中国糖的市场:结构变化与价格关联

技术创新使得相对独立的农产品变得联系密切,食糖(甘蔗或甜菜为原料)与淀粉糖(玉米淀粉为原料)就是如此。在对近年来食糖和淀粉糖的消费动态考察的基础上,分析了中国糖的市场消费结构转变的机理。进一步地,对淀粉糖与食糖的替代或互补关系进行了实证检验。研究表明,淀粉糖与食糖市场之间存在着长期稳定的价格联系,淀粉糖与食糖间价差推动了中国糖的市场结构的变化。然而,受技术水平的限制,在含糖食品加工环节,淀粉糖对食糖的替代程度有限,这使近年来在中国居民对糖的需求不断增长的情况下,食糖消费量依然保持相对稳定,食糖与淀粉糖之间构成了一定意义上的互补关系。而长期来看,技术进步将会降低淀粉糖生产成本,使得淀粉糖在中国甜味剂市场中的份额进一步扩大。中国在食糖市场管理与干预中应重视淀粉糖对食糖市场的影响。

广西糖料蔗收购价演变及未来趋势探析

糖料蔗收购价是链接蔗农和糖厂的纽带,关系着糖业农工环节的利益分配,对于产业持续发展起到重要作用。本文梳理广西糖料蔗收购价的演变过程,重点分析糖-蔗价格挂钩联动的实施效果,并结合广西食糖产业的发展状况、国际先进主产国经验对广西未来的糖料蔗收购定价趋势进行分析展望,最后提出完善糖料蔗收购定价方式;加大糖料蔗种植的扶持力度,保证供应安全;打好政策“组合拳”,充分发挥政策协同合力效应;做好市场监测与预判,引导产业理性发展等对策与建议。

Sugar and Fodder Beet Industry and Business in Poland

A general situation of the sugar beet industry and business in the European Union(EU) has been presented. It included the quotas of sugar production there, its prices and changes on the market. The latest sugar production data in the world was also given. The main companies carrying out activities on the Polish sugar and sugar beet seeds were also presented.New circumstances after liberating the sugar market in the EU in October, 2017, were also presented. Nowadays, Poland has been a great potential country for further technological progress in agricultural holdings and growing performance in sugar processing and production industry. As food export from Poland increases, it will be followed by increasing use of sugar. Examples are given to improve sugar beet productivity.

2022/23年榨季国内外食糖市场回顾与2023/24年榨季展望

因巴西、泰国增产抵消了印度和欧盟减产,2022/23年榨季全球食糖产量同比增2.09%,全球食糖供需紧平衡。因甘蔗糖主产区广西和广东遭遇干旱天气,国内产糖量同比减6.17%;糖价高位运行、配额外进口利润持续倒挂导致配额外进口大降,食糖进口量同比下滑,糖浆和预混粉进口量同比大增;消费量因疫情解封叠加政策扶持同比基本持平,2022/23年榨季食糖销售进度偏快,新增工业库存处于近10年低位;因高糖价和经济复苏不及预期,下游含糖食品消费不及预期;榨季前期基差在0值附近波动,随后持续走强,榨季末高位平稳运行。展望2023/24年榨季,近期全球食糖供应由紧平衡转向偏宽松的同时,仍面临较大的不确定性。预计巴西和欧盟增产,泰国和印度减产但减幅仍不确定,国际糖价在每磅17~25美分震荡运行可能较大。国内食糖产量预计恢复性增加,但主产区气候风险犹存;因国内外供需形势总体缓和,国内糖价重心下移。未来还需关注巴西产糖进度、印泰产量预估和贸易政策、厄尔尼诺天气以及宏观经济形势对全球食糖供给的影响。

中国含糖饮料征税的收入分配效应评估——来自微观个体模拟分析的证据

本文基于CHNS数据,运用两部模型和ELES模型,从调节收入分配视角对我国是否开征含糖饮料消费税进行模拟分析与可行性论证。研究发现,我国含糖饮料需求的价格弹性具有城镇低、农村高以及高收入低弹性、低收入高弹性的特点。当对中低收入群体征收税率为20%的含糖饮料消费税时,对较高收入群体应至少征收58.04%的税率,才具备较好的调节收入分配的累进性;模拟全国仅实行20%从价税税率时,含糖饮料消费税总税额就占2011年消费税税收总额的5.89%。本文认为,应当以缓解当前减税降费给政府带来的财政压力为契机,适时开征含糖饮料消费税并用以补充地方税收。

基于ELES模型的我国居民含糖饮料消费价格弹性分析

目的:分析我国居民含糖饮料消费的价格弹性,为含糖饮料税收政策的制定研究及减少居民对含糖饮料过多消费的调整措施研制提供参考和依据。方法:基于网络在线收集的881份有效调查问卷数据,利用扩展线性支出系统模型(ELES模型),并借助Stata15.0统计软件对我国含糖饮料及其他饮品、甜品和水果进行价格弹性分析。结果:含糖饮料的需求价格弹性为0.26,其他饮品和甜品、水果的需求价格弹性也在0.26~0.34之间,含糖饮料对文中其他饮品和食品交叉价格弹性为正,且在0.00156~0.00202之间,其中甜品最高0.00202、其次是奶茶0.00196。结论:我国含糖饮料需求缺乏弹性,含糖饮料与文中提到的其他饮品和食品存在替代关系,其中甜品对含糖饮料的替代作用最强。

农产品价格波动中的金融化因素分析——以大豆、食糖为例

基于2007年1月至2016年12月的相关月度数据,以大豆和食糖为例,通过ARDL模型分别从长期和短期对影响国内农产品现货价格的金融化因素进行了系统测算。结果表明,通货膨胀因素、国内期货价格、货币供应量和国际现货价格是影响国内大豆现货价格的主要金融化因素;国内期货价格、通货膨胀因素和国际现货价格是影响国内食糖现货价格的主要金融化因素;汇率和能源价格对二者的影响均不明显。最后,从改善宏观经济环境、规范期货市场发展、健全农产品进口风险防控体系、关注品种间差异等方面提出了应对农产品金融化的对策建议。

入世后中美食糖价格联动效应动态变化的实证研究——基于2002—2012年中美食糖价格数据

以2002—2012年中美食糖价格序列作为研究对象,实证检验了入世以来两国食糖价格联动关系的总体状况以及2002—2005、2006—2008和2009—2012三个时段的动态变化情况。结果表明:中美食糖价格之间存在显著而稳定的长期均衡关系,两国糖价变动均受到这种均衡关系的影响,美国糖价变动是中国糖价变动的原因。分段结果进一步显示,两国价格引导关系由"中国糖价单向引导美国糖价"向"美国糖价单向引导中国糖价"演变,长期均衡关系仅在2006—2008年时段消失,这主要与入世以来中国食糖供需平衡状况、贸易量以及食糖政策等因素有关。

国内外食糖市场整合与价格间溢出效应研究——基于VEC-BEKK-GARCH(1,1)模型的实证

为测算国内外糖市整合程度和溢出效应,选取2000—2014年食糖价格月度数据,在平稳性的基础上运用Johansen协整检验考察两个市场的整合关系;基于VEC-BEKK-GARCH(1,1)模型测算国内外糖价均值溢出效应及彼此之间的波动溢出效应,结果表明:国内外糖市存在长期的整合关系,国际糖价对国内糖价具有显著的均值溢出效应,国内糖价也存在向长期均衡水平调整的反向修正机制,国内外市场价格间存在前者对后者显著的单向波动溢出效应;国际对国内食糖市场不存在波动溢出效应,一个可能原因是中国政府的行政干预在一定程度上对糖价造成了扭曲,减缓了国际市场对国内市场价格的冲击。

2015/16榨季国内外食糖市场与2016/17榨季展望

2015/16榨季截至6月底中国累计生产食糖870.19万t,销售食糖538.64万t,国内外均已进入减产周期。国际糖市在天气影响下持续炒作减产预期和砍收进度,ICE原糖价格触底反弹;国内糖市则在减产预期逐渐兑现背景下,可观的进口利润刺激了走私糖激增,致使出现了进口减少而消费不济的怪象,加之玉米抛储刺激淀粉糖替代,期货价格宽幅震荡,现货价格则受成本支撑平稳上涨。展望2016/17榨季,国际糖市供给缺口预期收窄,但天气炒作和宏观利多影响仍将推动价格震荡上扬;国内供需变动预计不大,后期或更多受进口成本支撑。未来仍需关注厄尔尼诺的后续影响,包括中国广西受洪水威胁、印度季风降水情况、巴西受厄尔尼诺和拉尼娜事件切换、泰国干旱气候改善以及中国糖业政策的影响。

2014/15榨季国内外食糖市场回顾与2015/16榨季展望

2014/15榨季中国累计生产食糖1 055.6万t,较上榨季减产20.74%;销售食糖879.3万t,较上榨季减少14.16%。2015年中国食糖进入减产周期,糖料种植面积逐年下降;国家对食糖进口调控和管理措施进行了部署,同时启动了300万t地方食糖工业临时储备。展望后市,国内糖市将进入长期去库存阶段,糖价或稳中上升;2014/15榨季国际糖市供给仍过剩,下榨季或由剩转缺,但糖价受各方因素影响仍难有快速改观。后期需继续关注巴西和印度等主产国天气变化、巴西糖醇比、雷亚尔兑美元走势、印度进出口政策变化以及宏观经济动态等因素。

2012年国内外食糖市场回顾与2013年展望

2012年国内生产食糖1178.8万t,销售1172.36万t。2012年起,由于市场普遍预期食糖将实现增产,糖价从7500元/t上方一路下跌到6500元/t下方。为稳定国内食糖价格,保护糖农和企业的利益,商务部2012年已先后分3批共收储180万t国家储备糖。但相对廉价的进口食糖也大量涌入国内市场,2012年进口食糖375万t,使得国内食糖市场供给出现过剩,糖价继续下行到5500元/t下方,糖厂利润严重缩水。展望2013年,预计巴西、俄罗斯及澳大利亚产量强劲,而印度、泰国和欧洲食糖产量可能会下降,全球食糖市场很可能会继续供给过剩,预计2013年国际糖价将缺乏有力的上涨动能。2012年全国糖料播种面积同比大幅增长,预计2012/13榨季国内食糖将继续增产,虽然国家有较大规模的收储计划,但预计将不足以改变国内食糖市场的弱势格局,国内糖价仍将承压,2013年国内食糖价格将低位震荡运行的可能较大。

2014年国内外食糖市场形势分析及展望

2013/14榨季已结束,中国累计生产食糖1 331.8万t,销售食糖1 140.4万t。2014年中国食糖总体产量增加,但主产区日益集中;销糖量和销糖率均同比下降;配额外食糖纳入自动进口许可管理;厄尔尼诺气候影响贯穿全年。展望后市,短期内,过剩库存仍使国内外糖价承压,随着库存压力缓解,国际糖市供给或由剩转缺,2014/15榨季国内也将进入减产周期,长期存在上涨动能。后期需继续关注巴西和印度等食糖主产国的天气变化、巴西食糖用蔗比例和印度进出口补贴政策变化、汇率变化以及宏观经济动态等焦点因素。

中美白糖期货市场价格发现功能的比较研究——基于2006—2008年的时间序列数据

本文运用协整分析、Granger因果检验、误差修正模型、信息共享模型、方差分解模型和脉冲响应函数,对2006—2008年中美两国白糖期现货市场价格之间的长短期变动关系进行了计量分析与横向对比。研究发现,我国白糖期货市场价格发现功能已初步显现,但我国白糖期货市场中期货价格对现货价格的引导作用与美国的成熟市场还存在较大差距,我国白糖期货市场价格发现功能的发挥水平还有待提高。

2012/13榨季国内外食糖市场回顾与2013/14榨季展望

201213榨季国内食糖生产全部结束,全国共生产食糖1306.84万t,较上榨季增加13.47%。201213榨季,全球食糖供给继续过剩和宏观经济衰退使国际糖价跌破37.48美分kg,受累于疲软的国际糖价和国内食糖供给压力,国内糖价面临很大的下行压力。为保护中国糖农和糖厂的利益,商务部201213榨季已先后3次共收储180万t国家储备糖,收储底价为6100元t,但临储政策对中国糖价的支撑作用并不显著,现货价格跌破5500元t,期货价格跌破5000元t。2010和2011年的高糖价刺激了糖料种植面积的扩大,中国糖业协会数据显示,2012年全国糖料播种面积为190.232万hm2,同比增长5.05%,201213榨季连续第2榨季增产。展望201314榨季,由于印度、泰国和俄罗斯食糖增产,预计全球食糖市场将连续第3榨季处于供给过剩状态,未来国际糖价很难出现大幅反弹;国内食糖虽然进入了增产周期使产需缺口进一步缩小,但国内外食糖价差持续位于高位,将继续刺激国际食糖进口,预计新榨季国内食糖将继续面临供过于求的压力。由于目前进口糖是中国食糖供过于求的主要原因,所以201314榨季国内糖价在很大程度上将取决于全球食糖的产量情况。

2014年国内外食糖市场回顾与2015年展望

2014年中国生产食糖1 248.26万t,销售食糖1 082.98万t。2014年中国食糖总产量减少,但主产区日益集中;销糖量和销糖率小幅下降;配额外食糖纳入自动进口许可管理,进口量为348.58万t,同比明显减少;对厄尔尼诺气候的预期影响贯穿全年,糖价波动明显。展望后市,短期内,过剩库存仍使国内外糖价承压;随着库存压力缓解,2015/16榨季国际糖市供给或由剩转缺,2014/15榨季国内也将进入减产周期,长期价格存在上涨动力。后期需继续关注食糖主产国的天气变化、食糖用蔗比例、进出口补贴政策变化、汇率变化以及宏观经济动态等焦点因素。

国内糖价影响因素的多元线性逐步回归分析

通过分析国内食糖价格的变化趋势,并以2009年2月至2012年3月国内食糖均价的月度数据为因变量,构建多元线性逐步回归模型,得到国内食糖价格的主要影响因素,分别为:国际食糖均价、原油价格以及居民消费价格指数(CPI)。本文还对各影响因素进行了分析。

中国食糖进口贸易的市场势力研究

在中国食糖贸易常年逆差、进口依存度居高不下的背景下,笔者利用1992-2019年的年度数据,运用剩余需求弹性模型对中国食糖主要进口国家市场势力进行测度。检验结果表明:泰国在食糖定价中具有较强话语权,市场势力较强;中国食糖主要进口国家市场势力均较为显著;中国自身对食糖的需求显著影响了从巴西、澳大利亚与韩国进口食糖的价格;且食糖出口大国成本联动变化。针对实证结果,建议将食糖进口分散至多个国家,包括部分中美洲产糖小国以减轻大国垄断风险;革新技术以在国际食糖成本联动上升时规避风险;在对外贸易保障措施作用较小的情况下将政策向生产方倾斜,给予更便利金融及技术支持等。

我国蔗糖产业安全问题与发展对策

本文阐述了近年我国甘蔗糖业的现状,分析了今后蔗糖产业的形势,提出了我国蔗糖产业的发展对策,一是实行甘蔗糖料目标价格管理,建立以国企为核心的制糖企业制度,抵御国际低价进口糖冲击;二是科学划定和加快实施我国糖料蔗生产保护区的生产;三是建立甘蔗现代生产体系,形成以机械化应用牵引规模化经营、带动社会化服务的格局,提升蔗糖国际竞争力。

国际糖价冲击对中国糖价的影响——基于SVAR模型的实证分析

采用2001年1月-2016年2月国际糖价和中国糖价月度数据,首先对国内外糖价波动特点进行比较分析;然后运用结构向量自回归（SVAR）模型研究了国际糖价波动对中国糖价的动态冲击效应。结果发现,国际糖价与中国糖价的走势基本一致,国内糖价及其波动幅度均明显高于国际糖价;国际糖价是中国糖价波动的重要原因,国际糖价冲击会对我国糖价波动产生持久的影响;国际糖价的冲击对中国糖价的变动短期内贡献较小,但长期贡献较大。