不同季节白卡奴鸽和银王鸽生产性能比较分析

为深入了解白卡奴鸽和银王鸽的应用潜力,试验对不同季节296只28日龄白卡奴鸽和银王鸽体重体尺指标、屠宰性能及器官指数进行比较分析。结果显示:季节因素对28日龄白卡奴鸽和银王鸽的体尺指标、屠宰性状及器官指数等生产特性产生一定的影响。①秋季组和冬季组28日龄白卡奴鸽的体斜长和腿肌率极显著高于春季组和夏季组(P<0.01);秋季组28日龄白卡奴鸽的胸深、半净膛率、屠宰率极显著高于夏季组(P<0.01);春季组28日龄白卡奴鸽的胸宽极显著高于夏季组(P<0.01)。②秋季组和冬季组28日龄银王鸽的体斜长极显著高于春季组和夏季组(P<0.01);春季组28日龄银王鸽的胸宽和胫围极显著高于其他三组(P<0.01);春季组和夏季组28日龄银王鸽的胸角极显著高于秋季组和冬季组(P<0.01);春季组28日龄银王鸽的全净膛率、半净膛率、屠宰率极显著高于秋季组(P<0.01),春季组28日龄银王鸽的胸肌率极显著高于夏季组(P<0.01)。研究表明白卡奴鸽和银王鸽具有屠宰性能优良、产肉性能良好的特点,并且季节对白卡奴鸽和银王鸽的体尺指标、屠宰性能、器官指数均有影响。

饲料中使用发酵豆粕对乳鸽生长发育和肉品质的影响

试验旨在探索在亲鸽普通日粮中使用发酵豆粕对乳鸽屠宰性能、器官指数、肠道发育、肌肉品质及肌苷酸含量的影响。试验组使用发酵豆粕,对照组使用普通豆粕。研究发现:试验组全净膛率高于对照组,达到极显著水平(P<0.01);试验组肝脏和肌胃器官指数低于对照组,达到显著水平(P<0.05);试验组十二指肠、空肠、回肠绒毛长度/隐窝深度均高于对照组分别达到显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)水平;试验组胸肌和腿肌肉色黄度b值低于对照组(P<0.05);试验组肌苷酸含量高于对照组(P<0.05),但和肌苷酸合成相关的AMPD1、ATIC和GART基因表达水平不存在显著差异。结果表明亲鸽饲喂含有发酵豆粕的日粮能够提高乳鸽肉用性能,改善乳鸽的肠道发育,改善肉质风味。

欧洲肉鸽X银王F1代屠宰性能测定与杂交优势的研究

以欧洲肉鸽为父本、银王鸽为母本杂交所产生的F1代为研究对象,随机选取F1代、欧洲肉鸽和银王鸽28日龄雏鸽各30羽进行屠宰测定并计算其性能杂交优势和相关性。结果显示,F1代的活体重、屠体重、半净膛重、腹脂重、全净膛重和胸肌重均超越父本,而F1代的腹脂率和腿肌率低于母本水平;F1代的活体重、屠体重、胸肌重、半净膛重和全净膛重的杂交优势率较高,都在10%上下范围,全净膛重和胸肌重为杂交优势率最高,分别达到12.8%和19.7%,腹脂率和腿肌率杂交优势率分别为-15.4%和-11.1%,即杂交劣势;F1代屠体各性状中,活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿重、爪重、翅重、头重、腿肌重和心重之间成强正相关,其相关系数为0.9958～0.5493,其中半净膛重与活体重、全净膛重和半净膛重、全净膛重与屠体重和屠体重与活体重相关系数最高,分别为0.9958、0.9956、0.9930、0.9926。

米玛斯与银王鸽种蛋发育规律及乳鸽生长发育规律的对比分析

米玛斯白鸽与银羽王鸽均属大型肉鸽品种,在我国养殖规模较大.为深入了解二者的生产潜力与差异,本试验随机选取米玛斯与银王鸽种蛋各100枚进行人工孵化,记录蛋形指数,孵化期每日记录蛋质量,每日破蛋观察孵化期胚胎发育情况.乳鸽出壳后将分别交由对应种鸽哺育,记录哺乳期乳鸽体质量和外貌变化.结果显示,米玛斯种蛋的蛋质量、蛋长以及蛋形指数显著大于银王鸽种蛋(P<0.01).孵化期第0~17天米玛斯种蛋与银王鸽种蛋蛋质量均呈现下降趋势.孵化期第0~17天米玛斯与银王鸽胚胎生长发育进程无明显差异,但孵化期第17 d银王鸽胚胎蛋黄吸收程度低于米玛斯胚胎.乳鸽体质量记录结果显示,哺乳期第2天和第5天米玛斯乳鸽体质量显著高于银王鸽乳鸽(P<0.05),但哺乳期第16~20天银王鸽乳鸽体质量却显著高于米玛斯乳鸽(P<0.05).乳鸽外貌观察结果显示,哺乳期第4天银王鸽乳鸽皮肤出现黑色素沉积,与米玛斯乳鸽外观出现明显差异,且哺乳期第14~20天的银王鸽乳鸽羽毛发育和覆盖程度优于米玛斯乳鸽.综上所述,米玛斯与银王鸽的繁殖性能和生长性能各具优势,其中由于米玛斯鸽蛋更大,具有较好的蛋用潜力,而银王鸽乳鸽后期生长速度快,羽毛附着高,更适合用作肉用.此外,可根据生产需求将米玛斯和银王鸽与不同优势品种杂交,培育新型肉鸽品种.该研究为进一步开发米玛斯和银王鸽的生产潜力以及新品种培育提供了基础支撑数据.