饮食服务业从业人员乙型肝炎病毒感染动态研究

目的 为了解泰安市饮食服务业从业人员乙型肝炎病毒感染状况。方法 应用ELISA方法在 1995～ 1999年对5 3434名饮食服务业从业人员进行了血清HBsAg、抗 HBc、HBeAg和抗 HBe检测。 结果 1995～ 1999年饮食服务业从业人员血清HBsAg、抗 HBc、HBeAg和抗 HBe总阳性率呈逐年下降趋势 ,依次为 4.41%、3 .88%、3.46 %、2 .86 %和 2 .5 0 % ,其差异有显著意义 (χ2 =87.96 ,P <0 .0 1) ,每间隔 1年及其以上的两个年度的总阳性率之间的差异均有显著意义 (均P <0 .0 1)。理发美容业从业人员的血清HBsAg、抗 HBc、HBeAg和抗 HBe总阳性率高于食品加工企业从业人员、炊事员、售货员、宾馆服务员 (均P <0 .0 1) ,差异均有显著性。售货员与宾馆服务员的血清HBsAg、抗 HBc、HBeAg和抗 HBe总阳性率高于食品加工业从业人员和炊事员 (χ2 =88.0 8,P <0 .0 1) ,差异有显著性。结论 饮食服务业从业人员HBV感染率呈逐年下降趋势 ,理发美容业从业人员HBV感染率显著高于其他从业人员。

北宋开封饮食服务业述论

饮食服务业在北宋开封城市经济中占有举足轻重的地位 ,这可以从市场状况、行业组成、行业分布、行业规模、从业人员、经营特点等方面得到反映。研究表明 ,北宋开封饮食服务业已发展到比较成熟的阶段 ,程度较深地介入了社会生活的各个领域 。

安徽省全民健身活动现状与发展对策的调查研究

而今在伴随着不同经济角色分化的市场经济时代,健身娱乐活动的服务性,因利益体现和交换的社会化要求而被置换成一种“服务与消费”的产业性行业已是不争的现实.那么,安徽省全民健身活动现状与发展究竟怎样?笔者试对健身娱乐业的产业结构、产品结构、市场份额等做了一定层面的审读,梳理出若干结论并提出了一定的对策建议.

从马斯洛需求层次论看饭店餐饮服务质量的改进

饭店餐饮服务质量的好坏决定着餐饮企业的顾客满意度,决定了企业的利润,因此,提升饭店餐饮服务质量刻不容缓．从餐饮企业的角度来说,马斯洛需求层次理论也界定了餐饮服务需求的层次,认真分析饭店餐饮服务需求的不同层次以及不同层次的服务存在的问题,对提升饭店餐饮服务质量有着极其重要的意义．

试析两宋饮食业中的经营手段

两宋时期,商品经济发达,饮食业尤为繁荣,各饭店为求得在商战中胜出,均使出浑身解数,招徕顾客,在就餐环境、菜式、店内服务、允许店外人员入店服务、经营时间等方面都作了努力,体现了顾客至上的服务理念。

饮食服务业58241名从业人员HBV感染状况调查分析

目的 了解饮食服务业从业人员乙型肝炎病毒感染状况。方法 应用ELISA方法对 5 82 4 1名饮食服务业从业人员进行了血清HBsAg、抗 HBc、HBeAg和抗 HBe检测。结果 2 0 0 0～ 2 0 0 4年饮食服务业从业人员血清HBsAg、抗 HBc、HBeAg和抗 HBe总阳性率呈逐年下降趋势 ,依次为 4 .39%、3. 85 %、3. 4 7%、2. 84 %和 2 4 3% ,其差异有统计学意义 (χ2 =88. 4 1,P <0 . 0 1) ,每间隔 1年及其以上的两个年度的阳性率之间的差异均有统计学意义(均P <0. 0 1)。结论 饮食服务业从业人员HBV感染率呈逐年下降趋势。

ARIMA模型在批发和零售贸易餐饮业预测中的应用

运用时间序列分析方法之一的单整自回归移动平均模型(ARIMA)法,对全国批发和零售贸易餐饮业进行时间序列分析。分析显示,ARIMA(1,l,10)模型可以提供较准确的预测效果,可以为全国批发和零售贸易餐饮业预测提供一定的依据。

浅论餐饮业中的微笑服务

微笑服务是餐饮服务的基本内容 ,是良好服务态度的重要外在表现形式。餐饮企业注重产品开发的同时 ,应提高服务人员的微笑服务水平。随着餐饮市场竞争的加剧 。

建阳市餐饮娱乐业环境污染问题分析与综合防治

分析了建阳市餐饮娱乐业环境污染的几个方面以及造成污染的原因,从政策法规、行政管理、技术改造等方面提出了对策。

试论娱乐服务场所公安机关治安管理的机制建设——以沐浴行业治安管理为例

入世以后,我国娱乐服务场所在扩大就业、提高人们生活质量、方便群众需求等方面发挥了积极的作用。但由于法律法规不完善、场所自管意识不强、治安主体关系模糊等原因,导致场所管理秩序混乱,持续发展乏力。以沐浴行业为个案,分析沐浴行业公安机关治安机制中存在的问题,探讨构建符合时代要求的娱乐服务场所治安管理工作的新机制。

关于饮食娱乐服务业的环境管理问题的探讨

随着我市饮食娱乐服务业的蓬勃发展,产生的污染随之增多,如何处理该类项目的环境管理问题成为环保部门的一项重要任务。

新乡市饮食娱乐服务业的环境污染与管理对策

根据新乡市饮食娱乐服务业的环境污染现状,分析了当前环境管理中存在的问题,提出防治饮食娱乐污染的相应管理对策和措施.

浅谈马鞍山市饮食娱乐服务业环境管理

随着经济的迅猛增长 ,饮食娱乐服务行业蒸蒸日上 ,在繁荣经济 ,丰富人民物质文化生活的同时 ,随之而来的环境污染问题也日益突出 ,本文论述了马鞍山市通过完善和建立环境管理执法体制 ,规范执法程序 ,加大执法力度等措施 。