《屠场》与厄普顿·辛克莱的历史选择

美国作家厄普顿.辛克莱的成名小说《屠场(》中译名)实质上是他为揭露时弊,倡导改革所作的檄文。辛克莱选取芝加哥屠宰场工人的悲惨遭遇为典型事例,以新闻化手法加以纪实性描写,旨在揭露美国工业化时期托拉斯企业非法敛财的恶行。他本人为该书取名《丛林》,正是对美国社会尔虞我诈、你死我活的非常态状况的定义。他的行动表明,唤起公众对托拉斯问题的重视并推动国家给予有效治理乃是他的一个主要创作目的。从某种意义上说,美国"纯洁食品运动"的兴起及《纯净食品与药品管理法》的出台正是辛克莱利用新闻舆论推动国家立法改革的一次成功努力。

浅析20世纪初美国联邦《纯净食品与药品法》出台的历史背景

19世纪80年代以来美国食品加工技术的提高和食品市场的扩大使政府对食品市场进行管制成为必要。这种管制最先表现为各州制定了纯净食品法。然而州管制既不足以保护消费者,也不足以保护食品生产者。于是,在科学界的呼吁和媒体的宣传下,觉醒消费者开始大力推动联邦政府对食品市场进行管制,大型食品生产者利益集团在这方面态度也十分积极,最后促成了1906年《纯净食品与药物法》的出台,开始了联邦管制食品市场的新时代。