低碳型自热式牛奶包装盒的研制

目的:利用氧化钙和水发生化学反应产生热量来研制可自动快速加热牛奶的新型包装盒。方法:通过单因素实验比较不同氧化钙和水的比例、不同材质包装和不同启热方式对加热牛奶效率的影响。结果:氧化钙和水分别为40g和60g时、外包装盒为纸质材料、消费者自行注水的加热效率最好,且牛奶初始温度为10℃时,可在4min内使牛奶温度达到43℃,保温7min。结论:本研究提供了一种可自动快速加热牛奶的纸质包装盒,其结构简单、操作简单,而且体积小、质量轻。

基于层次分析法的液态奶包装材料方案评价

基于层次分析法原理构建面向液态奶包装材料选择的层次模型,依据模型构建成对比较矩阵,确定评价体系中各指标的权重,用数学方法解决复杂的决策方案,为液态奶的生产提供决策方案。

高温下纸中Irgacure-184向奶粉迁移行为研究

食品印刷包装纸中的光引发剂Irgacure-184会向食品中迁移,建立了用气相色谱法检测被污染的奶粉中Irgacure-184的方法,并研究了在高温条件下,纸中Irgacure-184向奶粉迁移的行为。结果表明:温度越高,迁移速度越快,越容易在短时间内达到平衡,且总迁移量越大。

微波处理与热处理对牛奶包装材料机械性能影响的研究

研究了微波处理与热处理对于牛奶包装材料机械性能的影响。结果表明,微波处理和热处理均会影响牛奶包装的热封强度和拉伸强度。随着微波功率和处理时间的增加,三种被测材料的热封强度和拉伸强度均呈下降趋势,尤其是C的拉伸强度变化幅度最大;随着加热温度的增加,三者热封强度升高,除B膜外,拉伸强度同样呈现上升趋势;而随着加热时间的增加,A、B热封强度相对比较稳定,但是C的热封强度呈明显上升趋势,对于拉伸强度而言,除B平均值略高于初始值以外,A与C的拉伸强度均呈明显的随时间增加而上升的趋势。特别是高温、大功率、长时间处理对包装材料的影响尤为显著。

不同包装材料对牛乳品质的影响

研究了塑料桶、屋顶盒、袋装这三种包装的纯鲜牛乳在4℃冷藏光照、4℃冷藏避光两个贮藏条件下,滴定酸度、粗蛋白含量、细菌总数以及维生素C含量在贮藏期内的变化。结果表明,屋顶盒包装为三种包装中稳定性最好,袋装包装在光照条件下对内容物的保护作用最差,桶装包装各方面性能居中。

牛奶包装的现状及发展趋势

随着社会的发展,牛奶成为人们日常必备食物,牛奶的包装逐渐多样化。本文通过介绍不同牛奶包装材料的优点及包装中存在的问题,提出牛奶包装可回收再利用的发展前景。

配方奶粉包装工序质量波动因素分析与控制

针对配方奶粉在包装过程中出现的典型问题,分析了其产生的主要原因。通过工序质量控制理论,研究了奶粉包装过程出现的质量问题及质量的波动性,并提出了改善方案及措施。

乳粉储藏期间的品质变化及主要影响因素

乳粉营养成分复杂,在储藏过程中易受储藏温度、湿度、时间等因素的影响发生营养品质和感官品质的变化,另外,包装材料的阻光性、透氧率等也是间接影响乳粉品质的因素。根据国内外相关研究报道,本文综述了乳粉储藏过程中易发生变化的主要指标,并概括了影响乳粉储藏期间品质变化的主要因素,旨在为乳粉的储存和流通过程提供更好地品质保护,以期为乳粉品质的提升提供理论依据和有利参考。

冲泡型奶茶包装的设计策略

奶茶是与青年休闲文化紧密结合的一种新型饮品,其中冲泡型奶茶因购买便利、价格实惠被目前众多的消费者所接受。但不同品牌的冲泡型奶茶之间包装同质化较为严重,少有创新。本文旨在通过对目前市场占有率高的冲泡型奶茶包装特点的深入分析,为冲泡型奶茶包装设计提出新的思路。首先防霉防潮、牢固抗冲击性的包装材料是被消费者接受的基础;二是色彩搭配和独特造型是捕捉消费者购买欲必不可少的要素;三是优秀的包装创意可以迅速抓住消费者的眼球,形成视觉上的引导效果。

固相微萃取结合GC-MS测定乳品包装材料中的挥发性残留有机溶剂

目的:建立一种快速、简便测定乳品包装材料中的多种挥发性残留有机溶剂的气相色谱质谱检测方法。方法:以聚二甲基硅氧烷作为固相微萃取的萃取相材料,对包装材料中的挥发性残留有机溶剂进行萃取后,直接进行气相色谱质谱分析。结果:在所测的26个样品中共检出24种挥发性残留有机溶剂,其中主要有二氯苯、二甲苯、萘及邻苯二甲酸二异丁酯等污染物。结论:该方法适于包装材料中的挥发性残留有机溶剂的快速定性分析。

液态乳用无菌枕包材关键性能的对比与剖析

目的:无菌枕包材在使用过程中易出现袋体泄漏或液态乳在保质期内变质等质量问题,急需监控无菌枕包材的关键性能并掌握改善工艺,促进优质包材的使用。方法:以3种不同材质厚度的3种无菌枕包材为例,检测并对比分析了3种包材的揉搓前后的氧气透过量、抗摆锤冲击能、穿刺强度、耐寒性、热封强度、密封性能等关键性能参数。结果:3种包材中,总厚度最高的2#样品各方面性能均较优,而总厚度最薄的1#样品各方面性能均较差。结论:乳制品企业在选用无菌枕包材时,应在充分考虑内容物的特性、保质期、存储条件等因素的基础上,注重包材厚度、各结构层质量及热封工艺,并且及时监控包材性能,从而筛选出阻氧性、物理机械强度及密封性能较好的包材。