德国糖业概况

2024年为中德建立全方位战略伙伴关系10周年,中德两国各领域合作不断巩固和深化,中德产业链、供应链深度互嵌,两国市场高度依存。德国甜菜糖业历史悠久,其甜菜种植和甜菜糖业技术处于世界前列,德国作为我国甜菜种子和甜菜制糖机械、设备主要进口国,对我国甜菜糖业具有重要影响。本文围绕甜菜生产、制糖工业、食糖供需、糖业机构等方面研究分析德国糖业发展情况,探讨影响糖业发展的因素和发展经验,以期为我国糖业发展提供借鉴与参考。

树种重要值、树种多样性和土壤理化性质对土壤氨基糖的影响

【目的】土壤氨基糖是土壤微生物死亡残体的特异性标志物,对土壤碳、氮固存有重要作用。探究树种多样性和优势树种重要值对土壤氨基糖的影响机制。【方法】以东北林业大学实验林场为研究样地,采取0~20 cm的表层土壤,测定土壤葡萄糖(Glu)、土壤半乳糖(Gal)、土壤胞壁酸(Mur)及土壤总氨基糖(TA)质量分数,计算样地内树种多样性指数和优势树种重要值,通过相关分析、冗余分析、方差分解分析研究确定影响土壤氨基糖的主要因素及其贡献程度。【结果】(1)土壤葡萄糖、土壤半乳糖、土壤胞壁酸、土壤总氨基糖质量分数与土壤全氮质量分数、土壤电导率和土壤有机碳质量分数显著正相关(P<0.05);(2)土壤葡萄糖、土壤半乳糖、土壤胞壁酸、土壤总氨基糖质量分数与黑皮油松Pinus tabuliformis var.mukdensis重要值显著负相关(P<0.01);土壤葡萄糖、土壤半乳糖、土壤总氨基糖质量分数与蒙古栎Quercus mongolica重要值显著负相关(P<0.05);土壤葡萄糖、土壤总氨基糖质量分数与黄檗Phellodendron amurense、金银忍冬Lonicera maackii、胡桃楸Juglans mandshurica重要值均显著正相关(P<0.05);土壤半乳糖、土壤胞壁酸、土壤总氨基糖质量分数与梣叶槭Acer negund重要值显著正相关(P<0.05)。冗余分析发现:黑皮油松、蒙古栎不利于氨基糖积累,而黄檗、梣叶槭、金银忍冬、胡桃楸有利于土壤氨基糖的积累。(3)方差分解分析表明:树种重要值对土壤氨基糖质量分数变化的贡献程度(35.4%)显著高于树种多样性(6.4%)和土壤理化性质(17.2%)。【结论】通过增加梣叶槭、金银忍冬、黄檗和胡桃楸等树种来为维持较高的树种多样性,能更好地促进人工林土壤氨基糖的积累,进而改善土壤碳氮固存能力。

2022/23年榨季国内外食糖市场回顾与2023/24年榨季展望

因巴西、泰国增产抵消了印度和欧盟减产,2022/23年榨季全球食糖产量同比增2.09%,全球食糖供需紧平衡。因甘蔗糖主产区广西和广东遭遇干旱天气,国内产糖量同比减6.17%;糖价高位运行、配额外进口利润持续倒挂导致配额外进口大降,食糖进口量同比下滑,糖浆和预混粉进口量同比大增;消费量因疫情解封叠加政策扶持同比基本持平,2022/23年榨季食糖销售进度偏快,新增工业库存处于近10年低位;因高糖价和经济复苏不及预期,下游含糖食品消费不及预期;榨季前期基差在0值附近波动,随后持续走强,榨季末高位平稳运行。展望2023/24年榨季,近期全球食糖供应由紧平衡转向偏宽松的同时,仍面临较大的不确定性。预计巴西和欧盟增产,泰国和印度减产但减幅仍不确定,国际糖价在每磅17~25美分震荡运行可能较大。国内食糖产量预计恢复性增加,但主产区气候风险犹存;因国内外供需形势总体缓和,国内糖价重心下移。未来还需关注巴西产糖进度、印泰产量预估和贸易政策、厄尔尼诺天气以及宏观经济形势对全球食糖供给的影响。

印度糖业概况

印度的甘蔗种植和食糖生产历史悠久,产糖量和消费量居世界前列,在全球糖业中占据重要的地位。首先,介绍印度的国家概况,包括自然地理条件、经济和农业情况;其次,从种植区域分布、育种、植保、农艺,以及甘蔗种植面积和产量等方面分析甘蔗生产;再次,介绍制糖生产、研究机构和食糖进出口情况,包括糖厂总体概况、产糖量、糖业政策、食糖价格等内容;最后,总结印度对我国食糖生产的启示,并指出双方要在品种选育、制糖生产技术、综合利用等方面加强交流与合作,以期提高两国糖业的综合竞争力,促进全球糖业可持续健康发展。

中国食糖进口贸易发展的时空特征、问题与建议

2001—2022年,中国食糖进口贸易总体保持高速增长,居世界首位。近年来,中国食糖进口贸易发展中仍存在一些问题:增势迅猛,大幅超过配额限度;来源地数量有限,市场集中度偏高;进口均价持续上涨,贸易条件趋于恶化。新时期,实现中国食糖进口贸易可持续健康发展,需推进国内食糖产业转型升级,增强自给能力;拓展进口来源渠道,优化市场结构;完善进口保障措施,增强供应链安全性。

关于还原糖作为甘蔗品种选育重要指标的探讨

介绍了我国甘蔗品种选育目标的现状,讨论还原糖在制糖生产中的重要性,分析了甘蔗品种与还原糖的关系,结合我国制糖企业对还原糖的要求,阐述了将还原糖列为甘蔗品种选育重要指标的必要性。

2013年中国食糖消费形势分析与2014年展望

基于国内外宏观经济形势、国内涉糖行业运行状况、食糖供需信息和国内市场调控政策等方面,剖析了2013年中国食糖消费市场的总体形势与当前的特点,得出如下主要结论:一是食糖消费总体呈现稳定增长态势,个别行业增幅有所下降;二是国内外食糖价差持续存在,进口糖利润动机推动食糖进口,挤占了部分国产糖消费市场,导致国内食糖库存高企;三是累计销糖量同比上升,但受市场调控政策影响较大,当月销糖增量出现差异性特征。另外,走私糖和淀粉糖也在一定程度上挤占了国产糖消费市场。综合糖价走势、消费需求和产业政策等来看,估计2014年食糖消费形势应持平或略好于2013年。

2015/16榨季国内外食糖市场与2016/17榨季展望

2015/16榨季截至6月底中国累计生产食糖870.19万t,销售食糖538.64万t,国内外均已进入减产周期。国际糖市在天气影响下持续炒作减产预期和砍收进度,ICE原糖价格触底反弹;国内糖市则在减产预期逐渐兑现背景下,可观的进口利润刺激了走私糖激增,致使出现了进口减少而消费不济的怪象,加之玉米抛储刺激淀粉糖替代,期货价格宽幅震荡,现货价格则受成本支撑平稳上涨。展望2016/17榨季,国际糖市供给缺口预期收窄,但天气炒作和宏观利多影响仍将推动价格震荡上扬;国内供需变动预计不大,后期或更多受进口成本支撑。未来仍需关注厄尔尼诺的后续影响,包括中国广西受洪水威胁、印度季风降水情况、巴西受厄尔尼诺和拉尼娜事件切换、泰国干旱气候改善以及中国糖业政策的影响。

我国蔗糖产业安全问题与发展对策

本文阐述了近年我国甘蔗糖业的现状,分析了今后蔗糖产业的形势,提出了我国蔗糖产业的发展对策,一是实行甘蔗糖料目标价格管理,建立以国企为核心的制糖企业制度,抵御国际低价进口糖冲击;二是科学划定和加快实施我国糖料蔗生产保护区的生产;三是建立甘蔗现代生产体系,形成以机械化应用牵引规模化经营、带动社会化服务的格局,提升蔗糖国际竞争力。

2013年中国食糖进口情况分析及展望

2013年中国食糖进口再创历史新高,受进口食糖影响,国内糖价急剧下跌,主产区纷纷调低甘蔗收购价,蔗农利益受损,糖企也仅能勉强维持,整个食糖产业岌岌可危,沦为"大豆第二"之声不绝于耳。在系统分析中国食糖进口激增、价格下跌原因的基础上,进一步分析了进口对国内产业的影响,并就未来市场调控提出了相应的建议。

我国食糖产业发展特点、问题与2021 年发展趋势

2019/20年榨季糖业发展呈“产减需降、销糖放慢、进口糖增长、糖浆进口激增”特征。2020年国内食糖现货价格整体以下跌为主,呈下滑、小幅反弹后持续低位震荡;洲际交易所原糖价格大起大落,年内最大波幅达70%,呈上涨、快速下跌、大涨态势;糖农收入稳定、糖企扭亏略盈,然而糖业发展不稳。2020/21年榨季预计国际市场供给短缺350万~380万t,国内糖市“产稳需增”,然而,2020年进口糖和进口糖浆快速增加,我国进口糖和进口糖浆折糖合计为600万t,明显超过产需缺口,库存累积、糖企亏损风险加大,稳糖业产能遭遇进口冲击,进口糖和糖浆政策成为产业关注焦点。此外,糖业发展还面临甘蔗机收水平低、甜菜种子加工技术制约自育品种推广、蔗区灾害频发等问题。因此,本文针对性提出了确保食糖有序进口、完善多层次的风险管理机制、适时优化糖料区域布局等8条建议。

2017年中国食糖进口形势及2018年展望

2017年,中国食糖进口量同比下降25.2%,是近年来的最低水平;月度变化呈现出1—5月食糖进口同比上涨,6—12月同比下降的态势;食糖进口主要来源国巴西等国进口糖减少,小食糖生产国打开中国市场;白砂糖进口量稳定、原糖进口量显著下滑;食糖对外依存度下降。出现这些进口特征的主要原因是实施食糖贸易保障措施、国内外价差变动和打击食糖走私。展望后市,2017/2018榨季,全球食糖预计供应过剩,国内食糖产量预计将恢复到1000万吨以上,在贸易保障措施对进口管控的背景下,国内食糖市场将进入调整期。为此,提出增强金融对食糖产业的扶持力度和推进食糖产业提质增效进程的建议。

2018/19年榨季中国糖料产业特点、问题与2019/20年榨季形势展望

2018/19年榨季,中国食糖产业总体呈现"产量微增、消费稳定、销糖进度加快、进口小幅增加、糖料基础脆弱"特征。关键变化有,2018/19年榨季中国食糖产量为1076万t,出现第3年恢复性增产;内蒙古成为甜菜糖第一大主产区;自育良种替代ROC22成为第一大甘蔗品种;2018/19年榨季销糖量和销糖率同比明显加快;糖价走势呈先降后增,后期上涨保障了企业经营绩效。2019/20年榨季预计"产降、需稳、进口增加、销售进度加快、价格上涨后震荡"。本文针对当前糖料与食糖产业的突出问题进行了针对性探讨,并提出了对策建议。

近期中国食糖进口形势与未来走势

2015年上半年中国进口食糖231.32万t,同比大幅增长66.19%。食糖进口呈现3个变动特征:白糖进口显著增长,自萨尔瓦多进口食糖激增,广西口岸进口食糖激增。进口量激增主要受国内外价差驱动,进口管控措施的实施对于控制进口增速起到了积极作用。展望后市,综合考虑供需、消费、库存、进口政策以及国内外价差的影响,预计2015年中国食糖进口量将保持增长态势,有望控制在380万t以内,实际增幅受自动进口许可证管理和行业自律执行力度的影响。

2015年中国食糖市场形势分析与“十三五”展望

2014/2015榨季是中国进入食糖减产周期的第1年,食糖大幅减产、国内产需缺口扩大、进口大幅增加。在自动许可制度、糖业企业行业自律等政策的作用下,国内食糖价格明显回升,制糖行业实现大幅减亏,农民收入在糖料收购价格下调的作用下继续下滑。"十三五"期间,糖料面积和食糖产量将在经历一个减产周期后步入上升周期,但增幅趋缓;人口规模的扩大和经济水平的提高将拉动食糖消费增长;受供需缺口影响,食糖进口规模巨大;食糖价格在国际市场供需转紧、国内政策支持、行业自律等因素的影响下将缓慢回升。

我国糖浆进口激增的成因、影响及对策

2020年我国糖浆进口激增引起行业普遍关注。2020年我国糖浆进口为107.96万t,是去年同期的6.46倍。2017年糖浆进口来源国以澳大利亚、智利、马来西亚为主,2020年转为以泰国、越南、马来西亚等东盟国家为主。糖浆进口激增的直接原因是可以合法“避税”,进口成本低于食糖,有明显的进口利润,还可以规避食糖进口政策管理。糖浆进口对食糖产业带来了3方面影响:一是糖浆进口已成为影响我国食糖供需形势的重要变量,是我国食糖产业不稳因素;二是糖浆进口常态化且日趋扩大,不利于公平贸易格局,“仿效”行为将侵蚀现有食糖进口政策和糖料产业扶持政策效果;三是如果糖浆进口不实行管理政策,长期有可能改变全球食糖贸易流。进而提出对糖浆从糖管理、实行糖浆进口保障措施、糖水溶液不符合中国和东盟国家原产地标准、建议合理计税、加强进口动态监测等对策建议。

2020/21年榨季我国糖料产业发展特点、问题与2021/22年榨季发展趋势

2020/21年榨季国内糖业发展呈“产需双增、进口大增、结转库存高位、价格V型”特征。2021年国内食糖现货价格呈V型走势,整体以上涨为主,2021年11月17日涨到该年内最高价6010元/t,洲际交易所原糖价格以上涨为主,11月18日达到最高位20.69美分/磅,年内最大涨幅33%,为2021/22年榨季开创良好局面。从产业链主体看,糖农收入稳定,糖企连续第二年盈利,然而产业发展不稳,引起国家领导人高度关注。2021/22年榨季预计国际市场供给短缺190万~350万t,国内糖市“产减需稳”,糖业发展还面临生产成本持续攀升导致糖农比较效益不高,甜菜种子仍以进口为主,过量进口冲击国内食糖自给能力,甘蔗机收水平低,蔗区灾害频发等问题。因此,本文提出尽快出台稳定食糖供给能力的产业扶持政策、确保食糖适度进口、加强甜菜种业自主创新研究、运用现代信息技术优化糖业风险保障机制等6条建议。

“十四五”全球供需视角下2019/20年榨季我国食糖消费形势分析与2020/21年榨季展望

2019/20年榨季我国食糖期货、现货价格受全球疫情和供需基本面影响呈现不断走低态势,进口政策、糖浆进口和糖醇替代等不确定因素对产业影响加强,2019/20年榨季食糖消费量下降至1480万t的水平,呈现“甜度需求减少、工业消费下滑、市场不确定性增加”特点。本文结合宏观经济、食品工业发展、供需平衡等维度分析2019/20年榨季我国食糖消费形势,预计2020/21年榨季食糖消费回升至1530万t,总体呈现“甜度需求增加、工业消费增长、淀粉糖或收缩、糖醇增量稳定”特征。

2014年中国食糖市场分析与未来展望

2013/2014榨季是中国进入食糖增产周期的第3年。虽然国内产需缺口扩大,但由于国内外糖价持续倒挂、进口增长、国内库存继续增加、市场严重供大于求,导致国内食糖价格阴跌不止,制糖全行业亏损,亏损面积和亏损金额扩大,农民收入继续下滑。预计2014/2015榨季我国糖料面积下滑,食糖产量下降,但由于国内外庞大库存很难在短期内消化,后期糖价仍将维持弱势震荡。

2015/16榨季中国食糖生产形势分析与2016/17榨季展望

2015/16榨季,全球食糖产业处于减产周期,国际糖价先震荡探底后明显上涨。2015/16榨季中国糖料种植面积约138.27万hm^2,同比下降12.40%。其中,甘蔗种植面积明显下滑,甜菜面积稳中略升。由于甘蔗种植的比较收益不高,甘蔗种植意愿及田间管理程度下降,导致甘蔗单产水平不高、种植面积下降,由此国内食糖产量大幅下滑20.03%,至870.19万t。受糖价上涨刺激,2015/16榨季国内制糖企业或实现盈利或大幅减亏,食糖产销率提高2个百分点至93%。由于进口糖数量减少,2016年5月后中国食糖去库存进度加快。展望2016/17榨季,预计种植面积将小幅回升,国内食糖产量估计为980万~1 000万t。