冬枣的穿刺质地及其影响因素

采用质构仪整果穿刺法,研究了不同地点、不同选优单株、不同果实发育阶段和不同贮藏时间冬枣的穿刺质地,结果显示:冬枣的各项穿刺质地参数为,果皮强度为69.28 g,果皮的破裂深度为0.18 mm,果皮脆性为386.71 g.s-1,果皮韧性为7.04 g.s,果肉的最大硬度为309.40 g,平均硬度为159.32 g。冬枣的穿刺质地在不同采样地点间差异显著,与冬枣的果实大小和营养品质存在极显著的相关关系;受遗传因素的影响,同一选优园冬枣的果实质地也存在差异,果皮质地的变幅大于果肉质地;随着果实的发育成熟和贮藏时间的延长,冬枣的穿刺质地也存在差异;针对上述影响因素,本文对提高冬枣质地品质的技术措施进行了探讨。

水分含量对南酸枣糕质构和色泽的影响

通过分析不同水分含量对南酸枣糕的质构特性和色度指标的影响,探讨南酸枣糕水分含量与质构特性和色度指标的相关性。结果表明,南酸枣糕的水分含量在12.1%～35.4%的范围,其质构特性(硬度、咀嚼性、胶着性、黏性、弹性)都随着水分含量的降低而逐渐增大,而弹性在水分含量为20.0%～22.5%和12.1%～14.1%时基本保持不变;且水分含量在12.1%～22.5%时,南酸枣糕的水分含量与质构特性之间存在明显的线性相关性。南酸枣糕的色泽也随着水分含量而变化,水分含量降低时,其黄度、绿度逐渐增加,亮度呈先增加后减弱的趋势;且水分含量在12.1%～20.0%时,南酸枣糕的亮度和绿度与水分含量之间存在明显的线性相关性。

挤压温度对Mg-2Zn-Mn-0.5Nd镁合金组织和性能的影响

研究了Mg-2Zn-Mn-0.5Nd镁合金不同挤压温度对其制品组织和性能的影响及作用机理。结果显示:挤压温度从340℃提高到420℃时,合金的室温伸长率可从14%左右提高到26%以上,伴随强度明显下降。挤压温度从340℃降低到260℃时,合金的伸长率也提升到19%,而强度减弱不明显。分析表明:合金的晶粒尺寸和织构强弱等因素,共同决定该合金挤压制品的室温力学性能。

Logistic回归筛选零值绝缘子红外特征的方法

零值绝缘子是造成输配电网络对地短路故障的重要原因之一。利用红外热像技术检测零值绝缘子的关键在于获取最优且适当的红外热像特征。提出了一种Logistic回归分析筛选零值绝缘子红外热像特征的方法。利用中值滤波及小波自适应扩散法进行红外热像去噪和灰度拉伸法增强图像对比度;采用二维最大熵阈值分割形成二值图,经过二值图像填充处理,自动截取绝缘子串区域最小外接矩形,得到绝缘子串区域矩形图像,通过灰度-梯度共生矩阵提取矩形区域13个纹理特征参数;应用Logistic回归分析对污秽等级和纹理特征组成的14个特征参数进行筛选,得出其中7个参数对分类结果有显著性影响。实验表明,该方法实现简单,能有效筛选特征参数,剔除冗余数据。

二次冷轧的中间退火温度对2.3Si无取向硅钢组织和性能的影响

试验2.3Si无取向硅钢（/％：0.003C,2.30Si,0.16Mn,≤0.020P,≤0.005S,0.54A1）冷轧板由常化和未常化的2.5mm热轧板冷轧至0.6 mm（压下率76％）,经750～950℃2.5 min中间退火后再冷轧至0.5 mm（压下率16.7％）,成品板经890℃＋960℃2.5min退火.研究了中间退火温度对该钢晶粒尺寸、织构和磁性能的影响.结果表明,随中间退火温度的升高,二次冷轧前晶粒和成品晶粒增大,成品中不利织构组分{111}和{112}减弱,磁性能得到改善.热轧板经过常化时的磁性能明显好于未经常化时的磁性能,但中间退火温度较高时常化对磁性能的有利作用减弱.

应用时频图像纹理特征的行星齿轮故障诊断

行星齿轮箱结构复杂,当发生故障时其振动信号呈非线性非平稳特点且故障信号微弱,为了能够准确提取行星齿轮磨损故障信息的特征,提出局部均值分解(local mean decomposition,简称LMD)结合S变换(LMD-S)的信号处理方法,且转化为时频分布图像,应用时频图像纹理特征进行行星齿轮故障诊断。首先,把振动信号经由LMD-S变换处理后利用相关分析方法滤除干扰且转化为时频分布图像;其次,利用非均匀局部二值模式(local binary patterns,简称LBP)提取不同工况下采集数据的图像纹理特征;最后,采用极限学习机识别出3种故障类型,故障识别准确率达到90%,证明了此方法的有效性。

高湿挤压技术生产组织化大豆蛋白工艺的优化研究

以感官评价为指标,通过响应面实验优化高水分组织化大豆蛋白挤压工艺条件,确定物料水分含量为55%,机筒温度为150℃,螺杆转速为208 r/min,大豆分离蛋白加入量34%条件下挤出物的感官评价最好,形成质地均匀一致,富有弹性和韧性,色泽光亮的产品,纵向撕开后可以观察到明显的纤维结构。

利盖蒂《华沙之秋》的织体结构研究

利盖蒂是20世纪最具创造性的作曲家之一。他的作品在理念与手法方面都多有新意。事实上,除了在以往研究者比较关注的节奏、音色等方面外,利盖蒂在对织体的处理方面也独具匠心,而这些独特处理尚未引起研究者足够的关注。本文以其最著名的练习曲《华沙之秋》为切入点,探讨了利盖蒂通过织体质、量、空间、密度的变化来形成音乐结构力,以及通过织体变奏来赋予音乐个性与对比的手法,希望以这样的分析对相关研究起到抛砖引玉的作用。

门德尔松无词歌伴奏织体分析

无词歌,是按照歌曲体裁和形式特点写作的小型器乐曲,常有一个歌唱性的旋律,配以抒情歌曲常用的伴奏音型。由门德尔松创立。他写有49首无词歌,有些带有标题,如"威尼斯船歌"、"春之歌"、"纺织歌"等。它像浪漫歌曲一样配有伴奏,在一定的节奏音型陪衬下奏出歌唱一般的旋律线条。无词歌的结构形式除少见的奏鸣曲式外,音乐形象比较单一,通常采用二段体或三段体的歌曲形式。浪漫主义时期是写作钢琴小品的巅峰时期,门德尔松的无词歌也正是这一时期的产物。

融合遥感影像光谱和纹理特征的矿区林地信息变化监测

以某超贫钒钛磁铁矿为例,基于Landsat TM/OLI数据,首先利用相关性分析和单因素方差分析法(one-way ANOVA),结合林地与其他地物的光谱、纹理特征差异,筛选了提取林地信息的最佳光谱和纹理波段;其次,融合光谱纹理特征,利用支持向量机法获取了林地的空间分布信息。结果表明,基于OLI数据光谱和纹理特征的林地提取精度达85.51%,较基于单一光谱特征的提取精度提高5.0%,且基于OLI数据的提取精度整体优于TM数据。统计显示,2015年矿区林地覆盖面积为103.26km2,较2001年减少14.21km2,超贫钒钛磁铁矿采区和尾矿库的迅速扩展是造成林地覆盖减少的主要原因。该文为获取矿区林地空间分布信息提供了一种新的方法与思路,为矿区林业资源监测提供了技术支持。

新型卷烟双向阻湿剂的性能研究及其应用效果评估

卷烟烟气中的含水率直接影响卷烟评吸的感官舒适度,而卷烟在贮藏过程中其含水率极易受到环境影响。为了提高卷烟烟丝中的水分稳定性,亟待开发在高湿、低湿环境中均有效的双向阻水添加剂。通过对脂肪烃类物质和多糖类物质的复配添加,利用两者的协同效应,可以达到良好的保润目的。通过在35℃下模拟高湿、低湿环境,对烟丝进行加速贮藏试验,证明脂肪烃类和多糖类化合物均对烟丝的双向阻水有一定效果,当类脂GY/多糖B按烟丝总重量的(1.0%/0.1%)复配添加时能达到很好的协同作用。通过环境扫描电镜(ESEM)观测,发现烟丝表面阻湿剂涂层结构能有效减少烟丝暴露在环境中的表面积,可以证明双向阻湿剂的效果及其作用原理。

冷轧高纯铝箔初始织构对再结晶织构的影响

高压箔经过多道次冷轧后,形成类型复杂的织构。本试验应用X射线衍射仪测定铝箔织构,定量研究了冷轧高纯铝箔常见初始织构与再结晶织构的关系。结果表明,当初始织构为高含量的S织构{123}<634>、铜织构{112}<111>和约10%的立方织构{100}<001>,较少的旋转立方{001}<110>、黄铜织构{011}<211>时,再结晶退火后立方织构含量最高。由于S织构与立方织构存在40°<111>关系,在退火过程中有利于形成立方织构。

面向绿色切削的表面微织构刀具设计及其切削性能的有限元仿真研究

采用DEFORM-3D有限元仿真软件对梯形槽表面微织构刀具进行切削仿真研究。通过正交试验法,结合等离子刻蚀加工的实际情况,设计了具有不同织构参数的梯形槽表面微织构刀具。研究了织构上宽度、织构间距、织构深度、织构刃边距、织构刃边角五个因素对表面微织构刀具切削性能的影响,经优化后得到了具有最佳织构参数的梯形槽表面微织构刀具。结果表明:合理的织构参数具有良好的减摩效果,能够改善刀具和切屑之间的摩擦状况,促进刀尖处的散热,从而达到降低切削力和切削温度的作用。

基于卡通纹理分解的复合降质图像质量评价

为了提高复合降质图像质量评价的准确性,利用卡通纹理分解算法将图像分解为卡通分量和纹理分量,从卡通分量的显著性边缘信息中获取图像模糊因子,从纹理分量中获取图像的噪声强度因子,结合汇集策略,构建出有效的复合降质图像质量评价模型.实验表明:针对LIVEMD图像库中的模糊和噪声复合降质图像,算法的评价结果具有较高的主客观一致性.

基于知识的迭代四叉树分割

本文主要讨论迭代四叉树分割控制的基于知识的分类过程，及有关共享通用知识库的问题。迭代四叉树分割对于基于知识的图像处理和图像解译，主要有两种作用：（１）平行操作的协调过程；（２）把不同类型的知识合并为不同级别的决策。