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Study on Various Compositions of Polyvinyl Alcohol and Starch Blends by Cross-Linking with Glyoxal 被引量:3
1
作者 Ravindra V. Gadhave Prakash A. Mahanwar Pradeep T. Gadekar 《Open Journal of Polymer Chemistry》 2019年第4期76-85,共10页
The aim of this study is to analyze the various compositions of polyvinyl alcohol (PVA) and starch blends. The blends have been cross-linked with glyoxal to enhance its properties. The hydroxyl groups of PVA and starc... The aim of this study is to analyze the various compositions of polyvinyl alcohol (PVA) and starch blends. The blends have been cross-linked with glyoxal to enhance its properties. The hydroxyl groups of PVA and starch react with glyoxal via formation of acetal bonds;hence crosslinking could take place. The cross-linking of glyoxal is observed in various analytical methods such as DSC and FTIR. The cross-linked blends showed better thermal and mechanical properties. Viscosity, tensile shear strength, pencil hardness and ultimate stress were evaluated to estimate the changes due to cross-linking. It was observed that the cross-linking is directly proportional to starch, since the starch hydroxyl groups are easily accessible for reacting. The cross-linked blend showed better cohesion between its chains, thereby increasing glass transition temperature. It was reflected in the subsequent increase in tensile strength properties. 展开更多
关键词 starch Polyvinyl ALCOHOL cross-linking GLYOXAL Mechanical Testing
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Starch-Based Adhesives for Wood/Wood Composite Bonding: Review 被引量:6
2
作者 Ravindra V. Gadhave Prakash A. Mahanwar Pradeep T. Gadekar 《Open Journal of Polymer Chemistry》 2017年第2期19-32,共14页
Increasing global energy crisis and scarcity of petroleum resources has shifted focus of chemical industries to look for alternative raw material resources. The main focus of raw materials in wood adhesives, such as p... Increasing global energy crisis and scarcity of petroleum resources has shifted focus of chemical industries to look for alternative raw material resources. The main focus of raw materials in wood adhesives, such as petroleum and natural gas [1] [2], would be gradually replaced by renewable biopolymers. Starch is a relatively inexpensive and renewable product from abundant plants, easy processing and it has been extensively used as binders, sizing materials, glues and pastes [3], but its bonding capacity is not strong enough to glue wood [4]. Extensive research has been carried out on improving the cohesive properties, especially water resistance, of starch-based adhesives. In starch-based wood adhesive many new approaches have come forward for effective use it in wood/wood composite adhesive giving comparable performance as synthetic adhesives. This review of starch-based adhesives is made with the focus on starch modification methods for improving properties of starch-based adhesives. 展开更多
关键词 Bio-Polymer starch WOOD Adhesives cross-linking Composite
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氧化羟丙基淀粉基保鲜膜的制备与性能研究
3
作者 黄明杰 周晓媛 杨云龙 《绿色包装》 2024年第3期14-20,共7页
本文以氧化羟丙基淀粉为成膜基材,制备综合性能优良的绿色环保保鲜膜。分别研究了以不同增塑剂(甘油、山梨醇),交联剂(三偏磷酸钠、柠檬酸、CaCl2)对氧化羟丙基淀粉进行改性。分析不同助剂对保鲜膜性能的影响和保鲜膜对圣女果保鲜效果... 本文以氧化羟丙基淀粉为成膜基材,制备综合性能优良的绿色环保保鲜膜。分别研究了以不同增塑剂(甘油、山梨醇),交联剂(三偏磷酸钠、柠檬酸、CaCl2)对氧化羟丙基淀粉进行改性。分析不同助剂对保鲜膜性能的影响和保鲜膜对圣女果保鲜效果的影响。研究结果表明,甘油与山梨醇的比例为5:3,保鲜膜增塑时的断裂伸长率对比纯淀粉膜提升了32倍;交联剂改性后的淀粉膜相对未改性淀粉膜的性能均有不同程度的提升,其中三偏磷酸钠交联改性的淀粉膜效果明显,其拉伸强度提高了4倍,耐水性提高了1.5倍,透湿性降低了74%。改性后的保鲜膜具有耐水性高、透湿性低的特点更有利于保鲜,8天后与空白组对比失重率降低了77%。保鲜效果得到了改善。 展开更多
关键词 保鲜膜 氧化羟丙基淀粉 增塑剂 交联剂
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籽粒苋淀粉的交联变性反应及其产物理化性质研究
4
作者 吴静雯 高源远 彭星云 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第9期62-71,共10页
为探究极小颗粒淀粉的交联变性反应特性及不同取代度产物的理化性质,本研究以籽粒苋淀粉(Amaranth starch,AS)为原料,三偏磷酸钠作为变性剂,采用糯玉米淀粉(Waxy corn starch,WCS)作为对照,探究了温度(45、50、55℃)、pH(9.0、10.0、11... 为探究极小颗粒淀粉的交联变性反应特性及不同取代度产物的理化性质,本研究以籽粒苋淀粉(Amaranth starch,AS)为原料,三偏磷酸钠作为变性剂,采用糯玉米淀粉(Waxy corn starch,WCS)作为对照,探究了温度(45、50、55℃)、pH(9.0、10.0、11.0)和膨胀抑制剂Na_(2)SO_(4)浓度(5%、10%、15%)对两种淀粉交联反应进程和效率的影响,并对比了不同取代度(Degree of substitution,DS)的变性产物的理化性质。结果表明,与WCS相比,温度对AS交联反应的影响较小,单纯升高温度难以提高交联反应效率;相反,pH与Na_(2)SO_(4)浓度对AS和WCS的交联变性反应均起促进作用,pH越高(10.0~11.0)、Na_(2)SO_(4)浓度越高(5%~15%),交联反应速率就越快。低取代度交联AS(DS 0.1×10^(-3)~0.8×10^(-3))糊化后黏度大于50 cP,具有稳定的增稠作用;高取代度交联AS(DS≥0.8×10^(-3))糊化后黏度在50 cP以下,增稠能力弱,具有类似脂肪的外观和质地。研究表明,反应pH和膨胀抑制剂Na_(2)SO_(4)的浓度是调节籽粒苋淀粉反应速率的有效手段,且交联籽粒苋淀粉的增稠能力较弱,但黏度稳定性好、抗剪切能力强,在作为脂肪替代物应用方面具有潜在价值。 展开更多
关键词 籽粒苋淀粉 交联变性 反应特性 变性淀粉理化性质
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木薯淀粉与交联甜菜果胶复配体系的静电和氢键相互作用研究
5
作者 闫璟圆 冯嘉庆 +3 位作者 王子成 黄琳茜 王晓乐 徐磊 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期71-78,共8页
在木薯淀粉(TS)和交联甜菜果胶(CSBP)复配体系(TCS)中分别添加氯化钠和尿素,考察了静电和氢键相互作用对复配体系糊化、流变和微观结构等的影响。结果表明:随着氯化钠添加量的增加,TCS复配体系的黏度值呈现逐渐降低的趋势,而添加尿素后... 在木薯淀粉(TS)和交联甜菜果胶(CSBP)复配体系(TCS)中分别添加氯化钠和尿素,考察了静电和氢键相互作用对复配体系糊化、流变和微观结构等的影响。结果表明:随着氯化钠添加量的增加,TCS复配体系的黏度值呈现逐渐降低的趋势,而添加尿素后峰值黏度未发生显著变化。添加氯化钠和尿素均可显著降低复配体系的膨胀势,而透光率在添加氯化钠后降低,添加尿素后升高。粒径分析表明,复配体系的D50随着氯化钠的添加从191.15μm逐渐降低到166.29μm,而添加尿素后未发生显著变化。复配体系的稠度指数K、储能模量G′和损耗模量G″均随着氯化钠和尿素添加量的增加呈逐渐降低的趋势。此外,扫描电镜结果表明,氯化钠和尿素的加入均可使复配体系凝胶结构坍塌,孔径变得不均匀。静电相互作用是TS和CSBP之间的主要作用力。 展开更多
关键词 交联甜菜果胶 木薯淀粉 氯化钠 尿素 相互作用
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交联甜菜果胶对豌豆淀粉糊化及流变特性的影响
6
作者 徐磊 闫璟圆 +4 位作者 陈舒拉 白兆良 王子成 王畅 王晓乐 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期102-108,共7页
将不同比例的交联甜菜果胶(CSBP)添加到豌豆淀粉(PS)中,制备CSBP-PS复配体系,并对复配体系的糊化及流变性能进行研究。结果表明:随着CSBP添加量的提高,复配体系的峰值黏度、崩解值、终值黏度和回生值均逐渐升高(P<0.05),而糊化温度... 将不同比例的交联甜菜果胶(CSBP)添加到豌豆淀粉(PS)中,制备CSBP-PS复配体系,并对复配体系的糊化及流变性能进行研究。结果表明:随着CSBP添加量的提高,复配体系的峰值黏度、崩解值、终值黏度和回生值均逐渐升高(P<0.05),而糊化温度逐渐降低(P<0.05)。CSBP的存在使CSBP-PS复配体系的透光率降低,而膨胀势升高,同时更不容易发生凝沉现象(P<0.05)。流变实验表明,所有CSBP-PS复配体系都是典型的假塑性流体,随着CSBP添加量的增加,复配体系的屈服应力和稠度系数均增大,黏弹性增强。粒径分析结果表明,添加CSBP后复配体系颗粒粒径显著增大(P<0.05)。此外,扫描电子显微镜观察发现,CSBP-PS复配体系呈蜂窝状结构,随着CSBP添加量的增加,复配体系的网络结构变得更加规则,孔洞增大,孔壁增厚。 展开更多
关键词 交联甜菜果胶 豌豆淀粉 糊化 流变
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硅藻土对单宁酸/淀粉/聚乙烯醇木材用复合胶黏剂的性能影响
7
作者 金志翔 夏英 +3 位作者 陈浩哲 刘雪婷 于洪健 王事捷 《山东化工》 CAS 2024年第5期22-25,共4页
制备了硅藻土(Diatomite)增强单宁酸(Tannic acid)/淀粉(Starch)/聚乙烯醇(PVA)胶黏剂(DTSP),探究了硅藻土添加量对DTSP胶黏剂性能的影响。采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)对DTSP胶黏剂的化学结构进行了表征。结果表明,硅藻土通过硅羟基... 制备了硅藻土(Diatomite)增强单宁酸(Tannic acid)/淀粉(Starch)/聚乙烯醇(PVA)胶黏剂(DTSP),探究了硅藻土添加量对DTSP胶黏剂性能的影响。采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)对DTSP胶黏剂的化学结构进行了表征。结果表明,硅藻土通过硅羟基与淀粉基胶黏剂中的羟基形成氢键从而发生交联。采用扫描电子显微镜(SEM)对固化后胶层的断面进行分析,可以观察到添加了硅藻土的DTSP胶黏剂与未添加硅藻土的TSP胶黏剂相比较为粗糙,这表明DTSP胶黏剂形成了稳定而坚韧的交联网络。通过对胶黏剂的固化性能和黏结性能测试,当硅藻土的添加量为3%时,DTSP胶黏剂的综合性能最优,其木材-木材拉伸剪切强度为3.16 MPa,经过24 h去离子水浸泡后的拉伸剪切强度为1.37 MPa。与TSP胶黏剂相比,固化时间缩短了20 min,固含量由26.15%提升至36.25%。吸湿率和饱和吸湿率都有下降,接触角也由70.2°提升至85.7°。 展开更多
关键词 硅藻土 淀粉 胶黏剂 交联
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交联淀粉负载氢氧化镁复合材料对Cu^(2+)的吸附性能
8
作者 李海花 高玉华 +3 位作者 郑玉轩 李娜 张利辉 刘振法 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期161-166,共6页
以交联淀粉和MgSO_(4)·7H_(2)O为原料,NaOH为碱化剂,制备了交联淀粉负载氢氧化镁复合材料IStMg(OH)_(2),采用FTIR、SEM、EDS、XRD对其进行了表征,并将其用于对模拟废水中Cu^(2+)的吸附去除,考察了IStMg(OH)_(2)投加量、pH、Cu^(2+... 以交联淀粉和MgSO_(4)·7H_(2)O为原料,NaOH为碱化剂,制备了交联淀粉负载氢氧化镁复合材料IStMg(OH)_(2),采用FTIR、SEM、EDS、XRD对其进行了表征,并将其用于对模拟废水中Cu^(2+)的吸附去除,考察了IStMg(OH)_(2)投加量、pH、Cu^(2+)初始浓度等因素对ISt-Mg(OH)_(2)吸附Cu^(2+)性能的影响。结果表明,当Cu^(2+)质量浓度为20mg/L,pH=5.32,ISt-Mg(OH)_(2)投加量为300 mg/L,吸附温度为25℃时,Cu^(2+)的去除率可达91.7%。吸附等温线拟合结果表明,ISt-Mg(OH)_(2)对水中Cu^(2+)的吸附过程符合Langumir吸附模型,为单分子层吸附过程,在25℃时,拟合饱和吸附量为82.78 mg/g。吸附动力学数据拟合结果表明,吸附过程符合准二级动力学模型,属于化学吸附。将IStMg(OH)_(2)应用于处理Cu^(2+)质量浓度15.20 mg/L、pH=5.45的电镀废水时,在其投加量为100 mg/L时,Cu^(2+)去除率可达90%以上,具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 交联淀粉 氢氧化镁 重金属离子 吸附 吸附机理
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接枝交联淀粉黄原酸酯对Cd^(2+)的吸附性能研究
9
作者 李海花 高玉华 +2 位作者 郑玉轩 李娜 张利辉 《化学工程师》 CAS 2023年第8期14-18,共5页
以交联淀粉(ISt)和丙烯酰胺(AM)为原料,通过接枝反应先合成接枝交联淀粉(ISA),ISA和CS2再在碱性条件下进行黄原酸化反应,合成接枝交联淀粉黄原酸酯(ISAX)。对ISAX的结构进行了表征,并测试了ISAX对Cd^(2+)的吸附性能。考察了投药量、Cd^(... 以交联淀粉(ISt)和丙烯酰胺(AM)为原料,通过接枝反应先合成接枝交联淀粉(ISA),ISA和CS2再在碱性条件下进行黄原酸化反应,合成接枝交联淀粉黄原酸酯(ISAX)。对ISAX的结构进行了表征,并测试了ISAX对Cd^(2+)的吸附性能。考察了投药量、Cd^(2+)初始浓度、吸附温度和吸附时间对吸附效果的影响,结果表明,当Cd^(2+)浓度为20mg·L^(-1)、投药量为300mg·L^(-1)、吸附温度为25℃、吸附时间为4h时,Cd^(2+)的去除率可达96.0%。吸附动力学拟合结果表明,吸附过程符合准二级动力学模型,为化学吸附;吸附等温线拟合结果表明,吸附过程符合Langumir模型,属于单分子层吸附。25℃时,拟合饱和吸附容量为52.97mg·g^(-1)。 展开更多
关键词 交联淀粉 重金属离子 吸附 吸附机理 黄原酸酯
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不同取代度交联紫薯淀粉性能与表征 被引量:2
10
作者 方焕新 林钦淋 +4 位作者 薛旭亮 卢旭 缪松 张龙涛 邓凯波 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第3期125-132,共8页
为探究不同取代度对交联淀粉的影响,本文以紫薯淀粉为原料,以三偏磷酸钠和三聚磷酸钠混合物为交联剂,制备了交联紫薯淀粉,并对不同取代度(0.0053~0.0212)交联紫薯淀粉进行了性能测定及表征。结果表明:随着取代度的增加,交联紫薯淀粉的... 为探究不同取代度对交联淀粉的影响,本文以紫薯淀粉为原料,以三偏磷酸钠和三聚磷酸钠混合物为交联剂,制备了交联紫薯淀粉,并对不同取代度(0.0053~0.0212)交联紫薯淀粉进行了性能测定及表征。结果表明:随着取代度的增加,交联紫薯淀粉的透明度和溶解度上升,膨胀度下降,冻融稳定性增加。紫薯淀粉颗粒的表面完整光滑,而交联紫薯淀粉颗粒则呈现剥离状外观,颗粒之间作用力增强,黏连聚集现象明显。所有样品的结晶类型均为C型结晶,交联紫薯淀粉平均粒径与紫薯淀粉相比差异不显著,但结晶度则随取代度升高而逐渐下降,且交联紫薯淀粉所带负电荷也随取代度升高而逐渐增多。因此,与紫薯淀粉相比,交联紫薯淀粉的多种性能均有所提升,且与取代度关系密切,这为紫薯资源的深入开发提供了理论依据。 展开更多
关键词 紫薯淀粉 交联紫薯淀粉 取代度 理化性质 微观结构 电位
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谷氨酰胺酶催化交联大米蛋白对大米淀粉理化特性的影响 被引量:4
11
作者 唐倩 肖华西 +3 位作者 魏宇君 林亲录 张智忠 夏旭 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第8期94-104,共11页
为弄清谷氨酰胺酶(TG)催化交联前、后大米蛋白对大米淀粉理化特性的影响,测定淀粉的膨胀系数与溶解度、直链淀粉溢出率。采用红外光谱法、可见分光光度法、差示扫描量热仪(DSC)、快速粘度分析仪(RVA)等技术手段分析淀粉共混体系的结构... 为弄清谷氨酰胺酶(TG)催化交联前、后大米蛋白对大米淀粉理化特性的影响,测定淀粉的膨胀系数与溶解度、直链淀粉溢出率。采用红外光谱法、可见分光光度法、差示扫描量热仪(DSC)、快速粘度分析仪(RVA)等技术手段分析淀粉共混体系的结构特征和功能特性。结果表明,蛋白在TG酶催化下对淀粉的结构、消化率与其它功能特性均有显著影响,且大米蛋白与淀粉二者间相互作用增强,表现为:大米淀粉的膨胀系数由13.24 g/g降至最低,为7.02 g/g,其直链淀粉溢出量降低38.7%。在TG酶作用下,随着蛋白含量的增加,淀粉短程有序结构的稳定性逐渐增强。添加量为10%的蛋白在TG酶的催化下对淀粉消化性减轻效果更好。TG酶作用前、后蛋白对淀粉的热特性影响不大,而其糊化特性参数均明显下降,黏度也显著降低。TG酶催化蛋白使得淀粉颗粒网络结构更加致密且聚集。结论:TG酶催化交联蛋白对淀粉的改性效果显著。 展开更多
关键词 大米淀粉 大米蛋白 TG酶 催化交联 理化特性
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藜麦淀粉和藜麦抗性淀粉的理化性质 被引量:1
12
作者 牛海力 卢柏志 +3 位作者 马朗天 赵方佳 刘小轩 岳田利 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第18期45-52,共8页
该文以藜麦为原料,提取藜麦淀粉(quinoa starch,QS),通过糊化老化、磷酸化交联和淀粉-脂质复合物形成的方法分别制备三型、四型和五型藜麦抗性淀粉(quinoa resistant starch,QRS),对比分析4种淀粉的理化性质。结果表明:温度为55~85℃时... 该文以藜麦为原料,提取藜麦淀粉(quinoa starch,QS),通过糊化老化、磷酸化交联和淀粉-脂质复合物形成的方法分别制备三型、四型和五型藜麦抗性淀粉(quinoa resistant starch,QRS),对比分析4种淀粉的理化性质。结果表明:温度为55~85℃时,QS的持水性高于其他3种抗性淀粉,较高的持水性使其析水率降低,因此,QS的冻融稳定性最强。QS的糊化温度为62.32℃,淀粉糊为假塑性流体,呈现弱凝胶特性。QS的透明度和溶解度都低于QRS3,但与QRS4和QRS5没有显著性差异。3种抗性淀粉的膨胀度都低于QS,其中QRS3的膨胀度最低。QRS5的碘吸收曲线在相同波长下的吸光度最大,说明QRS5中直链淀粉含量最高。3种抗性淀粉的抗消化性都优于QS。综上所述,藜麦淀粉和3种藜麦抗性淀粉在理化性质上存在较大差异。 展开更多
关键词 藜麦淀粉 藜麦抗性淀粉 理化性质 RS3型抗性淀粉 交联淀粉 淀粉-脂质复合物
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用于肉类腐败监测的纳米银混合凝胶的简便制备 被引量:1
13
作者 胡安 夏碧华 +3 位作者 蒋杰 李婷 陈明清 东为富 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第5期106-112,140,共8页
为检测肉类腐败产生的H2S,制备银纳米颗粒混合双醛淀粉-壳聚糖-聚乙烯醇甘油凝胶。以木薯淀粉为原料,通过氧化反应,得到具有强还原基团的双醛淀粉。以壳聚糖和聚乙烯醇为交联剂,以甘油为溶剂,通过交联反应和原位还原反应,得到银纳米颗... 为检测肉类腐败产生的H2S,制备银纳米颗粒混合双醛淀粉-壳聚糖-聚乙烯醇甘油凝胶。以木薯淀粉为原料,通过氧化反应,得到具有强还原基团的双醛淀粉。以壳聚糖和聚乙烯醇为交联剂,以甘油为溶剂,通过交联反应和原位还原反应,得到银纳米颗粒混合双醛淀粉-壳聚糖-聚乙烯醇甘油凝胶。所得银纳米颗粒混合凝胶具有较高的机械强度和形状稳定性,且对于硫化氢有快速高效的响应而出现明显的颜色变化,可用于智能包装材料监测鸡胸肉和猪里脊肉的品质。 展开更多
关键词 双醛淀粉 交联 银纳米颗粒 甘油 硫化氢传感器
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交联甜菜果胶对蜡质玉米淀粉糊化、流变及老化特性的影响
14
作者 许欢 张倩 +4 位作者 闫璟圆 王心 王晓乐 陈晓明 徐磊 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第6期103-111,共9页
为探究交联甜菜果胶(CSBP)与蜡质玉米淀粉(WCS)的相互作用,将不同质量分数的CSBP添至WCS中,制备WCS-CSBP复配体系,对其糊化、流变及老化特性进行研究。结果 表明:随着CSBP添加量的增加,复配体系的崩解值、回生值、峰值黏度和终值黏度逐... 为探究交联甜菜果胶(CSBP)与蜡质玉米淀粉(WCS)的相互作用,将不同质量分数的CSBP添至WCS中,制备WCS-CSBP复配体系,对其糊化、流变及老化特性进行研究。结果 表明:随着CSBP添加量的增加,复配体系的崩解值、回生值、峰值黏度和终值黏度逐渐增加(P<0.05),而糊化温度未发生显著变化(P>0.05)。添加CSBP后,复配体系稠度系数K和滞后环面积增加(P<0.05),剪切稳定性降低,储能模量G′和损耗模量G″增大。粒径分析表明,添加CSBP可以促进WCS颗粒的溶胀,复配体系的D50从46.19μm增加至175.95μm(P<0.05)。添加CSBP质量分数越高,复配体系凝胶表面孔隙越大,孔结构密度越低,孔壁变厚越显著。此外,CSBP的添加可显著降低复配体系储藏过程中的凝胶强度(P<0.05)和淀粉分子的重结晶,表现出较好的抗老化性。添加CSBP可显著改善WCS的理化性质,研究结果可为CSBP在淀粉基食品中的开发与应用提供理论参考。 展开更多
关键词 交联甜菜果胶 蜡质玉米淀粉 糊化 流变 老化
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交联淀粉对虾肉糜3D打印效果的影响及机制
15
作者 黄煜钦 孙钦秀 +7 位作者 刘阳 魏帅 王泽富 韩宗元 夏秋瑜 夏文 吉宏武 刘书成 《广东海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期77-86,共10页
【目的】分析交联淀粉与虾肉糜不同比例混合时3D打印稳定性的变化,阐明交联淀粉改善虾肉糜3D打印效果的机制。【方法】以不同比例虾肉糜-交联淀粉的物理共混体系为研究对象,分别测定其相行为特征、3D可打印性、流变特性、微观结构和分... 【目的】分析交联淀粉与虾肉糜不同比例混合时3D打印稳定性的变化,阐明交联淀粉改善虾肉糜3D打印效果的机制。【方法】以不同比例虾肉糜-交联淀粉的物理共混体系为研究对象,分别测定其相行为特征、3D可打印性、流变特性、微观结构和分子间作用力。【结果】当以虾肉糜与交联淀粉的质量比80∶20进行物理混合形成共混体系时,离子键、疏水相互作用的增加和氢键、二硫键的减少,驱动虾肉糜将交联淀粉包裹于内部形成连续相,使共混体系的稠度系数K和流变单元之间相互作用强度AF增加,改善了物料的流动性和自支撑能力,3D打印精确性和稳定性分别为94.78%和97.2%。【结论】交联淀粉与虾肉糜共混体系在分子间作用力的驱动下,改善了体系的流变特性,使物料能够流畅地进行3D打印并最大程度保持其设计结构特征。当虾肉糜与交联淀粉质量比为80∶20时,物料的3D打印效果最佳。 展开更多
关键词 3D打印 相行为 流变特性 分子间作用力 虾肉糜 交联淀粉
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交联淀粉止血粉体外酶降解时间的影响因素探讨
16
作者 朱肖杰 朱小敏 +2 位作者 孟建文 张素文 张琳 《山东化工》 CAS 2023年第4期23-25,共3页
探讨影响交联淀粉止血粉降解时间的因素。模拟体内环境,采用α-淀粉酶,在人体温度下进行体外酶降解试验,考察交联淀粉止血粉交联度、原料分子量、骨架密度及结晶度等因素对体外降解时间的影响。结果表明,随着交联度的增加,骨架密度变大... 探讨影响交联淀粉止血粉降解时间的因素。模拟体内环境,采用α-淀粉酶,在人体温度下进行体外酶降解试验,考察交联淀粉止血粉交联度、原料分子量、骨架密度及结晶度等因素对体外降解时间的影响。结果表明,随着交联度的增加,骨架密度变大,结构也更加致密,交联淀粉止血粉的降解时间随之变长;随着原料分子量的增加,交联淀粉止血粉的降解时间也随之变长;而随着交联淀粉止血粉结晶度的减少,降解时间随之减少。为进一步优化交联淀粉止血粉降解性能提供依据. 展开更多
关键词 交联淀粉止血粉 体外酶降解 Α-淀粉酶 交联度 分子量
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高交联马铃薯淀粉非晶化特性研究 被引量:27
17
作者 张本山 高大维 +1 位作者 林勤保 王杰 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期19-22,共4页
研究了以三氯氧磷为交联剂的高交联马铃薯淀粉的制备方法,报道了高交联马铃薯淀粉颗粒随反应取代度增加而逐渐非晶化的现象,同时,采用偏光显微镜和广角X-射线衍射对其由多晶态向非晶态的渐变过程进行了研究,提出高交联马铃薯淀粉... 研究了以三氯氧磷为交联剂的高交联马铃薯淀粉的制备方法,报道了高交联马铃薯淀粉颗粒随反应取代度增加而逐渐非晶化的现象,同时,采用偏光显微镜和广角X-射线衍射对其由多晶态向非晶态的渐变过程进行了研究,提出高交联马铃薯淀粉存在着不同于原淀粉多晶颗粒态的只含无定形结构的非晶颗态。对非晶颗粒态高交联马铃薯淀粉颗粒的粒度分布的进一步研究结果还表明,此时的淀粉颗粒发生了轻度有限的膨胀。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 非晶化 淀粉颗粒 交联淀粉
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高交联玉米淀粉的非晶化特性 被引量:29
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作者 张本山 徐立宏 +1 位作者 高大维 王杰 《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期233-237,共5页
研究了以三氯氧磷为交联剂的高交联玉米淀粉的制备方法 ,报道了高交联玉米淀粉颗粒随反应取代度增加而逐渐非晶化的现象 .采用偏光显微镜和广角X 射线衍射对其由多晶态向非晶态的渐变过程进行了研究 ,提出高交联玉米淀粉中存在不同于原... 研究了以三氯氧磷为交联剂的高交联玉米淀粉的制备方法 ,报道了高交联玉米淀粉颗粒随反应取代度增加而逐渐非晶化的现象 .采用偏光显微镜和广角X 射线衍射对其由多晶态向非晶态的渐变过程进行了研究 ,提出高交联玉米淀粉中存在不同于原淀粉多晶颗粒态的只含无定形结构的非晶颗粒态。对非晶颗粒态高交联玉米淀粉颗粒的粒度分布的进一步研究结果还表明 ,此时的淀粉颗粒发生了轻度的膨胀。 展开更多
关键词 非晶化 淀粉颗粒 高交联玉米淀粉 变性淀粉
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可生物降解的壳聚糖肥料包膜材料的研究 被引量:31
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作者 陈强 张文清 +2 位作者 吕伟娇 邓修 金鑫荣 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第3期290-293,共4页
以壳聚糖、聚乙烯醇、淀粉为原料,通过交联反应制备了可生物降解的壳聚糖肥料包膜材料,详细讨论了制备过程中的诸因素对膜性能的影响。结果表明,制备的薄膜的性能优于纯壳聚糖膜,可以用作缓释肥料包膜。
关键词 壳聚糖 聚乙烯醇 淀粉 交联 制备
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螯合淀粉衍生物对铜离子吸附性能的研究 被引量:27
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作者 相波 李义久 倪亚明 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期193-197,共5页
以玉米淀粉为原料 ,经交联、间接醚化、胺化反应合成了交联氨基淀粉 (CAS) ,CAS进一步与CS2 亲核加成反应 ,合成了带有二硫代氨基甲酸 (DTC)基团的DTC改性淀粉(DTCS) .研究了CAS和DTCS吸附铜离子的动力学行为 ,结果表明 ,二者对铜的吸... 以玉米淀粉为原料 ,经交联、间接醚化、胺化反应合成了交联氨基淀粉 (CAS) ,CAS进一步与CS2 亲核加成反应 ,合成了带有二硫代氨基甲酸 (DTC)基团的DTC改性淀粉(DTCS) .研究了CAS和DTCS吸附铜离子的动力学行为 ,结果表明 ,二者对铜的吸附均符合Freundlich等温式 .2 98K时 ,CAS和DTCS的吸附速率常数分别为k =1 75 8h- 1 和k =1 0 32h- 1 .根据对吸附行为的研究得到了表观动力学方程和热力学参数 。 展开更多
关键词 氨基淀粉 螯合淀粉衍生物 铜离子 吸附性能 胺化反应 DTC 重金属废水 废水处理
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