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Studies on the Correlations Between Isoflavone Contents in Soybean Seed and the Eco-Physiological Factors 被引量:2
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作者 LIWei-dong LIANGHui-zhen +4 位作者 LUWei-guo WANGShu-fen YANGQing-chun YANGCai-yun LIUYa-fei 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2004年第5期340-348,共9页
The soybean cultivar Yudou25 was sown at 5 locations of Henan Province on 13 differentdates in 2001 and 2002. The data of isoflavone contents for the 109 samples of soybeanseed and 33 eco-physiological factors includi... The soybean cultivar Yudou25 was sown at 5 locations of Henan Province on 13 differentdates in 2001 and 2002. The data of isoflavone contents for the 109 samples of soybeanseed and 33 eco-physiological factors including meteorological factors, soil nutritionand altitudes were received and used for statistical analysis. The step-wise regressionwas used to screen the correlated factors, which significantly effected isoflavonecontents. Results showed that 9 eco-physiological factors were highly correlated withisoflavones. Low mean temperature, high diurnal temperature range at seed filling andmaturity, more sunlight hours and low mean temperature at emergence were favorable toisoflavone accumulation. The rainfall at emergence showed a nonlinear relationship withisoflavone content and its optimum value was 75 mm for isoflavone formation. Low diurnaltemperature range at branching, high organic matter and low sulfur content in soil weresuitable for the formation of isoflavones. The isoflavone contents would not be affectedby other eco-physiological factors in this study. 展开更多
关键词 soybean[Glycine max(L.). Merrill] isoflavones Eco-physiological factors Seeding dates
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Genetic Analysis on Isoflavone Content in Soybean Seeds 被引量:4
2
作者 SUN Jun-ming, DING An-lin and CHANG Ru-zhen( Institute of Crop Breeding and Cultivation , Key Laboratory of Crop Genetics and Breeding, Ministry of Agriculture Institute of Crop Germplasm Resource, Chinese Academy of Agricultural Sciences , Beijing 100081 ) 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2002年第3期274-279,共6页
Fifteen combinations with six soybean cultivars of different isoflavone content were formulated and planted in a randomized complete-block design model; genetic factors of isoflavone quantity were analyzed. Results in... Fifteen combinations with six soybean cultivars of different isoflavone content were formulated and planted in a randomized complete-block design model; genetic factors of isoflavone quantity were analyzed. Results indicated that genetic factors of isoflavone contents in F2 population inherited quantitatively. Isoflavone content of F1 F2 seeds normally trended. There were heterosis in F1, F2 of most combinations, and also heterobeltiosis in part of the crosses. The broad sense heritability of F2 was higher in parts of the crosses. It predicted the selection might be carried out preliminarily in F2 hybrids. There was significant positive correlation between hybrids and mid-parent. 展开更多
关键词 soybean (Glycine max) GRAM Isoflavone content INHERITANCE
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Genetic Analysis of Embryo, Cytoplasm and Maternal Effects and Their Environment Interactions for Isoflavone Content in Soybean [Glycine max (L.) Merr.] 被引量:2
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作者 LIANG Hui-zhen WANG Shu-feng +3 位作者 WANG Ting-feng ZHANG Hai-yang ZHAO Shuang-jin ZHANG Meng-chen 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2007年第9期1051-1059,共9页
Soybean seed products contain isoflavones (genistein, daidzein, and glycitein) that display biological effects when ingested by humans and animals. These effects are species, dose and age dependent. Therefore, the c... Soybean seed products contain isoflavones (genistein, daidzein, and glycitein) that display biological effects when ingested by humans and animals. These effects are species, dose and age dependent. Therefore, the content and quality of isoflavones in soybeans is a key factor to the biological effect. Our objective was to identify the genetic effects that underlie the isoflavone content in soybean seeds. A genetic model for quantitative traits of seeds in diploid plants was applied to estimate the genetic main effects and genotype x environment (GE) interaction effects for the isoflavone content (IC) of soybean seeds by using two years experimental data with an incomplete diallel mating design of six parents. Results showed that the IC of soybean seeds was simultaneously controlled by the genetic effects of maternal, embryo, and cytoplasm, of which maternal genetic effects were most important, followed by embryo and cytoplasmic genetic effects. The main effects of different genetic systems on IC trait were more important than environment interaction effects. The strong dominance effects on isoflavone from residual was made easily by environment conditions. Therefore, the improvement of the IC of soybean seeds would be more efficient when selection is based on maternal plants than that on the single seed. Maternal heritability (65.73%) was most important for IC, followed by embryo heritability (25.87%) and cytoplasmic heritability (8.39%). Based on predicated genetic effects, Yudou 29 and Zheng 90007 were better than other parents for increasing IC in the progeny and improving the quality of soybean, The significant effects of maternal and embryo dominance effects in variance show that the embryo heterosis and maternal heterosis are existent and uninfluenced by environment interaction effects. 展开更多
关键词 isoflavone content (IC) Glycine max (L.) Merr. soybean genetic effect HERITABILITY
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Expression of estrogen receptor alpha,nerve growth factor,interleukin-2,and androgen receptor in the cerebellum of ovariectomized rats following soybean isoflavone treatment
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作者 Zhengli Chen Chunmei Zhu +2 位作者 Qihui Luo Kangcheng Pan Anchun Cheng 《Neural Regeneration Research》 SCIE CAS CSCD 2009年第12期965-972,共8页
BACKGROUND: Studies have shown that estrogen receptor alpha (ERα), nerve growth factor (NGF), interleukin-2 (IL-2), and androgen receptor (AR) expression in the cerebellum decreases when estrogen levels decr... BACKGROUND: Studies have shown that estrogen receptor alpha (ERα), nerve growth factor (NGF), interleukin-2 (IL-2), and androgen receptor (AR) expression in the cerebellum decreases when estrogen levels decrease in vivo. Soybean isoflavone, a type of non-steroid estrogen with similar molecular structure and function to estradiol, exhibits estrogen-like characteristics. OBJECTIVE: To investigate the effects of various doses of soybean isoflavone on expression of ERa, NGF, IL-2, and AR in the cerebellum of ovariectomized rat, and to determine whether there is a dose-dependent effect.DESIGN, TIME AND SETTING: Controlled trial at the cellular and molecular level. The study was performed at the Experimental Animal Engineering Center, College of Veterinary Medicine, Sichuan Agricultural University from July 2006 to May 2008. MATERIALS: Soybean isoflavone, comprised of daidzin, genistein and isoflavone, was provided by Taiyuan Yuantai Biochemical Industry, China. The ERα, NGF, IL-2, and AR in situ hybridization kit, rabbit anti-rat ERa, NGF, IL-2, and AR monoclonal antibodies, and SABC kit were purchased from Wuhan Boster Biological Technology, China. METHODS: A total of 50 female, Sprague Dawley rats, aged 3 months, were randomly assigned to 5 groups, with 10 animals in each group. With the exception of the sham-operation group (abdominal cavity opening alone), all rats underwent bilateral ovariectomy. At 14 days after surgery, rats in the high-, middle-, and low-dose soybean isoflavone groups were subcutaneously injected with 1.5, 1.0, and 0.5 mg/kg soybean isoflavone, respectively, every 2 days for 6 consecutive weeks. Rats in the sham-operation and ovariectomized groups were subcutaneously injected with absolute alcohol (0.5 mL/kg). MAIN OUTCOME MEASURES: Expression levels and distribution of ERα, NGF, IL-2, and AR in the cerebellum were detected by immunohistochemistry and in situ hybridization. RESULTS: Compared with the sham-operation group, immunoreactive products and hybridization signals of ERa, NGF, IL-2, and AR were significantly decreased in the cerebellar cortex and nuclei of ovariectomized rats (P 〈 0.05 or P 〈 0.01), but increased following soybean isoflavone treatment. In particular, levels of the high-dose soybean isoflavone group were almost restored to levels of the sham-operation group (P 〉 0.05). The immunoreactive products were primarily located in the cytoplasm and neurites, and rarely in the cell membrane and nuclei. However, the hybridization signals were predominantly located in the nuclei, but rarely in the cytoplasm, cell membrane, or neurites. CONCLUSION: Soybean isoflavone upregulated ERα, NGF, IL-2, and AR protein and gene expression in a dose-dependent manner, and played an important role in sustaining and protecting structure and function of cerebellar neurons. Moreover, the similarity of expression patterns of these molecules indicated that they were mutually interactive during the regulation of soybean isoflavone to the cerebellum. 展开更多
关键词 soybean isoflavone estrogen receptor alpha nerve growth factor INTERLEUKIN-2 androgen receptor CEREBELLUM
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大豆异黄酮对先兆流产模型大鼠的保胎作用及机制研究
5
作者 李三阳 金蓬勃 +4 位作者 王秋红 王晶晶 苗婷 陈东方 郑伯媛 《中国药房》 CAS 北大核心 2024年第12期1482-1488,共7页
目的 研究大豆异黄酮对先兆流产大鼠的保胎作用及可能机制。方法 取雌鼠促情,与雄鼠交配、妊娠后随机分为正常组(纯化水灌胃,n=10)、模型组(纯化水灌胃,n=9)、阳性对照药组(黄体酮4 mg/kg,肌内注射,n=9)和大豆异黄酮低、中、高剂量组(25... 目的 研究大豆异黄酮对先兆流产大鼠的保胎作用及可能机制。方法 取雌鼠促情,与雄鼠交配、妊娠后随机分为正常组(纯化水灌胃,n=10)、模型组(纯化水灌胃,n=9)、阳性对照药组(黄体酮4 mg/kg,肌内注射,n=9)和大豆异黄酮低、中、高剂量组(25、50、100 mg/kg灌胃,n=10)。除正常组外,其余各组大鼠均于孕8 d以米非司酮+米索前列醇灌胃建立先兆流产模型。各组大鼠分别于孕1~7 d、孕9~12 d给药/纯化水,每天1次。孕14 d时,计算各组大鼠的保胎率,检测大鼠血清中β-人绒毛膜促性腺激素(β-HCG)、孕酮(P)水平,观察大鼠胎盘与蜕膜组织病理形态学变化并检测其细胞凋亡指数,检测胎盘组织中凋亡相关因子(Fas)、凋亡相关因子配体(FasL)、增殖细胞核抗原(PCNA)和肝素结合表皮生长因子(HB-EGF) mRNA及其蛋白表达,检测蜕膜组织中Fas、PCNA和HB-EGF mRNA及其蛋白表达。结果 模型组大鼠胎盘组织充血扩张明显,血管较少且形态不规则,可见大量严重基质水肿、炎症细胞浸润和铁胆黄素沉积。与模型组比较,大豆异黄酮各剂量组大鼠的保胎率,血清β-HCG、P水平,胎盘与蜕膜组织中PCNA、HB-EGF mRNA及其蛋白表达水平均显著升高(P<0.05),病理学变化显著改善;胎盘与蜕膜组织细胞凋亡指数,胎盘组织中Fas、FasL mRNA及其蛋白表达水平,蜕膜组织中Fas mRNA及其蛋白表达水平均显著降低(P<0.05),且大豆异黄酮的上述作用呈剂量依赖性(P<0.05)。结论 大豆异黄酮对先兆流产模型大鼠有保胎作用;其作用机制可能与下调母-胎界面Fas、FasL mRNA及其蛋白表达,上调PCNA、HB-EGF mRNA及其蛋白表达有关。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 先兆流产 母-胎界面 凋亡相关因子 凋亡相关因子配体 增殖细胞核抗原 肝素结合表皮生长因子
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大豆萌发过程中异黄酮变化及提升策略
6
作者 张家瑜 姜秀杰 +5 位作者 许庆鹏 曹冬梅 吴睿喆 王杰 邵海益 张东杰 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期225-234,共10页
异黄酮在人体内具有丰富的生理活性,被证明在抗氧化及预防乳腺癌、前列腺癌、骨质疏松症和心血管疾病等方面都有积极的作用,因而逐渐受到功能性食品开发的青睐。萌发是改善植物中营养价值的常见手段,而大量研究结果表明,胁迫环境下的萌... 异黄酮在人体内具有丰富的生理活性,被证明在抗氧化及预防乳腺癌、前列腺癌、骨质疏松症和心血管疾病等方面都有积极的作用,因而逐渐受到功能性食品开发的青睐。萌发是改善植物中营养价值的常见手段,而大量研究结果表明,胁迫环境下的萌发能进一步的提升大豆中异黄酮含量、改善其异黄酮组成。因此多种胁迫萌发的条件被用于评估大豆异黄酮含量的提升效果。本文阐述了萌发以及萌发的环境因素对大豆异黄酮含量的影响以及萌发过程中豆芽不同部位中异黄酮含量的变化差异,并重点介绍了多种提升豆芽异黄酮含量的胁迫策略。以期能够为功能性食品的开发提供帮助,并更加全面了解该领域的研究进展。 展开更多
关键词 大豆 大豆异黄酮 大豆萌发 条件胁迫 含量变化
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黑龙江省栽培大豆异黄酮含量的初步分析 被引量:13
7
作者 李辉 戴常军 +2 位作者 兰静 赵迺新 李宛 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期38-40,共3页
大豆中含有大豆异黄酮,其主要活性成份为染料木素和大豆甙元。大豆异黄酮是引起大豆苦涩味的主要因子,同时也具有一定的生理活性。利用HPLC对黑龙江省46个主栽大豆品种(系)和6个特用豆品种的大豆异黄酮含量进行分析,筛选出3个高异黄酮... 大豆中含有大豆异黄酮,其主要活性成份为染料木素和大豆甙元。大豆异黄酮是引起大豆苦涩味的主要因子,同时也具有一定的生理活性。利用HPLC对黑龙江省46个主栽大豆品种(系)和6个特用豆品种的大豆异黄酮含量进行分析,筛选出3个高异黄酮含量的主栽品种和2个特用豆品系。并初步分析了遗传差异是影响大豆异黄酮含量的主要因素,同时栽培环境对大豆异黄酮含量也有影响。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 含量 品种 因素
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大豆发芽期异黄酮含量变化的研究及其促进剂的影响 被引量:20
8
作者 申海进 汪海峰 +3 位作者 袁健 郝小燕 杨晓蓉 贾继荣 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期75-77,81,共4页
本文研究了以不同促进剂浸泡大豆发芽,对异黄酮含量变化的影响,HPLC测定结果表明以0.05%的硫酸铵为促进剂浸泡发芽的大豆,异黄酮含量提高率的最大,比未发芽大豆的异黄酮的含量提高了53.6%,而且产量也提高了13.2%。本法生产豆芽不但简单... 本文研究了以不同促进剂浸泡大豆发芽,对异黄酮含量变化的影响,HPLC测定结果表明以0.05%的硫酸铵为促进剂浸泡发芽的大豆,异黄酮含量提高率的最大,比未发芽大豆的异黄酮的含量提高了53.6%,而且产量也提高了13.2%。本法生产豆芽不但简单易行,便于推广,而且提高了营养品质,具有重要的实际应用价值。 展开更多
关键词 豆芽 异黄酮含量 促进剂
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大豆与大豆芽中异黄酮的含量、组成及分布比较研究 被引量:9
9
作者 刘琴 牛文慧 +1 位作者 张薇娜 胡秋辉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第21期60-64,共5页
首先通过光度分析法对大豆发芽过程中异黄酮总含量的变化、大豆中的异黄酮在子叶和芽茎中的分布进行了研究,结果表明,大豆中异黄酮总含量在芽长为3cm时达到最高。豆芽芽茎中异黄酮的总含量显著高于大豆原料和豆芽子叶。液质联用结合串... 首先通过光度分析法对大豆发芽过程中异黄酮总含量的变化、大豆中的异黄酮在子叶和芽茎中的分布进行了研究,结果表明,大豆中异黄酮总含量在芽长为3cm时达到最高。豆芽芽茎中异黄酮的总含量显著高于大豆原料和豆芽子叶。液质联用结合串联质谱的分析表明,在豆芽子叶中染料木苷和丙二酰基染料木苷为主要的组分,两者之和占豆芽子叶中大豆异黄酮总含量的63%左右;芽茎中大豆苷和丙二酰基大豆苷为主要组分,两者之和占豆芽芽茎中大豆异黄酮总含量的59%以上。豆芽芽茎中苷元的含量也明显高于豆芽子叶和大豆原料,其中大豆素含量最高,占芽茎大豆异黄酮总含量的6.71%。该研究结果表明豆芽芽茎中的大豆异黄酮具有更高的生物可利用度,比较大豆原料可能是一种更好的异黄酮食物来源。 展开更多
关键词 大豆 大豆芽 异黄酮组成 异黄酮分布 液质联用
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大豆异黄酮含量及影响因素的评价 被引量:40
10
作者 孙君明 丁安林 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第2期10-13,共4页
大豆栽培品种中,异黄酮含量具有显著的遗传差异。其遗传具有数量性状遗传特点,受一个主效基因和多个微效基因控制。异黄酮含量与地理环境中的纬度和海拔高度呈正相关,与经度呈负相关;与平均气温和降水量呈负相关,与日照时数呈正相... 大豆栽培品种中,异黄酮含量具有显著的遗传差异。其遗传具有数量性状遗传特点,受一个主效基因和多个微效基因控制。异黄酮含量与地理环境中的纬度和海拔高度呈正相关,与经度呈负相关;与平均气温和降水量呈负相关,与日照时数呈正相关。光照可明显促进大豆幼苗特别是叶片中异黄酮的积累;在高水肥条件下,种子中异黄酮含量有降低的趋势;大豆种子随储藏时间的增加,异黄酮含量逐渐降低;随发育时间的增加,异黄酮含量逐渐提高。在加工产品中异黄酮含量也有很大差异,加工过程中,经过水和醇处理过的产品,其异黄酮流失较多;非发酵食品异黄酮保留较多。 展开更多
关键词 大豆 异黄酮含量 影响因素 栽培
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吉林省栽培大豆品系异黄酮含量测定及其与大豆品质的相关性分析(摘要)(英文) 被引量:29
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作者 宋向东 张之鑫 +1 位作者 王巍巍 富健 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2010年第1期48-50,共3页
[目的]建立一种采用高效液相色谱测定大豆籽粒中异黄酮含量的方法,并对大豆异黄酮含量与蛋白质和脂肪含量进行相关性分析。[方法]样品先用浓度80%甲醇提取,而后100℃水解;色谱分离使用反相C18分析柱二元高压梯度洗脱(分析时间25min),柱... [目的]建立一种采用高效液相色谱测定大豆籽粒中异黄酮含量的方法,并对大豆异黄酮含量与蛋白质和脂肪含量进行相关性分析。[方法]样品先用浓度80%甲醇提取,而后100℃水解;色谱分离使用反相C18分析柱二元高压梯度洗脱(分析时间25min),柱温40℃;使用二极管阵列检测器检测,波长为260nm;大豆异黄酮含量与蛋白质和脂肪含量的相关性采用Origin6.0数据处理系统进行分析。[结果]经方法学验证建立的大豆异黄酮高效液相色谱方法准确、可靠,各异黄酮异构体的回收率在96.33%~104.20%范围内,RSD为2.56%~4.51%;通过对85份吉林省栽培大豆品系的异黄酮含量测定,初步明确了吉林省栽培大豆品系异黄酮含量的特点及范围,大豆异黄酮含量变幅为2.29~4.89mg/g,平均含量为3.36mg/g,含量超过4mg/g的大豆品系5份,占所有测定总数的5.88%;大豆异黄酮含量与蛋白质含量呈显著的负相关;大豆异黄酮含量与脂肪含量呈不显著的正相关。[结论]吉林省栽培大豆品系异黄酮含量较高,培育高异黄酮含量和高脂肪含量的大豆品种是可行的。 展开更多
关键词 栽培大豆 异黄酮含量 测定 蛋白质含量 脂肪含量
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大豆异黄酮的品种间差异分析 被引量:7
12
作者 宋冰 李鹏月 +2 位作者 王丕武 付永平 张宇 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期675-678,共4页
直接使用乙醇分离提取大豆异黄酮,并用高效液相色谱技术对8个大豆品种中大豆异黄酮含量进行了品种间差异分析,并对5种异黄酮组分(染料木素、黄豆黄甙、大豆甙、大豆甙元、染料木甙)进行了定量分析。发现品种间的大豆异黄酮和各组分的含... 直接使用乙醇分离提取大豆异黄酮,并用高效液相色谱技术对8个大豆品种中大豆异黄酮含量进行了品种间差异分析,并对5种异黄酮组分(染料木素、黄豆黄甙、大豆甙、大豆甙元、染料木甙)进行了定量分析。发现品种间的大豆异黄酮和各组分的含量差异显著,黄皮豆的异黄酮含量明显高于其他品种,吉农17异黄酮含量最高,其含量可达6.6‰。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 乙醇提取 高效液相色谱 含量差异分析 异黄酮组分
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大豆子粒中异黄酮含量的快速测定 被引量:10
13
作者 宁海龙 金双义 +7 位作者 王继安 孙德生 李文滨 洛育 李修平 鲁振明 朱秀清 孙树坤 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期45-49,共5页
建立了一个快速测定大豆异黄酮含量的方法 ,并用该法测定了来自东北三省的 5 0份大豆材料子粒中的异黄酮含量。该体系的最佳提取条件为 :不脱脂 ,80 %的乙醇浓度 ,不小于 2 0 :1的物料比 (溶剂 :原料 ) ,浸提 1小时 ,浸提温度不超过 5 ... 建立了一个快速测定大豆异黄酮含量的方法 ,并用该法测定了来自东北三省的 5 0份大豆材料子粒中的异黄酮含量。该体系的最佳提取条件为 :不脱脂 ,80 %的乙醇浓度 ,不小于 2 0 :1的物料比 (溶剂 :原料 ) ,浸提 1小时 ,浸提温度不超过 5 0℃。东北三省的 5 0份大豆材料异黄酮含量的平均数为 0 .2 85 % ,品种间变异幅度为 0 .194 % - 0 .4 0 8% ,主要分布于 0 .2 35 %到 0 .2 95 %之间 ,其品种数占全部品种数的 5 6 %。 展开更多
关键词 大豆 异黄酮含量 测定 种质资源
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大豆籽粒异黄酮含量与生态因子相关关系的研究 被引量:27
14
作者 李卫东 梁慧珍 +4 位作者 卢为国 王树峰 杨青春 杨彩云 刘亚非 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期1458-1463,共6页
2001~2002年在河南省夏大豆主产区的5个试点,以豫豆25号为材料分13期播种,将109个大豆样本的异黄酮含量与气象、土壤养分和海拔等33个生态因子进行了逐步回归统计分析。结果表明,9个生态因子与大豆异黄酮含量密切相关。并明确了在夏大... 2001~2002年在河南省夏大豆主产区的5个试点,以豫豆25号为材料分13期播种,将109个大豆样本的异黄酮含量与气象、土壤养分和海拔等33个生态因子进行了逐步回归统计分析。结果表明,9个生态因子与大豆异黄酮含量密切相关。并明确了在夏大豆鼓粒成熟期较低的均温和较大的昼夜温差有利于异黄酮的积累;在出苗期较多的日照和较低的均温有利于异黄酮的形成;出苗期降水与异黄酮含量呈二次抛物线曲线关系,75mm是最佳值;分枝期较小的昼夜温差利于异黄酮的形成;土壤中较高的有机质含量和较低的硫含量也有利于异黄酮含量的提高。在本试验研究因子范围内,其它生态因子对大豆异黄酮含量无明显影响。 展开更多
关键词 生态因子 异黄酮含量 昼夜温差 出苗期 夏大豆 籽粒 土壤养分 相关关系 大豆异黄酮 豆鼓
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大豆异黄酮提取工艺的优化 被引量:28
15
作者 鞠兴荣 袁建 汪海峰 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第6期17-19,33,共4页
通过单因素实验及正交试验对大豆异黄酮提取工艺中提取溶剂、料液比、温度、时间等因素进行探讨 ,本文以大豆异黄酮提取回收率及干扰物质量为指标 ,确立最佳提取条件。试验结果表明 :采用 70 %的乙醇溶液为提取剂 ,固液比 1∶5 ,在 5 0... 通过单因素实验及正交试验对大豆异黄酮提取工艺中提取溶剂、料液比、温度、时间等因素进行探讨 ,本文以大豆异黄酮提取回收率及干扰物质量为指标 ,确立最佳提取条件。试验结果表明 :采用 70 %的乙醇溶液为提取剂 ,固液比 1∶5 ,在 5 0℃温度下浸提二次 ,每次 1h总回收率可达 95 %以上 。 展开更多
关键词 大豆 异黄酮 提取 影响因素 工艺优化
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不同类型大豆蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量的相关性研究 被引量:6
16
作者 杨雪峰 齐宁 +4 位作者 林红 刘广阳 张晓波 吴岩 金海涛 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期705-708,共4页
对150份不同类型大豆进行了相关分析。结果表明,不同类型大豆的蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量具有一定的相关性。野生大豆和栽培大豆的蛋白质含量与异黄酮含量具有极显著负相关关系(r=-0.378**,r=-0.421**)。野生大豆脂肪含量与异黄酮... 对150份不同类型大豆进行了相关分析。结果表明,不同类型大豆的蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量具有一定的相关性。野生大豆和栽培大豆的蛋白质含量与异黄酮含量具有极显著负相关关系(r=-0.378**,r=-0.421**)。野生大豆脂肪含量与异黄酮含量具有极显著正相关的关系(r=0.362**),栽培大豆脂肪含量与异黄酮含量具有正相关关系,但相关不显著。种间杂交后代材料蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量无显著相关性。因此,利用低蛋白质、高脂肪大豆作为杂交亲本,可增加选择几率。 展开更多
关键词 大豆 异黄酮 蛋白质含量 脂肪含量 相关性
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大豆发芽过程中异黄酮、γ-氨基丁酸等成分含量变化的研究 被引量:25
17
作者 李振艳 张永忠 任红波 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期356-358,361,共4页
研究了大豆发芽期间氨基酸、γ-氨基丁酸、大豆异黄酮、水分、总糖、可溶性蛋白质以及粗脂肪的含量变化。结果表明,大豆发芽48h时总游离氨基酸含量明显增加,水解氨基酸的含量略有增加但变化不明显;总糖、粗脂肪含量降低;水分含量升高;γ... 研究了大豆发芽期间氨基酸、γ-氨基丁酸、大豆异黄酮、水分、总糖、可溶性蛋白质以及粗脂肪的含量变化。结果表明,大豆发芽48h时总游离氨基酸含量明显增加,水解氨基酸的含量略有增加但变化不明显;总糖、粗脂肪含量降低;水分含量升高;γ-氨基丁酸、大豆异黄酮等功能性因子含量都有明显提高,其中,发芽48h的大豆中γ-氨基丁酸的含量是干大豆的700%,发芽48h的大豆中大豆异黄酮的含量是干大豆的191·2%。 展开更多
关键词 发芽大豆 异黄酮 Γ-氨基丁酸 含量变化
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野生大豆蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量的相关性研究 被引量:7
18
作者 杨雪峰 李文滨 +3 位作者 齐宁 林红 刘广阳 王晓楠 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期161-163,共3页
对黑龙江省150份野生大豆的蛋白质、脂肪、异黄酮含量及其相关性进行了测定分析。结果表明:蛋白质含量与异黄酮含量呈极显著负相关(r=-0.367**),脂肪含量与异黄酮含量呈极显著正相关(r=0.306**),蛋脂总量与异黄酮含量呈极显著负相关(r=-... 对黑龙江省150份野生大豆的蛋白质、脂肪、异黄酮含量及其相关性进行了测定分析。结果表明:蛋白质含量与异黄酮含量呈极显著负相关(r=-0.367**),脂肪含量与异黄酮含量呈极显著正相关(r=0.306**),蛋脂总量与异黄酮含量呈极显著负相关(r=-0.389**)。因此,利用低蛋白质、高脂肪、低蛋脂总量的野生大豆作为杂交亲本,可增加高异黄酮后代选择几率。 展开更多
关键词 野生大豆 异黄酮 蛋白质含量 脂肪含量
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大豆籽粒异黄酮含量的遗传效应研究 被引量:6
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作者 梁慧珍 李卫东 +1 位作者 曹颖妮 王辉 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期856-860,共5页
大豆异黄酮含量差异较大的6个大豆品种为亲本,通过双列杂交配置杂交组合,测定了2个环境条件下亲本、F1和F2种子的异黄酮含量。采用双子叶植物种子数量性状遗传模型和统计分析方法,分析了胚、细胞质和母体植株等不同遗传体系的基因效应... 大豆异黄酮含量差异较大的6个大豆品种为亲本,通过双列杂交配置杂交组合,测定了2个环境条件下亲本、F1和F2种子的异黄酮含量。采用双子叶植物种子数量性状遗传模型和统计分析方法,分析了胚、细胞质和母体植株等不同遗传体系的基因效应以及环境互作效应。结果发现大豆籽粒异黄酮含量的表现主要受制于母体遗传效应,其次为胚(子叶)基因效应,细胞质效应影响较小。不同遗传体系的基因主效应明显大于环境互作效应。异黄酮含量的机误方差较大,说明异黄酮含量更易受到环境条件变化影响。亲本遗传效应分析表明,选用豫豆29或郑90007亲本有利于增加杂种后代大豆籽粒异黄酮含量,提高品质改良的效果。胚显性方差和母体显性方差均极显著,表明种子杂种优势和母体杂种优势会同时存在,而且是不受环境影响的主效应基因。 展开更多
关键词 遗传效应 杂种优势 异黄酮含量 品质 大豆
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大豆异黄酮及其组分含量的遗传分析与QTL检测 被引量:6
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作者 梁慧珍 余永亮 +6 位作者 杨红旗 许兰杰 董薇 牛永光 张海洋 刘学义 方宣钧 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期1372-1383,共12页
以栽培大豆晋豆23为母本,以山西农家品种大豆灰布支黑豆为父本杂交衍生的447个RIL作为供试群体构建遗传图谱,利用高效液相色谱法定性、定量测定样品中的异黄酮及其组分含量。采用主基因+多基因混合遗传分离分析法和Win QTLCart 2.5复... 以栽培大豆晋豆23为母本,以山西农家品种大豆灰布支黑豆为父本杂交衍生的447个RIL作为供试群体构建遗传图谱,利用高效液相色谱法定性、定量测定样品中的异黄酮及其组分含量。采用主基因+多基因混合遗传分离分析法和Win QTLCart 2.5复合区间作图法,对大豆异黄酮及其组分含量进行混合遗传分析和QTL定位。结果表明,大豆苷、黄豆苷元、染料木素、染料木苷、大豆苷元和异黄酮总含量分别受4、4、2、3、2和2对主基因控制,并有多基因修饰。检测到44个与大豆异黄酮及其组分含量相关的QTL,与大豆苷、染料木素、黄豆苷元、大豆苷元、染料木苷和异黄酮总含量相关的QTL分别有10、9、4、7、8和6个。连续2年分别检测到与大豆苷、染料木苷、黄豆苷元和异黄酮关联,分别位于标记区间satt430~satt359、satt038~satt570、satt197~sat_128和satt249~satt285的稳定表达QTL,可尝试用于分子标记辅助育种。 展开更多
关键词 大豆 异黄酮含量 遗传分析 QTL
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