蔗糖脂肪酸酯的开发应用及市场前景

介绍了蔗糖脂肪酸酯的性质、用途以及国内外生产、消费和市场概况，对蔗糖脂肪酸酯和蔗糖多酯的几种合成方法进行了综述。

脂肪酸甲酯磺酸盐(MES)开发的回顾与展望

本文简要回顾了国内外对脂肪酸甲酯磺酸盐（ＭＥＳ）的研究、开发和应用状况，讨论了ＭＥＳ生产过程中的几个重要问题，并对ＭＥＳ的发展前景进行了展望。

蔗糖脂肪酸酯的制备 应用及发展

介绍了蔗糖脂肪酸酯的制备方法 ,包括溶剂法、微乳化法等 ,并对蔗糖脂肪酸在食品、医药、日化等行业的应用及生产现状作了综述 。

蔗糖脂肪酸酯的生产应用及发展建议

本文介绍了蔗糖脂肪酸酯的制备方法、应用领域和生产现状,并对今后发展提出了建议。

蔗糖脂肪酸酯在食品加工中的应用研究

蔗糖脂肪酸酯在食品加工中用做乳化剂、增溶剂、淀粉络合剂、防脱水剂、分散剂、发泡剂等,本文介绍了相关应用情况。

蔗糖酯的特性及在食品中的应用

蔗糖酯是一种安全的食品乳化剂,有宽范围的HLB值,具有优良的物理化学性质,在食品中应用广泛。

蔗糖酯的性能试验研究及其应用

介绍了蔗糖酯的性能,进行了其水溶性、分散性、耐酸、耐碱、耐盐试验,并介绍了其在食品、医药、化妆品等方面的应用。