均匀设计法优选杏仁水制备工艺条件

目的 :优选杏仁水最佳制备工艺条件。方法 :应用均匀设计法考察不同因素水平对杏仁水氢氰酸 (HCN)得率的影响。结果 :同一温度冷浸 (2 5± 1)℃ ,杏仁水HCN得率与加水量及收集杏仁水量呈正比 (但影响不大 ) ,与冷浸时间无关 ;不同温度及时间冷浸 ,对杏仁水HCN得率有一定影响。结论 :以加水量为 5倍药材量 ,水温≤ 2 0℃时 ,药材宜冷浸 11h以上 ,水温≥ 2 1℃时 ,只需冷浸 2h以上 ,收集杏仁水量为 0 .5倍药材量 。