饲料调质与卫生

沙门氏杆菌、霉菌和大肠杆菌等有害微生物是饲料卫生标准的重要指标之一。主要由原料带入并易在某些加工部位、运输过程、饲养场得以繁衍和重复污染。着重介绍了沙门氏杆菌的一些基本特性、危害以及结合调质用蒸汽灭菌的机理、参数和国际上最新的调质灭菌设备。

真空回潮机抽空系统改进及过程参数优化

为解决三级四段式真空回潮机蒸汽消耗量大等问题,采用汽机联用技术对其抽空系统进行了改进,将真空回潮机的三级、四级蒸汽真空泵改为由电机驱动的水环式真空泵,根据箱体压力变化以及箱体压力下降速度与蒸汽消耗量的比值,对各抽空阶段真空泵启动条件等过程参数进行了优化。以红河卷烟厂A牌号卷烟为对象进行试验验证,结果表明:改进后物料加工质量稳定,物料温度、含水率和回透率各工艺指标间无显著差异,满足卷烟工艺生产要求;真空回潮过程蒸汽消耗量由287.02 kg/批次降低到104.32 kg/批次,全年减少蒸汽消耗量约726 t,节约生产成本约25.4万元。该方法可为降低能源消耗、提高企业精益管理水平提供技术支持。

卷烟厂烟草真空回潮机抽真空蒸汽的余热回收

分析了卷烟厂蒸汽喷射式真空回潮机抽真空蒸汽余热回收利用的价值,简要论述了余热回收的难点;介绍了真空回潮机抽真空蒸汽余热回收系统的结构及工作原理;指出余热回收系统应用后,郑州卷烟厂每年可减少天然气消耗约25万m3,同时降低了对周边环境的噪音和热蒸汽污染,设备的抽真空效率提高了16.2%。

复配改良剂对馒头品质的影响以及质构分析

高脂果胶、大豆磷脂、SE-15蔗糖脂肪酸酯、α-淀粉酶对馒头的品质上都具有一些改善作用,通过单因素实验和正交实验,将高脂果胶、大豆磷脂、SE-15蔗糖脂肪酸酯、α-淀粉酶复配优化,确定最佳配方,达到改善馒头的硬度、弹性和口感的目标。经过优化实验,对于本试验所用中筋粉,其馒头改良剂最佳工艺配方为高脂果胶添加量为0.05%,大豆磷脂添加量为0.5%,SE-15蔗糖脂肪酸酯添加量为0.4%,α-淀粉酶添加量为0.02%。

新型桨叶调质器的设计

为提高蒸汽利用率,降低设备能耗和制造成本,增强调质效果,并提高出料均匀性等,研究一种新型桨叶调质器,并对其关键部件桨叶机构、进气系统和出料装置进行设计,以满足调质工序要求,实现调质效果的全面提升,与传统的调质器相比,蒸汽利用率可提高40%,电耗下降60%。

我院净化空调加湿系统改造分析

本文详细介绍了我院回龙观院区净化空调系统加湿改造工程案例。首先总结医院原有净化空调系统加湿设备存在的问题,通过分析各种成熟空调加湿器的优缺点和设备特性,结合医院配置条件,论证了当前加湿系统改造的必要性。选择适合医院需求的干蒸气直接供气的加湿方式,详细介绍加湿改造的设计过程和施工情况,并对改造前后的运行状况、能耗数据进行细致比对,得到以下结论:蒸汽加湿运行稳定,加湿迅速,控制简单,维护简单;干蒸汽加湿干净、无菌,有利于控制医疗环境;不影响消毒供气,节水节电,避免浪费,相对其它加湿方式来说更加节能;尤其适合水质不好,且加湿季节长的地区。

“上海市南汇区医疗卫生中心”项目空调冷热源方案比较

文章简述了“上海市南汇区医疗卫生中心”项目的空调冷热源设计方案,并对中央空调冷热负荷、生活热水换热量、厨房炊事及各类医疗工艺蒸汽耗量情况进行分析。文章从建筑面积及功能分布、热力计算耗量、中央空调冷热源方案和方案比较的角度入手,利用数据表说明了空调冷热源的合理设置不仅可使项目用能充分优化,而且可为项目节约投资、降低能耗、节省面积、方便管理,从技术、经济、效益等方面进行了论证。

空调设备清洗方法的研究

本文介绍了空调室内机清洗的新方法,并对蒸汽清洗机喷嘴、刷头的设计做了说明。实验证实:由高压清洗改为蒸汽清洗后,不仅削减了清扫时的人工成本和废液处理费用,还能对热交换器的散热片实施深度清洗。最后,提出了改进蒸汽清洗的新课题。

复合式真空回潮机的设计及试验

为解决传统箱式真空回潮机存在的烟包松散效果不理想、回透率低、蒸汽损耗大等问题,采用旋转式动态真空回潮技术设计了复合式真空回潮机,主要包括动态真空回潮驱动装置、旋转密封装置、加潮装置、筒体防粘料结构等部件,实现了对烟包进行动态真空回潮的功能。在不同工艺条件下对复合式真空回潮机进行了5次过料试验,结果表明:①片烟回透率达100%,松散率达98%,含水率均匀。②设备工艺参数调整范围宽,可针对不同物料采用不同的加工强度,出料温度在50℃和65℃时,各项技术参数均能达到工艺要求。③过料后筒体内壁基本上无物料粘附,设备维护方便。④蒸汽耗量约为传统真空回潮机的65%,有效降低了能源消耗。因此,动态真空回潮系统为烟叶真空回潮工艺处理提供了一种新型工艺装备。

船用蒸汽喷射制冷空调的应用

针对能源危机和船舶节能减排的问题,介绍船舶蒸汽喷射制冷的工作原理,对比分析蒸汽制冷和压缩制冷的优缺点,论述当前蒸汽喷射制冷技术的研究现状,阐述船用蒸汽喷射制冷空调大规模应用需解决的问题,阐明船用蒸汽喷射制冷空调的未来研究方向,为下一步蒸汽制冷技术的研究提供参考。