玉米干法去皮脱胚实验研究

通过对玉米去皮脱胚设备工艺效果及条件进行实验研究 ,可知对于去皮脱胚设备采用碾削原理的设备其效果较剥刮原理的好 ;指出着水量、润粮时间、碾削作用时间等工艺条件对去皮脱胚效果有影响 ,并获得了最佳实验工艺条件 ,从而获得了品质优良的玉米粉。

抗粉碎硬度指数与玉米去皮脱胚效果关系的研究

通过实验证实,玉米的抗粉碎硬度指数可作为反映玉米最佳去皮脱胚效果所需着水量的一个指标。