生物基可降解抑菌食品包装膜的研究进展

食品包装作为食物抵御污染和微生物的第一层屏障,是食品生产中不可或缺的一部分,对食品安全、质量品质有着巨大影响。目前传统塑料包装的大量使用给生态环境带来了严重威胁,与此同时,由于微生物污染而导致的食源性中毒的案例层出不穷。在此背景下,以天然生物材料为基质制备的可降解以及具有抑菌性能的复合薄膜,在食品包装中有广阔的应用前景,是未来食品包装材料发展的总趋势。本文从生物基膜材料(多糖类、蛋白质类、脂质)方面综述了可降解膜和抑菌膜的研究进展及其在食品中的应用,并阐述了不同抑菌剂(合成抑菌剂、天然抑菌剂)在抑菌膜中的选用,以及抑菌剂的添加对薄膜包装性能、抑菌性能等方面的影响。最后探讨了相关包装领域存在的不足,并展望了可降解抑菌食品包装膜在未来应用的发展前景。

HPLC-DAD法测定康复新液中10种抑菌剂含量

目的:建立同时测定康复新液中10种抑菌剂的高效液相色谱分析方法。方法:采用Thermo Acclaim TM 120(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,流动相为0.1%冰醋酸-0.02 mol·L^(-1)乙酸铵溶液和甲醇,梯度洗脱,流速为1 mL·min^(-1),扫描波长为200~700 nm。结果:在相应的浓度范围内,10种抑菌剂质量浓度与峰面积的线性关系良好,r≥0.9998;精密度试验良好,RSD在0.33%~0.38%;重复性试验与稳定性试验的RSD<0.5%,加标回收范围为97.4%~101.1%,RSD在0.4%~1.8%之间。按拟定方法测试样品苯甲酸含量在0.15%~0.34%范围,山梨酸含量在0~0.48%范围,羟苯乙酯含量在0~0.02%范围、羟苯丙酯含量再0~0.02%范围。结论:该方法灵敏快速、专属性强、准确度高,可用于康复新液中抑菌剂的含量测定。

离子色谱法测定滴眼剂中抑菌剂苯扎氯铵和苯扎溴铵

目的采用离子色谱法测定滴眼剂中抑菌剂苯扎氯铵和苯扎溴铵的含量。方法采用SH-AC-11色谱柱(250 mm×4.6 mm),电导检测器,淋洗液为23 mmol/L氢氧化钾溶液,流速为0.6 ml/min,抑制器电流为56 mA,进样量为25μl。结果苯扎氯铵和苯扎溴铵分别在1.25~62.50μg/ml和1.02~51.00μg/ml范围内线性关系良好(r分别为0.9997和0.9998),加样回收率分别为100.6%(RSD=1.7%)和100.4%(RSD=1.6%)。结论该方法准确性高,专属性强,可用于滴眼剂中抑菌剂苯扎氯铵和苯扎溴铵的质量控制。

HPLC法同时测定滴眼剂中羟苯酯类和季铵盐类抑菌剂含量的方法研究

目的:建立同时测定滴眼剂中羟苯酯类和季铵盐类抑菌剂含量的通用型方法。方法:采用Agilent C 18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以1%三乙胺溶液(用磷酸调pH至5.0)为流动相A,以甲醇为流动相B,梯度洗脱,柱温为40℃;检测波长为214 nm,流速为1 mL·min^(-1),进样体积20μL。结果:羟苯甲酯、羟苯乙酯、羟苯丙酯、羟苯丁酯、苯扎氯铵及苯扎溴铵分别在0.11~559.0、0.10~513.0、0.10~258.8、0.11~270.5、1.07~537.0及1.03~512.8μg·mL^(-1)范围内线性关系良好(r>0.999),羟苯乙酯、苯扎溴铵、苯扎氯铵的平均加样回收率分别为104.7%(RSD=1.3%)、102.6%(RSD=1.1%)、100.9%(RSD=1.1%)。对12家企业36个品种的100批次滴眼液中抑菌剂含量进行测定,得到了较为准确的结果。结论:本法可为滴眼剂中抑菌剂含量测定质量控制和安全评价提供参考。

大蒜蒜瓣中细菌多样性分析及抑菌剂筛选

微生物的生长会限制大蒜蒜瓣的贮藏期。通过分离纯化,结合菌落形态、菌体形态和PCR序列比对,分析大蒜蒜瓣中细菌多样性;测定抑菌圈直径、最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,比较常用生物抑菌剂和化学防腐剂对大蒜蒜瓣中常见细菌的抑菌能力。结果表明,从大蒜蒜瓣中分离得到的菌株主要有水生拉恩菌、土生拉乌尔菌、表皮葡萄球菌、肠膜明串珠菌、乳酸明串珠菌、苏云金芽孢杆菌、成团泛菌、柠檬酸杆菌。生物抑菌剂肉桂醛和化学防腐剂双乙酸钠对4种指示菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、土生拉乌尔菌和水生拉恩菌)的抑菌效果最好,肉桂醛和双乙酸钠联用对大蒜蒜瓣中菌落总数的抑菌率达到98.4%,对大肠菌群的抑菌率达到100%。

HPLC法梯度洗脱同时测定曲安奈德益康唑乳膏中4种抑菌剂的含量

目的:建立梯度洗脱HPLC法,以双波长同时测定不同厂家曲安奈德益康唑乳膏中4种抑菌剂含量。方法:采用Waters Symmetry C 18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以甲醇为流动相A,以甲醇-0.02 mol·L^(-1)磷酸二氢钠溶液(95∶5)为流动相B,梯度洗脱,流速为1.0 mL·min-1,柱温为35℃,检测波长为228 nm、254 nm。结果:本法可有效分离曲安奈德益康唑乳膏中各色谱峰,苯甲酸、羟苯甲酯、羟苯乙酯和羟苯丙酯分别在0.010348~0.15522 mg·mL^(-1)、0.009876~0.148145 mg·mL^(-1)、0.010106~0.151588 mg·mL^(-1)、0.010259~0.153882 mg·mL^(-1)范围内与峰面积线性关系良好;平均回收率(n=9)分别为99.68%(RSD=2.35%)、100.21%(RSD=1.78%)、100.47%(RSD=1.59%)、100.06%(RSD=1.65%),检测限分别为3×10^(-5)mg·mL^(-1)、1.67×10^(-5)mg·mL^(-1)、1.67×10^(-5)mg·mL^(-1)、1.67×10^(-5)mg·mL^(-1)。结论:本研究建立的曲安奈德益康唑乳膏中抑菌剂的含量测定方法,方法灵敏、准确,色谱峰分离良好,为其质量控制提供了依据。

Preparation of a Novel Highly Effective and Environmental Friendly Wheat Seed Coating Agent

A novel environmental friendly wheat seed coating agent was prepared from the natural polymer,biological pesticide,microfertilizer,microelements and other additives.The laboratory and field test results showed that it could enhance the yield up to 16% and reduce its input cost to 1/6 as compared with the conventional wheat seed coating agent.It is safe without causing any pollution and would have significant economic and environmental benefits.

抗菌药物药效学非临床研究技术指南

抗菌药物药效学非临床研究属于抗菌药物临床前研究的重要内容,是指研究药物在体外或体内抑制病原菌生长和复制(抑菌)或使病原菌死亡(杀菌)的作用,主要包括抗菌药物对细菌的最低抑菌浓度、最低杀菌浓度、杀菌曲线、抗生素后效应和半数有效剂量等测定。本技术指南对抗菌药物药效学非临床研究的常用术语、研究内容及方法进行论述,旨在为创新抗菌药物,包括化学药物、生物药物和中药的临床前药效学研究提供参考。

雾水葛总黄酮涂膜剂的制备及抗氧化研究

目的:优选雾水葛总黄酮涂膜剂成膜材料及其辅料的配比并检测涂膜剂的抑菌和抗氧化效果。方法:采用单因素试验和正交试验考察成膜材料PVA-124和白及胶浆、增塑剂甘油、乳化剂吐温-80、增强剂可溶性淀粉的用量对成膜性能的影响;纸片扩散法考察雾水葛涂膜剂对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌作用;通过测定对DPPH自由基清除率和还原能力,考察雾水葛总黄酮涂膜剂的抗氧化能力。结果:最佳配比组合为A1B3C2D3E3,即PVA-124 5.0 g、白及胶浆4 g、甘油1.5 g、吐温-80 0.8 g和0.75 g可溶性淀粉;含50 mg/mL和100 mg/mL总黄酮的雾水葛总黄酮涂膜剂的抑菌圈与阳性对照组比,其抑菌效果不如阳性对照组;在0.05~0.8 mg/mL范围内,雾水葛总黄酮涂膜剂对DPPH自由基清除率随浓度升高而增大,最高可达(96.42±0.52)%,雾水葛总黄酮涂膜剂的还原能力随浓度升高而增大,最高可达(96.43±1.33)%。结论:该工艺确定的成膜材料及其辅料配比合理,成膜性能最优;雾水葛总黄酮涂膜剂有一定的抑菌能力和抗氧化能力,具有一定的抗炎祛痘功效。

微生物对低钠干腌马鲛鱼风味的影响

为明确微生物对低钠干腌制马鲛鱼风味的影响,测定抑菌剂(柠檬烯和肉桂醛)处理对低钠干腌制马鲛鱼的挥发性风味物质及其前体物质种类和含量的影响。结果显示,2种抑菌剂均可以抑制干腌马鲛鱼中风味物质的产生,分别使得风味物质从36种降到24种和20种。关键香气物质均从9种降到8种(辛醛、壬醛、庚醇、顺-4-癸醛、癸醛、己醛、1-辛烯-3-醇和6-甲基-5-庚烯-2-酮),减少了3-甲基丁醛。抑菌剂同样抑制了风味前体脂肪酸和氨基酸的产生,提示微生物活动对低钠干腌马鲛鱼风味的产生影响显著。本研究结果为干腌马鲛鱼加工工艺提供了技术支持。

小檗碱改性羧甲基纤维素的制备及抑菌性评价

为了保护纸张并解决细菌耐药性问题,以羧甲基纤维素和小檗碱为原料,通过希夫碱反应制备了小檗碱化羧甲基纤维素(BBR-DCMC)。采用单因素实验和响应面法优化了制备工艺,采用纸片琼脂扩散法进行抑菌性测定。研究结果表明:BBR-DCMC的合成最佳工艺条件为双醛羧甲基纤维素与改性小檗碱质量比为7∶15,反应温度39.0℃,pH值为5.0,且由该响应面法所建立的模型真实可靠。此外,BBR-DCMC对细菌和霉菌有较好的抑菌防霉性,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度MIC均为0.2 mg/mL,对黑曲霉和白念珠菌的最小抑菌浓度均为0.4 mg/mL。该研究为纸质文物的保护提供了一定的理论指导。

基于色谱法筛查及验证杞菊地黄口服液中抑菌剂

目的 筛查并验证杞菊地黄口服液中的抑菌剂。方法 采用高效液相色谱(HPLC)法测定苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的含量,色谱柱为Welch Ultimate Plus C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-0.02 mol/L乙酸铵溶液(梯度洗脱),流速为1.0 mL/min,检测波长为255 nm,柱温为35℃,进样量为20μL;采用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)法验证制剂中的对羟基苯甲酸乙酯。结果 苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的进样量分别在0.065 97~3.298 5μg、0.051 71~2.585 5μg、0.034 36~1.718 0μg、0.015 18~0.759 0μg、0.031 67~1.583 5μg、0.035 48~1.774 0μg范围内与峰面积响应值线性关系良好(r≥0.999 9,n=7);精密度、稳定性、重复性试验结果的RSD均小于2.0%;加样回收率分别为102.61%,103.00%,99.53%,95.95%,100.10%,100.45%,RSD分别为0.90%,0.50%,0.57%,0.14%,0.39%,0.43%(n=6)。12批样品违规使用对羟基苯甲酸乙酯,5批样品未检出药品说明书中规定的抑菌剂。结论 所建立的方法科学、简便、专属性较强,可用于口服液中常见6种抑菌剂的快速筛查。杞菊地黄口服液中抑菌剂的使用种类及用量存在与标示不符的情况。

HPLC法测定滴眼液中5种常用抑菌剂的含量

目的:建立HPLC法测定滴眼液中5种抑菌剂。方法:采用Waters SunFire C _(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以1%三乙胺溶液(用磷酸调pH至3.0)-甲醇为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 mL·mi^(n-1),测定波长为214 nm和262 nm。结果:5种抑菌剂可完全分离,线性关系均良好,r均大于0.999,重复性、精密度、稳定性RSD值均小于1%,回收率为98%~105%,RSD为1.2%~4.2%。对19批次滴眼液的考察,大多数标示了抑菌剂种类和浓度的滴眼液,测定结果与标示量一致。结论:本方法能同时测定常用5种抑菌剂的含量,可为滴眼液中抑菌剂的质量控制提供参考。

4株金黄色葡萄球菌噬菌体的分离鉴定、生物学特性及其基因组分析

金黄色葡萄球菌能够引起食源性疾病,易产生多重耐药性,因此噬菌体在金黄色葡萄球菌防控方面的应用受到了广泛关注。该研究分离了4株噬菌体SAPYZU-04、SAPYZU-15、SAPYZU-SapM13和SAPYZU-SapM14。并对其形态学特征,生物学特性以及全基因组序列进行分析。结果表明,烈性噬菌体SAPYZU-04和SAPYZU-15属于Herelleviridae科,温和噬菌体SAPYZU-SapM13和SAPYZU-SapM14属于Azeredovirinae亚科。而且,烈性噬菌体SAPYZU-04和SAPYZU-15裂解率高达100%(51/51),然而温和噬菌体SAPYZU-SapM13和SAPYZU-SapM14的裂解率分别为94%(48/51)和86%(44/51)。当温度为40~60℃,pH值为3~12时,4株噬菌体的活性较高。一步生长曲线显示,烈性噬菌体SAPYZU-04和SAPYZU-15的潜伏期均为10 min,裂解量分别为每个细胞210和322 PFU;而温和噬菌体SAPYZU-SapM13和SAPYZU-SapM14的潜伏期分别为15和30 min,裂解量分别为每个细胞52和49 PFU。全基因组序列分析结果表明4株噬菌体均不含任何毒力、耐药基因,但烈性噬菌体SAPYZU-04和SAPYZU-15具有多个裂解酶基因和DNA代谢相关基因。该研究证实2株烈性噬菌体SAPYZU-04和SAPYZU-15的裂解谱更广、潜伏期更短、爆发量更大,更适合作为潜在的生物抑菌剂,应用于食品安全领域。

苯甲酸在全价饲料中的抑菌效果评价

研究使用一种新的简便、快速、灵敏的方法来评价苯甲酸在全价饲料环境中抑菌效果。试验将不同类型全价饲料(保育料、鸡全价料、教槽料)按照1∶10与水混合,在灭菌后接种大肠杆菌K88+进行培养,在不同时间点取10、20μL和30μL(浓度分别为0、0.03%、0.30%)添加到培养皿形成多点矩阵,培养24 h后观察菌斑的形态。并通过保育料比较不同浓度的苯甲酸(0、0.08%、0.10%)和青霉素钠(0.0025%、0.0030%、0.0035%)处理组菌斑形态,考察该方法的灵敏性。结果表明:苯甲酸添加量为0.03%时,在教槽料中的体外抑菌效果优于保育料与鸡全价料;在保育料中添加0.08%苯甲酸,对大肠杆菌K88+有抑菌作用,抑菌效果与添加量成正比;当苯甲酸和青霉素钠浓度分别变化0.02%和0.0005%时,抑菌效果有明显差异,说明本方法较灵敏。综上所述,全价饲料作为细菌培养基影响了苯甲酸对大肠杆菌K88+体外抑菌效果;本研究所用方法较灵敏,可评估不同类型抑菌剂在不同类型饲料中的最适添加量,从而为畜牧业提供了切合实际生产的依据。

水产腐败群体感应系统与天然抑菌剂的研究进展

冷藏水产品是优质动物蛋白的重要来源之一,低温物流过程中会受微生物侵染发生腐败变质而产生不良风味。腐败细菌在生长环境中能够依靠群体效应调控自身致腐行为。综述了水产品中的特定腐败菌及群体感应的研究进展和各类天然抑菌剂在水产中的应用,分析了目前腐败希瓦氏菌作为冷藏水产品优势腐败菌的腐败能力与群体感应的关系,提出了水产品腐败机理研究的新思路。

磺胺嘧啶锌软膏质量评价

目的对磺胺嘧啶锌软膏的质量现状进行综合评价。方法基于质量源于设计(quality by design,QbD)理念,建立HPLC法测定磺胺嘧啶锌软膏的含量、有关物质与抑菌剂含量,并开展水活度、抑菌效力、酸碱度、体外释放等相关探索性研究项目。采用法定标准检验与探索性研究相结合,对国家药品抽检的29批次样品与调研企业收集的样品进行检验,并对测定结果统计分析与汇总,进而科学公正地评价其质量。结果法定标准检验结果显示,29批次磺胺嘧啶锌软膏的合格率为100%。探索性研究提示磺胺嘧啶锌软膏的处方仍有进一步优化的空间,可通过优化处方设计提高释放率和降低黏稠度,并选择合适的抑菌剂种类,增强对真菌的抑菌效力等改善产品疗效。同时,提示原料质量与软膏生产过程控制对软膏质量起着不容忽视的作用。现行标准中鉴别项有待优化,含量测定方法为永停滴定法,受基质干扰,新建专属性更强的HPLC法。结论目前磺胺嘧啶锌软膏整体质量一般,软膏和原料质量标准有待提高,建议企业优化处方设计,同时关注原料质量与软膏生产过程控制,从而全面提高产品质量。

一种醋酸氯己定洗手抑菌液的抑菌效果及安全性评价

开发了一种含有醋酸氯己定的洗手抑菌液,并对其进行安全性评价。通过理化指标的测试、毒理、微生物的抑菌效果的测试,研究评价该洗手抑菌液的相关性能。结果表明,该洗手抑菌液以醋酸氯己定为主要有效抑菌成分,并复配表面活性剂、稳泡剂等。该洗手抑菌液原液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌菌悬液分别作用2 min、5 min、10 min、20 min,其抑菌率均大于99.9%,各项指标和性能均符合预期要求。

复合微生物菌剂对灵芝菌、青枯雷尔氏菌的抑菌对比研究

【目的】对比复合微生物菌剂对灵芝菌、青枯雷尔氏菌的抑菌效果,为开展有效防治植物的灵芝根腐病和青枯病提供参考。【方法】从凤凰木上分离获得2株灵芝菌,购买青枯雷尔氏菌,分别在PDA、SPA培养基上加入复合微生物菌剂进行培养,以无复合微生物菌剂培养的菌株为对照,观察抑菌效果。【结果】复合微生物菌剂对灵芝菌的抑菌圈直径为0.50和0.67 cm,平均抑菌率为97.69%,对青枯雷尔氏菌的抑菌圈直径为2.50、2.70和2.90cm,平均抑菌率为30.00%。【结论】复合微生物菌剂对真菌类的凤凰木根腐病灵芝菌抑菌率在95.37%~100.00%,生防效果好;对细菌类的青枯雷尔氏菌的抑制作用差。

联合站除硫抑菌剂研究及现场应用

油田集输系统硫化氢的聚集在带来安全隐患的同时,注水系统水质恶化也会引起管线设备的腐蚀穿孔,增加水处理负担。针对华北油田某联合站,从单井到联合站集输和注水系统,开展了硫化氢分布特点和硫酸盐还原菌等关联影响的研究。研究表明,在厌氧条件下,硫酸盐还原菌在硫酸盐环境中代谢产生的S2-进而形成硫化氢,是水区形成硫化氢的主要因素。依据硫酸盐还原菌与硫化氢的关联关系,开展了反硝化细菌的除硫抑菌剂配方体系研究,当菌剂浓度为0.2%、抑制剂投加浓度为100mg/L时,水中硫化物含量及硫化氢浓度明显下降。现场试验表明,加药一周后水中硫化物含量和硫化氢浓度快速下降,当抑制剂投加浓度提高至200mg/L时,脱硫效率大幅提高,水质得到明显改善,消除了安全隐患。