海淀区托幼机构消毒工作管理现状与质量的调查

采用填表调查与采样检测方式,对海淀区各级各类托幼机构消毒工作现状和消毒质量进行调查。96所托幼机构中机关幼儿园占46.88%,一级一类幼儿园占32.39%;171名幼儿园保健医生年龄在41～50岁的和从事保健医生工作1～3年的均占42.11%,初级职称占66.67%;餐用具、水杯用物理消毒的占87.50%、71.88%,用化学消毒的占12.50%、28.13%。80所托幼机构消毒合格率为98.58%。结果提示,应加强托幼机构消毒知识和技术的培训提高专业技术水平,规范消毒工作程序。

2006年盘锦市托幼机构食(饮)具消毒检测结果

[目的]了解盘锦市托幼机构食堂食(饮)具的消毒现状,比较不同消毒方法的消毒效果。[方法]采用大肠菌群快速检测纸片法对26家托幼机构食(饮)具进行检测。[结果]托幼机构分别采用远红外消毒柜、蒸汽柜、消毒液、煮沸、臭氧消毒柜方法进行消毒,其消毒合格率分别为90.48%、86.67%、81.58%、72.22%、67.35%。[结论]从检测结果看,远红外和蒸汽消毒效果好于其他方法。

成都市新都区餐饮具消毒效果监测

为了解餐饮具消毒现状,采用纸片检验法对新都区饮食单位餐饮具消毒效果进行了监测。结果,抽检餐饮单位297户,餐饮具样本1914份,总合格率为73.51％;抽检全部合格的单位占43.43％,全部不合格的单位占8.08％。结果显示,新都区餐饮业消毒效果和卫生状况整体水平较低,其中以中餐业和中等规模餐饮店卫生状况最差。因此,必须加强管理,加大监督监测力度,全面落实消毒和卫生管理制度,改进餐饮业卫生质量。

驻马店市餐饮具消毒效果监测

目的 了解驻马店市餐饮具消毒现状 ,以便采取相应的改进措施。方法 采用大肠菌群纸片检验法对市区餐饮单位的餐饮具消毒效果进行监测。结果 抽检餐饮单位 2 18户 ,餐饮具 10 82 5件 ,合格率为 74 15 %。结论 驻马店市餐饮单位餐饮具的消毒效果整体较低。今后 ,应加大食品卫生监督管理力度 ,落实消毒管理制度 ,提高餐饮具的卫生质量。