花生香米冰淇淋的研制

选用花生、香米和鲜牛奶为原料，配以多种有保健作用的辅料，调整氨基酸含量及组成，采用超微粉碎、两次均质加工工艺，制成了口感好、风味独特、营养丰富的花生香米冰淇淋。