葡萄酸腐病绿色防控技术

酸腐病是葡萄生产上为害较大的病害之一,是一种由真菌、细菌和果蝇共同为害形成的二次侵染性病害。本文总结了葡萄酸腐病的症状,分析了引起该病的主要病原菌,包括曲霉属、假丝酵母属、有孢汉逊酵母属、伊萨酵母属和醋酸杆菌属,以及该病害的主要传播介质黑腹果蝇、斑翅果蝇和叔白颜果蝇的生物学特性及其对酸腐病发生的影响,并集成了农业防治、物理防治、生物防治及化学防治绿色防控技术。在此基础上,分析了该病害的绿色防控策略路径,旨在为酸腐病绿色防控及葡萄绿色规范生产提供参考。

蜜橘酸腐病病原菌的分离鉴定以及不同抑菌剂处理对其控制效果

为确定蜜橘果实酸腐病的致病菌及膜醭毕赤酵母、水杨酸和壳寡糖对蜜橘果实采后酸腐病的控制效果,从自然发病的蜜橘果实上分离出一株致病真菌,通过形态学特征、rDNA-ITS分析以及致病性检测,发现该真菌为蜜橘白地霉(Geotrichum candidum)。离体实验发现2.5 mmol/L水杨酸、质量分数1.5%壳寡糖处理能够抑制白地霉孢子萌发和菌丝的生长,膜醭毕赤酵母产生的挥发性物质能够抑制白地霉菌丝的生长。果实上的实验结果表明,1×10~8 CFU/m L膜醭毕赤酵母、2.5 mmol/L水杨酸、1.5%壳寡糖同孔接种和异孔接种处理均能够有效抑制蜜橘果实酸腐病的发病率和病斑直径的上升,其中同孔处理膜醭毕赤酵母效果最好,异孔处理水杨酸效果最好。

百里香精油与碳酸钠结合对桠柑酸腐病的防治效果及品质的影响

研究百里香精油(thyme oil)与不同浓度的碳酸钠(Na2CO3)结合使用对桠柑果实采后酸腐病(Geotrichum citri-aurantii)的防治及对其贮藏品质的影响.结果表明:百里香精油与Na2CO3结合使用对桠柑果实酸腐病害有显著的防治效果,当1 600μL·L-1的百里香精油与0.5%Na2CO3结合使用时能够完全抑制桠柑酸腐病害的发生;400μL·L-1的百里香精油与1%Na2CO3结合使用使桠柑酸腐病害发病率降低了60%,且处理后对桠柑果实的硬度、抗坏血酸含量、可滴定酸含量和可溶性固形物含量均无显著影响.

部分葡萄品种酸腐病田间发病情况调查

酸腐病是近年来在我国葡萄生产上严重发生的病害之一,引起中后期果穗腐烂,严重影响了葡萄的产量和质量。2010-2011年笔者调查了北京地区24个不同葡萄品种酸腐病的田间发生情况,并对病情指数进行了差异显著性和聚类分析,结果发现:11个酿酒葡萄品种聚为3类。第1类,‘小味尔多’、‘小芒森’和‘赤霞珠’病情指数最低(2.08～4.17);第2类,‘胡桑’、‘阿拉奈尔’和‘品丽珠’病情指数居中(5.83～9.17);第3类,‘长相思’、‘佳美’、‘雷司令’、‘梅鹿辄’和‘维奥尼’病情指数最高(16.25～20.00)。13个食用葡萄品种也聚为3类。第1类,‘茉莉’、‘红伊豆’、‘巨峰’和‘黑奥林’发病最轻,病情指数最低(1.00～5.00);第2类,‘世纪无核’、‘玫瑰香’、‘龙宝’、‘黄意大利’、‘京蜜’、‘金香玉’和‘魏可’病情指数居中(7.00～10.67);第3类,‘里扎马特’和‘亚都蜜’,发病最重,病情指数最高(15.67～18.00)。试验为葡萄酸腐病的田间防治提供了依据。

罗伦隐球酵母对柑橘采后酸腐病的抑制效果

研究了从梨果表面筛选分离到的罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)菌株对贮藏柑橘酸腐病菌(Geotrichum citri-aurantii)的抑制作用.实验结果表明:在25℃,病原菌接种量一致的条件下,罗伦隐球酵母的生物防治效果与其接种浓度和其与病原菌接种间隔时间有关.当接种病原菌的量为1×106mL-1时,1×106mL-1拮抗酵母能有效地抑制酸腐病害的发生,拮抗酵母的接种浓度越高,其抑制效果越显著;罗伦隐球酵母同时或先于病原菌接种,可显著抑制酸腐病害的发生.柑橘果实接种罗伦隐球酵母24 h后,多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性升高,整个实验过程中均高于对照.采用不同的处理液处理柑橘果实,发现罗伦隐球酵母悬浮液和培养原液对酸腐病菌有较好的抑制效果,培养滤液和热杀死液也有抑制效果.研究结果表明罗伦隐球酵母菌株对柑橘酸腐病害有很好的防治潜力,其抑制机理可能与营养和空间竞争及分泌抗菌物质有关.

一株柑橘采后酸腐病菌的分离与鉴定

从自然发病的宫川果实表面分离得到一株致病真菌(GC).致病力检测结果表明,从接种GC菌悬液的柑橘果实到全果腐烂需11d.根据形态学特征,结合rDNA-ITS分析结果,GC被鉴定为酸腐病菌(Geotrichum citri-aurantii).GC的基础生物学特性如下:菌丝体最适生长温度28℃;pH为4.0～5.0时菌丝体生长旺盛;孢子致死温度为85℃.此外,光照对菌丝体生长作用不明显.

番茄酸腐病菌的生物学特性研究

为了使生产上对番茄酸腐病的防治更有针对性,对采自河南新乡的分离菌株进行鉴定,并进行生物学特性研究。结果表明:依据分离菌株的形态特征、培养性状和致病性测定结果等鉴定河南新乡的番茄酸腐病菌为白地霉(Geotrichum candidum)。该病菌菌丝在4～40℃的温度范围内均能生长,适宜温度范围为20～30℃,最适温度为30℃;病菌在4～35℃的温度范围内均能产孢,20～30℃有利于病菌产孢,最适温度为25℃;病菌菌丝生长和产孢的最适pH值均为5;光暗交替最有利于菌丝的生长,光照有利于病菌产孢;该病菌分生孢子的致死温度为55℃,10min。高湿度有利于病菌孢子的萌发,相对湿度为95%时,病菌孢子萌发率最高,而其在水滴中萌发率最低。番茄酸腐病病原菌的鉴定及其生物学特性的明确为进一步了解番茄酸腐病的发生危害提供了理论依据。

碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘采后酸腐病菌的抑制作用

利用一定浓度的碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘酸腐病菌进行处理,以体外试验筛选对柑橘酸腐病菌有抑制作用的物质。结果表明:在一定的浓度范围内,碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘酸腐病菌的生长有抑制作用,并且随着培养基中浓度的增加,对柑橘酸腐病的病斑大小抑制效果越好。当培养基中碳酸钠和山梨酸钾浓度分别为16、8g/L时,菌丝生长受到完全抑制。表明碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘酸腐病有很好的防治潜力。

欧李酸腐病病原菌鉴定及其生物学特性研究

对欧李上一种新病害欧李酸腐病进行了病原菌鉴定并对病原菌生物学特性进行了研究。欧李酸腐病发生在欧李果实成熟期,果实腐烂变酸,病部产生白色霉层。病原菌在PDA培养基上呈白色粉状,分生孢子长筒形、末端钝圆,大小为4.5～10μm×3.3～7.5μm,根据病原菌的形态特征将其鉴定为白地霉(Geotrichum candidum)。生物学特性研究结果表明该菌生长的适宜温度范围为20～30℃,最适温度为25℃,最适pH为6～7,12h光暗交替条件下生长最快,适宜生长的最佳碳源为葡萄糖和果糖,最佳氮源为牛肉浸膏。

太子参酸腐病病原菌白地霉的生物学特性

【目的】明确太子参酸腐病病原菌白地霉(Geotrichum candidum)FJAT-32652的生物学特性。【方法】测定白地霉在不同温度、pH值、光照、碳源和氮源培养条件下的菌落直径,以及孢子的致死温度和时长,并用显微镜观察孢子在不同培养时间的萌发情况。【结果】该病原菌生长最适温度为30℃,pH值为6,碳源为麦芽糖、乳糖和葡萄糖,氮源为硫酸铵,不同光照条件对菌丝生长无显著影响,孢子的致死温度及时长为65℃水浴10 min。病原菌孢子培养3 h开始萌发,9 h形成菌丝,繁殖方式为裂殖。【结论】明确了太子参酸腐病病原菌白地霉FJAT-32652的生物学特性,为太子参酸腐病的后续研究提供基础数据。

北京地区一株葡萄酸腐病相关酵母菌的分离鉴定

近年来葡萄酸腐病在中国葡萄主要产区发生普遍而严重,已成为葡萄生产上的重要病害之一,但目前该病害的病原不明确且存在争议。采用组织分离法从北京地区采集的葡萄酸腐病病果上分离纯化出一株酵母菌sf-19,采用形态学特征观察、Biolog微生物自动分析系统和26SrDNA D1/D2区序列分析,将菌株sf-19鉴定为葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)。致病性测定发现,酵母菌sf-19菌株可引起葡萄果实腐烂,且从接种腐烂的果实中又分离出葡萄汁有孢汉逊酵母。结果表明:葡萄汁有孢汉逊酵母是引起中国葡萄酸腐病的相关酵母菌之一。

室内对柑橘酸腐病防治药剂的筛选研究

在室内采用活体测定的方法对几个柑橘常用杀菌剂进行防治酸腐病的筛选研究,测定结果表明,40%双胍三辛烷基苯磺酸盐可湿性粉剂是防治酸腐病较好的药剂。

不同方法对冷棚栽培摩尔多瓦葡萄酸腐病的防治效果

摩尔多瓦葡萄果实在成熟期极易感染酸腐病,造成严重损失。为了有效防控酸腐病,采用悬挂醋蝇诱杀剂和使用常规农药喷施果穗2种防控方法,同时以空白防治为对照(CK),研究了不同防治方法对冷棚内摩尔多瓦葡萄酸腐病的防治效果。结果表明:使用醋蝇诱杀剂悬挂诱杀醋蝇的防治效果显著优于常规农药防治,施药10 d后的防治效果为59.07%,1个月后的防治效果为24.01%。在冷棚中使用常规农药防治葡萄酸腐病未表现出防效,效果低于空白对照。

柑桔酸腐病菌的分离鉴定及系统发育树的构建

从来自浙江省多个柑桔种植区的58份具有酸腐病状的柑桔果实样本上，分离得到6株致病真菌。致病力检测结果表明，G50菌株致病力最强，对桩柑果实有伤接种茵悬液后6天即致全果腐烂。6株真菌的ITS序列已在GenBank中登录，登录号为JQ425846-JQ425851，其中5株菌与GenBank中的AF411060茵株的相似度〉94％。基于核糖体DNA-ITS的系统发育分析表明，G10与G27距离最近，6株分离菌株与GenBank中的AF411060、HM999937聚在同一分支上，均为酸腐菌Geotrichumcirri—aurantii。

防腐处理对柑橘酸腐病及贮藏品质的影响

从应用角度,以沙糖橘为材料,研究3%碳酸氢钠、1%水杨酸钠、0.1%防腐剂A及复合B处理对柑橘酸腐病发病率及对柑橘贮藏品质的影响。结果表明,沙糖橘贮藏期极易腐烂,酸腐病率高,不同防腐处理能降低沙糖橘贮藏期酸腐病发病率,0.1%防腐剂A控病效果最佳;三者复合能协同增效,复合B组在第30天发病率较0.1%防腐剂A组降低50%。复合B处理提高了对沙糖橘酸腐病的控病效果,增加沙糖橘果实的抗坏血酸、可溶性固形物、可滴定酸、总酚、类黄酮含量,推迟果实贮藏后期总酚、类黄酮含量峰值,保持果实良好的贮藏品质,为延长沙糖橘货架期提供条件,达到对采后沙糖橘的防腐保鲜效果。

我国主要产区柑橘采后病害发生动态

对我国14个主要产区9个不同种类柑橘果实采后病害发生动态进行调查和病害鉴定,结果发现:采后病害种类主要为青绿霉病、酸腐病、蒂腐病、炭疽病和黑腐病,尤其以青绿霉病为主;不同种类柑橘的主要病害类型不同,青绿霉病在宽皮类柑橘中发生频率较高,而酸腐病为脐橙的主要病害;贮藏2个月的病害发生率与采前1周雨日密切相关,因此认为晴天采收有利于降低采后病害的发生。同时,认为可以根据不同种类的柑橘品种依据其主要病害类型采取更有针对性的采后处理措施。

柑橘酸腐病拮抗菌的筛选及其对柑橘品质的影响

[目的]筛选一株柑橘酸腐病拮抗菌,用于柑橘采后酸腐病的防治。[方法]筛选一株对柑橘酸腐病具有高效拮抗作用的生防菌,并研究其对柑橘可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸及挥发性物质含量的影响。[结果]筛选出的拮抗菌株在平板上对白地霉(Geotrichum candidum Link)的抑菌率为82.58%。当柑橘酸腐病发病率为96.67%时,接种10~8 CFU/mL生防菌能有效降低柑橘酸腐病发病率至13.89%。经鉴定发现拮抗菌为解淀粉芽孢杆菌植物亚种(Bacillus amyloliqufaciens subsp.plantarum),其能延缓柑橘贮藏过程中抗坏血酸含量的下降,保持柑橘果实中可溶性固形物和可滴定酸的含量,延缓果实衰老,提高多种香味物质,特别是柠檬烯、月桂烯、沉香醇及奎醛等的含量,同时延缓正己醛和反式-2-己烯醛等挥发性物质的降解,从而有效延长柑橘的贮藏期,保证柑橘贮藏期内良好的果实风味、食品品质和营养价值。[结论]该研究可推动柑橘采后生物保鲜产业的发展。

柑橘主要采后真菌病害及拮抗酵母的应用研究进展

柑橘绿霉病、酸腐病是最主要的柑橘采后真菌性病害,造成大量的腐烂损失,严重制约柑橘产业的发展。为了有效的防治措施提供基础,本文阐述了柑橘采后绿霉病、酸腐病的发病情况和影响因素。目前柑橘釆后病害主要防控是使用化学杀菌剂,但是它的使用产生诸多不良的影响(如化学残留对环境和人体的危害,抗药性菌株的产生等),因此寻找安全有效的防控柑橘采后病害的方法至关重要。生物防治对柑橘采后病害防治具有重要意义,本文重点介绍了安全有效的拮抗酵母菌对这两种病原真菌的防控机制及应用方法,并阐明了拮抗酵母菌与其他抑菌方法相结合来提高拮抗效力,最后对拮抗酵母菌的应用前景进行展望。

葡萄酸腐病菌sf-19细胞壁降解酶活性及其致病作用

葡萄酸腐病近年来在中国主要葡萄产区发生普遍而严重,造成葡萄近成熟期果穗大量腐烂,直接影响葡萄的产量和质量。【目的】为了明确引起葡萄酸腐病菌的致病机制,对一株强致病性菌株sf-19(Hanseniaspora uvarum)进行细胞壁降解酶及其致病作用的研究。【方法】采用紫外分光光度计法和3,5-二硝基水杨酸法(DNS)测定该病原菌产生细胞壁降解酶的种类和活性。【结果】结果发现:菌株sf-19可以在诱导培养基上产生多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲基半乳糖醛酸酶(PMG)、纤维素酶(Cx)、果胶甲基反式消除酶(PMTE)和多聚半乳糖醛酸反式消除酶(PGTE),其中,PG、PMG和Cx的活性较高,且最适培养时间分别为6、4、2d,最适宜产酶pH为5。另外,菌株sf-19的菌悬液及其产生的细胞壁降解酶可引起葡萄果实腐烂,扫描电镜观察可见葡萄果皮内侧的组织和结构出现空洞及崩解,但果皮表面无明显组织和结构的变化。【结论】结果表明Hanseniaspora uvarum产生的细胞壁降解酶是引起果实腐烂的重要原因之一,且符合其不能直接侵入的特性。

5省市主栽葡萄的果实病害及防治调查

本研究在云南、四川、贵州、陕西、重庆5个省(市)共18个县市进行葡萄酸腐病、炭疽病和黑曲霉病害调查,调查发现,5省市葡萄酸腐病发生严重,在陕西省和重庆市部分地区发病率可达到35%以上;葡萄炭疽病发病率最高的地区是四川省成都市和重庆市璧山县,其发病率分别达到49.0%和45.0%,并且重庆市璧山县炭疽病的病情指数高达32.6;葡萄黑曲霉病发生普遍,陕西省西安市、四川省、重庆市发病率均高于20.0%,其中陕西省西安市发病率已达46.0%。5省市针对葡萄病害防治药剂主要集中在18种杀菌剂,主要防治葡萄炭疽病、白腐病、灰霉病和白粉病,酸腐病和黑曲霉病的防治技术比较缺失。通过调查,期望给当地提供合理的病害防控及药剂选择建议。