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浓香花生油特殊脱胶工艺的研究 被引量:9
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作者 马传国 梁少华 +2 位作者 王建国 田华达 张一兵 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期5-6,共2页
对生产浓香花生油的工艺进行叙述 ,通过生产试验找到浓香花生油最佳脱胶方法 ,并对影响特殊脱胶工艺的过滤介质、过滤时油脂温度、冷却时间等因素进行了研究。
关键词 花生 浓5香花生油 脱胶工艺 磷脂 香味 过滤介质
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