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题名固载二氧化氯缓释保鲜剂对巨峰葡萄保鲜效果的研究
被引量:36
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作者
韩永生
周欣
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机构
天津科技大学
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期9-11,共3页
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基金
天津市农业科技成果转化与推广项目(0602010)
天津市科技发展计划项目(06YFGPNC03400)
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文摘
研究了常温下自制固载ClO2缓释保鲜剂对巨峰葡萄保鲜效果的影响,评价了贮藏期间葡萄的品质变化。结果表明:低浓度的ClO2气体缓释保鲜剂(ClO2释放速率小于20μg/h)能够有效抑制霉菌的生长,延缓果品品质的下降,从而延长了巨峰葡萄的货架寿命。
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关键词
固载cio2
保鲜剂
巨峰葡萄
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Keywords
solid cio2
preservative
Kyoho grape
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分类号
TS206
[轻工技术与工程—食品科学]
TB487
[一般工业技术—包装工程]
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题名缓释性固体二氧化氯(ClO_2)消毒剂的研制
被引量:6
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作者
丁蕴峰
张卫
蒋一鸣
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机构
上海中学
上海交通大学化学化工学院
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出处
《净水技术》
CAS
2013年第4期72-74,99,共4页
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文摘
二氧化氯杀菌剂在工业或民用杀菌消毒中有着广泛的应用,但其有性质不稳定,不便于贮存、运输及长效缓释杀菌等缺点。新型的固体长效二氧化氯缓释方法可以弥补以上不足。该文提出一种用使用明胶和β-环糊精制取固体二氧化氯缓释剂的新配方,与已报道的同类固体缓释方法相比,制取更简单、缓释效果更好,比单独使用明胶和单独使用β-环糊精制取的二氧化氯缓释剂缓释时间更长。
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关键词
固体二
氧化氯
缓释消毒剂
缓释时间
食用明胶
Β-环糊精
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Keywords
solid-state cio2 sustained-releasing disinfectant sustained-releasing time gelatin β-cyclodextrin
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分类号
TU991
[建筑科学—市政工程]
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