塔拉豆(Caesalpinia spinosa Kuntze)的质量研究

塔拉是一类可再生绿色资源,塔拉豆是生产塔拉胶的唯一原料。测定塔拉豆长、厚及其比重等指标,结合统计分析结果,初步提出塔拉豆的质量技术指标。结果表明,塔拉豆的主要影响因子为千粒重、豆厚,其次为豆长,因此,可将塔拉豆分为三级,即一级塔拉豆千粒重大于244 g、厚大于5 mm、长大于10 mm;二级塔拉豆千粒重为150～244 g、厚3～5 mm、长7～10 mm;三级塔拉豆千粒重小于150 g、厚小于3 mm、长小于7 mm;为塔拉豆的加工及标准制定奠定基础。

塔拉提取物化学利用的研究进展

塔拉是富含没食子单宁的主要植物资源之一。本文从其自然资源、塔拉提取物化学及其加工利用等几方面的研究进展作了综述。指出塔拉的工业开发利用将会有进一步的发展。

塔拉单宁和塔拉多糖研究现状

塔拉单宁和塔拉多糖是一类重要的天然产物。本文阐述了作为一类可再生绿色资源的塔拉单宁和塔拉多糖的研究现状及其利用情况,讨论了塔拉单宁和塔拉多糖的研究发展趋势及前景。

钻井液降黏剂SMT-T的研制

根据塔拉单宁的化学结构与特性，参照五倍子磺化单宁的加工工艺，用铁盐代替铬盐，研制出了无铬塔拉磺化单宁。结果表明：塔拉磺化单宁的加工工艺可行，质量达到或超过行业标准；添加量为0．5％或2．0％时的降黏率无明显差异；在180℃下，淡水浆降黏率为78．4％～93．2％，平均为88．70％，盐水浆降黏率最高达91.0％，平均为84．54％；在200～220℃下，淡水和盐水基浆平均降黏率分别为95．10％和84．90％。

塔拉组培技术研究

用塔拉嫩茎、茎尖、叶片、叶柄作外植体容易诱导形成愈伤组织 ,在MS +BA 1.5mg·L- 1+蔗糖30g·L- 1+琼脂 5 .7g·L- 1培养基上芽苗分化率为 5 0 %。分别以 1/2MS +BA 0 .1mg·L- 1+蔗糖 2 0g·L- 1+琼脂 5 .7g·L- 1和MS +BA 1.5mg·L- 1+IAA 0 .2mg·L- 1+干酪素 1.5g·L- 1+蔗糖 30g·L- 1+琼脂 5 .7g·L- 1作培养基 ,用胚轴诱导芽苗 ,愈伤组织块上的芽苗分化率 79%。芽苗培育约 2 0d后 ,用 1/2MS +NAA 3.0mg·L- 1+IAA 1.0mg·L- 1+KT 0 .5mg·L- 1+蔗糖 15g·L- 1+琼脂 5 .7g·L- 1作生根培养基培养约 15d ,生根率为 76 %。培养条件为 :光照 2 0 0 0 2 5 0 0lx ,温度 2 5 2 9℃。

塔拉及塔拉单宁的研究与加工技术进展

从塔拉的植物学特性、塔拉豆的研究与加工利用、塔拉单宁的化学组成、塔拉单宁的提取利用、塔拉没食子酸的加工利用、塔拉没食子活性基团的功能性产物制备与利用、塔拉焦性没食子酸及其活性基团的功能性产物制备与利用、塔拉单宁的纯化、鞣革利用、塔拉粉末提取、固液分离、泡沫浮选技术及其塔拉单宁加工组合、耦合化技术的研究与应用等方面总结了塔拉及塔拉单宁的加工技术及其研究现状、进展,进而展望了塔拉单宁的应用研究与开发前景。

塔拉豆荚和种子形态特征的变异研究

为了解塔拉豆荚、种子的形态变异,研究了不同产地以及各产地内不同塔拉个体豆荚和种子的形态特征,并分析单荚饱满种子数与豆荚形态特征、种子千粒重与豆荚及种子形态特征的相关性。结果表明:在塔拉的适生范围内,海拔对塔拉的形态变异影响不大,不同产地间形态变异较小,主要变异存在于产地内和单株间;并且豆荚的形态指标较为稳定,种子的形态指标变异较大。饱满种子和豆荚的形态指标(除单荚重外)相关性不大,但种子千粒重和种子的形态指标均有一定的正相关性。

塔拉豆荚、塔拉粉质量影响因素分析

在中亚热带半湿润、南亚热带半干旱、半湿润三种不同气候类区、不同海拔等的塔拉产区于不同季节共采集塔拉样品34个,根据外观性状进行分类,分别测定单宁含量、颜色指数和水分,分析其决定塔拉产品质量的因素。结果表明:在三种气候类型下,不同产地和不同类别的塔拉之间单宁含量无显著性差异,不同季节所产的塔拉豆荚单宁含量之间无显著差异,但颜色指数之间具有显著性差异。雨季所产的豆荚颜色指数高,干季降雨量低于100 mL时所产豆荚的颜色指数较低,性状较好。通过颜色指数的散点图,可以初步把颜色指数分为三级:小于等于2、大于2并小于等于5、大于5。所有样品的水分含量均在安全储存范围内。

塔拉豆中塔拉胶含量的分析测定方法研究

介绍了塔拉豆的研究现状,并对塔拉豆中塔拉胶含量的分析测定方法进行了研究。结果显示:塔拉胶的分离条件为:烘炒温度为150℃,时间7 min,每小组为4颗成熟饱满的塔拉豆。烘炒后破碎,塔拉胶和其余两部分的分离效果好,塔拉胶的经济性状也完整。每个分析样品所需塔拉豆的数量:5小组(即20颗塔拉豆)为一组实验结果,三组平行实验结果经过方差分析达到实验要求。

云南塔拉林表型多样性研究

对云南的塔拉主产区进行塔拉单株的树高、冠幅调查,并采集对应单株的豆荚和种子,分别测定长、宽等进行分析,认为现有塔拉可以根据不同目的分为4类,即:追求豆荚的经济效益;追求种子的经济效益;追求豆荚和种子经济效益;作为绿篱使用。并给出了三类的选择指标,为以后的选育方向提供了技术依据。

云南塔拉种子形态变异的初步研究

通过对78个单株种子的长、宽、厚、重和胶含量进行分析,变异较大的是种子重,其次是种子厚;种子长和重、重和厚、厚和胶占比例、长和厚之间存在极显著的正相关,相关系数为0.786、0.655、0.469、0.334;宽和厚之间存在极显著的负相关,相关系数为-0.337;宽和重、重和胶占比例之间存在显著的正相关,相关系数分别为0.280和0.227,其余之间存在一定的相关性,但均差异不显著。将各单株按照产地进行归类后的性状进行方差分析,除塔拉胶含量不显著外,其余均存在显著性差异。但这些差异60%以上来源于单株间而不是产地间。

塔拉综合研究进展及其应用前景

塔拉是我国引进的一种集经济效益、生态效益和社会效益为一体的珍贵经济植物。重点阐述了塔拉在我国的引种驯化、栽培和繁殖技术进展,以及塔拉豆荚和塔拉豆的开发利用情况,预测塔拉在我国的市场需求和发展前景。

塔拉ISSR分子标记的遗传多样性

利用ISSR分子标记技术，对采自景东、易门、昆明的66个塔拉样品进行遗传多样性分析。结果表明：（1）从104对引物中筛选出来11对多态性明显、条带清晰、反应稳定的引物，11对引物共扩增出74条带，每个引物平均扩增出6．37条带，其中多态性条带数为5．55条，多态性条带比例为82．65％；（2）经软件分析得知，等位基因数值（Na）为1．8784±0．3291，有效位点数值（Ne）为1．4263±0．3420，基因多样性指数值（H）为0．2576±0．1773，香农指数值（I）为0．3947±0．2416，多态位点百分数为87．84％；（3）试验样品的遗传相似系数范围为0．5135～0．9865，具有较丰富的遗传多样性，聚类分析可分为6类。

塔拉胶理化性质分析

采用国内食品添加剂的一般常用检测方法研究了温度、pH、盐、浓度、时间等对塔拉胶液的影响。结果表明,随时间和温度的增加塔拉胶液粘度增加,在低浓度时增加幅度小,高浓度时呈梯度增加。30-50℃时对胶液的分散效果和粘度影响小,60-70℃时胶液的分散效果和粘度明显增加,80℃和90℃时呈梯度增加,但80℃时1%浓度下塔拉胶液分散效果最好,粘度达到最大;塔拉胶液对盐具有稳定性,塔拉胶液中无淀粉检出,pH对塔拉胶液的稳定性影响小。参照食品添加剂的标准,根据实验结果提出塔拉胶的较佳溶胶参数,为塔拉胶的应用提供理论依据。