快速进入高原环境中对男子柔道运动员运动能力的影响

目的:快速处于高原环境后人体产生一系列的应激,研究该反应对运动员运动能力的影响。方法:观察了7名广东省男子柔道运动员在高原(昆明,1891m)3d进行训练前后的血红蛋白(Hb)、肌酸激酶(CK)、血尿素(BUN)、血乳酸(BLA)、血清睾酮(T)、皮质醇(C)和T/C比值的变化,并与平原训练后指标的变化进行比较。结果:高原训练中,Hb变化不大,而血清CK活性、BUN和BLA显著升高,血清睾酮趋于降低,皮质醇及T/C比值显著升高;在高原进行与平原相同负荷训练时,血清CK活性、BUN、BLA水平明显高于平原;运动员主观感觉高原反应明显,运动能力下降。结论:短期的高原训练未能使机体调节功能产生适应。

道家思想对中国传统法律文化格局之影响

道家思想是中国传统法律文化的思想支柱之一。它对中国传统法律文化的影响是间接的、隐性的、无形的、理念化的。道家思想的产生与社会历史环境、创立者的人身经历、地缘文化等因素都有着直接或间接的关系。道家思想所倡导的法之原则与精神,不仅对中国传统法律文化之格局,如法律理念、法律特征、法律原则、法审美观、法律诉求等产生了广泛而深远的影响,而且对当世的立法理念、法律移植、生态法建设、法学研究等仍然具有极大的借鉴价值。

守阴贵柔,智者生存之道

当代中国伴随着社会的进步和繁荣昌盛,迎来了重要的战略机遇期,也悄然走进了改革的攻坚时期和社会矛盾的频发时期。人们竞相营建能使自己栖心立足的精神家园。风云激变的春秋时代,催生了老子思想。在《道德经》中,老子从事物的起源、存在状态和功能方面发现了一种独特的取胜之道和生存之道——守阴贵柔,这也是他一再强调的生存理念。这一思想在当下有着不容忽视的巨大作用和借鉴意义。"守阴贵柔"不仅是智者的生存之道,而且更多地启迪着弱势群体在当下对生存之道的优化选择。然而,现实又告诉人们:过于阴柔,则窒息生机,阻碍发展;过于刚强,则易折易摧,有害发展;只有调节阴阳,刚柔相济,强弱相依,相互转化,才是良好的生存之道。

论老庄“大美”的道境之审美追求

“道”是融宇宙本体和人生之道为一体的形而上的抽象理念。老庄的“大美”是一种微妙玄通、虚形阴柔、静寂空灵、含蓄隽永的审美追求。老庄“大境”以自由心灵感受人生,以审美态度超越人生,以精神自由为审美旨归,是道家美学思想的最高的审美境界。

易学“节”观念的伦理意蕴探赜

易学的“节”观念既蕴蓄哲学的思维,又包含伦理的智慧。通过经学的传、注、疏、解,以及易学、理学、心学的经典诠释与义理建构,“节”观念的价值得以更为系统地彰显。“节须得中”是易学“节”观念建构并得以运转的中枢,其伦理价值由此确立;“节之道”在天道运行层面具有客观规律性,在人道伦常层面凸显价值合理性;易学之“刚柔”与“节”保持内在一致,以最佳状态及最优选择指向主体的德性与德行,通过“日新之节”“生生之节”的方式在天地万物化育流行中有序运转;“亨通”作为古老的“节”观念所蕴含的生生情怀与精神价值,以“生生之易”追寻“生生之节”的伦理理想。“节”之义理结构所蕴含的伦理意义不限于节点式的存在方式,还以“区域枢纽”的形态建构在易学价值系统之中。

倒笃菜肉沫软罐头加工及杀菌工艺研究

为满足消费者对营养美味的需求,丰富倒笃菜产品,本研究拟开发1种倒笃菜软罐头产品。以倒笃菜、肉沫和豆干为原料,采用3因素3水平的Box-Behnken试验,以产品感官品质评分为响应值确定配方。研究结果表明,最佳质量分数配比为倒笃菜∶豆干∶肉沫为60∶29∶34。最适的灭菌方式为真空包装后采用121℃,0.1 MPa高压蒸汽灭菌30 min。制成的软罐头口感脆嫩,其口味得到改善,产品的营养价值也得到提高。