酿茶——金红天华缘起

世上没有哪种饮料能像茶传播那么久远,没有哪种饮料能像茶传诵那么多的故事,更没有哪种饮料能有茶那样的神奇功效。华夏的鼻祖'神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之'。这是上古的传说。中古时期陆羽所著的《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,自此以后各类有关茶的著述数不胜数。喝茶的人爱说'福鼎白茶如药',但白茶本身不是药,它的制作加工没有什么特别,它没有也不可能附带药的功能,其实真正的药茶自有其物。最近资深的茶客都在传一神奇的'药茶',这就是与福鼎老白茶同出古福宁府的霞浦酿茶——金红天华。