枸杞子中食用红色素的提取及稳定性研究

采用正交实验,确定了提取枸杞子红色素的最佳条件及产率,并分析了枸杞子红色素的稳定性。结果表明:(1)在90℃下采用85%乙醇,以1:4物料比,用索氏提取器连续提取3次,每次1.5h条件下红色素产率最高;(2)枸杞红色素为水溶性色素,耐光性、耐高温性好,在酸性介质、还原剂以及常用食品添加剂等条件下有较好的稳定性,是可广泛用于食品、饮料、医药等行业的天然植物色素。

黑果枸杞中红色素提取方法的研究

采用正交试验设计和最小显著极差法中新复极差测验 ,确立了黑果枸杞中红色素的最佳提取条件及其产率。结果表明 :(1 )黑果枸杞中红色素的最佳提取条件在 45℃ ,浸取 5小时 ,物料比为 5 0ml∶0 .2g ,溶剂配比为 95 %酒精与浓盐酸 2 0∶1。 (2 )该法红色提取粗产率为 40 %

超临界流体CO_2萃取枸杞子红色素的工艺条件研究

本文采用超临界CO2 流体萃取方法 ,从枸杞子中萃取红色素。讨论样品含水量、样品粉碎度、萃取温度、压力、时间和流速对萃取率的影响 ,从而确定最佳萃取工艺条件 。

黑果枸杞红色素的食品安全性试验研究

目的 研究黑果枸杞红色素的食用安全性。方法 采用急性毒性试验、遗传毒性试验和亚慢性毒性试验对其进行安全性评价。结果 黑果枸杞红色素的小鼠急性经口LD_(50)>30 000mg/kg·BW,属无毒级;3项遗传毒性试验结果均为阴性;亚慢性毒性试验中各项检测指标均未见异常。结论 黑果枸杞红色素在本试验条件下为无毒物,未显示有急性、亚慢性毒性及遗传毒性。

响应面法优化枸杞红色素对棉织物的染色工艺

应用单因素实验和响应面法得到枸杞红色素上染纯棉漂白织物的最优工艺为:染色时间120 min、染色pH=8.0、染色温度90℃、促染剂10 g/L,此条件下染色织物的色差为21.97,染出的纯棉漂白织物的色泽为肉红色。