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Effect of Organic Fertilizer on Aquaculture Water Quality and Tilapia Production
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作者 Shunlong MENG Xi Chen +8 位作者 Dandan LI Liping QIU Gengdong HU Limin FAN Chao SONG Yao ZHENG Wei WU Jiazhang CHEN Xuwen BING 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2019年第5期92-98,共7页
A two-month trial was carried out in China to evaluate the possibility of recycling animal manure through pond tilapia production.And the effects of chicken manure,cattle manure and chicken-cattle mixture together on ... A two-month trial was carried out in China to evaluate the possibility of recycling animal manure through pond tilapia production.And the effects of chicken manure,cattle manure and chicken-cattle mixture together on the water quality and tilapia production were investigated.The results showed that the yield of tilapia was 3.46,3.89,2.49 and 3.20 kg in the control,chicken M,cattle M,and chicken-cattle M,respectively,and the tilapia yields following the order of chicken M>control>chicken-cattle M>cattle M.The tilapia yield in chicken M group increased by 12.43% compared with the control.Chicken manure could increase the tilapia production,but cattle manure has no the effect.And the effect of animal manure on water quality showed that adding chicken manure into tilapia pond could make water quality decreased at the beginning 20 d,but could increase water quality after 20 d and stabilize the phytoplankton structure. 展开更多
关键词 CHICKEN MANURE Cattle MANURE tilapia productION Water quality AQUACULTURE
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Analysis of the Southern China Tilapia Production and Economic Benefits of Different Breeding Patterns in 2018
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作者 Lirong BAI Dahui YU 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2019年第5期65-69,共5页
Cost-benefit analysis and breakeven point were used to analyze the production cost and economic benefit of tilapia pond monoculture and polyculture.From the aspects of tilapia production and economic benefit,this pape... Cost-benefit analysis and breakeven point were used to analyze the production cost and economic benefit of tilapia pond monoculture and polyculture.From the aspects of tilapia production and economic benefit,this paper summarized the current production status and the characteristics of tilapia industry development and analyzed its developing trend.The results indicated that feed cost,pond rates and labor cost are the main production costs,and the production cost of polyculture is significantly lower than that of monoculture.Through comparative analysis,it is proposed that the tilapia industry should be reasonably guided to the intensive,standardized and pollution-free direction.Specifically,it is necessary to improve the coverage of improved varieties,strengthen disease prevention and control and promote the healthy farming model of tilapia.We also should strengthen the training of tilapia production techniques and the quality and safety testing of tilapia products,and accelerate the development of tilapia industrialization,so as to promote the sustainable and healthy development of tilapia industry. 展开更多
关键词 tilapia BREEDING pattern productION status Economic BENEFIT Development TREND
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Production and Water Quality Responses in Tilapia Aquaculture Tanks Receiving Organic Fertilizers and Algae
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作者 Shunlong MENG Dandan LI +7 位作者 Liping QIU Gengdong HU Limin FAN Chao SONG Yao ZHENG Wei WU Jiazhang CHEN Xuwen BING 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2019年第4期156-162,共7页
A two-month trial was carried out to evaluate the possibility of using algae and animal manure in tilapia culture.And the effect of algae,chicken manure and algae mixture together,cattle manure and algae mixture toget... A two-month trial was carried out to evaluate the possibility of using algae and animal manure in tilapia culture.And the effect of algae,chicken manure and algae mixture together,cattle manure and algae mixture together,chicken-cattle manure and algae mixture together on the water quality and tilapia production was researched.The results showed that the yield of tilapia were 3.46,4.33,3.81,2.92 and 3.76 kg in Control,Algae,Chicken-A,Cattle-A and C-C-A,respectively,following the order of Algae>Chicken-A>C-C-A>Control>Cattle-A,and tilapia yield in Algae and chicken manure treatment groups increased by 25.0%and 10.1%respectively compared with the control.Algae and chicken manure could increase the tilapia production,but cattle manure has no the effect.And the effect of algae and animal manure on water quality showed that adding chicken manure into tilapia pond could make water quality decreased at the beginning 20 d,but could increase water quality after 20 d and it can stabilize the phytoplankton structure in aquaculture water.Adding Chlorella vulgaris and Scenedesmus quadricauda into tilapia pond could make water quality in a good state during the aquaculture process and it can stabilize the phytoplankton structure in aquaculture water. 展开更多
关键词 ALGAE CHICKEN MANURE Cattle MANURE tilapia productION Water quality
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Current Development Situation,Problem and Countermeasures on Tilapia Seed Industry in Fujian Province
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作者 Gaozhong JIANG Fei SUN +1 位作者 Qun LI Quanfu ZHONG 《Asian Agricultural Research》 2013年第9期32-35,共4页
As one of the four main production areas of China's tilapia farming,Fujian province plays a critical role in China's tilapia industry development."Quality seed makes the industry a half success",ther... As one of the four main production areas of China's tilapia farming,Fujian province plays a critical role in China's tilapia industry development."Quality seed makes the industry a half success",therefore,the study on seed industry has a very important significance for the development of tilapia industry.Based on the field survey,study and analysis,we found that there is abroad prospect of the seed industry development in Fujian province.However,in recent years,some problems has emerged during the development process,such as the serious germplasm degeneration,frequent disease occurrence,etc.,which to some extent has restricted its further development.Establishment of tilapia seed production base,financial support and quality and security system should be strengthened,so that the tilapia seed industry in Fujian province will get better development. 展开更多
关键词 tilapia SEED productION PROBLEMS and suggestions F
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Integration of Fish and Poultry Farming into Cropping Systems to Improve Production Yields
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作者 Mbaye Tine Saliou Wade Mbacke Sembene 《Open Journal of Applied Sciences》 CAS 2022年第12期2037-2054,共18页
This study aims to evaluate and compare the fertilizing effects of fish-breeding water and river water combined or not with composted poultry manure on the growth and production of okra and lettuce crops. Thus, a samp... This study aims to evaluate and compare the fertilizing effects of fish-breeding water and river water combined or not with composted poultry manure on the growth and production of okra and lettuce crops. Thus, a sample of 2000 Nile tilapia Oreochromis niloticus fry and a sample of 100 Cobb 500 strain chicks were reared and monitored for six months and fifteen days. Poultry manure and fish-breeding water were then collected and used to fertilize and water okra and lettuce crops. Two systems were used for the crops (okra and lettuce) tested in an elementary plot design with replicates for each treatment (T1: fish-breeding water alone;T2: river water alone;T3: fish-breeding water combined with manure;T4: river water combined with manure). Morphometric parameters and phenological traits of okra and lettuce crops as well as the total harvest weight and production yield were evaluated and compared between treatments. The results reveal better growth and higher yields (0.67 kg/m<sup>2</sup> vs. 0.45 kg/m<sup>2</sup>) of okra crops that received treatment T1 compared to T2. The best growth and yields of lettuce were obtained with treatments T3 (3.34 kg/m<sup>2</sup>) and T1 (1.89 kg/m<sup>2</sup>) compared to T4 (1.23 kg/m<sup>2</sup>) and T2 (1.20 kg/m<sup>2</sup>). These results show that fish-breeding water combined with poultry manure can boost okra and lettuce production and would be a real asset to stimulate local agricultural development. Thus, the adoption of such an agro-ecological approach integrating fish farming and animal husbandry could increase local production and provide food of good nutritional quality. 展开更多
关键词 AGROECOLOGY POULTRY Fish Farming production Yield Nile tilapia Cobb 500 OKRA LETTUCE
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中国罗非鱼出口美国受阻的原因分析及对策建议 被引量:2
6
作者 郑欣灶 贺梅英 杨暹 《中国渔业经济》 2023年第1期87-93,共7页
中国是罗非鱼生产大国和出口大国,美国是中国罗非鱼主要出口目的地。近年来中国罗非鱼出口美国受阻,出口比例由2015年的47.0%下降至2021年的27.7%,对美国出口的冻罗非鱼、冻罗非鱼鱼片急剧下降,而制作或保藏的罗非鱼出口则大幅上涨。结... 中国是罗非鱼生产大国和出口大国,美国是中国罗非鱼主要出口目的地。近年来中国罗非鱼出口美国受阻,出口比例由2015年的47.0%下降至2021年的27.7%,对美国出口的冻罗非鱼、冻罗非鱼鱼片急剧下降,而制作或保藏的罗非鱼出口则大幅上涨。结合宏观统计数据以及半结构式问卷调查数据发现,中美贸易摩擦及新冠病毒感染疫情导致加征关税、海运费上涨等因素,造成中国罗非鱼出口美国受阻,同时改变着中国罗非鱼的出口品种结构,并从罗非鱼的品种开发、规模化养殖、品牌建设、完善产业链等方面提出相应的对策建议。 展开更多
关键词 罗非鱼 水产品出口 贸易摩擦
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我国罗非鱼加工研究现状 被引量:42
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作者 赵志霞 吴燕燕 +3 位作者 李来好 杨贤庆 陈胜军 岑剑伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期363-367,373,共6页
我国是罗非鱼生产和贸易大国,由于市场因素、国际金融危机等因素,我国罗非鱼产业出现了增产不增收的恶性循环现象,因此,分析我国罗非鱼加工研究现状对罗非鱼的发展具有重要的指导意义。本文介绍了近几年我国罗非鱼加工产品种类的研发技... 我国是罗非鱼生产和贸易大国,由于市场因素、国际金融危机等因素,我国罗非鱼产业出现了增产不增收的恶性循环现象,因此,分析我国罗非鱼加工研究现状对罗非鱼的发展具有重要的指导意义。本文介绍了近几年我国罗非鱼加工产品种类的研发技术,并概述了罗非鱼加工下脚料(鱼头、鱼排、鱼皮、鱼鳞、内脏等)的研究开发现状,展望了罗非鱼产业发展前景,以及为打开国内市场,下一步急需研发罗非鱼加工技术和产品。 展开更多
关键词 罗非鱼 加工产品种类 下脚料利用 研发技术 现状
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罗非鱼和鳀鱼酶解鱼露后熟阶段理化变化研究 被引量:8
8
作者 晁岱秀 朱志伟 +4 位作者 曾庆孝 黄紫燕 江津津 田怀香 陈丽花 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期62-67,共6页
用蛋白酶(Alcalase2.4L、Papain和Flavorzyme500MG)酶解罗非鱼鱼排和鳀鱼,结合自然发酵工艺加盐30%进行4个月后熟处理,对后期熟化阶段理化性质变化进行研究。结果表明:随着后熟时间的延长,各样品总可溶性氮(TSN)、氨基酸态氮(AA-N)、挥... 用蛋白酶(Alcalase2.4L、Papain和Flavorzyme500MG)酶解罗非鱼鱼排和鳀鱼,结合自然发酵工艺加盐30%进行4个月后熟处理,对后期熟化阶段理化性质变化进行研究。结果表明:随着后熟时间的延长,各样品总可溶性氮(TSN)、氨基酸态氮(AA-N)、挥发性盐基氮(TVB-N)含量增长程度不同,而TVB-N含量和pH值变化与传统发酵明显不同;经过4个月自然后熟,鳀鱼(P+F)后熟液的TSN、AA-N、TVB-N以及游离氨基酸含量较高,鳀鱼(A+F)后熟液的呈味氨基酸的比例较高。电子鼻气味指纹图谱分析结果表明:鳀鱼酶解鱼露较接近传统发酵鱼露的风味,而罗非鱼鱼排酶解鱼露理化指标已达到国家二级鱼露标准,但其风味与传统发酵鱼露相差较大。 展开更多
关键词 鱼露 缇鱼 罗非鱼鱼排 酶解 后熟
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世界罗非鱼生产和贸易现状分析 被引量:8
9
作者 张红燕 袁永明 +2 位作者 贺艳辉 王红卫 代云云 《农业展望》 2016年第5期77-80,85,共5页
罗非鱼是联合国粮食及农业组织向世界各国推广养殖的鱼类之一,目前已被推广到120多个国家和地区,近年来世界罗非鱼的生产和贸易都呈不断增长的态势。中国是世界罗非鱼生产和贸易大国,分析世界罗非鱼生产和贸易的现状对中国罗非鱼的发展... 罗非鱼是联合国粮食及农业组织向世界各国推广养殖的鱼类之一,目前已被推广到120多个国家和地区,近年来世界罗非鱼的生产和贸易都呈不断增长的态势。中国是世界罗非鱼生产和贸易大国,分析世界罗非鱼生产和贸易的现状对中国罗非鱼的发展具有重要的指导意义。 展开更多
关键词 世界 罗非鱼 生产 贸易
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氨肽酶对罗非鱼下脚料水解液脱苦的研究 被引量:6
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作者 李静 邓毛程 +3 位作者 陆志鸿 王瑶 陈维新 庄妍玲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第21期112-116,共5页
为了更好地利用罗非鱼下脚料制备呈味肽,研究了罗非鱼下脚料水解液脱苦的酶解工艺。利用巨大芽孢杆菌L-19发酵制备得到活性为1.06×104U/mg的氨肽酶粉剂,以罗非鱼下脚料经中性蛋白酶所得的呈味肽为氨肽酶酶解底物,经酶解试验确定,... 为了更好地利用罗非鱼下脚料制备呈味肽,研究了罗非鱼下脚料水解液脱苦的酶解工艺。利用巨大芽孢杆菌L-19发酵制备得到活性为1.06×104U/mg的氨肽酶粉剂,以罗非鱼下脚料经中性蛋白酶所得的呈味肽为氨肽酶酶解底物,经酶解试验确定,最适的p H、温度、酶用量和时间分别为:p H8.5、60℃、6.0×104U/g和10 h。在最适的条件下,呈味肽溶液的游离氨基酸增量为5 607.71 mg/L,疏水氨基酸的增加量占63.63%,苦味基本消失,表明氨肽酶具有良好的水解能力和脱苦能力。 展开更多
关键词 罗非鱼下脚料 呈味肽 巨大芽孢杆菌 氨肽酶 苦味脱除
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罗非鱼对微型生态系统浮游生物群落和初级生产力的影响 被引量:47
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作者 阮景荣 戎克文 +1 位作者 王少梅 刘衢霞 《应用生态学报》 CAS CSCD 1993年第1期65-73,共9页
本文报道罗非鱼不同放养密度对淡水微型生态系统结构与功能影响的部分研究结果。罗非鱼的捕食使微型生态系统中浮游动物密度下降,引起浮游植物密度、初级生产力和P/R系数的增长,同时使水柱透明度降低而pH值增高,以致于实验后期微型生态... 本文报道罗非鱼不同放养密度对淡水微型生态系统结构与功能影响的部分研究结果。罗非鱼的捕食使微型生态系统中浮游动物密度下降,引起浮游植物密度、初级生产力和P/R系数的增长,同时使水柱透明度降低而pH值增高,以致于实验后期微型生态系统具有典型的富营养化水体的特征。就罗非鱼放养密度不同的微型生态系统而言,虽然其浮游生物密度和P/R系数存在显著的组(或部分组)间差异,但不同密度组的初级生产力水平和最终的理化状况相差不大,并且罗非鱼的收获量甚为接近。因此,实验条件下微型生态系统的群落结构和代谢的变化,按照营养级联假说不能很好地予以解释,表明微型生态系统是由捕食(下行影响)和理化因素(上行影响)共同调节或控制的。根据微型生态系统的实验结果推断,放养较大密度的罗非鱼,将会加速营养物负荷较高的天然水域富营养化的进程。 展开更多
关键词 微型生态系统 罗非鱼 浮游生物群落
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罗非鱼下脚料分离蛋白的制备及其性质研究 被引量:5
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作者 刘诗长 周春霞 +1 位作者 洪鹏志 唐小丹 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第6期38-42,共5页
采用酸碱法(pH-shifting)提取罗非鱼下脚料蛋白,主要探讨提取的pH对提取蛋白的得率、分离蛋白的基本成分、溶解性、乳化性和分子量分布的影响。结果表明:在料液比1∶9(g/g)、pH 2.0、pH 3.0以及pH 12.0、pH 13.0条件下溶解,pH 5.5条件... 采用酸碱法(pH-shifting)提取罗非鱼下脚料蛋白,主要探讨提取的pH对提取蛋白的得率、分离蛋白的基本成分、溶解性、乳化性和分子量分布的影响。结果表明:在料液比1∶9(g/g)、pH 2.0、pH 3.0以及pH 12.0、pH 13.0条件下溶解,pH 5.5条件下沉淀,提取蛋白得率达52%以上。冷冻干燥制备罗非鱼下脚料分离蛋白粉,其蛋白含量高于85%(干基)。功能特性的研究显示,在pH12.0条件下提取的分离蛋白功能特性最好,其溶解度和乳化活性指数分别为60.80%和42.07 m2/g。SDS-PAGE电泳分析显示,不同pH条件下提取的罗非鱼下脚料蛋白的分子量分布差别不大,主要显示分子量为200 ku和44.3 ku的蛋白条带,分别是肌原纤维蛋白组分中的肌球蛋白和肌动蛋白,另有部分蛋白条带在14.30 ku,属于小分子的肌浆蛋白。 展开更多
关键词 罗非鱼下脚料 酸碱法 分离蛋白
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中国罗非鱼生产与贸易现状分析及建议 被引量:11
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作者 张红燕 袁永明 +2 位作者 贺艳辉 王红卫 代云云 《中国渔业经济》 2015年第3期95-100,共6页
罗非鱼是世界性重要养殖鱼类之一,原产于非洲,具有适应性强、食性杂、繁殖迅速、生长快、产量高等优点。中国是全球罗非鱼最大养殖生产国和出口贸易国,分析其生产和贸易现状有利于把握罗非鱼产业的发展状况,本文分析了中国罗非鱼生产和... 罗非鱼是世界性重要养殖鱼类之一,原产于非洲,具有适应性强、食性杂、繁殖迅速、生长快、产量高等优点。中国是全球罗非鱼最大养殖生产国和出口贸易国,分析其生产和贸易现状有利于把握罗非鱼产业的发展状况,本文分析了中国罗非鱼生产和贸易现状,针对生产和贸易中存在的问题,提出了相应的对策建议。 展开更多
关键词 中国 罗非鱼 生产 贸易
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酶法水解对罗非鱼下脚料蛋白功能特性的影响 被引量:5
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作者 任增超 周春霞 +1 位作者 洪鹏志 章超桦 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第12期1213-1216,共4页
以罗非鱼下脚料为原料,采用Alcalase蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶对其进行控制酶解,通过pH-stat法控制水解程度,制备不同水解度(1.0%~15.0%)的罗非鱼下脚料酶解蛋白,探讨酶的种类和水解度对其乳化性和发泡性的影响。结果表明:在水... 以罗非鱼下脚料为原料,采用Alcalase蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶对其进行控制酶解,通过pH-stat法控制水解程度,制备不同水解度(1.0%~15.0%)的罗非鱼下脚料酶解蛋白,探讨酶的种类和水解度对其乳化性和发泡性的影响。结果表明:在水解度较低(3.0%~5.0%)时,酶解蛋白的乳化性和发泡性较好,随着水解度进一步增大,酶解蛋白的乳化性和发泡性均降低;比较而言,由中性蛋白酶水解得到的酶解蛋白乳化性较好,而风味蛋白酶水解得到的酶解蛋白发泡性较好;此外,pH值(2~10)对轻度酶解蛋白的乳化性和发泡性影响较大,在pH 4.0~5.0范围内,酶解蛋白的乳化性和发泡性最差。 展开更多
关键词 罗非鱼下脚料 酶解蛋白 乳化性 发泡性
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罗非鱼副产物抗菌肽的制备及其对无乳链球菌抑菌活性分析 被引量:4
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作者 岑剑伟 赵敏 +6 位作者 杨贤庆 李来好 黄卉 赵永强 魏涯 杨少玲 林织 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第15期39-45,共7页
以罗非鱼副产物为原料,采用酸性蛋白酶进行酶解制备抗菌肽,以期提高罗非鱼副产物的利用率和附加值。以对无乳链球菌抑菌效果为指标,通过单因素及正交试验获得最佳酶解工艺条件。测定酶解产物的最小抑菌浓度(minimum inhibit concentrati... 以罗非鱼副产物为原料,采用酸性蛋白酶进行酶解制备抗菌肽,以期提高罗非鱼副产物的利用率和附加值。以对无乳链球菌抑菌效果为指标,通过单因素及正交试验获得最佳酶解工艺条件。测定酶解产物的最小抑菌浓度(minimum inhibit concentration,MIC)以评价其抑菌效果,并采用高效体积排阻色谱(high-performance size-exclusion chromatography,HPSEC)法分离酶解产物,获得肽段分子质量分布图。通过对冻干粉蛋白氨基酸组成分析,探索氨基酸组成与抑菌活性的关系及其作为水产动物饲料添加成分的可行性。结果表明,最佳酶解条件为:酶解时间5 h,酶解温度40℃,pH 2.0,料液比1∶5(g∶mL),酶添加量为0.7%,对无乳链球菌的抑菌圈直径为23.38 mm,MIC达到12.5μg/μL,说明可以通过酶解方法得到对无乳链球菌具有较好抑菌效果的抗菌肽产品。经最优条件酶解后的罗非鱼副产物粗肽分子质量有68.08%分布在3000 Da以下。氨基酸分析表明,酶解物中与抑菌活性相关的氨基酸含量较高并具有均衡的氨基酸组成,初步表明罗非鱼副产物酶解肽具有较强的营养和功能潜力,为罗非鱼副产物的高值化利用提供了新途径。 展开更多
关键词 罗非鱼副产物 抗菌肽 无乳链球菌 氨基酸组成 分子质量
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基于质量安全的我国罗非鱼生产经营模式调研与述评 被引量:2
16
作者 程波 李乐 +2 位作者 康铜 黄磊 宋怿 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第8期2308-2312,共5页
罗非鱼是我国水产业中最具国际竞争实力的品种,近年受出口贸易竞争和链球菌病的影响,罗非鱼质量安全容易被忽视,产业可持续发展不容乐观。本文调研并综述了海南省、广东省、广西壮族自治区、云南省和北京市五个地区内调研涉及的罗非鱼... 罗非鱼是我国水产业中最具国际竞争实力的品种,近年受出口贸易竞争和链球菌病的影响,罗非鱼质量安全容易被忽视,产业可持续发展不容乐观。本文调研并综述了海南省、广东省、广西壮族自治区、云南省和北京市五个地区内调研涉及的罗非鱼典型生产经营模式,分析了各模式下养殖产品质量安全现状及产生问题的原因。针对问题,提出了建立优质优价的市场机制、开拓国内市场减少出口依赖、推广生态健康的养殖模式、利用产业技术体系平台推动产业链资源整合、开展一体化的经济模式标准化生产、发挥行业管理协会应有作用等建议,提高产品质量,促进产业健康可持续发展。 展开更多
关键词 罗非鱼 生产经营模式 质量安全
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我国对美出口罗非鱼产品环境效应评估 被引量:5
17
作者 岳冬冬 李旭君 耿瑞 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期2335-2341,共7页
【目的】测算我国出口美国罗非鱼产品贸易的环境效应,为制定新时期我国对美出口罗非鱼产品政策提供参考。【方法】采用贸易—环境一般均衡分析模型,分析我国对美出口罗非鱼产品对环境的规模效应、结构效应和技术效应,并提出罗非鱼养殖... 【目的】测算我国出口美国罗非鱼产品贸易的环境效应,为制定新时期我国对美出口罗非鱼产品政策提供参考。【方法】采用贸易—环境一般均衡分析模型,分析我国对美出口罗非鱼产品对环境的规模效应、结构效应和技术效应,并提出罗非鱼养殖、出口贸易方面的对策建议。【结果】我国对美出口罗非鱼产品的环境影响效应包括正向的出口规模效应、结构效应和技术效应,表示当前罗非鱼出口规模扩大增加了环境污染;出口冻罗非鱼产品的环境影响效应小于罗非鱼鱼片,即罗非鱼出口产品结构加剧了环境污染效应;同时罗非鱼苗种繁育技术尚未发挥减少环境污染的正效应。【建议】提高罗非鱼等水产品进口规模,降低规模效应影响程度;提高冻罗非鱼出口量,调整结构效应影响程度;提高罗非鱼良种率,改善技术效应影响程度;构建罗非鱼产业绿色发展体系,多环节管控污染源。 展开更多
关键词 罗非鱼产品 对外贸易 规模效应 结构效应 技术效应
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罗非鱼下脚料蛋白合成类蛋白反应的工艺优化 被引量:6
18
作者 任增超 周春霞 +1 位作者 洪鹏志 温锦强 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期75-80,共6页
以罗非鱼下脚料为原料,采用Alcalase蛋白酶对其进行控制酶解,制备不同水解度的罗非鱼下脚料酶解蛋白,在此基础上添加胃蛋白酶对其进行合成类蛋白反应的研究。以类蛋白产率为指标,在反应温度恒定(37℃)的条件下,通过单因素实验,确定底物... 以罗非鱼下脚料为原料,采用Alcalase蛋白酶对其进行控制酶解,制备不同水解度的罗非鱼下脚料酶解蛋白,在此基础上添加胃蛋白酶对其进行合成类蛋白反应的研究。以类蛋白产率为指标,在反应温度恒定(37℃)的条件下,通过单因素实验,确定底物水解度为40%、反应时间24h,选取底物浓度、加酶量和pH值3个因素进行响应面实验,通过响应面分析法优化合成类蛋白反应的最佳工艺组合为:底物浓度44.16%,加酶量4.12%,pH值5.08;在此条件下,类蛋白产率达到(10.08±0.03)%,与响应面二次模型预测值(10.11%)无显著差异。 展开更多
关键词 罗非鱼下脚料 控制酶解 类蛋白反应 响应面分析
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中国罗非鱼产品出口贸易情况分析及展望 被引量:7
19
作者 代云云 袁永明 +1 位作者 袁媛 张红燕 《中国农学通报》 2016年第32期42-47,共6页
为了引导罗非鱼产业健康持续发展,分析了中国罗非鱼产品出口的基本情况、出口区域情况、出口目标国情况,并对罗非鱼的贸易发展趋势进行展望。分析显示,中国罗非鱼产品供应以国际市场为主。2002年以来,对外贸易基本表现出良好的发展势头... 为了引导罗非鱼产业健康持续发展,分析了中国罗非鱼产品出口的基本情况、出口区域情况、出口目标国情况,并对罗非鱼的贸易发展趋势进行展望。分析显示,中国罗非鱼产品供应以国际市场为主。2002年以来,对外贸易基本表现出良好的发展势头,但增长速度在逐步放缓。在国际市场需求的带动下,中国罗非鱼出口产品已转为以冻罗非鱼片为主,罗非鱼出口省份有广东、海南、广西和福建4个省份,这4个省份的出口产品也基本以冻罗非鱼片为主。中国罗非鱼最大的出口国是美国,出口目标国的增加也代表着中国罗非鱼市场正趋于多元化。与此同时,中国罗非鱼在未来发展面临着很多问题,如贸易竞争国竞争力的提高、贸易竞争品种对有限市场的挤占、严峻的国际环境对罗非鱼产业的考验等。罗非鱼产业的持续稳定发展必然要依靠国内外市场的开拓、产品品质的提升和营销渠道的构建等。 展开更多
关键词 罗非鱼产品 出口导向型产业 产品结构 未来状况
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中印罗非鱼产品出口竞争力的比较——基于美国市场的分析 被引量:3
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作者 代云云 袁永明 +1 位作者 袁媛 张红燕 《中国农学通报》 2015年第29期15-22,共8页
为了对中国和印度尼西亚罗非鱼产品在美国市场的出口竞争力进行比较分析,以1994—2014年的相关贸易数据为基础,实证分析了中印两国的产品竞争力。竞争力的评价方法主要包括国际市场占有率、显示性比较优势指数和恒定市场份额模型。结果... 为了对中国和印度尼西亚罗非鱼产品在美国市场的出口竞争力进行比较分析,以1994—2014年的相关贸易数据为基础,实证分析了中印两国的产品竞争力。竞争力的评价方法主要包括国际市场占有率、显示性比较优势指数和恒定市场份额模型。结果表明:中国罗非鱼产品对美国出口总额不断增长,增长速度快于印尼,但印尼罗非鱼产品拥有自己的品牌和外销渠道,市场价格较中国高很多。中国罗非鱼逐步占领了美国大部分市场,印尼的市场占有率则相对稳定。中国罗非鱼产品在美国市场上已经逐步由比较劣势转变为比较优势,但印尼在罗非鱼产品出口上更加具有比较优势;从恒定市场份额模型的分析来看,竞争力效应对中国罗非鱼产品出口额变动的影响大于印尼,中国罗非鱼产品的竞争力在不断增强,但罗非鱼产品结构的合理化程度以及在本国出口增长中的贡献率仍低于印尼。 展开更多
关键词 罗非鱼产品 出口竞争力 恒定市场份额模型
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