甜仁杏优株果实性状调查与分析

对38个甜仁杏优株的单果重、单核重、出核率、单仁重、核壳厚度、出仁率、核长度、核宽度、核形指数、单株果核产量10个性状进行聚类分析、相关性分析和主成分分析。结果表明:当欧氏距离为8时,38个甜仁杏优株分为5类,其中第Ⅰ类为大果类型,但出核率和核形指数的平均值最低;第Ⅱ类单果重、单核重的平均值较大,但出核率和出仁率平均值较小,单株果核产量平均值较低;第Ⅲ类各项指标平均值较为居中,但出仁率平均值最低;第Ⅳ类各项指标平均值较为居中,且出仁率相对较高;第Ⅴ类出核率、出仁率、核形指数均最大,但其他各项指标均最小。单核重、单仁重均与核壳厚度、核长度、核宽度呈极显著正相关;出核率与单果重呈极显著负相关;出仁率与核壳厚度呈极显著负相关,与单核重呈显著负相关;单株果核产量与核长度、核宽度呈极显著正相关。主成分分析中,前4个主成分的累计方差贡献率达到83.949%,在得分排名前10名的优株中,果仁味道同时被评为优级的分别为13-32(一)、09-10(四)、16-46(一)、10-46(一)、10-03(二)、01-04(一),综合出仁率和果肉厚度考虑13-32(一)、09-10(四)、16-46(一)、10-46(一)将作为新品种选育的重点备选优株,进入新品种选育的下一个环节。

大果甜仁杏新品种中杏7号的选育

中杏7号是以蜜香为母本、凯特为父本人工杂交选育而成的大果甜仁优质杏品种。果实圆形,平均单果质量108.5 g,最大单果质量140.0 g;果实较对称,缝合线浅,梗洼中深,果顶微凹,无果顶尖,果皮有茸毛,中厚;成熟时果实底色黄色,阳面红色。果肉橙黄色,肉厚质细,多汁,纤维少,香甜浓郁。果核圆形,褐色,离核。仁甜,种仁较饱满。可溶性固形物含量(w,后同)14.5%,维生素C含量9.3 mg·100 g^(-1),可溶性糖含量7.9%,总酸含量1.1%,可食率96.3%。新乡地区3月中旬开花,6月上旬果实成熟,11月中旬落叶。树体生长势强,易成花,以花束状果枝和短果枝结果为主,自花结实能力差,需配置授粉树。中杏7号外观美,品质优,果个大,核仁甜,丰产稳产,适应性强,适合在河南及周边平原、丘陵、山地等杏栽培区栽培。

甜仁仁用杏新品种张双6号的选育

张双6号是由三杆旗×优一杂交选育出的甜仁仁用杏新品种。果实卵圆形,果皮底色黄色,平均单果质量19 g;果核卵圆形,平均单核质量2.1 g,离核;核仁形状心形,仁饱满,平均干仁质量0.85 g,出仁率为41.3%,双仁率达30%,干仁油香带甜。苦杏仁甙含量(w,后同)1180.79 mg·kg^(-1),脂肪含量57.2%,蛋白质含量26.8%。果实成熟期晚,张家口地区7月上旬成熟,发育期85 d左右。抗低温能力强,病虫害少,适应性强。在我国北方地区均可栽植,高接树第2年见果,丰产性好,第6年果核产量为4290 kg·hm^(-2)。

响应曲面法优化甜杏仁皮总黄酮提取工艺

[目的]优化微波辅助提取甜杏仁皮总黄酮的工艺。[方法]以甜杏仁皮为原料,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法对影响总黄酮得率的主要因素进行了分析,探讨微波辅助提取甜杏仁皮总黄酮的最优工艺。[结果]结果表明,甜杏仁皮总黄酮微波提取最佳工艺条件为微波功率414.98 W,乙醇浓度64.23%,液料比29.70∶1 ml/g,提取时间10.39 min,在该条件下杏仁皮黄酮得率理论值为13.835 mg/g。[结论]研究可为甜杏仁皮这一潜在的药用资源的研究开发提供一定的科学依据。

优质杏新品种——‘玫香’的选育

‘玫香’杏是以大果甜仁杏为母本,以早熟优质杏为父本杂交选育而成的早熟杏新品种。该品种果实近圆形,平均单果质量97 g。果皮金黄色,阳面玫瑰红色。果肉黄色,肉厚质细,纤维少,可食率达96%。汁液多,甜酸适度,味浓芳香,风味极佳,可溶性固形物14.6%。品质上乘,离核,仁甜。郑州地区6月上旬成熟,早实、丰产、稳产、外形美观、适应性强。

Rancimat法测定3种坚果油脂氧化稳定性的条件研究

研究了温度、气流速度以及样品质量等参数对Rancimat法测定坚果油脂氧化稳定指数(OSI)的影响,以核桃、杏仁、扁桃油脂为试材,通过Rancimat油脂氧化仪测定3种坚果油脂的诱导时间,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken响应面实验,建立回归方程,进行方差分析,得到了优化测定条件.结果表明:温度对3种油的氧化稳定指数测定结果均有极显著影响(p<0.01),气流速度及样品质量对其影响均不显著(p>0.05),温度、气流速度及样品质量等因素间交互作用不显著(p>0.05);由回归方程得到Rancimat法测定核桃油OSI的最佳条件为:温度120℃、气流速度18.14L/h、样品质量3.00g;测定扁桃油的最佳条件为:温度120℃、气流速度13.48L/h、样品质量3.93g;而杏仁油测定的最佳条件为:温度120℃;气流速度12.18L/h;样品质量4.20g.通过优化温度、气流速度和样品质量等条件,可以保证结果稳定、可信的前提下,缩短分析测定时间.

太行山石灰岩区隔坡复式梯田山地经济林模式研究

The pattern of economic forest of double terraced field with slope interval was studied systematically, including the measures of increasing soil moisture, fertilization and fruit yield. The results showed that soil moisture of double terraced field with slope interval(main terrace) in growing season was 2 1% higher than that of ternace without slope interval. The yield of dry grass in auxiliary terrace was 1kg/m 2, which can be used in burying fresh grass into soil of main terrace or covering the surface of the main terrace soil, so as to increase the soil nutrient contents of the main terrace. The kernel yield of 5-year old individual apricot tree with sweet kernel increased 69 4% compared with terrace without slope interval. And there was significant difference in tree growth between terrace with and without slope interval.

优质杏新品种‘黄金油杏’的选育

‘黄金油杏’是利用从新疆轮台搜集的特异资源种子经实生选优培育而来的杏新品种。该品种果实近圆形,平均单果质量38.6 g,最大果质量45.4 g。果皮金黄色,中厚,光滑细腻,有光泽。果肉金黄色,肉质软细,硬度中,纤维少,多汁,风味浓甜,芳香浓郁,可溶性固形物含量(w,后同)为19.6%~22.6%,总糖含量15.35%,总酸含量0.46%,维生素C含量21.4 mg·100 g^-1。果核椭圆形,表面光滑细腻;仁甜、较饱满,可食率93.0%。郑州地区3月上旬开花,果实6月上旬成熟,11月上中旬落叶。采果期长,耐贮藏,常温下可贮藏7~10 d。生长势强,成花易,以花束状果枝、短果枝结果为主;自花结实,丰产性好。该品种对土壤要求不严,在我省各地区及周边省杏的栽培区域均可种植栽培。

蒿芩麻杏石甘汤治疗肺炎支原体感染所致儿童急性支气管炎和轻症肺炎23例

目的:观察蒿芩麻杏石甘汤治疗肺炎支原体感染所致儿童急性支气管炎和轻症肺炎的临床疗效。方法:选取肺炎支原体感染所致急性支气管炎和轻症肺炎患儿44例,随机分为治疗组23例和对照组21例。治疗组给予蒿芩麻杏石甘汤治疗,对照组给予阿奇霉素治疗。结果:治疗组愈显率优于对照组(P<0.05);治疗组治疗后临床症状体征评分优于对照组(P<0.05)。结论:蒿芩麻杏石甘汤治疗儿童肺炎支原体感染所致急性支气管炎和轻症肺炎疗效确切。

甜杏仁粉对酥性饼干品质的影响

运用色度仪、质构仪、扫描电镜等仪器检测研究甜杏仁粉对酥性饼干品质的影响。对不同杏仁粉添加量的酥性饼干进行检测,发现饼干的亮度值L*、红度值a*和黄度值b*的变化趋势都不同,当杏仁粉添加量为35%时饼干的色泽总评最好。此时饼干的硬度和咀嚼性测试值也最高,黏附性绝对值最大。饼干的内聚性在杏仁粉添加量≤45%时变化不大,但当杏仁粉添加量达到55%时内聚性急剧下降,这一点与扫描电镜的图片分析结果一致,原因与杏仁粉中的高油脂含量有关。综合以上3种仪器的检测分析结果,可知杏仁粉添加量为35%时饼干的品质最好。