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光诱导对发芽大豆中半乳糖酸内酯脱氢酶活性和维生素C合成的影响
被引量:
23
1
作者
徐茂军
朱睦元
顾青
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第2期212-214,共3页
关键词
光诱导
发芽大豆
半乳糖酸内酯脱氢酶
维生素C
下载PDF
职称材料
不同品种大豆发芽过程中抗坏血酸合成积累的比较研究
被引量:
17
2
作者
徐茂军
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期51-53,58,共4页
测定了鲁豆 2号、淮豆 1号、吉林 3号和楚秀等 4种不同品种大豆发芽过程中抗坏血酸含量的变化情况 ,结果表明供试大豆在发芽过程中抗坏血酸含量均显著增加 ,说明大豆发芽过程中开始了抗坏血酸的合成代谢。发芽 4天后的鲁豆 2号和淮豆 1...
测定了鲁豆 2号、淮豆 1号、吉林 3号和楚秀等 4种不同品种大豆发芽过程中抗坏血酸含量的变化情况 ,结果表明供试大豆在发芽过程中抗坏血酸含量均显著增加 ,说明大豆发芽过程中开始了抗坏血酸的合成代谢。发芽 4天后的鲁豆 2号和淮豆 1号的抗坏血酸含量高于相同发芽条件下的吉林 3号和楚秀 ,表明不同品种发芽大豆中抗坏血酸的合成能力不同。在 4种发芽大豆中均检出半乳糖酸内酯脱氢酶 (GLDH) ,其活性受光照条件的影响 ,蓝光、白光、紫外光对GLDH活性具有促进作用 ,紫外光的促进作用最显著。在相同光强和相同时间的紫外光照射下 ,楚秀和吉林 3号的抗坏血酸增加量高于鲁豆 2号和淮豆 1号 。
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关键词
抗坏血酸
积累
合成能力
半乳糖酸内酯脱氢酶
发芽大豆
大豆品种
下载PDF
职称材料
UV-A辐射对大豆芽苗菜中抗坏血酸含量的影响
被引量:
6
3
作者
魏圣军
耿殿祥
+3 位作者
邬奇
张晓燕
苏娜娜
崔瑾
《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第3期420-426,共7页
以黑暗培养为对照,以白光、红光、蓝光、黄光、UV-A和UV-B为处理,研究了不同光质对大豆芽苗菜生长和抗坏血酸含量的影响。结果表明:与对照相比,光照处理显著降低了大豆芽苗菜下胚轴的长度(白光除外),且显著提高了下胚轴和子叶中抗坏血...
以黑暗培养为对照,以白光、红光、蓝光、黄光、UV-A和UV-B为处理,研究了不同光质对大豆芽苗菜生长和抗坏血酸含量的影响。结果表明:与对照相比,光照处理显著降低了大豆芽苗菜下胚轴的长度(白光除外),且显著提高了下胚轴和子叶中抗坏血酸含量。与其它光质处理相比,UV-A连续光照36 h后,下胚轴和子叶中抗坏血酸含量提高最显著。进一步着重研究了UV-A的调节机理,与对照相比,UV-A连续光照36 h后,大豆芽苗菜子叶中谷胱甘肽含量显著升高,下胚轴和子叶中DHAR、GR酶活性及其基因的相对表达量均显著提高。综上所述,光照有利于大豆芽苗菜中抗坏血酸含量的积累;UV-A可能是通过提高DHAR、GR酶活性及基因的表达量显著提高抗坏血酸的含量。
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关键词
大豆芽苗菜
UV-A
抗坏血酸
DHAR
GR
下载PDF
职称材料
长波紫外线对萝卜芽苗菜抗坏血酸合成的影响
被引量:
5
4
作者
耿殿祥
魏圣军
+3 位作者
苏娜娜
邬奇
张晓燕
崔瑾
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第4期350-355,共6页
目的研究UV-A照射对萝卜芽苗菜中抗坏血酸含量的影响。方法以黑暗为对照,将暗培养3 d后的萝卜芽苗菜连续白光和UV-A照射48 h,光照强度为(30±3)μmol·m-2·s-1,取样进行生长指标、抗坏血酸含量、酶活及合成基因表达量的测...
目的研究UV-A照射对萝卜芽苗菜中抗坏血酸含量的影响。方法以黑暗为对照,将暗培养3 d后的萝卜芽苗菜连续白光和UV-A照射48 h,光照强度为(30±3)μmol·m-2·s-1,取样进行生长指标、抗坏血酸含量、酶活及合成基因表达量的测定。结果与黑暗相比,白光及UV-A处理下萝卜芽苗菜下胚轴长度显著低于对照。UV-A照射显著提高抗坏血酸含量和抗氧化酶活性。对抗坏血酸合成相关基因的定量PCR分析表明,UV-A照射下,磷酸甘露糖变位酶(PMM)、GDP-甘露糖-3’,5’-差向异构酶(GME)、磷酸二酯酶(GGP)、L-半乳糖-1-磷酸酶(GPP)、L-半乳糖酸-1,4-内酷脱氢酶(GLDH)基因表达量变化显著,且各时间段GLDH酶活性均显著高于对照和白光处理。结论 UV-A照射通过提高L-半乳糖途径相关基因表达量及GLDH酶活性提高萝卜芽苗菜中抗坏血酸含量。
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关键词
UV-A
萝卜
芽苗菜
抗坏血酸
gldh
原文传递
题名
光诱导对发芽大豆中半乳糖酸内酯脱氢酶活性和维生素C合成的影响
被引量:
23
1
作者
徐茂军
朱睦元
顾青
机构
浙江大学生命科学院
杭州商学院食品
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第2期212-214,共3页
关键词
光诱导
发芽大豆
半乳糖酸内酯脱氢酶
维生素C
Keywords
ascorbic acid
biosynthesis
soybenan
sprout
s
light induction
gldh
分类号
Q946 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
不同品种大豆发芽过程中抗坏血酸合成积累的比较研究
被引量:
17
2
作者
徐茂军
机构
杭州商学院食品
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期51-53,58,共4页
文摘
测定了鲁豆 2号、淮豆 1号、吉林 3号和楚秀等 4种不同品种大豆发芽过程中抗坏血酸含量的变化情况 ,结果表明供试大豆在发芽过程中抗坏血酸含量均显著增加 ,说明大豆发芽过程中开始了抗坏血酸的合成代谢。发芽 4天后的鲁豆 2号和淮豆 1号的抗坏血酸含量高于相同发芽条件下的吉林 3号和楚秀 ,表明不同品种发芽大豆中抗坏血酸的合成能力不同。在 4种发芽大豆中均检出半乳糖酸内酯脱氢酶 (GLDH) ,其活性受光照条件的影响 ,蓝光、白光、紫外光对GLDH活性具有促进作用 ,紫外光的促进作用最显著。在相同光强和相同时间的紫外光照射下 ,楚秀和吉林 3号的抗坏血酸增加量高于鲁豆 2号和淮豆 1号 。
关键词
抗坏血酸
积累
合成能力
半乳糖酸内酯脱氢酶
发芽大豆
大豆品种
Keywords
soybean cultivars
,
ascorbic acid
,
sprout
,
gldh
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
UV-A辐射对大豆芽苗菜中抗坏血酸含量的影响
被引量:
6
3
作者
魏圣军
耿殿祥
邬奇
张晓燕
苏娜娜
崔瑾
机构
南京农业大学生命科学学院
出处
《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第3期420-426,共7页
基金
国家自然科学基金(31171998)
国家基础人才培养基金(J1310015)
文摘
以黑暗培养为对照,以白光、红光、蓝光、黄光、UV-A和UV-B为处理,研究了不同光质对大豆芽苗菜生长和抗坏血酸含量的影响。结果表明:与对照相比,光照处理显著降低了大豆芽苗菜下胚轴的长度(白光除外),且显著提高了下胚轴和子叶中抗坏血酸含量。与其它光质处理相比,UV-A连续光照36 h后,下胚轴和子叶中抗坏血酸含量提高最显著。进一步着重研究了UV-A的调节机理,与对照相比,UV-A连续光照36 h后,大豆芽苗菜子叶中谷胱甘肽含量显著升高,下胚轴和子叶中DHAR、GR酶活性及其基因的相对表达量均显著提高。综上所述,光照有利于大豆芽苗菜中抗坏血酸含量的积累;UV-A可能是通过提高DHAR、GR酶活性及基因的表达量显著提高抗坏血酸的含量。
关键词
大豆芽苗菜
UV-A
抗坏血酸
DHAR
GR
Keywords
soybean
sprout
UV-A
ascorbic acid
DHAR
GR
分类号
S649 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
长波紫外线对萝卜芽苗菜抗坏血酸合成的影响
被引量:
5
4
作者
耿殿祥
魏圣军
苏娜娜
邬奇
张晓燕
崔瑾
机构
南京农业大学生命科学学院
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第4期350-355,共6页
基金
国家自然科学基金(No.31171998)
国家基础人才培养基金(No.J1310015)
江苏省农业科技自主创新资金[No.CX(15)1040]
文摘
目的研究UV-A照射对萝卜芽苗菜中抗坏血酸含量的影响。方法以黑暗为对照,将暗培养3 d后的萝卜芽苗菜连续白光和UV-A照射48 h,光照强度为(30±3)μmol·m-2·s-1,取样进行生长指标、抗坏血酸含量、酶活及合成基因表达量的测定。结果与黑暗相比,白光及UV-A处理下萝卜芽苗菜下胚轴长度显著低于对照。UV-A照射显著提高抗坏血酸含量和抗氧化酶活性。对抗坏血酸合成相关基因的定量PCR分析表明,UV-A照射下,磷酸甘露糖变位酶(PMM)、GDP-甘露糖-3’,5’-差向异构酶(GME)、磷酸二酯酶(GGP)、L-半乳糖-1-磷酸酶(GPP)、L-半乳糖酸-1,4-内酷脱氢酶(GLDH)基因表达量变化显著,且各时间段GLDH酶活性均显著高于对照和白光处理。结论 UV-A照射通过提高L-半乳糖途径相关基因表达量及GLDH酶活性提高萝卜芽苗菜中抗坏血酸含量。
关键词
UV-A
萝卜
芽苗菜
抗坏血酸
gldh
Keywords
UV-A
radish
sprout
ascorbic acid
gldh
分类号
S631.1 [农业科学—蔬菜学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
光诱导对发芽大豆中半乳糖酸内酯脱氢酶活性和维生素C合成的影响
徐茂军
朱睦元
顾青
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002
23
下载PDF
职称材料
2
不同品种大豆发芽过程中抗坏血酸合成积累的比较研究
徐茂军
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003
17
下载PDF
职称材料
3
UV-A辐射对大豆芽苗菜中抗坏血酸含量的影响
魏圣军
耿殿祥
邬奇
张晓燕
苏娜娜
崔瑾
《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
2015
6
下载PDF
职称材料
4
长波紫外线对萝卜芽苗菜抗坏血酸合成的影响
耿殿祥
魏圣军
苏娜娜
邬奇
张晓燕
崔瑾
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015
5
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