广州市茶叶门店经营现状调查研究

为了深入研究广州市茶叶门店的经营现状,笔者进行了实地走访和问卷调查,并着重了解各个区域茶叶门店的不同经营模式和消费情况。通过对收集到的信息进行整理,结合相关文献,分析广州市茶叶门店在经营中所面临的问题以及新冠肺炎疫情对其经营的影响。在此基础上,提出了茶叶门店的经营发展建议,旨在为广州市茶叶门店经营发展提供理论参考。

从茶庄到票号:晚清山西合盛元票号的诞生

票号作为近代中国民间的传统金融机构,是商品经济发展到一定阶段的产物,是实体商业具备了雄厚的资本和良好的运营制度之后的一个转型结果。这一结果的诞生具有一定的逻辑性和必然性。合盛元票号自创立之时,就已拥有相当可观的资本,并在较长时间内高于山西票号平均资本额,在此基础上,它的分号遍及国内外28处,从中可见其业务经营已比较成熟稳定。从茶庄到票号,不仅是合盛元这一个案的发展路径,也是晚清时期较多山西实体商业发展的基本方向。

祁帮票商长盛不衰原因之分析

晋商自清代始,出现一个新型的群体———票商,他们通过汇票纸解决了中国南北货币大流通的难题。祁帮票商票号成为山西票号史上营业时间最长的三大票号,其原因有三:一、知人善用,任人唯贤;二、端赖铺章,不拘陈规;三、茶票生理,优势互补。

地理标志茶叶生产企业质量控制行为影响因素分析——以黄山市为例

文章利用黄山市76家地理标志茶叶生产企业质量控制状况的调查数据,采用二元Logistic回归模型,从企业自身特征、政府监管状况、企业与供应链上下游之间的关系、企业成本收益状况四个方面对地理标志茶企提高地理标志茶叶质量控制行为进行分析。结果表明,政府惩罚力度、原料控制程度、目标市场、成本收益状况四个因素是影响地理标志茶企是否提高地理标志茶叶质量的关键因素。

消费者网购茶叶意愿影响因素分析

本文通过网上调查问卷,利用二元Logistic回归模型,分析了消费者在网上购买茶叶时,个体特征、网购经历、对茶叶网店认知、环境因素以及消费者对网上茶叶产品营销认可度等方面对网络购买茶叶意愿影响情况。结果表明,性别、职业、网购史、茶叶网店知名度及信用等级度、家庭居住地距离茶叶市场偏远、交通拥挤、亲朋好友推荐茶叶网店、网络支付环境安全、茶叶网店信息全面和茶叶网店对茶叶产品的宣传对消费者网购茶叶意愿有显著正向影响;文化程度、月收入则对消费者网购茶叶意愿有显著负影响;年龄对消费者网购茶叶意愿影响不显著。

茶尘理化特性的研究

对我国的眉茶、花茶、工夫红茶、乌龙茶和红碎茶等主要茶类,在精制过程中产生的茶尘粉体的浓度、分散度、堆积密度、真密度、安息角、滑动角、浸润性、比电阻、控制点的吸入速度和生化成分及有害物质含量等20个理化参数,反复进行了现场测试、实验室试验和分析研究,基本上探明了茶尘的性质和参数,从而为茶厂除尘工作,特别是茶厂除尘系统的设计、选型、维护管理和鉴定防尘效果,提供了科学依据。同时,也对茶尘的危害性及综合利用有了进一步的认识。

长兴县茶叶店和茶馆调查与思考

通过对县城41家代表性的茶叶店和25家专业的茶馆以及"中国白茶第一街"的15家茶叶店的问卷调查,发现长兴县茶叶店和茶馆行业当前存在的一些问题,并有针对性地提出建议与对策。

基于智能语音的全自动无人奶茶机的设计与实现

设计一种提供线下无人零售服务的全自动奶茶机.该产品使用STM32单片机作为主控装置,在前端提供按键交互和语音交互两种交互方式,提高了用户购买时的效率和用户体验;后端分模块将奶茶的制作分步完成,实现了全自动化生产,将完善产品质量控制和提高零售效率.这种奶茶店具有体积小、效率高、店面选址灵活、人工成本低等优点,可作为线下零售店的一个突破点.

基于VR虚拟现实技术的柳州茶文化电商购物系统设计

柳州茶文化深厚,市场潜力巨大。文章结合虚拟现实技术、数据库技术等,分析柳州市茶文化电商购物发展的需求,设计开发出相应的系统,旨在促进柳州茶文化的宣传和电子商务的发展。

网购凉茶中非法添加抗风湿类药物状况分析及对策探讨

目的对网购凉茶非法添加的抗风湿类药物迚行检测分析,了解其非法添加抗风湿类药物添加情况,幵迚行对策探讨。方法通过高效液相色谱质谱法检测凉茶中39种非法添加抗风湿类药物,幵对69批次网购凉茶迚行检测分析。结果 69批次样品中収现7批次呈阳性,检出成分为对乙酰氨基酚、氨基比林、地塞米松、醋氯芬酸和双氯芬酸钠药物。结论网购凉茶中存在非法添加抗风湿类药物的情况,特别是产品包装上信息不全,功能宣称较夸张的卖家销售的产品,检出非法添加药物情况较为突出。今后应建立网购食品,特别是有功能声称的食品的长效监管机制,提高网购食品安全水平。

基于层次分析法的网购茶叶消费者购前选择研究

为了研究消费者网购茶叶的购前选择,运用层次分析法(AHP),并基于AHP模型,从产品特色、网店内容、社会口碑和品牌宣传等4个维度、11个指标去研究网购茶叶的消费者购前选择,并以此对云南普洱茶进行了评价。研究表明,影响网购茶叶消费者购前选择的主要指标分别是茶叶品质、线上网络宣传及网友评价,云南普洱茶的各项指标综合得分为3.2878(最高为5分),综合影响率为65.76%,并基于上述指标对茶叶网络营销发展提出相应的建议策略。

“双十一”购物节期间消费者茶叶网购行为影响因素分析

【目的/意义】随着越来越多的消费者倾向于线上购买茶叶,了解消费者在线上购买茶叶行为的影响因素,促进更多的人去尝试、习惯网上购茶,对解决我国茶叶的产销失衡现状具有重要意义。【方法/过程】该文对218份调研数据采用描述性统计分析和因子分析法,从消费者个人特征因素、对购物平台认知因素、环境因素、营销因素4个因素对影响消费者“双十一”购物节茶叶网购的行为进行分析。【结果/结论】结果显示,消费者在“双十一”购物节期间茶叶购买行为主要受对消费者吸引度、消费者关注度、消费者便捷度这3个因素相互作用的协调影响。通过提供个性化服务、多样化促销方式,以及快捷、简便的服务,可以提升消费者的关注度,有助于培养消费者的饮茶习惯,进而解决目前我国茶叶产大于销的问题。

近代茶叶大亨宋周瑞及其瑞泰茶栈

清末,浙江绍兴会稽山区盛产珠茶,农民宋周瑞贩运毛茶,靠诚实守信,赢得上海英商怡和洋行信任,双方合作,于1845年创办了绍兴首家出口茶厂——瑞泰茶栈。宋周瑞抓住以销促产的机遇,扩大生产,逐渐成为上海最早的一代民族工商业资本家中的茶叶大亨,从而进一步打响了平水珠茶作为我国大宗茶的名优品牌。其后宋周瑞子侄、亲戚分设茶栈(制茶厂),多时达到25家,几经归并,经营制造达103年,名扬海内外茶界。宋周瑞创立的家族企业,经过近半个世纪成长,形成家族互为扶持、同乡相互援助的良好经营氛围,创立了特色鲜明的百年瑞字号茶栈经营品牌。

2003年烟台市芝罘区茶馆卫生状况调查

[目的]了解芝罘区茶馆业公共卫生现状。[方法]2003年7～8月普查芝罘区经营性茶馆。[结果]芝罘区茶馆业总体卫生状况尚可，部分业户存在卫生设施、设备不足，棋牌不清洗、消毒等问题。茶具合格户数占75．0％，空气检测合格户数占80．8％。[结论]应制定茶馆业卫生规范及棋牌类物品消毒规范。

扬州市茶馆文化和咖啡馆文化的比较研究

茶馆文化是扬州博大精深的传统文化当中的一个重要组成部分，咖啡馆文化是扬州近年兴起的新型文化形式。在饮食供应上，扬州茶馆和咖啡馆不仅服务了老百姓，而且丰富、发扬了扬州饮食文化。在建筑和装饰风格上，扬州茶馆和咖啡馆融合了扬州本地特色，给扬州建筑装饰文化注入了新气息。扬州的茶馆和咖啡馆虽然在配置上不欠缺，但扬州茶馆和咖啡馆的文化内容还有待丰富和发展。

晋商与中俄万里茶道的起源

中俄万里茶道始于清代中叶,湮灭于二十世纪初,是一条起源于中国南方产茶区,穿越整个中原腹地、中国北方草原、蒙古高原,纵深进入西伯利亚,延伸到莫斯科、圣彼得堡,联接欧洲的大宗茶叶贸易国际商道。这条商道繁盛了260多年,俄国人至今仍然称它为"伟大的茶叶之路"。这条万里茶道的开拓,中国的晋商居功至伟。清政府为顺应当时商品经济发展而制定的一系列政策的刺激,晋商雄厚的财力、诚信而灵活的经营体制、勤俭刻苦和敢于冒险的精神,是万里茶道得以开拓的关键性因素。

基于SWOT分析的高校奶茶店发展现状及其消费影响因素分析

奶茶作为一种新兴的时尚饮料,深受年轻人尤其是在校大学生的喜爱,因而各式奶茶店纷纷进驻大学校园,在大学生市场展开激烈的角逐。因此,以湖北师范大学为例,首先,通过问卷调查和访谈获取数据;其次,利用SWOT方法对高校奶茶店的发展现状进行定性分析;再次,利用二元logistic回归方法对高校奶茶店消费的影响因素进行定量分析,认为性别、价格、奶茶口味、健康意识是影响大学生奶茶消费的主要因素;最后,在上述基础上提出高校奶茶店优化发展策略。

新中式茶饮品牌新发展与传统文化赋能——基于“茶颜悦色”认知与消费的市场调研

随着居民生活水平的不断提高,我国茶饮业得到迅速发展,各类茶饮品牌百花齐放。如何找准定位,在众多竞争对手中脱颖而出,是茶饮商家面临的重要问题之一。因此,以湖南省长沙市的本土新中式茶饮品牌“茶颜悦色”为切入点,结合问卷调查与深度访谈等形式,通过对数据的分析,探索“茶颜悦色”在品牌建设中融入传统文化的模式,并对其在发展能力、消费者喜好与品牌差异化发展等方面的影响进行研究,为企业核心竞争力的形成提供新思路与新视角,从而使得中华传统文化实现与商业品牌互赢互利的可持续性发展。

“茶颜悦色”对长沙城市形象传播的价值研究

长沙城市形象的建构主要依托于官方媒体的广泛传播,这一传播路径更多依赖于宏大的宣传叙事。此外,长沙的特色美食文化也在其中起着重要作用。本文选取湖南长沙特色奶茶品牌“茶颜悦色”作为研究对象,对其“出圈”现象进行分析,可以发现,其承载着中国传统茶文化与长沙城市文化特质,借助新式茶饮市场的发展与网络传播助推的外源引力,结合异质化体验设置的内生动力,于“茶颜悦色”品牌的传播中,助推长沙城市形象的建构与城市文化的传播。其中,内生动力之下的异质化体验设置迎合了受众对国风国潮的偏爱以及对消费性价比的追求等。本文对案例的分析旨在为其他城市的形象传播提供参考经验,为讲好中国城市故事助力。

浅析网购形式对茶具设计理念的新要求

我国互联网和电子商务产业的快速发展,使人们的购物形式由传统的"商店购物"转为"网络购物",这一变革亦为"网购+茶具"的实现提供了新的空间。在网购形式的情境下,茶具设计理念不再限于融合传统文化等方面,而是具备了全球化及当代文化特征等多种变化。文章以概述茶具设计理念的主要发展阶段为切入点,逐步提出网购形式对茶具设计理念有哪些新的要求,并设想未来茶具设计理念的发展趋势,为网购形式下的茶具产品创新提供新思路。