猪体脂肪形成的细胞学和形态学研究

通过对初生～１８０日龄的关中黑猪和长白猪背部皮下脂肪的组织形态学观察和细胞学参数的测定及其变化模式的综合分析，证明猪体脂肪形成主要是脂肪细胞的肥大作用。脂肪细胞的生长机制在不同经济类型猪种间有明显差异：①无论是脂肪细胞的肥大作用，还是脂肪细胞的增殖能力，关中黑猪都强于长白猪；②关中黑猪脂肪细胞的生长在１２０日龄以后明显加快，而长白猪则较稳定；③关中黑猪的细胞学参数表现为二相分布，而非一般的正态分布或高斯分布。