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高产信号分子AI-2乳酸菌的筛选及鉴定 被引量:6
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作者 李博 顾悦 +2 位作者 燕彩玲 贾原博 贺银凤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期185-188,共4页
通过V.harveyi BB170生物学方法检测分离自内蒙古锡盟地区的8株乳酸菌产生群体感应信号分子AI-2的情况,筛选出高产信号分子AI-2的菌株进行分子生物学鉴定,并探究信号分子AI-2变化规律。结果表明:8株乳酸菌均能够分泌具有活性的信号分子A... 通过V.harveyi BB170生物学方法检测分离自内蒙古锡盟地区的8株乳酸菌产生群体感应信号分子AI-2的情况,筛选出高产信号分子AI-2的菌株进行分子生物学鉴定,并探究信号分子AI-2变化规律。结果表明:8株乳酸菌均能够分泌具有活性的信号分子AI-2,其中,菌株2-1产信号分子AI-2的能力显著优于其他7株乳酸菌(p<0.05);高产AI-2的乳酸菌菌株2-1经鉴定为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum);随着2-1菌体的生长信号分子AI-2的浓度也随之增大,并且信号分子AI-2浓度在稳定期初期达到最大值。 展开更多
关键词 群体感应 乳酸菌 信号分子ai-2
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坚强肠球菌SQ-3-2基于Lux S群体感应系统信号分子AI-2的检测及方法优化 被引量:6
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作者 张腾 贺银凤 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期168-173,共6页
通过生物学方法检测坚强肠球菌SQ-3-2是否产生群体感应信号分子AI-2,并对检测条件进行优化。将坚强肠球菌SQ-3-2培养上清液加入到由哈维氏弧菌BB170构成的特异性报告系统中,使用多功能酶标仪化学发光模式检测荧光强度,通过与AB培养基空... 通过生物学方法检测坚强肠球菌SQ-3-2是否产生群体感应信号分子AI-2,并对检测条件进行优化。将坚强肠球菌SQ-3-2培养上清液加入到由哈维氏弧菌BB170构成的特异性报告系统中,使用多功能酶标仪化学发光模式检测荧光强度,通过与AB培养基空白对照进行荧光强度的比较得出坚强肠球菌SQ-3-2是否产生具有活性的AI-2信号分子,同时依据荧光强度的大小对加样比和酸碱度两个条件进行优化。研究结果表明,坚强肠球菌SQ-3-2培养上清液中含有AI-2信号分子,随着菌体密度的增加信号分子AI-2的浓度也随之增大,在对数期末期达到最大值。方法优化实验证明最佳检测条件为待测样品pH=7,加样比例为1∶100。实验为进一步研究坚强肠球菌SQ-3-2的Lux S系统打下基础。同时,方法优化实验为检测各类乳酸菌是否分泌AI-2信号分子提供了一定的实验基础和理论依据。 展开更多
关键词 坚强肠球菌SQ-3-2 信号分子ai-2 检测 方法优化
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培养条件对副溶血性弧菌AI-2活性及其合成关键基因表达水平的影响 被引量:1
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作者 林才云 王联珠 +4 位作者 许加超 姚琳 曲梦 李风铃 江艳华 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第9期2924-2929,共6页
目的以海产品中分离的一株高产信号分子AI-2(Autoinducer-2)的副溶血性弧菌Vp2009027为研究对象,分析不同的培养条件(时间、温度、糖源、pH和盐度)对菌株AI-2活性及其合成关键基因表达水平的影响。方法采用报告菌株检测AI-2的活性变化,... 目的以海产品中分离的一株高产信号分子AI-2(Autoinducer-2)的副溶血性弧菌Vp2009027为研究对象,分析不同的培养条件(时间、温度、糖源、pH和盐度)对菌株AI-2活性及其合成关键基因表达水平的影响。方法采用报告菌株检测AI-2的活性变化,采用逆转录-实时荧光定量PCR法检测合成关键基因luxS和pfs表达量的变化。结果菌株培养12 h后AI-2活性达到最高,当培养温度为30℃时AI-2活性最高,添加糖源、中性和偏碱性环境以及适度的盐度均可促进AI-2活性的提高;不同培养条件下AI-2合成关键基因luxS和pfs的表达量均有不同程度的变化,温度和糖源对AI-2活性的影响与对luxS和pfs基因表达量的影响呈正相关,其他条件下AI-2的活性与luxS和pfs的表达量没有明显相关性。结论不同培养条件可以调控AI-2的合成,可以通过改变培养条件来获得不同产量的AI-2。 展开更多
关键词 副溶血性弧菌 信号分子ai-2 LUXS PFS
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群体感应信号分子AI-2调控乳酸菌生物膜形成机制的研究进展 被引量:4
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作者 魏光强 王藤 +3 位作者 赵波 陶继芳 王道滇 黄艾祥 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第2期141-153,共13页
乳酸菌生物膜具有黏附性、抗逆性以及抗菌活性等多种物理特性和生理功能,被广泛应用于改善食品质构以及食品的生物保鲜中。乳酸菌生物膜的形成需经历附着、形成、成熟、老化脱落和重新附着5个阶段,其形成受到群体感应系统的调控。群体... 乳酸菌生物膜具有黏附性、抗逆性以及抗菌活性等多种物理特性和生理功能,被广泛应用于改善食品质构以及食品的生物保鲜中。乳酸菌生物膜的形成需经历附着、形成、成熟、老化脱落和重新附着5个阶段,其形成受到群体感应系统的调控。群体感应系统(quorum sensing system, QS)是细菌中广泛存在的一种基因表达调控系统,该系统通过信号分子靶向调控相关基因的表达,从而调控细菌的生理功能。LuxS/AI-2型QS是调控乳酸菌益生特性的主要群体感应系统。明悉乳酸菌的LuxS/AI-2型QS及其调控生物膜形成的机制,对于乳酸菌在食品工业中的进一步应用至关重要。重点介绍了乳酸菌生物膜的形成过程,以及LuxS/AI-2型QS调控乳酸菌生物膜形成的5个调控元件,即信号分子AI-2(autoinducer-2)、关键调控基因(luxS、tuf、fba、gap)、关键调控蛋白(LuxS、LacI、AraC、PadR以及Rbs家族蛋白)、信号分子AI-2的可能受体蛋白(LuxP、LsrB、RbsB和含有dCACHE结构域的受体蛋白)以及关键代谢路径的最新研究进展;总结了信号分子AI-2调控乳酸菌生物膜形成的可能分子机制,以及信号分子AI-2受体蛋白的筛选策略。希望为深入了解LuxS/AI-2型QS调控乳酸菌生物膜的形成提供理论指导。 展开更多
关键词 乳酸菌 生物膜 群体感应信号分子ai-2 受体蛋白 分子调控机制
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Quantitative determination of AI-2 quorum-sensing signal of bacteria using high performance liquid chromatography–tandem mass spectrometry 被引量:10
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作者 Fang Xu Xiangning Song +2 位作者 Peijie Cai Guoping Sheng Hanqing Yu 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2017年第2期204-209,共6页
Autoinducer 2(AI-2), an important bioactive by-product of the Lux S-catalyzed S-ribosylhomocysteine cleavage reaction in the activated-methyl-cycle, has been suggested to serve as a universal intra- and inter-specie... Autoinducer 2(AI-2), an important bioactive by-product of the Lux S-catalyzed S-ribosylhomocysteine cleavage reaction in the activated-methyl-cycle, has been suggested to serve as a universal intra- and inter-species signaling molecule. The development of reliable and sensitive methods for quantitative determination of AI-2 is highly desired.However, the chemical properties of AI-2 cause difficulty in its quantitative analysis.Herein, we report a high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometric method that enables reproducible and sensitive measurement of AI-2 concentrations in complex matrixes. 4,5-Dimethylbenzene-1,2-diamine(DMBDM), an easy-to-obtain commercial reagent, was used for the derivatization treatment. The assay was linear in the concentration range of 1.0–1000 ng/m L(R^2= 0.999) and had a lower limit of quantification of0.58 ng/m L. The method exhibited several advantages, e.g., high selectivity, wide linear response range, and good sensitivity. Furthermore, the effectiveness of the method was further validated through measuring AI-2 concentrations in the cell-free culture supernatant from Escherichia coli wild type. 展开更多
关键词 autoinducer-2 Quorum sensing signal transduction HPLC–MS/MS Quantitative analysis Escherichia coli wild type
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