浅论光辊的研磨效果

因为心磨光辊具有“无泽面”，因而其机械研磨作用的剪切成分增加。剪切作用与挤压作用相比较易破碎麸屑，这使小麦水分调节和粗粒粗粉的精选工作显得更为重要。