基于“企业学院”的室内设计专业人才培养模式探索与实践——以盐城工业职业技术学院为例

如何实施产教深度融合、校企一体化育人,是当前职业教育改革发展的主要问题。在建筑装饰行业发展迅速、对人才提出更高要求的背景下,盐城工业职业技术学院室内设计专业为了形成专业特色,保障人才培养质量,与阔达公司合作成立企业学院"阔达艺术设计学院",从专业定位、技能菜单、项目教学、目标评价、师资建设等方面进行了校企双主体育人的探索与实践,解决了实习实训场地问题、课程资源建设问题和师资问题,有效提升了学生的技能水平。

“技能菜单”教学模式浅析

"技能菜单"教学模式是高职院校紧贴社会需求、企业需要,确定并列出学生应获得的专业技能,通过加强教学改革和实践训练,使学生熟练掌握相应技能,且同步提高学生文化素养的人才培养模式。无论何种职教模式,一般都不会脱离"校企合作、工学结合"范畴。虽然职教理念基本成熟,但是如何将理念转化为切实行动,值得探讨。文章以盐城工业职业技术学院"技能菜单"教学模式为研究对象,剖析其"新意"在于:教学目标明确、教学手段有效、教学评价客观;阐发其"实效"在于:把校企合作、教学改革、社会监督提升到新高度;作出的思考是:该教学模式能够提振学生信心、校企合作需要法律作基石、教学改革要用行动换成果。通过对"技能菜单"教学模式品性的解析,力求为职业教育人才培养工作提供实践样本。

基于技能菜单的电子商务基础与实训课程内容体系构建及教学实践

依据教育部高职电子商务技能大赛内容,构建了基于技能菜单的电子商务基础与实训课程的内容体系,由此搭建了基于技能菜单的网络教学平台,应用到教学实践中,效果良好,推动了"赛教融合"的教学改革。

信息技术技能实训课程“菜单式”教学模式改革与实践

信息技术技能实训是我院为海军士官高等职业技术教育层次学员开设的课程,旨在培养学员的多媒体信息处理能力。该课程内容丰富、软件种类繁多,但由于课程学时限制及学员兴趣的差别,传统的"大锅饭、一刀切"的教学效果不佳。为此,我院对该课程提出并实践了"菜单式"教学模式,考核结果表明该模式取得了良好的教学效果。

基于“技能菜单”的建筑装饰专业群课程改革

盐城工业职业技术学院建筑装饰专业群课程体系构架目前由"基础平台+模块化菜单"组建而成,在教学过程中仍存在基础平台课程针对性弱、模块化菜单课程与市场需求结合度有待提高就等问题。为此,运用"技能菜单",有针对性地调整课程结构,以工作过程为导向,构建以学生为本的课程体系,增强基础课程与专业课的联系,推动了理论教学与实践教学的结合。

中餐菜单英译浅谈

饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。外国客人在品尝中国佳肴的同时，很想了解一下每道菜是用什么原料做的，是怎样做出来的。因此，中餐菜单的英文译名在传播中华饮食文化上起着非常关键的沟通作用。本文试图从中餐菜单英译的要求、中餐菜单的英译该从何处着手、中餐菜单英译的方法等三个方面作一些探讨。

广播级数字摄像机参数设置及实际拍摄应用

以SONY公司广播级数字摄像机DVW-970P为例,介绍如何利用设置菜单获得满意的画面与特殊效果,以及实际应用中可供参考的经验数值,为拍摄高质量标清节目提供最优解决方案,使这款广播级的数字摄像机的卓越性能得以充分发挥。

基于技能菜单的“专接本”教育项目化课程构建

'专接本'教育是高职院校全日制在籍学生接读本科教育的一种自学考试途径,其课程教学的优劣对学生的可持续发展至关重要。针对当前'专接本'教育课程教学现状,依托技能菜单教学模式,通过分解工作过程、重组教学内容、变换授课形式、更新考核方式、拓宽学习渠道、创新管理机制等来构建'专接本'教育的项目化课程,旨在提高'专接本'教育的课程建设,促进'专接本'教育的发展。

基于技能菜单式人才培养模式下建筑结构课程改革的探讨与实践

建筑结构课程是工程监理专业的一门专业核心课程。本文根据高职院校技能菜单式人才培养目标,围绕切实提高教学质量和教学效果,重点培养学生核心职业能力这一宗旨,提出了建筑结构课程教学内容、教学方法的改革思路和具体措施。

职业技能大赛引领下菜单式教学模式的构建与实践——以芜湖职业技术学院生物工程学院实践为例

技能大赛作为职业教育改革发展的一项重要制度设计,已经进入到了规范化、制度化的良性发展阶段。竞赛体系基本形成,赛事规模有序扩大,赛事组织日趋合理,制度建设逐步完善,办赛水平逐年提升。在这样的现状与背景下,构建"菜单式"人才培养模式,根据学生不同学习兴趣实行差异化培养,积极响应了"三全育人"的方针政策,做到学生全程参与、教师全程跟踪反馈,不仅可以提高学生的学习兴趣,在竞赛指导的过程中不断促进师生交流,还能够将课程与思政教育融合,在潜移默化中实现全方位育人的培养目标。

高中体育专项化背景下利用菜单法进行专项技术教学的探究——以大同中学女排专项班排球正面扣球教学为例

本文通过对大同中学女排专项班排球正面扣球教学进行分析,得出高中体育专项化背景下利用菜单法进行专项技术教学时要注意:1.备课时根据技术教学的难、重点进行预设学生学习中可能出现的问题;2.单元设计时,根据这些易犯错误,制订一个针对性的学练菜单;3.合理选择学练菜单的运用时机等策略。