测定植物乳杆菌发酵前后,普通、富硒、发芽以及富硒发芽等不同糙小米饮料... 为研究植物乳杆菌发酵对富硒、发芽以及富硒发芽等不同处理下糙小米饮料风味特征的影响,采用感官评定以及电子鼻、电子舌和固相微萃取气相色谱-质谱联用技术分别测定植物乳杆菌发酵前后,普通、富硒、发芽以及富硒发芽等不同糙小米饮料的挥发性风味物质的组成。结果表明:植物乳杆菌发酵后糙小米饮料感官品质发生明显改善,苦味、涩味降低,酸味增强;其中富硒发芽糙小米发酵饮料感官评价风味最佳,共检测到23种挥发性物质,主要包括1种醛类、7种醇类、1种烷类、7种酸类、3种酚类、3种酮类、1种酯类。香气成分主要集中在醇类和酸类,呈香物质有2-乙基-1-己醇、4-乙烯基苯酚和壬酸等。对植物乳杆菌发酵前后的糙小米饮料挥发性成分进行聚类分析,热图显示大多数的醇类和酸类含量在糙小米发酵后明显增加,而醛类含量明显降低,增加的醇类和酸类可能对糙小米饮料的风味有重要贡献。 展开更多
关键词 糙小米 富硒发芽 植物乳杆菌发酵 饮料 挥发性风味
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江西省信丰县山稻基地硒及相关元素分布特征
7
作者 杨兰 张安 +2 位作者 王运 邹勇军 王鹤 《东华理工大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第1期55-63,共9页
为了寻找绿色富硒农产品,对江西省信丰县山稻基地表层土壤、山稻、根系土及土壤垂向剖面样品开展硒及相关元素的测试分析和质量评价,并利用环境水化学软件Visual MINTEQ 3.1开展硒形态模拟。结果表明,本区表层土壤为强酸性,硒平均含量... 为了寻找绿色富硒农产品,对江西省信丰县山稻基地表层土壤、山稻、根系土及土壤垂向剖面样品开展硒及相关元素的测试分析和质量评价,并利用环境水化学软件Visual MINTEQ 3.1开展硒形态模拟。结果表明,本区表层土壤为强酸性,硒平均含量等级为适量,土壤环境地球化学等级为清洁;山稻根系土为强酸性,硒平均含量等级为富硒,土壤环境地球化学等级为清洁。土壤垂向剖面显示Cd、Hg、Cr、有机质(SOM)在地表富集趋势明显,且Se含量与Cd、As、Hg、Cr、SOM含量呈正相关,与Ni、Cu、Zn、Pb含量及pH呈负相关,表明山稻有重金属污染风险。本区土壤中硒形态主要为HSeO_(3)^(-)和SeO_(4)^(2-),其中HSeO_(3)^(-)生物有效性低于SeO_(4)^(2-),但对重金属拮抗效果好。因此,可通过喷洒SeO_(4)^(2-)和HSeO_(3)^(-)溶液改善农作物品质。本区种植的山稻绿色富硒,对Hg和Cd表现出良好的富集能力,可作为修复Hg和Cd污染土壤的优选植物。 展开更多
关键词 绿色富硒 土壤 山稻 江西
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江西富硒功能农业现状及高质量发展对策
8
作者 王礼献 黄国勤 《亚热带农业研究》 2024年第1期64-71,共8页
[目的]了解江西富硒功能农业发展整体情况,并提出相应的对策,以期为推动江西富硒功能农业高质量发展提供参考。[方法]通过系统梳理江西富硒功能农业在资源禀赋、政策创设、平台建设、市场需求等方面的多重优势及其发展所取得的成效,剖... [目的]了解江西富硒功能农业发展整体情况,并提出相应的对策,以期为推动江西富硒功能农业高质量发展提供参考。[方法]通过系统梳理江西富硒功能农业在资源禀赋、政策创设、平台建设、市场需求等方面的多重优势及其发展所取得的成效,剖析其在科技支撑、产业融合、标准化程度和品牌建设等方面的不足之处。[结果]江西省在发展富硒功能农业方面具有显著优势,应从推进科技创新、推动产业融合、实施标准引领、培育龙头企业、强化品牌建设等五方面,进一步推进富硒功能农业高质量发展。[结论]建议将富硒功能农业作为推动江西现代农业发展的突破口,积极推进“硒+X”发展战略,高标准建设富硒农业基地,实现富硒功能农业的规模化、产业化、市场化发展。 展开更多
关键词 功能农业 富硒农业 高质量发展 江西省
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地源硒水平对加工番茄品质的影响
9
作者 董洁 火顺利 +3 位作者 赵双印 叶远荣 蔡恩格力 赵禹 《中国农学通报》 2024年第13期36-41,共6页
以焉耆盆地主栽的5个加工番茄品种为试验材料,在焉耆盆地富硒土壤分布较广的焉耆县域内选取5块不同地源硒水平(Se0.309、Se0.349、Se0.400、Se0.408、Se0.495)的耕地为试验地点,采取随机区组试验,探究不同地源硒水平对加工番茄品质的影... 以焉耆盆地主栽的5个加工番茄品种为试验材料,在焉耆盆地富硒土壤分布较广的焉耆县域内选取5块不同地源硒水平(Se0.309、Se0.349、Se0.400、Se0.408、Se0.495)的耕地为试验地点,采取随机区组试验,探究不同地源硒水平对加工番茄品质的影响,为焉耆盆地天然富硒土壤上生产富硒番茄产品、提高加工番茄品质提供数据支撑。结果表明,随着地源硒水平的增高,不同加工番茄品种硒含量、番茄红素含量、还原糖含量、总酸含量和糖酸比变化趋势不同。‘屯河1015’、‘屯河5501’硒含量呈增加趋势,‘屯河3501’、‘屯河17’番茄红素含量增加明显,‘屯河1943’、‘屯河17’还原糖含量增加明显,‘屯河1943’总酸含量增加明显,‘屯河1943’、‘屯河5501’糖酸比呈下降趋势,‘屯河17’糖酸比呈上升趋势。本研究中的地源硒水平梯度较小,需进一步扩大地源硒水平梯度,验证不同加工番茄硒含量、番茄红素含量、还原糖含量、总酸含量等品质的变化趋势。 展开更多
关键词 地源硒 加工番茄 品质 焉耆盆地 富硒番茄
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姜黄素联合富硒酵母对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用
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作者 梁婵华 莫丽 +1 位作者 田重阳 唐玉涵 《食品安全导刊》 2024年第9期48-53,共6页
目的:探讨姜黄素联合富硒酵母对急性酒精性肝损伤的保护作用。方法:将60只C57B6L/J小鼠随机分为空白组、模型组、姜黄素组(33.33 mg·kg^(-1) bw)、富硒酵母组(7.50 mg·kg^(-1) bw)和联合组(姜黄素33.33 mg·kg^(-1) bw+... 目的:探讨姜黄素联合富硒酵母对急性酒精性肝损伤的保护作用。方法:将60只C57B6L/J小鼠随机分为空白组、模型组、姜黄素组(33.33 mg·kg^(-1) bw)、富硒酵母组(7.50 mg·kg^(-1) bw)和联合组(姜黄素33.33 mg·kg^(-1) bw+富硒酵母7.50 mg·kg^(-1) bw),每组12只;干预30 d后,一次性灌胃50%乙醇溶液(12 mL·kg^(-1) bw)建立急性酒精性肝损伤模型;观察小鼠体重、摄食、行为变化;检测小鼠肝脏指数与丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)和甘油三酯(Triglyceride,TG)水平;油红染色观察小鼠肝脏组织病理学变化。结果:与空白组比较,模型组小鼠表现出肝脏肿大、肝细胞中脂滴大量堆积病理损伤,肝脏组织MDA和TG水平显著升高(P<0.05);姜黄素联合富硒酵母能显著降低小鼠肝脏中MDA和TG表达,提高GSH水平(P<0.05),减轻小鼠肝脏脂肪沉积。结论:姜黄素联合富硒酵母能够改善急性酒精灌胃诱导的肝脏脂质异常堆积,减轻氧化应激水平,对急性酒精性肝损伤具有良好的保护作用。 展开更多
关键词 姜黄素 富硒酵母 急性酒精性肝损伤
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富硒土壤生物有效性及其影响因素研究
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作者 王敏 徐生发 《安徽农学通报》 2024年第4期84-88,共5页
基于土地质量地球化学调查与富硒资源评价项目调查数据,分析研究区内土壤有效态硒含量及其影响因素,结合农作物调查结果,分析富硒土壤的生物有效性。结果表明,研究区土壤有效态硒含量范围在0.006~0.071 mg/kg,平均值为0.018 mg/kg;有效... 基于土地质量地球化学调查与富硒资源评价项目调查数据,分析研究区内土壤有效态硒含量及其影响因素,结合农作物调查结果,分析富硒土壤的生物有效性。结果表明,研究区土壤有效态硒含量范围在0.006~0.071 mg/kg,平均值为0.018 mg/kg;有效态硒占土壤总硒的比例为1.69%~11.49%;有效态硒含量与土壤硒全量、有机质含量呈现较好的正相关性,与土壤pH值呈弱负相关性。研究区内有发展富硒产业的潜力,其中不同农作物的富硒能力表现为油菜>茶叶>水稻。对比发现,当土壤硒含量>0.3 mg/kg时即可作为开发富硒农作物的潜力区,并通过调整土壤p H、有机质含量增加土壤中有效态硒含量,促进农作物吸收。 展开更多
关键词 富硒土壤 有效态硒 富硒农作物 生物有效性
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基于油凝胶的富硒绞股蓝戚风蛋糕制备
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作者 王淇 赵欣蕾 +2 位作者 饶百全 陈西军 刘宁 《农产品加工》 2024年第8期18-21,28,共5页
以绞股蓝超微粉部分替代小麦粉,以油凝胶部分替代黄油,制备了一款富硒绞股蓝戚风蛋糕。考查了绞股蓝超微粉、富硒酵母、油凝胶等添加量对蛋糕感官评分的影响,并对产品质构特性进行了评价。结果表明,最佳原料配方中各组分用量依次为低筋... 以绞股蓝超微粉部分替代小麦粉,以油凝胶部分替代黄油,制备了一款富硒绞股蓝戚风蛋糕。考查了绞股蓝超微粉、富硒酵母、油凝胶等添加量对蛋糕感官评分的影响,并对产品质构特性进行了评价。结果表明,最佳原料配方中各组分用量依次为低筋面粉90 g,绞股蓝超微粉10 g,全蛋液100 g,牛奶50 g,白砂糖40 g,黄油25 g,油凝胶25 g,富硒酵母0.2 mg/kg。该蛋糕产品外形蓬松,色泽呈浅绿色,甘甜不腻。与传统戚风蛋糕相比,强化了硒含量,降低了饱和脂肪含量,可为绞股蓝焙烤食品的开发提供理论依据和实践参考。 展开更多
关键词 绞股蓝 富硒酵母 油凝胶 戚风蛋糕
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富硒绞股蓝功能性茶冻的研制
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作者 孙喆 田媛 +7 位作者 张钊 李鹏 江年 孙前进 夏曾润 王少可 李建科 张玉环 《现代农业科技》 2024年第10期135-140,150,共7页
绞股蓝是一种药食同源的草本植物,兼具较高的营养价值与药用价值。目前,绞股蓝相关产品以绞股蓝茶为主,存在味苦、浮沫多的弊端,制约了绞股蓝茶推广销售。本文以富硒超微绞股蓝茶粉为主要原料,以黄原胶、甜菊糖苷(甜味剂)、水等为辅料,... 绞股蓝是一种药食同源的草本植物,兼具较高的营养价值与药用价值。目前,绞股蓝相关产品以绞股蓝茶为主,存在味苦、浮沫多的弊端,制约了绞股蓝茶推广销售。本文以富硒超微绞股蓝茶粉为主要原料,以黄原胶、甜菊糖苷(甜味剂)、水等为辅料,以感官评分为主要指标,利用正交试验与Box-Behnken设计-响应面法筛选出最优的富硒绞股蓝功能性茶冻配方工艺,即富硒超微绞股蓝茶粉0.65 g、水1.00 L、甜菊糖苷0.10 g、黄原胶0.20 g,同时添加魔芋葡甘聚糖60 g。相较于传统绞股蓝茶,所得产品克服了绞股蓝茶味苦、浮沫多的弊端,丰富了绞股蓝茶产品形式;茶冻状态突破了传统茶冲泡形式下功能成分利用率低的限制,极大地提高了硒等功能活性物质的摄取率;以膳食纤维魔芋葡甘聚糖为成胶成分,既使产品具有细腻弹爽的口感、透明均匀的色泽,又赋予其调节肠道菌群、缓解便秘的功能特性,增强了产品的功能活性;以甜菊糖苷甜味剂代替传统茶冻中的蔗糖,更适宜控糖人群食用。该研究结果为绞股蓝基功能性产品的研制与推广提供了技术和理论借鉴。 展开更多
关键词 绞股蓝 富硒 茶冻 功能性食品 工艺优化 感官评定
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富硒稻谷在35℃条件下储藏品质、糊化特性及食用品质的变化规律
14
作者 王邓琳 熊银 王月慧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期117-124,共8页
为研究富硒稻谷储藏期间的品质变化规律,以湖北恩施(‘稻晶两优’(E0、E1))及湖北荆州生产(‘鄂中6号’(X0、X1))的富硒稻谷和非富硒稻谷为研究对象,模拟高温储藏条件(35℃、相对湿度50%),放入人工气候培养箱中加速陈化180 d,每30 d测... 为研究富硒稻谷储藏期间的品质变化规律,以湖北恩施(‘稻晶两优’(E0、E1))及湖北荆州生产(‘鄂中6号’(X0、X1))的富硒稻谷和非富硒稻谷为研究对象,模拟高温储藏条件(35℃、相对湿度50%),放入人工气候培养箱中加速陈化180 d,每30 d测定其储藏特性、糊化特性及食味品质并进行分析。结果表明:随着储藏时间的延长,富硒稻谷和非富硒稻谷的各指标的变化趋势一致,但变化程度不同。储藏到180 d时,非富硒稻谷(X0、E0)的发芽率分别为69.7%和65.7%,脂肪酸值分别上升了40.43%、59.74%,α-淀粉酶活力分别为0.26、0.22 U/g;富硒稻谷(X1、E1)的发芽率分别为66.7%和64.0%,脂肪酸值分别上升了53.99%和78.47%,α-淀粉酶活力分别为0.24、0.19 U/g,与对照组相比,富硒稻谷的发芽率低、α-淀粉酶活力较低,脂肪酸值高,表明富硒稻谷在储藏品质上未表现出明显优势。储藏180 d时,非富硒稻谷(X0、E0)的丙二醛含量分别为0.36μmol/g和0.28μmol/g,游离酚含量分别为341.78μg/g和371.59μg/g,游离巯基含量分别为0.68μmol/g和0.64μmol/g;富硒稻谷(X1、E1)的丙二醛含量分别为0.31μmol/g和0.24μmol/g,游离酚含量分别为368.33μg/g和399.22μg/g,游离巯基含量分别为0.89μmol/g和0.74μmol/g,与对照组相比,富硒稻谷的丙二醛含量低,游离酚和游离巯基含量高,表明富硒稻谷在储藏过程中具有一定的抗氧化能力。在糊化特性、质构特性及食用品质上,与对照组相比,在相同的储藏期,富硒稻谷的峰值黏度高、糊化温度低,米饭硬度小、黏性大、弹性大,食味评分高。综上,富硒的稻谷在35℃下储藏过程中具有更好的抗氧化能力和食味值,但在抗陈化方面并未展现出优势。 展开更多
关键词 富硒稻谷 加速陈化 储藏特性 糊化特性
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富硒土地开发利用评价体系的建立及应用——以西安市临潼区为例
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作者 任蕊 晁旭 +7 位作者 张立君 支倩 徐翠玲 凌丹丹 马宇梅 陈继平 乔新星 杜少喜 《中国地质》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期676-688,共13页
【研究目的】人体日常摄入的硒主要通过食物链源于土壤,而中国是富硒土地资源相对匮乏的国家,面对有限且珍贵的富硒土地资源,亟需构建科学合理的富硒土地开发利用评价体系,为特色土地资源的高效开发提供依据。【研究方法】本文以陕西关... 【研究目的】人体日常摄入的硒主要通过食物链源于土壤,而中国是富硒土地资源相对匮乏的国家,面对有限且珍贵的富硒土地资源,亟需构建科学合理的富硒土地开发利用评价体系,为特色土地资源的高效开发提供依据。【研究方法】本文以陕西关中地区为研究区,在土地质量地球化学调查成果基础上,融合反映农用地自然条件、基础设施水平的评价指标,构建了涵盖立地条件、土壤硒含量、理化性质、土壤质量和土地管理等5大类12项指标的关中地区富硒土地开发利用评价体系。同时以西安市临潼区为例,开展了临潼区富硒土地开发利用适宜性评价。【研究结果】将临潼区土地划分为高度适宜区、适宜区、较不适宜区、不适宜区和极不适宜区共5个等级,其中高度适宜开发区及适宜区开发面积共248.35 km^(2),主要分布在临潼区北部的新市乡、栎阳镇、徐杨乡、相桥镇及中东部的何寨镇。基于不同适宜评价区内小麦硒含量及富硒比例,发现其富硒土地适宜性与小麦富硒程度高度耦合。【结论】说明构建的富硒土地开发利用评价体系对富硒土地资源的开发利用具有较好的科学指导价值及重要的示范意义。 展开更多
关键词 富硒土地 开发利用 评价体系 农业地质调查工程 临潼区 关中地区
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富硒小麦草牙膏对控制牙菌斑和减轻牙龈炎效果的临床研究
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作者 皮小琴 朱彬 +4 位作者 童国勇 李森森 赵国栋 张怡婷 杨再波 《口腔医学研究》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期233-235,共3页
目的:探讨富硒小麦草牙膏减轻牙龈炎症及控制牙菌斑作用的临床效果。方法:本临床试验遵守随机、对照、双盲的设计原则,按纳入和排除标准将年龄18~65岁间的72例受试者随机分成试验组和对照组,试验组使用富硒小麦草牙膏,对照组使用不含富... 目的:探讨富硒小麦草牙膏减轻牙龈炎症及控制牙菌斑作用的临床效果。方法:本临床试验遵守随机、对照、双盲的设计原则,按纳入和排除标准将年龄18~65岁间的72例受试者随机分成试验组和对照组,试验组使用富硒小麦草牙膏,对照组使用不含富硒小麦草其余成分完全相同的牙膏,分别在基线、1、3和6个月采用改良Loe-Silness牙龈指数、龈沟出血指数和改良Quigley-Hein菌斑指数评价牙周状况。结果:1、3和6个月时,牙龈指数试验组对照组均数计分分别为1.16±0.10和1.26±0.22,0.99±0.91和1.21±1.16,0.92±0.11和1.01±0.11;龈沟出血指数试验组对照组均数计分分别为1.12±0.23和1.24±0.27,1.05±0.11和1.13±0.15,0.91±0.12和1.05±0.09;牙菌斑指数试验组对照组均数计分分别为1.37±0.20和1.54±0.19,1.14±0.21和1.37±0.24,0.98±0.16和1.21±0.22,3个月和6个月时比较,差异有统计学意义(P<0.05)。说明其具有抑制牙菌斑和促进牙龈健康的作用。在本临床研究中未观察到不良反应,验证了富硒小麦草牙膏的安全性。结论:本研究提示富硒小麦草牙膏可以明显控制牙菌斑的形成,促进牙龈健康。 展开更多
关键词 富硒小麦草 牙膏 牙龈炎症 牙菌斑
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施用硒内源调控剂对水稻吸收硒、镉和砷的影响
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作者 李媛媛 焦洪鹏 +3 位作者 冯先翠 曹鹏 江海燕 雷满奇 《中国稻米》 北大核心 2024年第2期18-25,共8页
为探讨不同硒内源调控剂对水稻吸收硒(Se)、镉(Cd)、砷(As)及土壤中Se、Cd、As形态的影响,将多种复合调理剂添加到富硒土壤中开展盆栽试验。结果表明,施用1%或2%蒙脱复合调理剂(MT)均可获得水稻增Se降Cd的效果,2%添加量效果更佳;在高硒... 为探讨不同硒内源调控剂对水稻吸收硒(Se)、镉(Cd)、砷(As)及土壤中Se、Cd、As形态的影响,将多种复合调理剂添加到富硒土壤中开展盆栽试验。结果表明,施用1%或2%蒙脱复合调理剂(MT)均可获得水稻增Se降Cd的效果,2%添加量效果更佳;在高硒土(土壤Se含量1.99 mg/kg)条件下,添加钙镁磷肥+磷矿粉+活性硅(GLG)可获得水稻Se过量减毒和同时降As的双重效果;在中硒土(土壤Se含量0.83 mg/kg)条件下,添加钙镁磷肥+骨粉+活性硅(GGG),水稻的增Se降As效果最佳;而在低硒土壤(土壤Se含量0.46~0.47 mg/kg)条件下,添加钙镁磷肥+生物炭+有机菌肥+活性硅(GTJG)和添加钙镁磷肥+石灰+活性硅的增Se降As效果较好。研究表明,施加适量Se内源调控剂可实现水稻增Se、降Cd和As,同时减毒的效果。 展开更多
关键词 水稻 富硒土壤 硒内源调控剂
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叶面喷施富硒有机肥在水稻生产中的应用效果研究
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作者 赵丹 高嵩 +2 位作者 王超 孙敏杰 李瑞春 《北方水稻》 CAS 2024年第2期32-35,共4页
试验以水稻品种通禾833、通禾885、通禾899为研究对象,采用叶面喷施的方式,以清水为对照,进行富硒有机肥使用对比试验。通过比较分析各处理的水稻叶绿素含量、产量性状、稻米品质及硒在内的微量元素含量,了解富硒有机肥对水稻生产的影响... 试验以水稻品种通禾833、通禾885、通禾899为研究对象,采用叶面喷施的方式,以清水为对照,进行富硒有机肥使用对比试验。通过比较分析各处理的水稻叶绿素含量、产量性状、稻米品质及硒在内的微量元素含量,了解富硒有机肥对水稻生产的影响,进一步优化明确“富硒水稻”高产优质栽培技术。试验表明:叶面喷施富硒有机肥可以提高水稻产量和品质,生产的稻米符合富硒稻米标准,具有较好的示范应用效果。 展开更多
关键词 水稻 富硒有机肥 叶面喷施 肥效
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富硒酸奶的制备工艺优化及其抗氧化活性分析
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作者 陶鑫 马成章 +1 位作者 刘杨 付智 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第6期88-92,127,共6页
以富硒酵母为原料,采用超高压技术制备可溶性富硒添加剂,并将富硒添加剂添加到酸奶中制备富硒酸奶。以感官评分为指标,在单因素试验的基础上采用响应面法优化富硒酸奶的制备工艺,并分析富硒酸奶的抗氧化活性。结果表明:富硒添加剂中有... 以富硒酵母为原料,采用超高压技术制备可溶性富硒添加剂,并将富硒添加剂添加到酸奶中制备富硒酸奶。以感官评分为指标,在单因素试验的基础上采用响应面法优化富硒酸奶的制备工艺,并分析富硒酸奶的抗氧化活性。结果表明:富硒添加剂中有机硒占比达99.91%;富硒酸奶最优制备条件为以纯牛奶质量为基准,发酵剂添加量0.17%、硒添加量20μg/100 g、发酵时间6.2 h、发酵温度43℃,在此条件下制得的富硒酸奶感官评分高,且其清除羟基自由基的能力强于原味酸奶。 展开更多
关键词 富硒酸奶 酵母 超高压技术 抗氧化活性
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富硒食品中元素硒检测技术的应用研究进展
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作者 吕洪亮 张美燕 +2 位作者 张永和 刘欣 刘文彬 《盐科学与化工》 CAS 2024年第4期9-13,共5页
硒在人体中具有重要作用,参与人体抗氧化、免疫调节、甲状腺功能等多个生理过程。因此,科学检测富硒食品中的硒含量对于保障人们的营养和健康至关重要。文章主要介绍了富硒食品中元素硒含量常用的检测方法:氢化物发生—原子荧光光谱法... 硒在人体中具有重要作用,参与人体抗氧化、免疫调节、甲状腺功能等多个生理过程。因此,科学检测富硒食品中的硒含量对于保障人们的营养和健康至关重要。文章主要介绍了富硒食品中元素硒含量常用的检测方法:氢化物发生—原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子吸收光谱法、荧光分光光度法等测试方法的原理、应用及特点,指出未来硒测试朝着多方法集成的方向发展,以期为富硒食品中元素硒的检测提供借鉴。 展开更多
关键词 富硒食品 硒元素 检测方法
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