1
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甘油酯水解酶和大豆溶血磷脂对白羽肉鸡脂肪代谢的影响 |
张婧
张洁
周嘉鑫
陈莹
黄义强
高玉云
许丽惠
王长康
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《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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大豆蛋白-溶血磷脂O/W型复合乳液的乳化特性 |
李秋慧
王中江
李佳妮
隋晓楠
齐宝坤
江连洲
李杨
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
12
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3
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大豆磷脂酶水解技术研究 |
梁歧
王利
陶红
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
8
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4
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脂肪酶催化大豆磷脂制备溶血磷脂的研究 |
孙清瑞
谷克仁
仁卫东
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
10
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5
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溶血磷脂在面条中应用的探讨 |
金华丽
谷克仁
陈洁
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
4
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6
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大豆溶血磷脂的制备及其对面包品质的影响 |
范勋涛
阮长青
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
7
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7
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酶解时间对大豆蛋白-溶血磷脂相互作用及乳化特性的影响 |
李秋慧
齐宝坤
王海晴
李红
江连洲
李杨
隋晓楠
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
2
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8
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大豆溶血磷脂的制备及其生物安全性分析 |
樊坤
伊艳杰
刘阳
李明
王佳奇
王子朝
张慧茹
谷克仁
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
3
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9
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大豆溶血磷脂对白羽肉鸡生长性能、肠道消化酶活性及脂肪沉积的影响 |
吴卓秋
胡世忠
林智鑫
周嘉鑫
高玉云
罗永钦
王长康
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《饲料工业》
北大核心
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2018 |
11
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10
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大豆溶血磷脂对1~21日龄肉鸡生长性能、血清生化指标、脂类代谢的影响 |
翟俊磊
王美艳
吴卓秋
闵遥
向思琳
高玉云
王长康
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《福建农林大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
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2021 |
5
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11
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大豆多糖及酶改性磷脂在食品、饮料及酒类中的应用 |
李小林
孙晓燕
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2009 |
2
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