梅花鹿鹿角脱盘化学成分的研究

对梅花鹿鹿角脱盘的主要化学成分分别进行了含量测定。结果表明:鹿角脱盘中含有16种氨基酸,其中含有7种人体必需氨基酸;鹿角脱盘中粗蛋白含量为32.800%,水溶性蛋白质含量为12.800%;总糖、还原糖和可溶性糖含量分别为1.682%、0.575%和1.143%;而总粗脂肪、游离脂肪酸和磷脂含量分别为1.910%、0.067%和0.300%;鹿角脱盘中含有钙、钾、锌、锰、铁、镁、钠等矿质元素。

梅花鹿鹿角盘活性肽的分离鉴定及其抑菌活性分析

【目的】分离和鉴定梅花鹿鹿角盘活性肽,并研究其抑菌活性,为其制备和开发利用提供参考。【方法】利用酸提醇沉法从梅花鹿鹿角盘粉末中提取总蛋白,过0.45μm滤器后,用凝胶过滤层析和反相高效液相色谱(RP-HPLC)等方法,从鹿角盘总蛋白中分离、纯化天然活性肽,利用液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)方法对其进行鉴定,通过二倍稀释法分析天然活性肽对大肠杆菌(Escherichia coli)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的最小抑菌质量浓度(minimal inhibit concentration,MIC);在此基础上,以不添加活性肽的菌悬液为对照,用不同质量浓度的天然活性肽处理大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,检测菌液的碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,AKP)活性和电导率,分析天然活性肽对病原菌菌体生长曲线以及细胞壁和细胞膜的影响。【结果】从梅花鹿鹿角盘总蛋白中成功分离出纯度为93.70%的天然活性肽,其相对分子质量为4543.14,序列与抗菌肽(UNIPORT:A8QJ91)相似,并将其命名为梅花鹿鹿角盘活性肽(sika antler plate bioactive peptide,SAPBP)。SAPBP对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌质量浓度分别为0.5和1 mg/mL,对以上2种病原菌的生长曲线有明显影响。与对照相比,不同质量浓度SAPBP作用大肠杆菌和金黄色葡萄球菌菌体后,碱性磷酸酶活性和菌液电导率均明显上升,可知SAPBP对病原菌菌体细胞壁和细胞膜造成不同程度的损伤,其中2 MIC SAPBP对病原菌的破坏作用最为明显。【结论】从梅花鹿鹿角盘总蛋白中分离纯化出了天然活性肽,该活性肽对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。

梅花鹿鹿角盘小肽的提取及体外抑菌活性研究

为了研究梅花鹿鹿角盘小肽提取工艺及体外抑菌活性,试验采用酸提、醇沉、超声辅助、凝胶除盐、Sephadex G-50凝胶层析和热提、酶解等方法制备鹿角盘小肽,利用二甲酸喹啉法、SDS-PAGE电泳、电喷雾质谱等方法对所制备的小肽分子进行分析,利用滤纸片扩散法对2种小肽的体外抑菌活性进行初步研究。结果表明：两种方法得到的鹿角盘小肽分子质量均在5.0 ku以下,对革兰氏阴性菌及革兰氏阳性菌均有不同程度的抑制作用。说明梅花鹿鹿角盘中含有抑菌活性的小肽。

火烧和刈割对关中地区紫花苜蓿生长特性及土壤水分变化的影响

为了探究紫花苜蓿生育期内植株动态生长规律及对土壤0-300 cm深度水分变化的影响,试验以2年生的紫花苜蓿为研究对象,在返青前对前茬分别进行火烧和刈割处理,记录整个生育期内植株株高的动态变化,并在开花期植株生长基本停滞阶段采集0-300 cm深度土层土壤测定含水量。结果表明：火烧和刈割处理后的紫花苜蓿生长轨迹一致;火烧处理后的紫花苜蓿相比刈割处理返青期提前、最大生长速率出现时间提早,在返青期到现蕾期火烧处理后的紫花苜蓿株高显著高于刈割处理,但在结荚成熟期两者株高无显著差异;火烧处理后的紫花苜蓿土壤含水量分布曲线呈＂〈＂字型,刈割处理后呈＂3＂字型;火烧处理后的紫花苜蓿相比刈割处理土壤含水量更低,相对土壤干层厚度更厚,在0-200 cm土层深度两者土壤含水量差异显著,在200-300 cm土层深度两者无显著差异;紫花苜蓿生长对土壤水分是消耗过程,株高动态变化与土壤垂直层面含水量变化呈显著负相关,尤以火烧处理后0-200 cm土层负相关性更强。说明根据植株生长轨迹和土壤水分分布规律,在保证土壤水分充足的情况下火烧处理相比刈割处理有利于紫花苜蓿提早、提快生长。