酱卤鸭脖储藏期风味变化

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)对气调包装酱卤鸭脖的挥发性风味物质进行分析,结合相对香气活性值(relative odor activity value,ROAV)探讨不同储藏期关键风味物质变化规律。结果表明:酱卤鸭脖样品共鉴定出42种挥发性风味物质,其中关键风味物质有10种,分别为桉叶油醇、茴香脑、丁香酚、芳樟醇、D-柠檬烯、可巴烯、罗勒烯、柠檬醛、月桂烯和姜烯。随着储藏时间的增加,酱卤鸭脖中有效风味物质含量呈间隔1天半数递减趋势;储藏前期(1~3天)产品总体风味以醇类物质为主,其次为醚类、烃类和酚类物质;储藏后期(5~7天)逐渐转变为以烃类物质为主,其次为醇类、醚类和酚类物质。

铜元素诱导烟草抗PVY^N相关生理生化及信号物质的研究

通过气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)及生理生化指标的测定,研究了铜(Cu)元素诱导感染PVYN的烟株信号物质的积累及对系统抗性的影响。结果表明:喷施Cu元素能延迟烟株显症和叶脉出现褐色坏死时间,降低发病程度,病毒增殖受到抑制,烟株体内的与抗性相关物质如脯氨酸及可溶性糖含量升高,电解质的外渗减少。此外,Cu元素处理能诱导信号物质水杨酸和乙烯的积累,水杨酸含量在接种后15d达到最大量3.93μg·g-1,为接种对照的1.3倍;而乙烯释放量在3～9d内均高于接种对照,在12d时乙烯释放量显著低于接种对照,分析认为前期Cu元素处理后诱导了乙烯释放的增强,进行抗性信号的传递。因此,喷施Cu元素后可以诱导烟草植株产生抗病性,增强烟草对PVYN侵染的抵抗力,并且诱导了相关抗性信号的传递。

硫酸盐还原菌分泌胞外多聚物吸附Cu^(2+)的特性

为探讨硫酸盐还原菌胞外多聚物(EPS)吸附Cu2+的特性,采用热力学平衡实验研究了EPS对Cu2+的吸附行为,并通过红外光谱(FTIR)和带能谱仪的扫描电镜(SEM-EDS)分析EPS吸附Cu2+前后官能团以及元素组成的变化来研究EPS吸附Cu2+的机理。结果表明,硫酸盐还原菌EPS对Cu2+的吸附平衡能较好地用Freundlich方程描述。FTIR和SEM-EDS分析证明,EPS对Cu2+有较强的吸附能力,EPS多聚糖和蛋白质中的—OH,C—O—C和C O等基团在Cu2+的络合中发挥了重要作用。

反相高效液相色谱法测定反式白藜芦醇及其有关物质

目的:采用反相高效液相色谱法测定反式白藜芦醇及其有关物质。方法:以岛津 C_(18)柱(5μm,150mm×4.6mm)为分析柱,甲醇-0.1mol·L^(-1)乙酸(40:60)为流动相,流速1.0mL·min^(-1),检测波长为305nm。结果:标准曲线线性范围为12～28μg·mL^(-1)(r=0.9999)。最低检测限和定量限分别为0.09和0.29ng。在所建立的色谱条件下,反式白藜芦醇与其异构体杂质的分离度为7.20,与酸、碱、光照降解产物也有良好的分离效果。反式白藜芦醇对温度(60℃)、光线(4000lx)及湿度(RH%:75%及92.5%)敏感。结论:方法简便、准确、灵敏,可用于白藜芦醇的常规分析。

葡萄皮渣中多酚物质提取工艺的研究

通过单因素试验和正交试验,确定温浸法提取萄皮渣中多酚物质的最佳提取条件为乙醇浓度为50%,浸提温度为60℃,料液比为1︰12,浸提时间为50 min,提取量为13.482 mg/g。

污水生物处理中微生物次级代谢产物的研究进展

就污水生物处理过程中微生物次级代谢产物的生成特性及其影响的研究进行了综述。溶解性微生物产物和胞外聚合物是污水生物处理工艺过程中微生物次级代谢的主要产物,其相对分子质量分布、生物可降解性、螯合性、毒性等能说明生物处理系统的整体运行状况;而进水浓度、SRT、HRT、OLR(有机负荷率)等系统运行参数也影响微生物次级代谢产物的生成与性质。目前,有关污水生物处理中微生物次级代谢产物的研究还很不完善,很多问题有待进一步研究。

发泡疗法对膝骨性关节炎血清P物质的影响

目的:比较发泡治疗与伤湿止痛膏治疗膝骨性关节炎对血清P物质的影响,探讨发泡疗法作用机理。方法:用前瞻性研究方法,将61例膝骨性关节炎患者随机分为治疗组31例和对照组30例,治疗组给予发泡疗法治疗,对照组给予伤湿止痛膏治疗。治疗前、治疗后第15天检测血清P物质水平,评价疼痛、压痛评分。结果:治疗组治疗前血清P物质含量(4.52±2.26)nmol/L,治疗后第15天为(1.05±0.93)nmol/L,对照组治疗前血清P物质含量(4.36±2.94)nmol/L,治疗后第15天为(2.79±1.57)nmol/L,治疗组与对照组血清P物质水平在治疗前、治疗后第15天自身对照、组间对照,差异有统计学意义(P<0.01);治疗组与对照组疼痛、压痛评分在治疗前、治疗后第15天自身对照、组间对照,差异均有统计学意义(P<0.01)。结论:发泡疗法治疗膝骨性关节炎能显著降低血清P物质、改善关节疼痛、压痛;P物质是发泡疗法治疗膝骨性关节炎过程中的重要靶点分子之一。

HPLC梯度洗脱法检查缬沙坦氢氯噻嗪分散片的有关物质

目的建立HPLC法测定缬沙坦氢氯噻嗪分散片中缬沙坦和氢氯噻嗪有关物质的方法。方法C18柱（250mm×4．6mm，5μm）；流动相A为0.1％磷酸，B为乙腈，梯度洗脱：0～10min，A：80％→50％；10→35min，A：50％→50％；35→40min，A：50%—80％；40-50min，A：80％-80％；流速1．0mL／min；检测波长265nm。结果缬沙坦峰与氢氯噻嗪峰，与各杂质峰均能良好分离。结论该方法简便、灵敏、专属性好，可用于缬沙坦氢氯噻嗪分散片有关物质的检查。

清色灵冲剂治疗黄褐斑的临床及实验研究

目的评价清色灵冲剂对黄褐斑的疗效,探讨其作用机理。方法150例黄褐斑患者随机分为实验、中药对照和西药对照组,分别服用清色灵冲剂、百消丹、维生素E加维生素C(VitEC),1疗程后评定临床疗效,并随访1年;用RIA法检测治疗前后血浆神经肽P物质(SP)和血管活性肠肽(VIP)含量,用多巴色素法测定不同浓度药液处理后的酪氨酸酶(TYR)活性。结果清色灵冲剂对黄褐斑有良效,明显优于通用的百消丹和VitEC,能降低SP、VIP含量,并对TYR活性有直接抑制作用。结论清色灵冲剂是一种治疗黄褐斑有效而安全的药物,能下调血浆SP、VIP水平和TYR活性,这可能是其重要的作用机理。

乙酰半胱氨酸泡腾颗粒中有关物质的测定

目的测定乙酰半胱氨酸泡腾颗粒中的有关物质。方法采用高效液相色谱(HPLC)法,用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,以磷酸调pH至3.0的乙腈-水(3∶97)为流动相,检测波长为220nm。结果乙酰半胱氨酸泡腾颗粒中的有关物质与乙酰半胱氨酸能较好地分离。结论HPLC法简便、专属性强,适用于乙酰半胱氨酸泡腾颗粒中有关物质的检查。

HPLC法测定复方氨基酸(15)双肽(2)注射液中有关物质的含量

目的:建立测定复方氨基酸(15)双肽(2)注射液中有关物质含量的高效液相色谱法。方法:采用Ultimate AQ-C_(18)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以0.01 mol·L^(-1)磷酸氢二铵溶液(pH 2.0)-甲醇(98∶2)为流动相,流速为0.7 mL·min^(-1),检测波长为205 nm,进样量为50μL。结果:在选定的色谱条件下,环-(甘氨酰谷氨酰胺)峰、焦谷氨酸峰和环-(甘氨酰酪氨酸)峰与各自相邻色谱峰可以有效分离;环-(甘氨酰谷氨酰胺)、焦谷氨酸、环-(甘氨酰酪氨酸)分别在7.863～52.42μg·mL^(-1)、5.256～35.04μg·mL^(-1)、0.939 3～6.262μg·mL^(-1)的范围内线性关系良好(r=0.999 9);精密度试验的RSD值均小于0.2%;重复性试验的RSD值均小于2.0%;环-(甘氨酰谷氨酰胺)、焦谷氨酸和环-(甘氨酰酪氨酸)定量限分别为3.15、14.0和7.5 ng,检测限分别为0.95、7.0和2.5 ng;加样回收率分别为103.0%、101.5%和103.3%(n=9),RSD值分别为1.0%、0.9%和0.9%。9批样品环-(甘氨酰谷氨酰胺)的量为383～492 mg·L^(-1),焦谷氨酸的量为191～315 mg·L^(-1),环-(甘氨酰酪氨酸)的量为39～49 mg·L^(-1)。结论:该方法专属性强,结果准确,可用于复方氨基酸(15)双肽(2)注射液中有关物质的测定,能有效地反应药品质量。

对中小学教师非学历教育现状的思考

中小学教师非学历教育工作属于教师继续教育的一部分,关系到高素质教师队伍的建设。立法、经费保障机制、时间保障机制、培训机构、培训内容和培训方法等属于教师非学历教育工作质量保障的重要组成部分。为了适应高素质教师队伍建设的需要,本文在对国内外教师非学历教育工作从上述方面对其特点进行综述的基础上,对我国教师非学历教育工作的现状进行思考。

HPLC法测定阿苯达唑胶囊的含量及有关物质

目的建立HPLC法测定阿苯达唑胶囊的含量及有关物质。方法采用HPLC法，以Welch Ultimate XB．c18（4．6mm×200mm，5μm）为色谱柱；甲醇-水（70：30）为流动相；流速1．0mL·min^-1；检测波长295nm；进样量10μL。结果阿苯迭唑线性范围为5．032μg·mL^-1～-15．096Izg·mL^-1（r=0．9999）；回收率为100．7％（RSD：0．2％，n=9）；测定样品有关物质显示有较好的重复性和稳定性，各个杂质与主峰能完全分离，检测限是0．4825ng。结论本文方法简便、准确、快速、专属性好，适合于阿苯达唑胶囊的质量控制。

妊娠高血压综合征患者血浆中分子物质含量变化及其临床意义

目的探讨中分子物质在妊娠高血压综合征患者血浆中的变化及其临床意义。方法采用改进的紫外吸收法测定82例妊娠高血压综合征患者9、8例正常妊娠妇女及66例正常非妊娠妇女血浆中分子物质含量。结果正常非妊娠妇女血浆中分子物质水平为2.23±0.2 ku/L;正常妊娠妇女分娩前血浆中分子物质水平为2.25±0.23 ku/L,分娩后为2.24±0.24 ku/L;统计全部妊娠高血压综合征患者分娩前血浆中分子物质水平为3.06±0.29ku/L,分娩后为2.86±0.26 ku/L。其中轻度妊娠高血压综合征患者分娩前血浆中分子物质水平为2.72±0.21 ku/L,分娩后48 h为2.55±0.19 ku/L;中度妊娠高血压综合征患者分娩前血浆中分子物质水平为2.97±0.25 ku/L,分娩后48 h为2.76±0.23 ku/L;重度妊娠高血压综合征患者分娩前血浆中分子物质水平为3.20±0.34 ku/L,分娩后48 h为3.12±0.30 ku/L。说明妊娠高血压综合征患者分娩前血浆中分子物质水平比正常非妊娠妇女及正常妊娠妇女分娩前血浆中分子物质水平显著性升高(P<0.05);在轻、中、重度妊娠高血压综合征之间,血浆中分子物质有显著性差别(P<0.01或P<0.05),中分子物质水平越高,妊娠高血压综合征病情越重;三种类型妊娠高血压综合征患者分娩后48h其血浆中分子物质水平都有所回落,分娩前后的血浆中分子物质有显著性差别(P<0.05)。正常妊娠妇女及正常非妊娠妇女血浆中分子物质水平没有显著性差别(P>0.05)。结论中分子物质与妊娠高血压综合征发病学有关,中分子物质可作为判断妊娠高血压综合征病情程度的指标之一。

头季稻株营养物质与再生稻生育的关系

以汕优６３为材料，研究了头季稻中后期的营养状况对再生芽（苗）生长、再生稻的生育期及植株性状与经济性状的影响和头季稻后期茎书与再生芽（苗）的糖、Ｎ供求关系以及分析头季稻茎节的糖、Ｎ含量与活芽（苗）率、芽长、芽穗分化率和芽穗分化期等的相关性。指出促成头季稻茎节淀粉和全糖积累的措施均有利于强秆壮芽，争取再生稻多收。

洗发液中有效物含量的测量不确定度评定

按照QB/T 1974-1994标准评定了检测洗发液中有效物含量的测量不确定度。从实验仪器、试剂、标准物质、操作及实验室环境等方面分析了不确定度的来源,对不确定度各分量进行分析、计算并进行合成。洗发液中有效物含量的测量不确定度主要来源于测量重复性和氯化物含量的测定。在试剂纯度、仪器设备的精度满足实验要求的情况下,有效物含量的相对扩展不确定度为0.12%。

尼采对“同一性”哲学的拒斥

传统形而上学否定形而下的具体事物的个体性、多变性、差异性,而肯定形而上的一般概念的普遍性、稳定性、同一性,所以,"同一性"构成传统形而上学的主要特征。主体、客体、实体是建构"同一性"哲学的主要范畴。尼采认为,现实世界并没有主体、客体、实体,传统形而上学只是出于心理、语言、逻辑的原因才虚设了主体、客体、实体。

鸭绿江污染源废水对鱼类急性毒性及诱变微核的研究

急性毒性试验计算出鱼类半数忍受限值(TLm),并推算出鱼类生活的安全浓度,为治理提供依据,用废水对鱼类进行诱发微核试验,确定各污染源是否含有“三致”物质,并进一步找出废水浓度与微核出现的关系。

GC-MS法测定白酒中氨基甲酸乙酯

改进检测白酒中氨基甲酸乙酯含量的气相色谱-质谱法(GC-MS)。样品经二氯甲烷提取,用旋转蒸发仪浓缩至近干,乙腈溶解,正已烷去除杂质,然后用气相色谱-质谱联用法检测。氨基甲酸乙酯标准浓度在0.1～1 mg/L范围内,线性关系良好,相关系数r达0.999。添加浓度为0.01～0.1 mg/kg时,回收率为77.7%～95.2%,相对标准偏差(RSD)在4.0%～6.3%之间,定量检出限低于0.01 mg/kg。改良后的GC-MS法操作简单快速、经济节约、灵敏度高。

降低吸碘物质缩短注料时间提高氨苄西林钠含量

通过对氨苄西林钠吸碘物质、注料时间的分析,提高氨苄西林钠的含量;生产过程中采取缩短注料时间,提高注料速度的方法;实践证明,采用此方法能够降低氨苄西林钠吸碘物质,提高氨苄西林钠含量。