磷虾油的脂肪酸成分及其降血脂功能研究

磷虾，主要分布于温哥华岛西岸海域、南极及日本附近海域，是迄今人类发现的含蛋白质最高的生物。新鲜磷虾蛋白质含量达16％，干磷虾则高达65％，是其他动物性食品的2～3倍。磷虾还含有丰富的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、磷脂质、类黄酮、维生素A、维生素E、虾红素等。国内外研究主要在资源分布、生物性状和生理特征等方面。本研究探讨磷虾油的脂肪酸成分及其降脂功能，为开发功能食品提供依据。

混合溶剂提取南极磷虾油的工艺研究

室温下采用有机溶剂直接从冷冻南极磷虾中提取磷虾油。分别考察提取溶剂、料液比、搅拌速度和提取时间对南极磷虾得油率的影响。通过单因素实验,确定最佳提取条件为:提取溶剂为正己烷-无水乙醇(10∶1),料液比1∶5,提取时间120 min,搅拌速度150 r/min。在最佳条件下,南极磷虾的得油率为2.78%±0.04%,总油提取率为89.1%±0.8%。对所提南极磷虾油的磷脂含量、酸值和脂肪酸组成等进行了测定和分析,结果表明:南极磷虾油中不饱和脂肪酸含量较高,但其酸值、水分和氟含量偏高,需要对南极磷虾油进一步精制才能达到食用标准。

南极磷虾油对负重游泳小鼠的抗疲劳作用

为研究南极磷虾油对小鼠的抗疲劳作用,分别将高、中、低剂量全脂型虾油(WKO)和磷脂型虾油(PKO)每日1次灌入昆明种小鼠胃中,持续4周后,测定小鼠的负重游泳时间、肝糖原、肌糖原、血清乳酸。结果表明,中剂量WKO及PKO组小鼠的负重游泳时间均极显著长于空白对照组,低剂量PKO组小鼠的负重游泳时间显著长于空白对照组;3个剂量WKO组及高剂量PKO组的肝糖原水平极显著高于空白组;除低剂量PKO组外,其余虾油组小鼠的肌糖原水平极显著高于空白对照组小鼠,而血清乳酸水平均极显著低于空白对照组小鼠。

南极磷虾油灵芝孢子油纳米乳复合物提高小鼠的免疫功能

本文研究了乳化溶剂蒸发法制备的南极磷虾油与灵芝孢子油纳米乳复合物对小鼠免疫功能的作用效果。将350只健康雌性小鼠随机分为5批(N=70),每批随机分为7组(n=10),阴性对照组、纳米乳复合物与非纳米乳复合物低(0.25 g/kg·bw)、中(0.50g/kg·bw)、高(1.50g/kg·bw)剂量组,分别相当于人体推荐摄入量的5、10、30倍。经口灌胃30d,每日1次。检测受试物对小鼠各项免疫指标的影响。结果表明,与阴性对照组相比,纳米乳复合物低、中剂量组提高小鼠脾淋巴细胞转化能力分别为35.72%(p<0.05)、157.13%(p<0.01),高剂量组增强小鼠迟发性变态反应效果为32.41%(p<0.05);中剂量组促进小鼠抗体生成细胞增殖效果为21.12%(p<0.05),低、中、高剂量增强小鼠产生血清溶血素的效果依次为:63.22%(p<0.01)、77.64%(p<0.01)、55.31%(p<0.01);中、高剂量组增强小鼠NK细胞的活性效果分别为58.92%(p<0.01)和134.83%(p<0.01),且经纳米乳化后效果优于单纯的复合物。南极磷虾油与灵芝孢子油纳米乳复合物对小鼠具有提高免疫力的作用。

马尾松低产林套种木荷的林地与根际土壤养分特性的研究

马尾松低产林套种木荷的混交林林地与根际土壤养分特性研究表明,木荷根际对土壤养分的活化能力大于马尾松,这利于混交林中马尾松的生长,套种后所形成的混交林根际微区对土壤养分活化程度的提高改善了两树种的养分利用状况,这可能是低产林改造后林地土壤养分高于纯林地且林分生产力提高的主要原因之—。

磷虾油软胶囊的降脂功能研究

目的探讨磷虾油对实验性高脂血症大鼠血脂的影响。方法依据国食药监保化[2012]107号发布的《辅助降低血脂功能检验方法》,配置高脂饲料建立高脂血症大鼠模型,分别按0.167g/kg(体重)、0.333g/kg(体重)和1.00g/kg(体重)灌喂磷虾油,连续30d,测定大鼠血清中的总胆固醇(TC),甘油三酯(TG),低密度脂蛋白(LDL-C),高密度脂蛋白(HDL-C)水平。结果 1.00g/kg剂量组总胆固醇(2.98±0.57mmol/L)低于模型对照组(3.71±0.56mmol/L)(P<0.01),甘油三酯(2.49±1.22mmol/L)低于模型对照组(4.78±1.36mmol/L)(P<0.01),低密度脂蛋白(1.32±0.34mmol/L)低于模型对照组(1.74±0.46mmol/L)(P<0.05)。高密度脂蛋白(1.43±0.10mmol/L)低于模型对照组(1.39±0.21mmol/L)(P>0.05)。目的磷虾油对高脂血症大鼠具有降血脂的作用。