肝源性糖尿病病人营养治疗的观察

目的:观察肝源性糖尿病病人营养治疗效果。方法:回顾性分析我院68例肝源性糖尿病病人营养治疗疗效,每天提供92.4～117.6KJ/kg(22～28千卡/kg)能量。蛋白质摄入量每日60～110g,占总热量20%,碳水化合物每日175～340g,占总热量的55%,脂肪为35～50g,占总热量的25%。主食采用荞麦饭或荞麦面,荞麦含量占主食的40%。抽取同期普通肝炎病人作为对照组,该组病人采用普食。结果:病人住院期间的血红蛋白、总蛋白、白蛋白基本达到正常值。与对照组比较差异无显著性(P>0.05)。治疗组血糖值与治疗前比较差异有显著性(P<0.05)。结论:合理的热能营养素比例以及荞麦食物是有利于肝源性糖尿病病人的营养治疗。

学龄前儿童的营养调查和分析

本文通过对我院幼儿园学龄前儿童一周的中餐及全天膳食中蛋白质量的调查，发现热量、蛋白质、糖、维生素Ｂ１、Ｃ及钙的供给不足，指出应改进食谱，合理调配，提高以上营养素的含量，以确保学龄前儿童健康成长．