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Identification of QTLs Associated with Total Soyasaponin Content in Soybean (Glycine max (L.) Merr.) 被引量:1
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作者 HUANG Shan-shan HAN Ying-peng +3 位作者 LI Chang-suo TIAN Jun LI Wen-bin WANG Ji-an 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2012年第12期1976-1984,共9页
Soyasaponins are valuable compounds in certain drugs, industry, food additives and surfactants. Selecting cultivars with higher-soyasaponin content along with agronomic traits is a main goal for many soybean breeders.... Soyasaponins are valuable compounds in certain drugs, industry, food additives and surfactants. Selecting cultivars with higher-soyasaponin content along with agronomic traits is a main goal for many soybean breeders. The aim of the present study was to identify the quantitative trait loci (QTLs) associated with total soyasaponin content through a F2 population, which was derived from a cross between Ha 91016 (higher soyasaponin content cultivar, 16.8 mg gl) and N98-9445A (lower soyasaponin content, only 5.7 mg g-l). A genetic linkage map including a total of 162 simple sequence repeat markers was constructed, which covered the total length 2 735.5 cM, and the average distance between markers was 16.96 cM. Two QTLs associated with total soyasaponin content were identified. One, qSAP1 (located in sat_044-satt102 of linkage group (LG) K), could explain 12.6% of phenotypic variance. The other, qSAP_2, was located between satt368 and sat413 of LG Dla, which could explain 15.8% of phenotypic variance. It was concluded that the two QTLs would have some potential value for marker-assisted selection for high-soyasaponin content breeding in soybeans. 展开更多
关键词 quantitative trait loci (QTL) simple sequence repeats (SSR) marker-assisted selection (MAS) soybean soyasaponin
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A recently evolved BAHD acetyltransferase,responsible for bitter soyasaponin A production,is indispensable for soybean seed germination 被引量:1
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作者 Jia Yuan Liya Ma +7 位作者 Yan Wang Xindan Xu Rui Zhang Chengyuan Wang Wenxiang Meng Zhixi Tian Yihua Zhou Guodong Wang 《Journal of Integrative Plant Biology》 SCIE CAS CSCD 2023年第11期2490-2504,共15页
Soyasaponins are major small molecules that accumulate in soybean(Glycine max)seeds.Among them,type-A soyasaponins,fully acetylated at the terminal sugar of their C22 sugar chain,are responsible for the bitter taste o... Soyasaponins are major small molecules that accumulate in soybean(Glycine max)seeds.Among them,type-A soyasaponins,fully acetylated at the terminal sugar of their C22 sugar chain,are responsible for the bitter taste of soybean-derived foods.However,the molecular basis for the acetylation of type-A soyasaponins remains unclear.Here,we identify and characterize Gm SSAc T1,encoding a BADH-type soyasaponin acetyltransferase that catalyzes three or four consecutive acetylations on type-A soyasaponins in vitro and in planta.Phylogenetic analysis and biochemical assays suggest that Gm SSAc T1 likely evolved from acyltransferases present in leguminous plants involved in isoflavonoid acylation.Loss-of-function mutants of Gm SSAc T1 exhibited impaired seed germination,which attribute to the excessive accumulation of null-acetylated type-A soyasaponins.We conclude that Gm SSAc T1 not only functions as a detoxification gene for high accumulation of type-A soyasaponins in soybean seeds but is also a promising target for breeding new soybean varieties with lower bitter soyasaponin content. 展开更多
关键词 BAHD acyltransferase seed germination SOYASAPONIN soybean
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比色法测定大豆中的总皂甙 被引量:39
3
作者 谷利伟 谷文英 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第6期38-42,共5页
脱脂大豆样品的乙醇提取物以AB - 8大孔吸附树脂快速纯化得到总皂甙 ,用香草醛 -高氯酸体系显色后测定总皂甙含量。以大豆皂甙B6为标样建立的回归曲线高度显著 ,线性和稳定性可靠。样品重复测定的变异系数CV =5.72 % ,平均加标回收率为 ... 脱脂大豆样品的乙醇提取物以AB - 8大孔吸附树脂快速纯化得到总皂甙 ,用香草醛 -高氯酸体系显色后测定总皂甙含量。以大豆皂甙B6为标样建立的回归曲线高度显著 ,线性和稳定性可靠。样品重复测定的变异系数CV =5.72 % ,平均加标回收率为 10 1.7%。测定结果表明脱脂大豆粕、子叶和胚芽中的皂甙含量分别为 1.0 5%~ 1.2 5% ,1.0 5%和 4 .82 %。 展开更多
关键词 大豆 比色法 总皂甙 测定 香草醛 高氯酸
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大豆皂甙最新研究概况 被引量:28
4
作者 唐传核 杨晓泉 彭志英 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期60-65,共6页
详细地论述了大豆皂甙的化学结构、在大豆中的分布以及含量。大豆皂甙种类包括有 A、B、E系列以及最近发现的 DDMP型系列 ,而 DDMP大豆皂甙是大豆中的真正皂甙存在形式 ,由于不稳定较易降解生成通常所称的 B或 E系列大豆皂甙。本文还综... 详细地论述了大豆皂甙的化学结构、在大豆中的分布以及含量。大豆皂甙种类包括有 A、B、E系列以及最近发现的 DDMP型系列 ,而 DDMP大豆皂甙是大豆中的真正皂甙存在形式 ,由于不稳定较易降解生成通常所称的 B或 E系列大豆皂甙。本文还综述了大豆皂甙的最新生理功能进展 ,包括大豆皂甙的抗癌活性、抗 HIV活性以及 展开更多
关键词 大豆 大豆皂甙 DDMP皂甙 抗癌活性 抗HIV活性 抗氧化活性
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大豆胚轴中B类、E类和DDMP大豆皂甙的分离纯化 被引量:16
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作者 全吉淑 尹学哲 +1 位作者 田中真实 金泽武道 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期107-109,共3页
从大豆胚轴提取总糖甙,以C18柱层析法和高效液相色谱法(HPLC)分离纯化B类皂甙Ba和Bb、E类皂甙Bd和Be、DDMP皂甙αg和βg。各单体经薄层色谱法(TLC)和高效液相色谱法分析其纯度,用红外光谱(IR)、质谱(MS)和核磁共振(NMR)技术确定其结构。
关键词 大豆胚轴 大豆皂甙 分离 纯化 药用 C18柱层析法 高效液相色谱法
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齐墩果酸分光光度法测定大豆异黄酮粉中总皂苷含量 被引量:9
6
作者 李成刚 张永忠 +1 位作者 迟玉杰 付红 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第7期13-16,共4页
以大豆皂苷类似物齐墩果酸为标准品,经香草醛-高氯酸显色,应用可见分光光度法在560 nm处分别测定了20%、30%和40%大豆异黄酮粉中总皂苷的含量。测定结果表明,大豆总皂苷的对应含量分别为36.0%、26.3%、16.1%,该方法的线性范围为1~20μg... 以大豆皂苷类似物齐墩果酸为标准品,经香草醛-高氯酸显色,应用可见分光光度法在560 nm处分别测定了20%、30%和40%大豆异黄酮粉中总皂苷的含量。测定结果表明,大豆总皂苷的对应含量分别为36.0%、26.3%、16.1%,该方法的线性范围为1~20μg.mL-1,相对标准偏差(RSD)为3.1%,平均加样回收率为101.5%,相关系数R2=0.9996。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 大豆皂苷 齐墩果酸 可见分光光度法
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不同大豆品种大豆皂苷组成分析 被引量:7
7
作者 岳爱琴 王卫东 +4 位作者 徐海军 王敏 郭春绒 赵晋忠 杜维俊 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期38-42,共5页
为明确山西大豆资源胚和子叶中大豆皂苷含量的分布情况,筛选特异资源在育种中应用,本研究以71份山西大豆种质资源为材料,采用高效液相色谱-电喷雾离子化串联质谱联用技术(HPLC-ESIMS/MS)分析不同材料中大豆皂苷组成和含量的差异。结果表... 为明确山西大豆资源胚和子叶中大豆皂苷含量的分布情况,筛选特异资源在育种中应用,本研究以71份山西大豆种质资源为材料,采用高效液相色谱-电喷雾离子化串联质谱联用技术(HPLC-ESIMS/MS)分析不同材料中大豆皂苷组成和含量的差异。结果表明:参试材料胚和子叶中大豆皂苷含量变异范围分别为17.02~83.51 mg/g和6.53~50.11 mg/g。A类、DDMP类、B类和E类皂苷均与总皂苷含量呈极显著正相关。小粒型大豆材料胚中B类和E类皂苷含量、子叶总皂苷和DDMP类皂苷含量显著高于中粒和大粒型材料。野生、半野生大豆材料胚中B类、E类大豆皂苷含量显著高于栽培品种;野生大豆子叶总皂苷、DDMP类皂苷含量显著高于半野生和栽培大豆。 展开更多
关键词 大豆 皂苷 HPLC-ESI-MS/MS 百粒重
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大豆萌发期功能性营养成分测定与分析 被引量:16
8
作者 王莘 王艳梅 +2 位作者 闵卫红 苏玉春 董浩 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期30-32,共3页
本文通过对大豆 (Glycinemax(Linn .Merr .)在萌发期蛋白质、氨基酸、总糖、还原糖、矿质元素、异黄酮和皂甙的含量进行分析 ,结果表明除总糖含量随时间的延长含量下降外 ,其余物质含量在萌发期均较对照增加。萌发 2 0h后 ,皂甙的含量... 本文通过对大豆 (Glycinemax(Linn .Merr .)在萌发期蛋白质、氨基酸、总糖、还原糖、矿质元素、异黄酮和皂甙的含量进行分析 ,结果表明除总糖含量随时间的延长含量下降外 ,其余物质含量在萌发期均较对照增加。萌发 2 0h后 ,皂甙的含量出现最大值 ,较对照增加 6 8.6 %。萌发 4 0h后 ,蛋白质、氨基酸、异黄酮的含量均出现最大值 ,分别较对照增加 2 3.4 %、83.9%和 6 6 .7%。矿质元素中Zn、Cu、Mg的含量变化较大。萌发达2 0h时Mg含量出现最大值 ,较对照增加 183%;萌发达 4 0h后 ,Zn和Cu的含量出现最大值 ,分别较对照增加17.9%和 39.8%。得出结论为大豆在萌发期营养价值要高于末萌发状态。 展开更多
关键词 大豆 萌发期 营养成分 测定 蛋白质 氨基酸 总糖 还原糖 矿质元素
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大豆胚轴提取物的降糖作用及其机制研究 被引量:18
9
作者 全吉淑 尹学哲 +1 位作者 田中真实 金泽武道 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期207-210,共4页
目的:研究大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)和皂甙(soyasaponins,SS)的降糖作用机制.方法: 普通饲料中添加20 g/kg富含SI和SS的大豆胚轴提取物(soybean hypocotyl extracts,SHE),饲喂Wistar正常大鼠和GK/Jcl(Goto-Kakizaki)2型糖尿... 目的:研究大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)和皂甙(soyasaponins,SS)的降糖作用机制.方法: 普通饲料中添加20 g/kg富含SI和SS的大豆胚轴提取物(soybean hypocotyl extracts,SHE),饲喂Wistar正常大鼠和GK/Jcl(Goto-Kakizaki)2型糖尿病大鼠20 w,观察其血糖和葡萄糖耐量变化及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性. 结果: 长期食用SHE能显著降低2型糖尿病大鼠血糖水平,明显改善其葡萄糖耐量,同时能改善正常大鼠葡萄糖耐量.在糖尿病相关酶的抑制试验中,B类、E类和DDMP(2,3-dihydro-2,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one)皂甙显示很强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,其50%抑制浓度(IC50)值为10~40 (mol/L;异黄酮苷元也有很强的α-葡萄糖苷酶抑制作用,其IC50值为20~150 (mol/L,异黄酮葡萄糖苷形式对α-葡萄糖苷酶的抑制活性则较弱.SI和SS还具有较弱的α-淀粉酶抑制作用,浓度为1 g/L时,抑制率为10%~20%.结论: SHE具有降低糖尿病大鼠血糖水平和改善糖耐量的作用,其部分作用机制可能是通过SI和SS对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用而实现的. 展开更多
关键词 大豆异黄酮 大豆皂甙 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶 糖尿病
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大豆茎皂苷药理活性研究 被引量:3
10
作者 解砚英 林霞 +2 位作者 牟艳玲 徐淑兰 杜成林 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2007年第1期39-40,共2页
目的研究大豆茎皂苷的药理活性。方法分别采用游泳法、耐缺氧存活时间和骨质疏松模型,观察大豆茎皂苷对小鼠抗疲劳作用、常压耐缺氧作用以及对去势大鼠骨质疏松模型的治疗作用。结果大豆茎皂苷150mg/kg可明显延长小鼠游泳时间,可显著延... 目的研究大豆茎皂苷的药理活性。方法分别采用游泳法、耐缺氧存活时间和骨质疏松模型,观察大豆茎皂苷对小鼠抗疲劳作用、常压耐缺氧作用以及对去势大鼠骨质疏松模型的治疗作用。结果大豆茎皂苷150mg/kg可明显延长小鼠游泳时间,可显著延长小鼠在常压缺氧条件下的存活时间;大豆茎皂苷100mg/kg可明显升高骨质疏松模型大鼠骨钙水平;大豆茎皂苷50mg/kg对模型大鼠骨钙亦有一定提升趋势。结论大豆茎皂苷具有明显的抗疲劳、常压耐缺氧作用,对去势大鼠骨质疏松症模型具有明显的治疗作用。 展开更多
关键词 大豆茎皂苷 耐缺氧 抗疲劳 骨质疏松
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大豆胚轴中大豆皂甙的提取及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用 被引量:11
11
作者 全吉淑 尹学哲 工藤重光 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第10期4-7,共4页
从大豆胚轴提取总糖甙,以C18柱层析法和高效液相色谱法(HPLC)分离纯化各类大豆皂甙,并以比色法测定大豆皂苷单体对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。大豆皂苷具有很强的α-葡萄糖苷酶抑制作用。其中B类、E类和DDMP皂苷的抑制作用为最强,其半抑... 从大豆胚轴提取总糖甙,以C18柱层析法和高效液相色谱法(HPLC)分离纯化各类大豆皂甙,并以比色法测定大豆皂苷单体对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。大豆皂苷具有很强的α-葡萄糖苷酶抑制作用。其中B类、E类和DDMP皂苷的抑制作用为最强,其半抑制浓度(IC50)值为10μmol/L ̄40μmol/L;A类皂苷的抑制作用则较弱。大豆皂苷是α-葡萄糖苷酶抑制剂,经常食用可能有助于延缓糖尿病患者餐后血糖的持续升高。 展开更多
关键词 大豆胚轴 大豆皂甙 制备 Α-葡萄糖苷酶
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大豆中异黄酮和皂苷的提取、制备研究进展 被引量:6
12
作者 梁晓芳 王步军 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期128-134,共7页
大豆异黄酮和大豆皂苷作为大豆中重要的生理活性物质,其提取、纯化和单体的制备方法具有很多相似性。通过综述近几年大豆异黄酮和大豆皂苷的提取纯化研究进展,探讨了分离和制备高纯度的大豆异黄酮和皂苷单体物质的技术,评述了各类方法... 大豆异黄酮和大豆皂苷作为大豆中重要的生理活性物质,其提取、纯化和单体的制备方法具有很多相似性。通过综述近几年大豆异黄酮和大豆皂苷的提取纯化研究进展,探讨了分离和制备高纯度的大豆异黄酮和皂苷单体物质的技术,评述了各类方法的优缺点,为标准物质的开发研究提供理论基础。 展开更多
关键词 大豆 异黄酮 皂苷 提取 纯化 制备
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大豆胚芽甲醇提取物中大豆皂甙、大豆异黄酮分离纯化工艺研究 被引量:16
13
作者 汪海波 刘大川 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第4期40-44,共5页
分别用化学溶剂沉淀法和几种不同的柱层析法(硅胶柱,聚酰胺柱,葡聚糖凝胶柱)从大豆胚芽甲醇提取物中分离精制大豆皂甙和异黄酮甙,并对这几种方法加以比较。
关键词 大豆胚芽甲醇提取物 大豆皂甙 大豆异黄酮甙 分离 纯化
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大豆皂苷的研究与进展 被引量:20
14
作者 于志萍 王昌禄 顾晓波 《粮油食品科技》 2002年第3期17-18,共2页
本文综合近年来国内外有关大豆皂苷的研究 ,从种类、结构、理化性质、提取分离以及生理活性、应用前景等几个方面对其现状进行了综述。
关键词 大豆皂苷 研究进展 种类 化学结构 理化性质 提取分离
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大豆皂甙A的分离与ESI/MS分析 被引量:2
15
作者 谷利伟 谷文英 +2 位作者 陶冠军 王林祥 秦昉 《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》 CSCD 北大核心 2001年第1期68-71,76,共5页
大豆胚芽中皂甙的含量是子叶的 6~ 14倍 ,soyasaponinA仅存在于胚芽中 .以硅胶柱色谱和制备高效液相色谱法从大豆胚芽的乙醇提取物中分离出二种A组皂甙 ,进行定性反应 .UV和ESI/MS分析确证其结构为soyasaponinA1和soyusaponinA4 .实验... 大豆胚芽中皂甙的含量是子叶的 6~ 14倍 ,soyasaponinA仅存在于胚芽中 .以硅胶柱色谱和制备高效液相色谱法从大豆胚芽的乙醇提取物中分离出二种A组皂甙 ,进行定性反应 .UV和ESI/MS分析确证其结构为soyasaponinA1和soyusaponinA4 .实验证明大豆皂甙的ESI/MS裂解特征与FD MS和FAB MS不同 ,特别适于皂甙等强极性难挥发的糖甙化合物的结构解析 . 展开更多
关键词 大豆胚芽 电喷雾质谱 分离 大豆皂甙 结构分析
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大豆复合提取物对大鼠血脂及血液流变性的影响 被引量:4
16
作者 句连云 郭英 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2008年第14期2650-2652,共3页
[目的]观察大豆复合提取物(SC)对大鼠血脂水平及血液流变性的影响。[方法]70只雄性Wistar大鼠随机分成5组,除正常对照组外,高脂模型组和3组受试动物均喂饲高脂饲料,诱导高脂血症。实验期间3个样品组每日经口灌胃给与不同剂量的受试物。... [目的]观察大豆复合提取物(SC)对大鼠血脂水平及血液流变性的影响。[方法]70只雄性Wistar大鼠随机分成5组,除正常对照组外,高脂模型组和3组受试动物均喂饲高脂饲料,诱导高脂血症。实验期间3个样品组每日经口灌胃给与不同剂量的受试物。于实验d45将动物经股动脉取血,进行有关测定。[结果]大豆复合提取物可有效降低脂质代谢紊乱动物的血清TC、LDL-C水平,LDL-C/HDL-C、TC/HDL-C和AI,提高HDL2-C和HDL2-C/HDL3-C,表明大豆复合提取物具有调节血脂、改善脂质代谢紊乱的作用。大豆复合提取物降低了脂代谢紊乱大鼠的全血黏度,改善了动物的血液粘滞状态,避免了血流缓慢、血栓形成而发挥了抗AS效应。[结论]大豆复合提取物可以调节脂代谢紊乱大鼠的血脂,可以降低大鼠的全血黏度,改善其血液粘滞状态。有利于动脉粥样硬化性心脑血管疾病的防治。 展开更多
关键词 大豆复合提取物 大豆异黄酮 大豆皂苷 血脂 血液流变学
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大豆胚轴中DDMP皂甙βg的纯化及其清除DPPH自由基能力 被引量:1
17
作者 全吉淑 沈明花 +1 位作者 陈丽艳 尹学哲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期59-61,共3页
从大豆胚轴提取总糖甙,以C18柱层析法和高效液相色谱法(HPLC)分离纯化DDMP皂甙βg,并以比色法检测对1,1-二苯基-2-苦味酰(DPPH)自由基的清除能力。结果表明,DDMP皂甙βg具有很强的清除DPPH自由基能力,其半抑制浓度(IC50)值为51μmol/L。
关键词 大豆胚轴 大豆皂甙 DPPH自由基
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大豆皂甙研究进展 被引量:17
18
作者 王章存 《大豆科学》 CSCD 北大核心 1996年第1期74-79,共6页
本文介绍了近年来大豆皂甙研究现状,如大豆中皂甙的存在部位,皂甙的主要类型,大豆皂甙对动物体内物质代谢的调节作用,大豆皂甙含量测定及在大豆种子发育、萌发过程中的含量变化等。展望了开发利用大豆皂甙的前景。
关键词 大豆 皂甙
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高效液相色谱法测定大豆胚轴中单糖链大豆皂甙的含量 被引量:1
19
作者 尹学哲 沈明花 +1 位作者 全吉淑 工藤重光 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期943-945,共3页
大豆皂甙具有多种药理作用,而对大豆制品中各类皂甙的定量分析是研究大豆皂甙药理作用的基础。采用高效液相色谱-差示折光(HPLC-dRI)检测法测定单糖链大豆皂甙的含量。色谱条件为:ODS-AM-303色谱柱(YMC,4.6mm×250mm,5μm),柱温40℃... 大豆皂甙具有多种药理作用,而对大豆制品中各类皂甙的定量分析是研究大豆皂甙药理作用的基础。采用高效液相色谱-差示折光(HPLC-dRI)检测法测定单糖链大豆皂甙的含量。色谱条件为:ODS-AM-303色谱柱(YMC,4.6mm×250mm,5μm),柱温40℃,含0.1%三氟乙酸的乙腈-水(40∶60)为流动相,流速1mLmin-1。Ba、Bb、Bd、Be、αg和βg分别在2.24~11.2、2.35~11.8、1.58~7.92、2.01~10.1、1.38~6.88和1.62~8.12μg范围内线性关系良好,平均回收率分别为92.5%、93.8%、94.1%、95.8%、93.4%和94.2%,RSD为3.22%、3.18%、4.01%、3.53%、4.07%和4.28%。该方法准确度高,重现性好,适用于大豆皂甙样品中各类皂甙的测定。 展开更多
关键词 大豆胚轴 单糖链大豆皂甙 高效液相色谱法
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大豆胚芽中异黄酮和皂甙同步提取工艺的研究 被引量:2
20
作者 许牡丹 杨伟东 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第6期67-69,共3页
大豆异黄酮和大豆皂甙是大豆中的活性成分。本文主要研究了同时从大豆中提取这两种物质的工艺条件,通过溶剂对比实验、单因素实验确定了从大豆粕中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的最佳工艺,并通过正交实验优化最佳生产工艺条件:温度55℃、... 大豆异黄酮和大豆皂甙是大豆中的活性成分。本文主要研究了同时从大豆中提取这两种物质的工艺条件,通过溶剂对比实验、单因素实验确定了从大豆粕中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的最佳工艺,并通过正交实验优化最佳生产工艺条件:温度55℃、固液比1:18、80%的乙醇溶液、提取时间2h、提取两次,异黄酮和皂甙得率分别为1.53%和4.07%。 展开更多
关键词 同步提取 大豆异黄酮 大豆皂甙 单因素实验 正交实验
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