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红外与可见光双模导引头光学系统设计
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作者 吕阳 辛宏伟 +2 位作者 康玉思 贺玉坤 陈长征 《红外技术》 CSCD 北大核心 2024年第1期27-30,共4页
为了提升导弹在复杂环境下的寻的制导能力,设计了一种红外与可见光双模式导引头光学系统。该方案中采用分光镜透射红外光反射可见光,使结构布局更加紧凑,实现红外与可见光共口径,同时配合红外材料选取,实现光学被动消热差设计。中红外... 为了提升导弹在复杂环境下的寻的制导能力,设计了一种红外与可见光双模式导引头光学系统。该方案中采用分光镜透射红外光反射可见光,使结构布局更加紧凑,实现红外与可见光共口径,同时配合红外材料选取,实现光学被动消热差设计。中红外模式视场角3°×2.3°,可见光模式视场角5°×4°,工作温度20℃条件下,双模式在截止频率处,MTF(Modulation Transfer Function)值均大于0.4。红外与可见光双模式光学系统适合应用于复杂环境的导弹制导,对温度有良好的适应性,具有较好的成像质量,满足系统的性能要求。 展开更多
关键词 光学系统 可见光 长波红外 消热差
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高分辨率探测器短中波红外滤光片的设计及其光谱特性研究
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作者 陈永 陈昕 +4 位作者 张一凡 胡海波 谈婷 吕玮东 周吉 《红外技术》 CSCD 北大核心 2024年第5期592-598,共7页
短中波红外滤光片是航天光学遥感相机上的关键器件之一。高分辨率探测器的光谱响应由滤光片的光谱特性决定,其中短中波红外占有很大比重,传统方式制备的短中波红外滤光片与理论值存在差距,使得短中波红外滤光片发生光谱角漂或温漂等现象... 短中波红外滤光片是航天光学遥感相机上的关键器件之一。高分辨率探测器的光谱响应由滤光片的光谱特性决定,其中短中波红外占有很大比重,传统方式制备的短中波红外滤光片与理论值存在差距,使得短中波红外滤光片发生光谱角漂或温漂等现象,在高分辨率探测器中形成高频和低频光谱混合叠加导致复原光谱失真。本文提出了一种高透过率低漂移高分辨率探测器短中波红外滤光片的设计及研制方法。为了达到短中波红外滤光片特定波长滤光特性的要求(在3.5~4.1μm波段范围内实现98%以上透过率,在2.4~3.35μm、4.25~6.4μm两个波段范围内实现截止),以Si材料为滤光片的基底材料,采用模拟染色体遗传交叉算法以带通滤光高低反射率膜堆结构进行了结构迭代设计,薄膜的高折射率材料采用TiO_(2),低折射率材料采用SiO_(2),该结构设计使得膜层数量大为减少,通过温漂测试、角漂测试、光谱特性分析及面形测试,短中波红外滤光片达到了前后双波段截止、高通带透过率的目标。环境测试试验表明,短中波红外滤光片膜层与基底材料匹配性适宜、膜层稳定性较高,适用于空间严酷的温度变化、高能粒子辐照环境。 展开更多
关键词 光学薄膜 高分辨率探测器 短中波红外光 滤光片
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南美白对虾中短波红外干燥特性及模型拟合 被引量:4
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作者 林雅文 刘佳晨 +3 位作者 牛慧玲 谢永康 励建荣 李学鹏 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第9期137-145,共9页
目的研究南美白对虾中短波红外干燥(medium-short-wave infrared drying,MSWID)特性及其干燥模型拟合。方法在不同温度下(50、60、70℃)对南美白对虾进行干燥试验,并以热风干燥(hot air drying,HAD)为对比。采用8种常用干燥模型对试验... 目的研究南美白对虾中短波红外干燥(medium-short-wave infrared drying,MSWID)特性及其干燥模型拟合。方法在不同温度下(50、60、70℃)对南美白对虾进行干燥试验,并以热风干燥(hot air drying,HAD)为对比。采用8种常用干燥模型对试验数据进行非线性回归拟合,确定最佳干燥模型,并对干燥模型进行验证。并进一步分析不同温度下南美白对虾有效水分扩散系数和干燥活化能。结果南美白对虾MSWID过程中,干燥温度对干燥过程影响显著,提高干燥温度可提高干燥速率,加快干燥进程。比较模型评价指标发现,Two-term exponential模型可以很好的拟合南美白对虾干燥数据,模型预测值和试验值误差仅为2.09%,可较准确的预测干燥过程中南美白对虾的水分变化规律。二阶多项式回归方程可预测水分比随干燥温度和时间的变化。随着干燥温度的升高,MSWID和热风干燥的有效水分扩散系数分别从2.3721×10^(-9) m^(2)/s、2.3027×10^(-9) m^(2)/s升高到3.4027×10^(-9) m^(2)/s和3.1794×10^(-9) m^(2)/s,活化能分别为16.5703 kJ/mol和14.7839 kJ/mol。结论MSWID干燥时间更短,干燥速率更快。Two-term exponential模型可真实、准确地描述MSWID和HAD下南美白对虾的干燥过程。本研究可为南美白对虾MSWID干燥过程的预测和控制提供理论依据。 展开更多
关键词 南美白对虾 中短波红外干燥 干燥特性 干燥模型 有效水分扩散系数
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中短波红外干燥温度对南美白对虾干燥特性、虾青素含量和微观结构的影响 被引量:1
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作者 林雅文 李艾靑 +3 位作者 田心怡 谢永康 励建荣 李学鹏 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第9期129-139,共11页
为探究南美白对虾新型干燥方法,提高干燥速率,改善干制品品质,本研究采用中短波红外干燥(MSWID)技术,分析了其温度(50,60,70℃)对南美白对虾干燥特性、水分活度、有效水分扩散系数、干燥活化能、色泽、质构、虾青素含量及微观结构的影响... 为探究南美白对虾新型干燥方法,提高干燥速率,改善干制品品质,本研究采用中短波红外干燥(MSWID)技术,分析了其温度(50,60,70℃)对南美白对虾干燥特性、水分活度、有效水分扩散系数、干燥活化能、色泽、质构、虾青素含量及微观结构的影响,用5种常见的干燥模型对干燥曲线进行拟合,并以热风干燥(HAD)为对照。结果表明:随MSWID温度的升高,南美白对虾的干燥时间缩短,干燥速率加快。MSWID在70℃时干燥速率最快,但对南美白对虾的肌纤维破坏严重。60℃时,MSWID比HAD时间缩短2 h。MSWID的总色差ΔE(7.8870±1.6468)与熟化后的样品差异最小,硬度〔(46.9833±2.4373)N〕较好,弹性〔(2.2067±0.1172)mm〕适中。南美白对虾干燥动力学模型拟合表明,Weibull模型拟合度最高(R2>0.9977),可以较好的描述和预测南美白对虾MSWID过程。南美白对虾MSWID 60℃的有效水分扩散系数为2.8929×10-9 m2/s,高于HAD 60℃条件下的有效水分扩散系数2.3535×10-9 m2/s。综合考虑南美白对虾的干燥效率和干制品品质,60℃是南美白对虾MSWID的最佳温度,此时南美白对虾干燥时间为12 h,活化能为36.4332 kJ/mol,虾青素含量为(42.0933±0.66214)μg/g。本研究结果可为南美白对虾干燥工艺的改善和提高干制品品质提供理论依据和技术支持。 展开更多
关键词 南美白对虾 中短波红外 干燥特性 虾青素 微观结构
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不同干燥方法对南美白对虾理化特性和微观结构的影响 被引量:1
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作者 林雅文 刘佳晨 +3 位作者 李艾靑 高月 励建荣 李学鹏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期74-81,共8页
为探究不同干燥方法对南美白对虾理化特性和微观结构的影响,本研究分析了中短波红外干燥(mediumshort wave infrared drying,MSWID)和热风干燥(hot air drying,HAD)后南美白对虾的干燥特性、色泽、质构特性、水分分布、虾青素含量、抗... 为探究不同干燥方法对南美白对虾理化特性和微观结构的影响,本研究分析了中短波红外干燥(mediumshort wave infrared drying,MSWID)和热风干燥(hot air drying,HAD)后南美白对虾的干燥特性、色泽、质构特性、水分分布、虾青素含量、抗氧化能力和微观结构的变化。结果表明:随着干燥温度的升高,南美白对虾水分含量逐渐减小,70℃下MSWID比HAD时间缩短16.67%,且色泽更加鲜亮。南美白对虾的硬度、胶着性和咀嚼性均随干燥温度的升高而显著提高(P<0.05),但温度对弹性无显著影响(P>0.05)。核磁共振成像结果显示,MSWID的水分迁移速率高于HAD。微观结构观察结果表明,MSWID组南美白对虾肌纤维组织较HAD组更加疏松多孔。两种干燥方式下,随温度升高,南美白对虾蛋白二级结构中α-螺旋相对含量均先升高后降低,β-折叠相对含量均先降低后升高。MSWID组南美白对虾的虾青素含量及抗氧化能力均比相同温度下HAD组低。综合比较MSWID和HAD处理后的南美白对虾品质,结果表明MSWID优于HAD,因此MSWID是一种有应用前景的南美白对虾干燥方式。 展开更多
关键词 南美白对虾 中短波红外干燥 干燥特性 微观结构 虾青素
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苹果片的中短波红外干燥特性和色泽变化研究 被引量:42
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作者 巨浩羽 肖红伟 +3 位作者 白竣文 谢龙 娄正 高振江 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第S2期186-191,共6页
为了提高苹果片的制干品质、缩短干燥时间,采用中短波红外干燥技术干燥苹果脆片。研究了不同干燥温度、切片厚度和辐射距离对苹果片干燥特性和色泽的影响。试验结果表明:干燥温度对干燥时间有显著的影响;影响顺序由大到小依次为:干燥温... 为了提高苹果片的制干品质、缩短干燥时间,采用中短波红外干燥技术干燥苹果脆片。研究了不同干燥温度、切片厚度和辐射距离对苹果片干燥特性和色泽的影响。试验结果表明:干燥温度对干燥时间有显著的影响;影响顺序由大到小依次为:干燥温度、切片厚度、辐射距离;苹果切片的整个干燥过程属于降速干燥,通过费克第二定律得出苹果片的水分有效扩散系数在(2.85~7.24)×10-10m2/s范围内,通过阿伦尼乌斯公式得出干燥活化能为36.58 kJ/mol;干燥温度对干燥后的苹果片的色泽具有重要影响,当干燥温度为70℃,辐射距离为80 mm,切片厚度为5 mm时,既有较快的干燥速率又能够得到比较高的L*值(75.860)。 展开更多
关键词 苹果片 色泽 中短波红外辐射 干燥特性
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低盐豇豆泡菜预处理工艺优化及贮藏特性分析 被引量:13
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作者 梁莉 杜阿如娜 +4 位作者 马涛 陈芳 廖小军 胡小松 宋弋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期246-251,共6页
选择不同漂烫条件及护色液浓度优化豇豆护色保脆的工艺条件,采用中短波红外干燥技术对豇豆进行脱水干燥处理,研究干燥过程中不同辐射温度、辐射功率和辐射距离对豇豆干燥特性的影响,确定豇豆中短波红外干燥的工艺参数并探讨豇豆泡菜半... 选择不同漂烫条件及护色液浓度优化豇豆护色保脆的工艺条件,采用中短波红外干燥技术对豇豆进行脱水干燥处理,研究干燥过程中不同辐射温度、辐射功率和辐射距离对豇豆干燥特性的影响,确定豇豆中短波红外干燥的工艺参数并探讨豇豆泡菜半干制品干燥水分临界点,并对豇豆半干制品贮藏期品质及泡制方式进行研究。结果显示,乳酸钙溶液(20 g/L)浸泡和热烫处理(90℃,1 min)能有效防止豇豆在贮藏期间的变色和软化问题;豇豆中短波红外干燥的工艺参数为辐射温度70℃、辐射功率900 W、辐射距离10 cm、辐射时间50 min,干燥水分临界点为70%;豇豆半干制品贮藏4周后,菌落总数为4.4×10~3 CFU/g,大肠菌群最可能数(most probable number,MPN)报告小于3 MPN/g,样品的微生物安全性良好;通过复水比可确定较适宜的复水条件为20℃处理3 h;综合泡制后品质指标得到豇豆半干制品的最适泡制方式为泡菜水发酵。 展开更多
关键词 豇豆 泡菜 低盐贮藏 中短波红外干燥
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不同干燥方式对胡萝卜粉品质的影响 被引量:30
8
作者 陈瑞娟 毕金峰 +4 位作者 陈芹芹 刘璇 吴昕烨 周沫 周禹含 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第11期48-53,共6页
分别采用热风干燥、中短波红外干燥、真空微波干燥、真空干燥4种干燥方式对胡萝卜进行干燥制粉,对4种胡萝卜粉的品质进行对比和分析。结果表明:胡萝卜粉的色泽中a*值和复水能力的表现为中短波红外干燥>真空干燥>真空微波干燥>... 分别采用热风干燥、中短波红外干燥、真空微波干燥、真空干燥4种干燥方式对胡萝卜进行干燥制粉,对4种胡萝卜粉的品质进行对比和分析。结果表明:胡萝卜粉的色泽中a*值和复水能力的表现为中短波红外干燥>真空干燥>真空微波干燥>热风干燥;经过4种干燥方式制备的胡萝卜粉吸油能力无明显差异;中短波红外干燥的胡萝卜粉总糖和β-胡萝卜素含量最高,真空干燥的胡萝卜粉VC含量最高;综合来看,中短波红外干燥胡萝卜粉品质优良,适宜于进行胡萝卜粉加工的工业化生产。 展开更多
关键词 热风干燥 中短波红外干燥 真空微波干燥 真空干燥 胡萝卜粉 品质
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干制方式对鲜食枣脆片香气品质的影响 被引量:30
9
作者 沈静 杜若曦 +2 位作者 魏婷 冀晓龙 王敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第18期131-137,共7页
通过对微波真空冷冻干燥(microwave vacuum freeze drying,MVFD)、微波真空膨化(microwave vacuum puffing,MVP)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,VFD)和中短波红外干燥(short-and medium-wave infrared drying,ID)4种鲜食枣脆片的... 通过对微波真空冷冻干燥(microwave vacuum freeze drying,MVFD)、微波真空膨化(microwave vacuum puffing,MVP)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,VFD)和中短波红外干燥(short-and medium-wave infrared drying,ID)4种鲜食枣脆片的香气成分的分析,明确干制方式对鲜食枣脆片香气品质的影响。结果表明:通过固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,从4种干制鲜食枣脆片中鉴定出70种香味物质,包括醇类、酸类、醛类、酯类、酮类、烃类和其他类化合物共7类成分,其中酸类物质29种,是VFD、MVFD和MVP枣脆片中主要的香气成分,醛类物质31种,是ID枣脆片中主要的香味物质,不同干制方式制得的枣脆片香气品质差异很大。对7类香气成分进行主成分分析,并建立香气品质评价模型,得出MVP鲜食枣脆片的综合得分最高,其香气品质最佳,其次是VFD、MVFD,均优于ID,为鲜食枣的干制加工提供了技术依据。主成分分析可以作为鲜食枣脆片香气品质的评价方法。 展开更多
关键词 鲜食枣脆片 微波真空冷冻干燥 微波真空膨化 中短波红外干燥 香气成分 主成分分析
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草莓中短波红外干燥动力学拟合及品质变化分析 被引量:7
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作者 赵悦 陈芹芹 +4 位作者 毕金峰 吴昕烨 周沫 李斌 毕延娣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期137-143,共7页
为了提高草莓干燥效率及产品品质,将中短波红外干燥技术应用于草莓干燥,研究不同干燥温度(60、70、80和90℃)和不同干燥功率(675、1125、1575和2025 W)条件下的干燥特性和品质变化。草莓中短波红外干燥属于降速干燥过程,干燥速度快... 为了提高草莓干燥效率及产品品质,将中短波红外干燥技术应用于草莓干燥,研究不同干燥温度(60、70、80和90℃)和不同干燥功率(675、1125、1575和2025 W)条件下的干燥特性和品质变化。草莓中短波红外干燥属于降速干燥过程,干燥速度快,且干燥温度较干燥功率影响显著;水分有效扩散系数范围为0.607×10^-9-2.126×10^-9m^2/s,草莓中短波红外干燥的活化能Ea为39.54 k J/mol;通过模型拟合,表明最适合描述草莓中短波红外干燥的模型为Page模型。在干燥温度70℃,干燥功率1 125 W,干燥时间190 min下,草莓产品的色泽较好,复水比为3.59,硬度为3 128.01 N,VC的含量达到了259.93 mg/100 g,矢车菊素-3-葡萄糖苷的含量为0.23 mg/100 g,天竺葵素-3葡萄糖苷的含量为2.79 mg/100 g,草莓的综合品质较好。 展开更多
关键词 草莓 中短波红外干燥 模型拟合 矢车菊素-3-葡萄糖苷 天竺葵素-3-葡萄糖苷
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不同干燥方式对胡萝卜粉香气成分的影响 被引量:11
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作者 陈瑞娟 毕金峰 +4 位作者 陈芹芹 刘璇 吴昕烨 周沫 周禹含 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期70-76,共7页
采用固相微萃取/气相色谱-质谱(SPME/GC-MS)联用技术,分别对胡萝卜鲜样及四种不同干燥胡萝卜粉的香气成分进行测定与分析。结果表明:胡萝卜鲜样的主要芳香成分为萜烯类,包括石竹烯,α-蒎烯,β-蒎烯,β-月桂烯,柠檬烯等并以石竹烯为主。... 采用固相微萃取/气相色谱-质谱(SPME/GC-MS)联用技术,分别对胡萝卜鲜样及四种不同干燥胡萝卜粉的香气成分进行测定与分析。结果表明:胡萝卜鲜样的主要芳香成分为萜烯类,包括石竹烯,α-蒎烯,β-蒎烯,β-月桂烯,柠檬烯等并以石竹烯为主。胡萝卜经过热风干燥、中短波红外干燥以及真空干燥后萜烯类物质损失较多,新生成了醛类、酮类及其他化合物。真空冷干燥能够最大程度的保留了鲜样胡萝卜的香气组分,同时酯类物质含量增高。 展开更多
关键词 胡萝卜粉 热风干燥 中短波红外干燥 真空干燥 真空冷冻干燥 香气成分
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干制方式对鲜食枣食用及营养品质的影响 被引量:14
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作者 沈静 魏婷 +1 位作者 冀晓龙 王敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期70-76,共7页
通过对微波真空冷冻干燥(microwave vacuum freeze drying,MVFD)、微波真空膨化(microwave vacuum puffing,MVP)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,VFD)和中短波红外干燥(short-and medium-wave infrared drying,ID)4种干制加工的鲜... 通过对微波真空冷冻干燥(microwave vacuum freeze drying,MVFD)、微波真空膨化(microwave vacuum puffing,MVP)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,VFD)和中短波红外干燥(short-and medium-wave infrared drying,ID)4种干制加工的鲜食枣食用及营养品质进行分析,以期明确干制方式对鲜食枣营养特点的影响。结果表明:干制加工显著提高鲜食枣总糖、还原糖含量(P<0.05),除ID外,干制后总酸含量均显著降低(P<0.05),产品褐变程度低,糖酸比明显提高;MVFD对VC保留率高达98.62%;MVP和MVFD后总酚含量显著提高(P<0.05),分别为4 721.30 mg/100 g(以干质量计,下同)和4 516.25 mg/100 g;VFD后黄酮含量增加到80.51 mg/100 g。微观结构方面,VFD鲜食枣密集多孔,呈蜂窝状;MVFD鲜食枣孔大均匀;MVP鲜食枣结构疏松,多小分子颗粒;ID鲜食枣紧实致密,无空腔结构。感官评定方面,MVFD和MVP对鲜食枣色泽、香气、口味和外形的综合评价接近于VFD。综合来看,MVFD和MVP对鲜食枣加工具有显著优势,且效率高成本低,应用前景广阔。 展开更多
关键词 微波真空冷冻 微波真空膨化 中短波红外 真空冷冻干燥 营养品质
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超微粉碎对冬枣粉芳香成分的影响 被引量:6
13
作者 周禹含 毕金峰 +4 位作者 陈芹芹 刘璇 吴昕烨 周沫 陈瑞娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期52-58,共7页
采用固相微萃取与气相色谱质谱联用法(SPME-GC-MS),测定了中短波红外干燥和变温压差膨化干燥的冬枣粉在超微粉碎后芳香成分的变化。结果表明,从中短波红外干燥普通粉碎枣粉中检测到38种芳香成分,超微粉碎枣粉中检测到44种芳香成分;从变... 采用固相微萃取与气相色谱质谱联用法(SPME-GC-MS),测定了中短波红外干燥和变温压差膨化干燥的冬枣粉在超微粉碎后芳香成分的变化。结果表明,从中短波红外干燥普通粉碎枣粉中检测到38种芳香成分,超微粉碎枣粉中检测到44种芳香成分;从变温压差膨化干燥普通粉碎枣粉中检测到35种芳香成分,超微粉碎枣粉中检测到51种芳香成分。枣粉在超微粉碎后,酚类化合物、醇类化合物和烷烃类化合物的含量均有明显增加;酯类化合物,酸类化合物和醛类化合物的含量均有明显降低。 展开更多
关键词 枣粉 超微粉碎 中短波红外干燥 变温压差膨化干燥 芳香成分
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中短波红外干燥白果的色泽变化预测及品质研究 被引量:6
14
作者 白竣文 彭泽康 +1 位作者 吴学岑 田潇瑜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第12期269-274,280,共7页
为预测白果在干燥过程中色泽变化,提高干燥品质,该研究将中短波红外干燥技术应用于白果干燥,研究白果在不同干燥温度(60、70、80和90℃)下干燥动力学和色泽变化,利用人工神经网络建立其色泽预测模型,并探究白果的复水率、总黄酮含量、... 为预测白果在干燥过程中色泽变化,提高干燥品质,该研究将中短波红外干燥技术应用于白果干燥,研究白果在不同干燥温度(60、70、80和90℃)下干燥动力学和色泽变化,利用人工神经网络建立其色泽预测模型,并探究白果的复水率、总黄酮含量、抗氧化性以及微观结构等相关品质参数。结果表明:白果整个干燥过程只有一个降速干燥阶段;干燥温度从60℃升高到80℃,干燥时间显著减少(P<0.05);干燥温度从80℃升高到90℃,白果干燥时间没有显著性差异(P>0.05)。随着干燥进行,白果色泽L~*值逐渐降低,a~*值和b~*值均呈现先增加而后降低的趋势,总色差值ΔE呈现两段式的增加趋势;本研究建立的人工神经网络模型能够很好的预测干燥过程中色泽参数的变化。综合白果品质参数,白果在干燥温度70℃条件下会获得最优的复水比(1.580),最好的抗氧化活性(175.70μmol trolox/100 g)以及较优的总黄酮含量(198.40 mg/100 g)。通过对白果微观结构分析,干燥温度低于70℃时,白果淀粉颗粒结构保持完好,而干燥温度高于80℃时,其淀粉颗粒结构会发生明显的破坏。 展开更多
关键词 白果 中短波红外 干燥 色泽 品质
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中波红外短波通滤光片的设计与镀制技术研究 被引量:11
15
作者 张佰森 陈焘 +2 位作者 熊玉卿 王多书 王超 《真空与低温》 2010年第3期148-152,共5页
研究了中波红外宽光谱短波通滤光片优化设计和镀制,论述了设计该种滤光片的原则和方法。根据等效折射率理论,以周期性对称膜系为基础,使用部分膜层优化方法,设计了中波红外宽光谱短波通滤光片,在2 300~4 700 nm透射波段范围上的平均透... 研究了中波红外宽光谱短波通滤光片优化设计和镀制,论述了设计该种滤光片的原则和方法。根据等效折射率理论,以周期性对称膜系为基础,使用部分膜层优化方法,设计了中波红外宽光谱短波通滤光片,在2 300~4 700 nm透射波段范围上的平均透射率设计值大于90%,在5 000~6 300 nm截止波段范围上的平均透射率小于1.00%。采用"会聚光红外光学系统"和等离子体辅助沉积工艺实验制备了滤光片。实验表明,在透射波段范围上的平均透射率约为83%,截止波段的平均透射率约为0.45%。结果表明,部分膜层优化方法设计的膜系,膜层结构简单,有利于膜层厚度的监控。 展开更多
关键词 中波红外 短波通滤光片 薄膜设计 镀制
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丰水梨中短波红外干燥特性和品质变化规律 被引量:2
16
作者 唐璐璐 易建勇 +3 位作者 毕金峰 陈芹芹 侯旭杰 刘璇 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第6期64-69,155,共7页
为了提高丰水梨片的品质,缩短其干燥时间,采用中短波红外干燥技术,研究丰水梨在不同温度、辐射功率、辐照距离下的中短波红外干燥特性,以及不同干燥条件对丰水梨片产品感官质量的影响。结果表明:丰水梨片在备干燥条件下的整个干燥过程... 为了提高丰水梨片的品质,缩短其干燥时间,采用中短波红外干燥技术,研究丰水梨在不同温度、辐射功率、辐照距离下的中短波红外干燥特性,以及不同干燥条件对丰水梨片产品感官质量的影响。结果表明:丰水梨片在备干燥条件下的整个干燥过程中属于降速干燥,有效水分扩散系数Deff范围为8.6226×10^(-10)~2.2077×10^(-9)m^2/s,其中干燥温度对丰水梨片干燥影响最大。干燥温度65℃、辐射距离120 mm、辐射功率1350 W时干制品的感官品质较优,干基含水率为0.1048 g/g,L值为62.70,△E值为7.10,脆度为4.67 mm。 展开更多
关键词 中短波红外干燥 温度 辐射距离 辐射功率
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白玉菇中短波红外干燥特性及动力学模型 被引量:4
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作者 陈建福 汪少芸 林梅西 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期46-53,共8页
为提高白玉菇的货架期,采用中短波红外线对白玉菇进行干燥,考察了干燥温度(60、70、80、90℃)和干燥功率(675、900、1125、1350 W)对白玉菇干燥特性的影响,并通过7种常用的农产品干燥模型对干燥过程进行了拟合,建立了白玉菇中短波红外... 为提高白玉菇的货架期,采用中短波红外线对白玉菇进行干燥,考察了干燥温度(60、70、80、90℃)和干燥功率(675、900、1125、1350 W)对白玉菇干燥特性的影响,并通过7种常用的农产品干燥模型对干燥过程进行了拟合,建立了白玉菇中短波红外干燥的动力学模型。研究结果表明:干燥温度和干燥功率对白玉菇的干燥过程均有影响,但干燥温度对干燥过程影响更大,干燥温度越高,干基含水率下降越明显。白玉菇干燥过程由内部水分扩散控制,降速阶段为主要阶段。Page模型的预测值与实验值具有较高的拟合度,能够较准确地反映白玉菇红外干燥过程,可以用来定量描述不同干燥温度和不同干燥功率下白玉菇的红外干燥过程规律。固定干燥功率为1125 W时,水分有效扩散系数随着干燥温度的升高而增大,当干燥温度从60℃升高到90℃时,水分有效扩散系数从2.723×10^-9 m^2/s升高到9.088×10^-9 m^2/s;固定干燥温度为70℃时,水分有效扩散系数随着干燥功率的升高而增大,当干燥功率从675 W增加到1350 W时,水分有效扩散系数从4.847×10^-9 m^2/s升高到5.243×10^-9 m^2/s。白玉菇中短波红外干燥活化能为39.45 kJ/mol。本研究旨在对白玉菇的中短波红外干燥工艺设计、设备选型及生产控制提供理论参考。 展开更多
关键词 白玉菇 中短波红外线 干燥温度 干燥功率 动力学模型
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红外线短波紫外线照射对感染伤口愈合的影响 被引量:2
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作者 张卓军 《河北医学》 CAS 2000年第10期877-878,共2页
目的 :探讨红外线、短波紫外线照射对感染性伤口愈合的影响。方法 :用随机方法将 72例感染伤口病人分为 A、B两组 ,每组 36例 ,A为治疗组 :在消炎、伤口换药基础上加用红外线、短波紫外线照射伤口 7天 ,B为对照组 :单纯消炎、伤口换药... 目的 :探讨红外线、短波紫外线照射对感染性伤口愈合的影响。方法 :用随机方法将 72例感染伤口病人分为 A、B两组 ,每组 36例 ,A为治疗组 :在消炎、伤口换药基础上加用红外线、短波紫外线照射伤口 7天 ,B为对照组 :单纯消炎、伤口换药。结果 :A组治愈 2 8例 ,显效 8例 ,有效率 10 0 %。B组治愈 14例 ,显效 12例 ,无效 10例 ,有效率 72 % ,统计学处理 X2 =15.4 7P<0 .0 1,两组有显著差异。结论 :红外线、短波紫外线辅助照射感染伤口 ,能明显促进伤口愈合。 展开更多
关键词 红外线 照射 短波紫外线照射 感染性伤口 治疗
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红枣干制过程中酚类物质的变化及其与褐变的关系 被引量:2
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作者 武兴菲 《保鲜与加工》 CAS 2021年第3期125-129,135,共6页
为探究红枣在干燥过程中酚类物质的变化及其与褐变的关系,选用新疆和田大枣为试材,采用中短波红外干燥方式对其进行干制处理,测定其在干燥过程中总酚、总黄酮、单体酚类物质含量及褐变度的变化,并鉴定酶促褐变的底物。结果表明:随着干... 为探究红枣在干燥过程中酚类物质的变化及其与褐变的关系,选用新疆和田大枣为试材,采用中短波红外干燥方式对其进行干制处理,测定其在干燥过程中总酚、总黄酮、单体酚类物质含量及褐变度的变化,并鉴定酶促褐变的底物。结果表明:随着干燥过程的进行,枣果褐变度不断提高,总酚、总黄酮含量不断下降;枣果中共鉴定出11种酚类物质,其中芦丁、绿原酸、儿茶素、表儿茶素是其主要酚类物质,没食子酸、表儿茶素、儿茶素、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸是枣果的酶促褐变底物,儿茶素是最主要的酶促褐变底物;干制过程中枣果的褐变度与总酚、总黄酮含量呈极显著负相关(P<0.01),与儿茶素、表儿茶素、绿原酸含量呈极显著正相关(P<0.01),与没食子酸含量呈显著正相关(P<0.05),说明总酚、总黄酮参与了枣果褐变的进程。研究结果为红枣干燥过程品质调控了提供理论依据。 展开更多
关键词 红枣 中短波红外干燥 酚类物质 褐变度
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中短波红外线对冬枣粉杀菌效果及品质的影响 被引量:2
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作者 毕延娣 陈芹芹 +2 位作者 毕金峰 颜廷才 赵悦 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期125-129,共5页
研究了不同条件中短波红外线处理对冬枣粉菌落总数、霉菌酵母的杀菌效果,对水分、色泽的影响,并应用Weibull模型对不同处理条件下冬枣粉的杀菌效果进行拟合。结果表明:随着温度的升高和时间的延长,杀菌效果增强,水分含量降低,色差值变大... 研究了不同条件中短波红外线处理对冬枣粉菌落总数、霉菌酵母的杀菌效果,对水分、色泽的影响,并应用Weibull模型对不同处理条件下冬枣粉的杀菌效果进行拟合。结果表明:随着温度的升高和时间的延长,杀菌效果增强,水分含量降低,色差值变大;110℃处理5 min和120℃处理1 min时可全部杀死霉菌和酵母。Weibull模型动力学曲线的决定系数R^2均大于0.98,χ~2、RMSE的值分别小于0.020 0和0.070 0,拟合效果较好。中短波红外线对冬枣粉杀菌处理的最佳工艺条件为120℃、1 min。 展开更多
关键词 中短波红外线 冬枣粉 杀菌 水分 色泽 Weibull模型
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