平台场域内中等收入人群“滑落”风险形成与治理机制——基于美团外卖骑手的案例研究

在中等收入人群绝对规模增加的过程中,也存在着“滑落”现象,以往对于中等收入人群的研究多从收入分配制度、人力资本等角度展开。通过美团案例的研究发现,中等收入人群“滑落”的根源为生态成员权责范围的模糊,“稳中”还需依赖平台治理。处于市场优势地位的美团,在供求失衡的市场机制和算法技术的支持下,通过灵活用工模式规避雇佣责任,但这种劳资关系并非稳定的和可持续的。外卖骑手可以通过自我赋能、维护自身主体性、多栖战略等途径抵御“滑落”,同时,制度缺口填补、平台与政府协同治理、平台企业垄断规制和多元主体赋权的方式也可以阻断外卖骑手的“滑落”通道。外卖骑手“滑落”是研究橄榄型社会结构构建的经典案例,对我国完善平台治理结构和发展共同富裕具有积极意义。

外卖平台品牌危机类型对消费者购买意愿的影响——消费者感知价值的中介作用

互联网平台给消费者的生活带来便利,但频繁发生的平台品牌危机极大影响消费者的购买意愿。文章以餐饮外卖平台为对象,采用情景实验法收集数据,以对外卖平台熟悉的人群作为被试样本,在互联网社交平台发放问卷并回收有效问卷278份,运用方差分析等统计方法对理论假设进行实证检验,研究平台品牌危机类型对消费者购买意愿的影响及作用机理,发现:相对而言,公司道德型品牌危机对消费者感知价值、购买意愿的影响程度最轻;道德-性能复合型品牌危机对消费者感知价值、购买意愿的负面影响程度最大;消费者感知价值在平台品牌危机类型对消费者购买意愿影响过程中起部分中介作用。文章据此为外卖平台的危机应对提出建议:外卖平台需要加强品牌危机监测;识别品牌危机类型,针对性地采取有效应对措施;增强消费者价值感知,降低品牌危机的负面影响。

电商平台外卖食品安全监管问题研究

随着互联网技术的迅猛发展,我国电商平台外卖业务迅速扩张,但与此同时,外卖食品安全问题日益突出,对消费者权益和公共安全构成威胁。针对这一现象,本文梳理了电商平台外卖食品安全现状,深入剖析了现行监管体系中存在的不足,并提出了完善法律法规、优化监管体制、创新监管手段和加强社会共治等对策建议,旨在为构建更加完善的电商平台外卖食品安全法律监管体系提供理论支持和实践参考。

基于SERVPERF模型的外卖平台物流服务质量评价研究

消费者外卖服务需求的快速增长推动了外卖平台发展,在满足消费者方便、快捷需求的同时,外卖平台存在的物流服务质量问题降低了消费者对外卖服务的满意度。以SERVPERF模型为基础,借鉴相关研究成果,结合消费者评论数据挖掘,收集影响消费者对外卖平台服务质量感知的主要因素,构建了包括4个一级指标、18个二级指标的外卖平台物流服务质量评价指标体系,通过问卷调查收集消费者对外卖平台服务质量感知相关数据,利用主成分分析法确定指标权重,对外卖平台物流服务质量进行评价。研究结果表明,外卖平台总体物流服务质量距离消费者期望质量还有一定差距。基于评价结果,提出提升外卖平台物流服务质量的相关建议。

非合作博弈下网络外卖平台竞争策略研究

随着网络餐饮外卖服务的发展,网络外卖平台的竞争越来越激烈,如何在网络外卖平台中处于竞争优势,受到当前该领域学者与投资者的广泛关注。本文通过构建网络外卖平台非合作博弈模型,针对完全信息博弈和不完全信息博弈两种情形,对移动餐饮市场中企业A和企业B双方的竞争策略进行分析。研究结果表明,博弈参与者采取何种行动策略由其资金实力与信息决定。

平台经济从业者权益保护的社会工作介入策略--以外卖骑手为例

数字经济蓬勃发展的时代背景下平台经济催生了新兴的职业平台经济从业者,极大程度上繁荣了经济,便利了大众生活。然而新兴职业从业者的生存境遇并不乐观,威胁着平台经济的持续健康发展。外卖骑手作为平台经济从业者的典型代表受技术等因素影响成为一个自由的高危职业。外卖骑手面临劳动关系、工作环境和社会认同的特殊困境和权益保护的不足。为推动平台经济高质量持续发展,在平台经济从业者权益保护既有研究的基础上,从企业社会工作的视角,基于社会工作在理论、方法与经验方面的专业优势,从宏观、中观和微观三个层面提出介入策略,以改善外卖骑手为代表的平台经济从业者的生存处境和福利。

外卖平台“二选一”行为市场支配力研究

外卖平台“二选一”行为降低了社会总福利,其所产生的垄断效应直接损害了商家的多栖性,剥夺了消费者的选择权,使消费者被大数据杀熟,也使外卖骑手陷入事实层面上的“二选一”,在上游劳动力市场形成了与下游平台内经营者市场截然不同的寡头垄断。对此,外卖平台可能基于自我保护原则、统一性原则、排除搭便车原则为其行为寻找合理性,但这三种抗辩事由均不具有适用可能性。外卖平台在实施“二选一”过程中,对商家形成了佣金价格及获取消费者流量的控制力,对消费者形成了商品价格的控制力,对外卖骑手形成了劳动力雇佣价格及劳动时间的控制力。综合交叉网络外部性等因素,“二选一”行为对三方所产生的危害并不相同,对此应完善监管机构行为性救济模式,要求平台解除“二选一”独家协议,履行信息披露义务,限制收集消费者个人信息的范围,对平台配送系统进行优化,允许骑手保留数据权属。

高校O2O服务平台现状研究

中国互联网用户已经突破十亿,而当今大学生作为出生在信息时代的“数字原住民”,互联网的使用非常普遍,学生的各项互联网需求很大,市场潜力巨大,因而逐渐出现了各种各样的高校校园服务平台。这些平台在方便学生的同时,也渐渐显露出了各种问题。文章采用抽样调查的方式获取用户反馈,研究了高校校园O2O服务平台的现状。

成都市外卖平台订餐餐食的营养贡献调查

为了解成都市外卖平台订餐餐食的膳食营养贡献情况,文章主要对成都市订餐餐食的膳食结构和营养贡献进行研究分析,通过美团外卖大数据,选取成都市外卖订餐频率>3次/周的400名用户为调查对象,确定其午餐订餐品种、数量,并入店调查,获得不同菜品、主食的食品搭配情况,计算餐食能量和营养素含量,以《中国居民膳食指南》及《中国居民膳食营养素参考摄入量-Chinese DRIs》为依据,比较不同性别、年龄等外卖订餐营养素构成、价值、满足情况。结果显示,成都市调查对象通过外卖平台所订餐食能量与蛋白质、脂肪过量,碳水化合物供能不足,和推荐量比较,维生素含量较低,其中维生素C含量最低,钙元素缺乏严重,且男性午餐的营养满足情况低于女性。

基于众包平台的外卖实时配送订单分配与路径优化研究

众包配送平台通过集结社会闲散运力,为应对激增的外卖实时配送需求提供了新的思路,其核心的订单分配与路径优化问题作为影响其配送成本与效率的关键问题受到关注。针对该问题中订单的实时性、时效性、配送员的自由性等特征,建立以平均每单配送距离以及平均每单完成时间最小为目标的实时订单分配与路径优化模型。分别设计了贪婪策略、最小差值策略用于求解该问题。最后通过大量的数值仿真研究验证了两个策略的有效性,发现最小差值策略所得的平均每单配送距离更短,贪婪策略所得的平均每单完成时间更短。进一步研究了两种策略在不同配送员容量限制、配送员数量、订单密度等参数变化时的适用性,需要控制成本宜采用最小差值策略,追求配送效率宜采取贪婪策略,研究结果可为众包配送平台的订单分配与路径优化策略的选择提供决策支持。