广东湛江海域6种小型野生鱼肌肉中脂肪酸含量分析

目的测定广东湛江近海常见的小型野生鱼肌肉中脂肪酸含量。方法用0.5%硫酸-甲醇溶液将6种小型野生鱼(弯线双边鱼、康氏侧带小公鱼、叶鲱、下银汉鱼、箭天竺鲷、黄斑鲾)肌肉组织中脂肪酸甲酯化,再用气相色谱法测定脂肪酸甲酯含量。结果 6种鱼肌肉中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸含量分别为34.40%～45.30%、8.34%～18.52%、38.86%～44.91%。聚类分析显示6种鱼分成4组,其中第一组康氏侧带小公鱼和叶鲱脂肪酸组成最相似,第三组下银汉鱼和褐斑长鳍天竺鲷脂肪酸组成较相似,而第二组弯线双边鱼、第四组黄斑鲾脂肪酸组成差异较大。结论 6种小型野生鱼肌肉中均有较丰富的多不饱和脂肪酸,其中EPA+DHA含量达30.24%～33.23%,提示具有较高的营养和开发价值。

清除小型野生鱼类提高水库渔业效益

水库中经济价值较底的小型野生鱼类具有体型较小、繁殖较快的特点,与养殖鱼类争氧争食。文章总结了东丰县龙头水库采取3个季节对小型野生鱼类的捕捞,达到有效控制小型野生鱼类种群数量的方法和过程。结果表明,及时捕捞清除小型野生鱼类和河虾等,既可以获得可观的经济收入,又可以提高养殖鱼类的产量。