短链伯醇氧化酶的研究进展

真核甲基营养菌中的短链伯醇氧化酶(short-chain primary alcohol oxidase,SPAOX,EC 1.1.3.13)是一种依赖于黄素腺嘌呤二核苷酸(flavin adenine dinucleotide,FAD),能氧化短链伯醇生成相应醛的蛋白质。SPAOX位于真核生物的过氧化物酶体中,是参与醇类代谢的重要酶。SPAOX的催化反应能循环使用FAD,且底物广泛,广泛应用于检测和生物转化生产。SPAOX的聚体结构,使得其在反应和储存过程中容易受到环境和化合物的影响,这限制了其应用。文章从SPAOX的来源、催化机制和结构、底物、稳定性等方面简述了SPAOX的基本特点,为SPAOX的应用和发展提供了基础,也从分子说展望了SPAOX的研究进展,为SPAOX的研究提供参考。