Feed profile analysis of oil palm‐integrated beef cattle farming systems by metabolic energy budgeting and implications for beef production and pastoral system design

Background:Oil palm is a tropical crop with worldwide plantings approaching 20 million ha and large areas in Indonesia,Malaysia and Thailand.The plantations are readily managed as silvopastoral systems incorporating cattle grazing(Oil Palm Silvopastoral System for Cattle,OPSC)but there is a need for analytical tools and data to understand system herbage supply and feed conversion efficiency(FCE).Methods:Metabolic energy budgeting was used to estimate herbage harvested by cattle in three OPSC subsystems,9 and 12 years after oil palm establishment,and FCE of the subsystems was determined.Understorey herbage was also analysed for nutritive value,botanical composition and herbage accumulation within one grazing‐regrowth cycle.Results:The herbage‐harvested estimate was 2.0−2.4 t dry matter(DM)ha^(-1) year^(-1) for 9 year old subsystems and 1.4-1.7 tDMha^(-1) year^(-1) for a 12 year old subsystem.Herbage metabolisable energy(ME)was 8.3−8.5 MJ kg^(-1) DM and crude protein(CP)was 15%-16%DM.FCE values for subsystems ranged from 32 to 94 kg DM kg^(-1) liveweight‐gain.Conclusions:Herbage DM yield is declining,while herbage ME is marginal but CP is adequate.FCE is suboptimal but can be optimised by defining the trajectory of declining herbage production with canopy closure as plantations age and matching stocking rate to herbage supply using a comparativestocking‐rate‐type statistic.

基于智能耳标的肉牛生理体征监测系统设计与实现

近年来,肉牛养殖业规模不断扩大,针对传统人工管理方式中存在的实时性差、准确率低等问题,结合信息传感技术设计了一种基于智能耳标的肉牛生理体征监测系统。通过智能耳标采集牛的体温、运动状态等指标,对个体生长发育全周期进行实时监测,使管理过程更为科学有效。文章分析了监测系统的整体结构功能,并对关键硬件、工作流程以及通讯技术等进行详细讨论;该系统在内蒙某肉牛养殖农场进行了实地测试,研究结果表明,所设计的系统能够实时监测肉牛生理指标数据,并为用户提供统计、分析、管理及预警功能,使其及时了解和掌握肉牛体征状态,具有可靠性好、抗干扰能力强等特点。本系统在提高肉牛生长速率、实现疾病防治、降低管理成本等方面有一定实际应用价值,满足设计要求。

河北省肉牛养殖高质量发展评价体系构建及测度

为了科学设计指标体系评价及测度肉牛养殖高质量发展水平,从养殖高效、生产安全、绿色发展及福利提升4个维度,构建了肉牛养殖高质量发展评价指标体系;并基于河北省肉牛养殖微观调研数据,采用熵权法对其发展程度进行了研究。结果表明:(1)2019-2022年河北省肉牛养殖高质量发展水平波动上升,且内部发展不平衡。养殖高效维度、生产安全维度是综合得分提升的主要驱动力;福利提升维度是阻碍因素。(2)不同规模养殖户肉牛养殖高质量发展水平差异较大,大规模养殖户的肉牛养殖高质量综合得分最高,小规模养殖户的肉牛养殖高质量综合得分最低。散养、小规模养殖户肉牛养殖高质量发展的主要驱动因素为绿色发展和养殖高效;中规模、大规模养殖户肉牛养殖高质量发展的主要驱动因素为养殖高效和生产安全。(3)劳动生产率、机械化水平与出栏率是养殖高效维度提升的主要驱动力,发病率与死亡率是安全生产维度提升的主要驱动力,种养平衡率与粪污还田能力是绿色发展维度提升的主要驱动力,现代化设备投入水平是福利提升维度的主要驱动因素。头均收益、饲料报酬率、防疫周期、废弃物资源化利用水平和饲养密度是4个维度提升的制约因素。饲料报酬率与肉牛出栏率、防疫周期、种养平衡率和粪污还田能力、现代化设备水平是散养户、小规模养殖户4个维度提升的主要驱动力,平均日增重、死亡率和发病率、废弃物资源化利用水平、饲养密度分别是制约因素;劳动效率、死亡率和发病率、资源利用强度、现代化设备水平是中大规模养殖户4个维度提升的主要驱动力,平均日增重、防疫周期、种养平衡率、饲养密度是制约因素。提出以种养结合为抓手,推进肉牛养殖绿色高效发展;提高肉牛养殖现代化发展水平;引导中小规模养殖户提升养殖高质量发展水平的对策建议。

肉牛智慧养殖技术研究进展

肉牛智慧养殖技术是肉牛养殖业由粗放型向集约型转型升级的关键技术,在提升养殖效益及管理效率上发挥越来越重要的作用。国内肉牛养殖业面临着智能化设备利用率低、养殖场管理效率低、养殖成本偏高等产业突出问题。本文从肉牛个体识别技术、智慧表型采集技术、智慧发情鉴定技术、自动化饲喂技术、疾病检测技术、以及牛舍环境监测与清洁等6个方面概述了当前肉牛智慧养殖技术的研究进展和现状,阐述了关键技术的应用和原理,并对今后肉牛智慧养殖技术的发展进行了展望,以期为我国肉牛养殖智慧化发展提供参考。

“粮改饲”政策实施对畜禽养殖规模影响的研究

“粮改饲”政策是优化种养结构的重要手段,亦是促进农业经济的有力措施,更是促进养殖产业高质量发展的核心所在。基于双重差分模型,选用8个实施“粮改饲”政策省份的面板数据,探析“粮改饲”政策实施对畜禽养殖规模的影响。研究结果显示,“粮改饲”政策实施对我国畜禽养殖规模扩大具有一定驱动作用。养殖智能化水平、固定资产投入对畜禽养殖规模具有显著促进作用;犊牛价格、疫病发生强度对畜禽养殖规模化程度具有抑制作用。进一步研究发现,“粮改饲”政策实施能够显著推动大规模养殖场畜禽养殖规模化发展。养殖智能化水平对大规模养殖场的正向作用更为显著;相比中规模养殖场,疫病发生强度对大规模养殖场的不利影响相对较小。

高水分湿贮玉米制作及在奶(肉)牛生产中的应用进展

玉米作为农业种植最重要的饲料作物来源,是畜牧养殖过程中不可或缺的基础饲料,在中国粮改饲的大背景下,北方大部分地区对玉米种植产业的发展方向有了进一步的调整,在一些农牧交错带省份,玉米的使用主要以青贮玉米和玉米籽粒存贮方法为主。随着近些年高水分湿贮玉米技术的提出,因该项技术能够克服传统玉米籽粒存贮过程中变质发霉、霉素超标等技术难题,备受科研学者和养殖户的关注。为更好地指导牧场应用该项技术,通过对高水分湿贮玉米制作技术研究进展、制作要点、奶(肉牛)养殖过程中的应用情况进行归纳,以期为推广高水分湿贮玉米饲喂技术提供技术支撑。

黔江区肉牛养殖场效益分析调查报告

该文通过对黔江区内不同大小的规模肉牛养殖场进行走访、调查、电话咨询,了解了肉牛养殖场的日常运行情况,分析了不同规模的肉牛养殖场养殖成本及利润,从政策扶持、优化产业结构、开展种养循环等方面提出了建议意见,以期为相关部门的决策提供依据,也为肉牛养殖业主提供参考数据。

者海镇小规模肉牛家庭集约化养殖场建设探索

会泽县者海镇根据当地实际,科学规划,认真布局,依托项目建设,选择在陶家村、七五卡、盖胜村、新店子4个村委会的22户,存栏牛20头左右的养殖户(企业)为示范建设户,建设牛圈200 m^(2)、饲料房80 m^(2)、堆粪棚20 m^(2)、污物处理池20 m^(3),夯实养殖基础设施,进行集约化养殖。此模式下,养殖户不必雇用工人,将工卖给自己,并能充分利用现有草料资源,成本最小,效益最高,推动产业形态由“小特产”转变为“大产业”,着力打造“会泽肉牛”品牌。

会泽县牛舍设计理念与关键技术

牛舍建设要科学合理,本着有利于牛的健康生长,减少劳动力,以最小的成本创造最大的收益。从2022年6月开始,在云南省草地动物科学院的大力支持和帮助下,会泽县推广小栏散养模式,省时省力,方便好用,为牛创造了一个舒适的生长环境,减少了疾病,生长速度快,对其他地区肉牛养殖户有参考借鉴意义。

农村庭院模式下不同品种母牛的生长及效益分析

[目的]为探讨农村庭院养牛模式下不同母牛品种的繁殖性能和经济效益。[方法]随机抽取广西贺州市八步区母牛繁殖场20个,分为4组,每组5个繁殖场。Ⅰ组为本地黄牛繁殖场,存栏能繁母牛65头;Ⅱ组为本地水牛繁殖场,存栏能繁母牛62头;Ⅲ组为杂一代良种黄牛繁殖场,存栏能繁母牛68头;Ⅳ组为杂一代良种水牛繁殖场,存栏能繁母牛60头。在饲养条件相似的情况下,观察不同品种母牛的发情情况、配种受胎率、产仔数及效益等。[结果]Ⅰ组的发情率、受胎率、产仔率分别为96.92%、86.15%、84.62%,犊牛断奶后7~120 d发情率为90.91%,产犊力为1的占比43.08%,产值为341.15万元,均明显高于Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组。[结论]本地黄牛发情症状明显,配种受胎率、产仔数和产犊力最理想,经济效益显著,是农村庭院养殖的良好品种,其次依次为杂一代良种黄牛、本地水牛和杂一代良种水牛。

豫南地区中小规模肉牛场霉菌毒素污染状况调查

研究以豫南地区中小规模肉牛场为调查对象,通过快速荧光技术测定40份粗饲料及饲料原料中的玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐霉素(DON)、黄曲霉毒素(AF)含量,以分析肉牛场霉菌毒素污染情况。结果显示:玉米赤霉烯酮平均含量98.72μg/kg,超标率37.50%;呕吐毒素平均含量660.34μg/kg,超标率2.50%;黄曲霉毒素B_(1)平均含量10.08μg/kg,超标率7.50%。其中,信阳地区样品中黄曲霉毒素B_(1)的污染最为严重,南阳地区样品中呕吐霉素的污染最为严重,驻马店地区样品中玉米赤霉烯酮的污染最为严重。检测结果表明,豫南地区中小规模肉牛场的粗饲料及饲料原料中的霉菌毒素污染问题突出,建议在肉牛生产环节中做好防止霉菌毒素污染和脱霉工作。

山西省肉牛养殖布局变动与成因分析

[目的]研究山西省肉牛养殖区域布局的演变规律,有利于科学制定肉牛养殖政策、有利于提高肉牛综合生产能力,为提升肉牛产业竞争力奠定基础。[方法]文章基于2005—2020年山西省肉牛养殖年度数据,运用区域重心分析法测算肉牛养殖区域布局重心变动的轨迹;运用面板数据模型对肉牛养殖区域布局变动因素进行了实证分析。[结果]结果表明,玉米产量、能繁母牛数量、人均收入、规模化品牌化农产品数量、支持养殖的财政政策、抑制散养的禁牧政策对山西省肉牛养殖布局有影响。[结论]提出了肉牛养殖数量应和当地的饲草资源紧密结合、发展种养一体化、降低养殖成本增加市场竞争力、积极应对环保要求、合理利用财政支持政策等建议。

新疆某肉牛场母牛妊娠损失相关疫病调查

母牛妊娠损失主要由于疫病、管理不当、应激等发生流产和死胎,是影响养牛业健康发展的主要危害。为了解引起牛场母牛妊娠损失的主要疫病,对新疆某安格斯肉牛繁育场2020年-2021年全年妊娠损失情况进行调查,采集150头有妊娠损失史母牛的血液、肛拭子及鼻拭子,采用RT-PCR/PCR、ELISA方法检测传染性鼻气管炎病毒(IBRV)和牛病毒性腹泻病毒(BVDV);采用虎红平板凝集试验(RBT)、试管凝集试验(SAT)和半抗原琼脂扩散试验(NH-GD)检测布鲁氏菌抗体。现场调查发现,2020年-2021年该牛场配孕母牛9860头,产活犊9438头,累计妊娠损失422头,妊娠损失率为4.28%。妊娠损失母牛中IBRV抗体阳性率为63.33%,抗原阳性率为42.67%;BVDV阳性率为1.33%;布鲁氏菌RBT阳性率为10.67%,SAT和NH-GD阳性率为0。表明该场母牛妊娠损失的主要疫病因素可能为IBRV。因此,建议使用IBR灭活苗或BVD-IBR二联灭活苗免疫健康牛群,剔除BVD持续感染牛;加强布鲁氏菌抗体监测,制定并实施完善牛场生物安全风险控制措施,降低母牛妊娠损失。

饲料价格波动对肉牛养殖成本的影响研究

受内外因素干扰,饲料价格出现频繁波动现象,对肉牛养殖乃至肉牛全产业链产生较大影响。文章旨在探究饲料价格波动对肉牛养殖成本的影响,利于肉牛养殖行业稳定高质量发展。基于2020年6月至2022年6月时间序列数据,应用VAR模型,通过脉冲响应函数、方差分解,就饲料价格波动对肉牛养殖成本的影响作用开展实证分析。结果显示,饲料价格波动在一定程度上提高了肉牛养殖成本;饲料价格波动对肉牛养殖成本的冲击响应周期约为2年,且直至第24个月仍有5.9812%的贡献率。研究表明,研究结果提出了构筑肉牛养殖价格波动预警体系,建立健全肉牛养殖饲料供应保障机制,为合理控制肉牛养殖成本提供参考。

金融支持肉牛全产业链的东北实践——以吉林省四平市为例

为切实提升现代农业建设的效率和水平,有效落实吉林省政府提出的加快推进畜牧业发展的重要部署,促进吉林省肉牛产业健康发展,四平市各金融机构积极开发肉牛产业信贷产品,多方面满足农户资金需求。但在金融支持过程中,仍存在部分问题,为进一步探究肉牛产业中的资金阻点,推进肉牛产业建设,四平市分行对该问题展开调研。

小型肉牛场的管理防范措施

近年来,随着我国脱贫攻坚战取得全面胜利和乡村振兴战略的实施。人民群众生活水平不断提高,牛肉也成为菜桌上的必需品,牛肉需求量也在逐年增加,造成牛肉的价格直线飞速上涨。越来越多的人加入小型肉牛养殖行列。为促使乡村振兴“三农”发展对于肉牛养殖企业、养殖户抵御风险能力的提高。通过观察、实地调研等方式走访甘肃周边优秀肉牛养殖企业、养殖户,总结了小型肉牛场的管理防范措施,供广大养殖户参考。

规模化肉牛场粪污收集与堆肥处理工艺设计

针对规模化肉牛场粪污的收集与处理问题,以干清粪工艺为研究对象,总结归纳了规模化肉牛场粪污收集量的计算公式,并以1万头肉牛养殖场为例计算了粪污的产生和收集量,在此基础上选取了堆肥技术处理牛粪,进行了牛粪堆肥处理工艺设计。结果表明:干清粪工艺下规模化肉牛场粪污收集量可由公式直接算出,粪污收集率系数为0.83。养殖规模为1万头的肉牛养殖场,每天的粪尿收集量为150 t,含水率为82%。日处理210 t原料(牛粪150 t+辅料60 t,含水率60%),可产生含水率35%的堆肥产品93.04 t;堆肥项目主要土建工程占地面积为17 738 m2,采用连续动态好氧堆肥处理工艺和配套设备后,实现了整个系统的自动化运行。

贵州规模化养殖场肉牛的血液原虫病感染情况调查

为了探明贵州肉牛养殖场的血液原虫病种类、发病季节及肉牛的感染率、发病率、死亡率,为其综合防治提供科学依据,采用牛颈静脉无菌采血制成涂片,经干燥、固定和姬姆萨氏染色后镜检,通过实验室诊断和1年病历统计,对贵州某规模化肉牛养殖场血液原虫病的种类、血液原虫病与季节的关系进行调查。结果表明:1)贵州某规模化肉牛养殖场的血液原虫病种类主要为双芽巴贝斯虫病、巴贝斯虫病、瑟氏泰勒虫病、附红细胞体病和无形体病5种。2)血液原虫病具有明显的季节性,主要发生在气温较高的5—10月,与吸血虫——蜱的出没时间一致,且外来牛的血液原虫病感染率高于本地黄牛。3)蜱对不同肉牛品种(寄主)有明显的选择性,对安格斯肉牛的寄生性最高,血液原虫对安格斯肉牛的感染率也最高。结论:规模化肉牛养殖场的肉牛感染血液原虫的种类多,外来牛和本地黄牛均不同程度地感染血液原虫,吸血虫(蜱)是血液原虫的主要传播媒介。

新疆三地区肉牛养殖场土壤中重金属含量的测定与分析

为了解和评价新疆肉牛养殖场的环境,对新疆阿克苏和伊犁及塔城地区的肉牛养殖场土壤进行了重金属含量的测定.根据《畜禽场环境质量标准》（NY/T 388-1999）等标准和规范,对3地区的8个肉牛养殖场的土壤采用原子吸收法进行重金属砷（As）、汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）的检测.结果显示,8个肉牛养殖场土壤中总As、总Hg、总Pb、总Cd、总Cr的平均值分别为0.389、0.568、22.708、0.573和149.449mg/kg,均低于《畜禽养殖产地环境评价规范》规定的最高限值.8个肉牛养殖场综合污染指数（P综）值为0.577～0.994,其中伊犁地区2个监测点和塔城地区1个监测点的土壤环境P综为0.7～1,土壤环境质量处在尚清洁水平;其余5个监测点P综均≤0.7,土壤环境处在清洁水平.结果表明,3地区肉牛养殖场的土壤环境均符合畜禽养殖产地环境规范和畜产品安全生产要求.

新疆伊犁地区肉牛养殖场土壤中有害重金属的测定与分析

[目的]测定新疆伊犁地区肉牛养殖场的土壤环境指标,评价肉牛养殖场的土壤环境质量状况。[方法]在4个养殖场具有代表性的采样点采集土壤样本,对其有害物质(总Pb、总As、总Hg、总Cd、总Cr)的含量进行测定,并对养殖场土壤质量进行分析评价。[结果]4个肉牛养殖场土壤中总Cr、总Pb、总As、总Hg、总Cd的平均值分别为29.352、34.644、0.250、0.138、0.550 mg/kg,都低于《畜禽养殖产地环境评价规范》(HJ 568-2010)所规定的浓度限值。[结论]4个肉牛养殖场土壤环境质量属于清洁级别,符合肉牛养殖土壤环境质量标准。