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2型糖尿病病人饮食社会支持和糖尿病痛苦相关性研究
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作者 朱艺 张志文 +1 位作者 张海萌 谢虹 《蚌埠医学院学报》 CAS 2024年第7期895-900,共6页
目的:探讨蚌埠市某社区2型糖尿病病人饮食社会支持及糖尿病痛苦现状及两者间的相关性。方法:采取整群抽样的方法,对蚌埠市某社区的298例糖尿病病人的饮食社会支持和糖尿病痛苦现状展开问卷调查。结果:2型糖尿病病人饮食社会支持得分为(3... 目的:探讨蚌埠市某社区2型糖尿病病人饮食社会支持及糖尿病痛苦现状及两者间的相关性。方法:采取整群抽样的方法,对蚌埠市某社区的298例糖尿病病人的饮食社会支持和糖尿病痛苦现状展开问卷调查。结果:2型糖尿病病人饮食社会支持得分为(3.28±0.72)分,糖尿病痛苦总分为(34.29±12.14)分,饮食社会支持及其各维度得分均与糖尿病痛苦总分呈负相关关系(r=-0.152~-0.221,P<0.05~P<0.01)。多元线性逐步回归分析结果显示,病程及自我调整是2型糖尿病病人糖尿病痛苦的影响因素(b=-1.427、-0.678,P<0.05)。结论:2型糖尿病病人饮食社会支持和糖尿病痛苦均处于中等水平,二者呈弱负相关关系,病程及自我调整是糖尿病痛苦的独立影响因素,应制定有针对性的饮食干预措施促进病人饮食自我管理能力的提高,减轻病人的糖尿病痛苦水平。 展开更多
关键词 2型糖尿病 饮食 社会支持 糖尿病痛苦
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糖尿病足病人营养素养现状及其影响因素
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作者 朱云 张莉翎 +3 位作者 郭晓红 刘柱琴 张小飞 关红 《循证护理》 2024年第12期2255-2261,共7页
目的:调查糖尿病足病人营养素养现状,并分析其影响因素。方法:于2022年1月—10月选取辽宁省大连市某三级甲等医院住院的328例糖尿病足病人为研究对象,采用一般资料调查表、中文版营养素养评估工具、糖尿病病人饮食管理量表、糖尿病病人... 目的:调查糖尿病足病人营养素养现状,并分析其影响因素。方法:于2022年1月—10月选取辽宁省大连市某三级甲等医院住院的328例糖尿病足病人为研究对象,采用一般资料调查表、中文版营养素养评估工具、糖尿病病人饮食管理量表、糖尿病病人社会支持量表、广泛性焦虑障碍量表对其进行调查。结果:糖尿病足病人营养素养得分为[19.00(15.00,25.00)]分,饮食管理得分为[46.00(37.50,51.50)]分,社会支持得分为[55.00(50.00,59.00)]分,焦虑得分为[9.00(5.00,14.00)]分。多重线性回归分析结果显示,年龄、文化程度、家庭人均月收入、糖尿病足分级、饮食管理、社会支持和焦虑是糖尿病足病人营养素养的影响因素(P<0.05)。结论:糖尿病足病人营养素养处于较低水平,亟待医护人员的关注,临床中应积极采取有效的营养健康教育促进其营养素养水平的提升。 展开更多
关键词 糖尿病足 营养素养 饮食管理 社会支持 焦虑 影响因素 护理
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老年人认知功能轨迹识别及生活方式的影响研究 被引量:4
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作者 郝晓燕 李承圣 +1 位作者 王晓晖 战同霞 《护理学杂志》 CSCD 北大核心 2023年第3期103-108,共6页
目的探究老年人认知功能随时间的变化轨迹,分析生活方式对认知功能的影响。方法采用中国老年健康影响因素跟踪调查(CLHLS)2008~2018年4次纵向随访数据。对具有完整信息的1473名65岁及以上老年人,使用潜类别增长模型识别认知功能的异质... 目的探究老年人认知功能随时间的变化轨迹,分析生活方式对认知功能的影响。方法采用中国老年健康影响因素跟踪调查(CLHLS)2008~2018年4次纵向随访数据。对具有完整信息的1473名65岁及以上老年人,使用潜类别增长模型识别认知功能的异质化发展轨迹,通过广义相加混合效应模型分析不同生活方式对老年人认知功能的影响。结果4次纵向随访老年人认知功能得分逐渐下降;老年人认知功能的异质化发展轨迹可划分为3个类别,分别是认知良好组(80.4%)、认知改善组(10.3%)和认知恶化组(9.2%)。广义相加混合效应模型分析结果显示性别、年龄、教育水平、经济状况、蔬菜摄入、水果摄入、坚果类摄入、做家务、读书看报、看电视或听广播对老年人认知功能影响显著(均P<0.05)。结论老年人认知功能水平随着时间推移整体呈现下降趋势,其认知功能变化存在3类发展轨迹,应重点关注低教育程度、经济状况较差以及生活方式存在问题的老年人,积极开展娱乐项目和体育活动,进行健康饮食指导,以延缓老年人认知功能受损的恶化速度。 展开更多
关键词 老年人 认知功能 生活方式 娱乐 体育活动 健康饮食 社交活动 纵向研究
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老年慢性病患者健康饮食和体力活动社会支持体验的质性研究 被引量:1
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作者 邹华 陈玉培 +1 位作者 龚亚驰 彭美娣 《老年医学研究》 2023年第3期37-42,共6页
目的探讨老年慢性病患者健康饮食和体力活动社会支持的体验。方法采用目的抽样的方法,选取2022年7月1日—8月31日在南通市某三甲医院门诊及某社区门诊就诊的23例老年慢性病患者进行面对面半结构式访谈,内容围绕健康饮食和体力活动的社... 目的探讨老年慢性病患者健康饮食和体力活动社会支持的体验。方法采用目的抽样的方法,选取2022年7月1日—8月31日在南通市某三甲医院门诊及某社区门诊就诊的23例老年慢性病患者进行面对面半结构式访谈,内容围绕健康饮食和体力活动的社会支持情况。采用Colaizzi现象学7步分析法对资料进行分析并提取主题。结果在健康饮食和体力活动中,老年慢性病患者社会支持体验可从支持来源及类型等合并归纳出6个主题:①获得家庭支持(包含信息支持、情感支持、工具支持);②获得朋友支持(包括信息支持、情感支持);③获得专业人员支持(包括信息支持、情感支持、评估支持);④获得社区支持(包括信息支持、工具支持);⑤获得政府支持(包括信息支持、工具支持);⑥存在支持障碍(包括寻求支持意识薄弱、支持利用度差、信息支持偏差)。结论尽管老年慢性病患者在健康饮食和体力活动中得到了多方面社会支持,但仍存在一些障碍因素。 展开更多
关键词 社会支持 慢性病 健康饮食 体力活动 质性研究 老年人
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社交依赖与社交节食的对峙与融合——以社交媒体的使用为例 被引量:6
5
作者 王波伟 《编辑之友》 CSSCI 北大核心 2018年第11期51-55,共5页
传播新技术时代,用户对于社交媒体的理性依赖使沟通变得更为便捷和随性,而非理智使用则因传播新技术的放大作用,陷用户于"社交无限"的漩涡不能自拔,出现社交丰裕、社交成瘾等社交超负荷现象。主动用户的社交节食是对社交超负... 传播新技术时代,用户对于社交媒体的理性依赖使沟通变得更为便捷和随性,而非理智使用则因传播新技术的放大作用,陷用户于"社交无限"的漩涡不能自拔,出现社交丰裕、社交成瘾等社交超负荷现象。主动用户的社交节食是对社交超负荷的反制,社会渗透与社会交换理论视域下践行社交节食,如规避"自我技术绑架型"社交、主动用户做好三重"过滤器"、理性权衡自我披露、寻求多元社会支持等,共同助力社交节食。 展开更多
关键词 社交依赖 社交节食 主动用户 社交超负荷
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生酮饮食对难治性癫痫患儿情绪和社会行为的影响 被引量:12
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作者 徐文成 陶玺宬 +2 位作者 周自云 吴德 唐久来 《安徽医学》 2015年第7期777-779,共3页
目的了解生酮饮食(ketogenic diet,KD)对难治性癫痫患儿情绪和社会行为的影响。方法采用前瞻性病例对照研究,对66例难治性癫痫患儿,在告知相关生酮治疗疗效和不良反应后由家长选择入组,加用生酮饮食治疗的35例为生酮组,继续单用抗癫痫... 目的了解生酮饮食(ketogenic diet,KD)对难治性癫痫患儿情绪和社会行为的影响。方法采用前瞻性病例对照研究,对66例难治性癫痫患儿,在告知相关生酮治疗疗效和不良反应后由家长选择入组,加用生酮饮食治疗的35例为生酮组,继续单用抗癫痫药物治疗的31例为对照组。研究启动前对两组患儿进行情绪和社会行为评估,生酮饮食治疗启动后,分别在第3、6、12个月再进行情绪和社会行为的评估,将评分结果转化成T分进行分析,比较生酮组和对照组之间,以及生酮组自身治疗前后患儿情绪和社会行为的改变情况。结果生酮组生酮饮食治疗后第3、6、12个月,患儿的问题维度(忧郁、焦虑、冲动性、攻击性)较对照组明显下降(P<0.05);能力维度(注意力、依从性、模仿)较对照组有明显提高(P<0.05),其中在治疗初3个月改善最为明显。结论生酮饮食能明显改善难治性癫痫患儿的情绪和社会行为,较为安全。 展开更多
关键词 生酮饮食 难治性癫痫 情绪 社会行为 儿童
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时空与食事:宋元明时期的饮食谱录及其所蕴含的社会饮食风尚 被引量:3
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作者 王汐牟 王强 《北方论丛》 2018年第2期97-101,共5页
饮食文化是中国古代社会文化中的重要组成部分,也是中国古代社会生活的更加细节的呈现。宋元明时期,中国古代社会经济日益发展到顶峰,也是各民族交往交流交融的一个重要时期。在这样的时空背景下,数量众多的饮食谱录编撰成书,是宋元明... 饮食文化是中国古代社会文化中的重要组成部分,也是中国古代社会生活的更加细节的呈现。宋元明时期,中国古代社会经济日益发展到顶峰,也是各民族交往交流交融的一个重要时期。在这样的时空背景下,数量众多的饮食谱录编撰成书,是宋元明时期社会生活日益丰富的产物。不同时期饮食谱录的编撰体例和内容,既是社会与时代特色的呈现,又反映了中国古代社会发展中宋元明三代各具特色的社会饮食风尚。 展开更多
关键词 宋元明时期 饮食谱录 社会饮食风尚
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三亚疍家海洋民俗及社会功能探究 被引量:6
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作者 何化利 《安徽农业科学》 CAS 2016年第4期199-200,300,共3页
该研究从海洋生产生活实践角度研究和展现三亚疍家在生产生活、饮食居住、宗教信仰、婚丧嫁娶、文艺审美等方面的传统习俗的内容和产生的物质基础,认为三亚疍家民俗是不断调整适应其海洋生产生活实践需要的结果,同时又对维系疍家生产和... 该研究从海洋生产生活实践角度研究和展现三亚疍家在生产生活、饮食居住、宗教信仰、婚丧嫁娶、文艺审美等方面的传统习俗的内容和产生的物质基础,认为三亚疍家民俗是不断调整适应其海洋生产生活实践需要的结果,同时又对维系疍家生产和生活秩序,增进民群的自我认同发挥了重要作用。 展开更多
关键词 疍家 民俗文化 社会功能 宗教信仰 饮食习俗 生活习俗
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军队中小医院伤病员食堂社会化实践与思考 被引量:1
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作者 钱萍萍 张优琴 周娜 《解放军医院管理杂志》 2012年第2期134-135,共2页
结合军队中小医院10余年后勤社会化改革中伤病员饮食管理实践,针对遇到的困难矛盾,论述须把握的关键环节和需要理顺的关系,并提出可行性建议。
关键词 社会化 伤病员食堂 军队 伤病员饮食
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黔金丝猴食性及社会结构的初步研究 被引量:17
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作者 聂帅国 向左甫 李明 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期326-331,共6页
From August 2007 to June 2008,the diet and social structure of a group of gray snub-nosed monkeys(Rhinopithecus brelichi) were studied at Yangaoping in Fanjingshan National Nature Reserve,Guizhou.The results revealed ... From August 2007 to June 2008,the diet and social structure of a group of gray snub-nosed monkeys(Rhinopithecus brelichi) were studied at Yangaoping in Fanjingshan National Nature Reserve,Guizhou.The results revealed that the gray snub-nosed monkey mainly fed on leaves,buds,fruits and flowers,accounting for 33.5%,29.1%,24.3%,and 6.9% of their diet,respectively.Besides those main food items,bark,calyxes and insects were also recorded.The social unit of the species is multi-female,single-male units,and these social units(or families) often ranged and rested together in large,semi-cohesive bands.At least one all-male unit,which was composed of 2-5 adult and sub-adult males was found on the periphery of the bands.The adult sex ratio(male vs female,excepting the all-male group) was 1∶2.5.These bands displayed a temporary fission-fusion phenomenon.In summer and autumn the bands form large aggregations of over 400 animals,but in winter the bands split up temporarily into several small groups with 50-200 animals. 展开更多
关键词 黔金丝猴 食性 社会结构 一雄多雌 全雄群
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维持性血液透析患者饮食依从性相关影响因素的调查 被引量:2
11
作者 李华 易海飞 +1 位作者 池向耿 肖松华 《中外医学研究》 2021年第11期180-182,共3页
目的:探讨维持性血液透析患者饮食依从性的影响因素。方法:选择2019年3月-2020年12月在本院透析中心行血液透析治疗的180例终末期肾病患者作为研究对象,根据患者血磷及血钾水平评价其饮食依从性。统计患者基本资料,分析导致维持性血液... 目的:探讨维持性血液透析患者饮食依从性的影响因素。方法:选择2019年3月-2020年12月在本院透析中心行血液透析治疗的180例终末期肾病患者作为研究对象,根据患者血磷及血钾水平评价其饮食依从性。统计患者基本资料,分析导致维持性血液透析患者饮食不依从的影响因素。结果:180例维持性血液透析患者中,饮食不依从124例,占比68.89%;饮食依从56例,占比31.11%;经单因素分析与Logistic回归分析显示,饮食知识水平低、家庭关怀度低、疾病家庭负担重、社会支持度低均是导致维持性血液透析患者饮食不依从的影响因素,差异有统计学意义(OR>1,P<0.05)。结论:维持性血液透析患者的饮食依从性受到饮食知识、家庭关怀、家庭负担、社会支持等多方面因素的影响,临床需及时对患者采取适宜的干预措施,以改善患者预后。 展开更多
关键词 血液透析 饮食依从性 家庭关怀 社会支持
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医院营养食堂社会化与病人膳食管理 被引量:4
12
作者 梁苑 吴雁凌 《现代医院管理》 2008年第4期52-54,共3页
医院营养食堂是病人膳食的保障。营养食堂要实行社会化,必须以解决病人的膳食为前提,以不追求经济利益为基础,以切实为临床服务为宗旨,并建立与之相配套的管理机构及完善的质量管理监督制度,这样才能保持其专业功能,保证为病人提供安全... 医院营养食堂是病人膳食的保障。营养食堂要实行社会化,必须以解决病人的膳食为前提,以不追求经济利益为基础,以切实为临床服务为宗旨,并建立与之相配套的管理机构及完善的质量管理监督制度,这样才能保持其专业功能,保证为病人提供安全、卫生、营养的膳食。 展开更多
关键词 营养食堂社会化 病人膳食 监督制度
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营养科落实饮食保障社会化的实践
13
作者 王自勤 刘艳荣 陈永春 《解放军医院管理杂志》 2009年第12期1176-1178,共3页
目的:总结本院营养科在落实饮食保障社会化过程中的管理实践及体会,以利更好开展膳食服务。方法:依照标准的工作流程阐述工作实践:①调查现状;②对调查结果进行分析、判断、研究;③制定并落实各项人员职责和规章制度。结果:饮食保障社... 目的:总结本院营养科在落实饮食保障社会化过程中的管理实践及体会,以利更好开展膳食服务。方法:依照标准的工作流程阐述工作实践:①调查现状;②对调查结果进行分析、判断、研究;③制定并落实各项人员职责和规章制度。结果:饮食保障社会化后,就餐满意率各群体有所提升。结论:在饮食保障社会化的背景下,妥善运用"量化评分-奖惩反馈"经济杠杆等项综合措施对保障方的监管起到了有效的促进作用,结果明显,有积极意义的。 展开更多
关键词 营养科 饮食保障社会化 管理实践
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中西方饮食差异的文化内涵及社会外延 被引量:7
14
作者 马瑾 《沈阳工业大学学报(社会科学版)》 2011年第4期377-380,共4页
饮食文化是社会活动的缩影,体现了人们的社交理念。了解中西方饮食差异,对发扬各自饮食文化的特点及促进其融合有着积极作用,对促进中国旅游业的发展也有着积极的指导作用。以饮食文化为切入点,分别从中西方饮食观念、饮食内容和饮食方... 饮食文化是社会活动的缩影,体现了人们的社交理念。了解中西方饮食差异,对发扬各自饮食文化的特点及促进其融合有着积极作用,对促进中国旅游业的发展也有着积极的指导作用。以饮食文化为切入点,分别从中西方饮食观念、饮食内容和饮食方式的差异3个方面来探究其文化内涵及社会外延。 展开更多
关键词 饮食差异 饮食文化 饮食观念 饮食内容 饮食方式 文化内涵 社会外延 比较研究
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怒族传统饮食文化及其社会功能探析
15
作者 陈海宏 谭丽亚 《贵州民族大学学报(哲学社会科学版)》 2015年第2期43-46,共4页
怒族是世代居住在怒江流域的古老民族,怒族传统饮食是对怒江地区自然生态环境的适应与选择。怒族传统饮食文化具有团结协作、和睦相处的纽带功能,娱悦灵鬼、祈求保佑的宗教功能,尊老爱幼、热情好客的伦理功能,规范行为、化解矛盾的协调... 怒族是世代居住在怒江流域的古老民族,怒族传统饮食是对怒江地区自然生态环境的适应与选择。怒族传统饮食文化具有团结协作、和睦相处的纽带功能,娱悦灵鬼、祈求保佑的宗教功能,尊老爱幼、热情好客的伦理功能,规范行为、化解矛盾的协调功能。怒族传统饮食文化有利于怒族社会的和谐稳定,有利于怒江地区的和谐发展。 展开更多
关键词 怒族 饮食文化 社会功能
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端午风俗中的人与环境——基于社会生态史的新考察 被引量:10
16
作者 王利华 《南开学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2008年第2期22-34,共13页
采用社会生态史的立场,对端午风俗特别是饮食和防疫习俗进行新的考察,可见:端午风俗根植于古老的"恶月"观念,其主题是通过各种活动,顺应时气之变化,应对溽暑季节不利环境因素对健康的威胁。作为端午的标志食品——粽子"... 采用社会生态史的立场,对端午风俗特别是饮食和防疫习俗进行新的考察,可见:端午风俗根植于古老的"恶月"观念,其主题是通过各种活动,顺应时气之变化,应对溽暑季节不利环境因素对健康的威胁。作为端午的标志食品——粽子"取阴阳尚相裹未分散之时象"和因屈原而作等说法,均系后人的曲解和附会,实则具有古老悠久的南方饮食文化渊源,是端午民俗主题下的一种功能食品,其产生和流传的情况反映了饮食方式与风俗对于生态环境的密切依存关系;以避邪、止恶、驱毒和防疫为主的端午民俗事象非常繁杂,但具有其内在的文化逻辑,既反映了生态环境对人类生命活动的影响,亦反映了古人对环境威胁的认识和应对。 展开更多
关键词 端午 饮食 防疫 生态环境 社会生态史
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唐宋茶道大行之原因分析 被引量:7
17
作者 李飞 《四川理工学院学报(社会科学版)》 2010年第3期61-65,共5页
唐宋茶道,萌芽于魏晋六朝,成于唐中叶,盛于宋代。在鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等方面,唐宋时期逐渐形成和建立了一系列的程序、礼法、规则。唐宋时期,茶道大行,究其原因,社会经济条件是其物质基础,茶... 唐宋茶道,萌芽于魏晋六朝,成于唐中叶,盛于宋代。在鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等方面,唐宋时期逐渐形成和建立了一系列的程序、礼法、规则。唐宋时期,茶道大行,究其原因,社会经济条件是其物质基础,茶之药用价值的进一步发现及养生理念促进了茶道嬗变,唐宋文人的品格特征引导茶道发展,饮食文化的贵族化特征使茶道趋于精致。在这些因素相互交织的影响下,唐宋大行茶道的出现绝非历史的偶然。 展开更多
关键词 唐宋 茶道 社会经济 药用功能 文人品格 饮食风格
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关于厨房工程的思考
18
作者 杨铭铎 《扬州大学烹饪学报》 2001年第4期52-53,共2页
厨房工程是一个造福于民的系统工程 ,涉及到多个部门。厨房工程要在政府的宏观指导与扶持下 ,以市场为导向 ,进行企业化的运作 ;要通过科研人员乃至科学家、企业家的共同攻关 ,在低成本、低利润的状态下运转 ,成为让利于民的形象工程。
关键词 厨房工程 烹饪 社会化 餐饮改革 餐饮业 中国
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略论清代民间素食的嬗变与社会背景的关系 被引量:1
19
作者 周爱东 唐建华 《扬州大学烹饪学报》 2002年第4期18-20,共3页
素食可以分为杂素、仿荤、清素三种类型 ,作为一种有关人生、社会的生活态度 ,素食的发展与社会的背景是密不可分的。通过对四本烹饪古籍的分析研究 ,得出清代民间三类素食在不同时期 。
关键词 清朝 民间素食 社会背景 饮食文化
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满族饮食文化的形成与发展 被引量:10
20
作者 刘明新 李自然 《中央民族大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2004年第4期68-73,共6页
 满族先民的饮食尚处于维持生活基本所需的初级层次,但对后世的发展有着深远的影响。在满族共同体形成及其建立全国政权之后,其饮食文化可划分为三个类型:保留了较多的传统饮食文化特质的东北满族饮食文化,具有稳定性和传承性特征;入...  满族先民的饮食尚处于维持生活基本所需的初级层次,但对后世的发展有着深远的影响。在满族共同体形成及其建立全国政权之后,其饮食文化可划分为三个类型:保留了较多的传统饮食文化特质的东北满族饮食文化,具有稳定性和传承性特征;入乡随俗的直省驻防满族饮食文化,具有开放性和包容性特征;水准最高的京旗满族饮食文化,八方文化荟萃的北京使满族饮食文化的发展性特征得到高度体现。 展开更多
关键词 满族 社会群体 饮食文化 特征
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