Estimate Totel Number of the Earth Atmospheric Particle with Standard Atmosphere model

The total number of atmospheric particle (AP) is an important datum for planetary science and geoscience. Estimating entire AP number is also a familiar question in general physics. With standard atmosphere model, considering the number difference of AP caused by rough and uneven in the earth surface below, the sum of dry clean atmosphere particle is . So the whole number of AP including water vapor is . The rough estimation for the total number of AP on other planets (or satellites) in condensed state is also discussed on the base of it.

湖北省2个规模化蛋鸡养殖场环境细菌监测分析

为了解蛋鸡养殖场环境中病原菌流行情况,试验采集湖北省不同地区2个规模化蛋鸡养殖场不同位置的空气、水线和饲料样品进行病原菌检测,并采用16S rDNA测序分析样品中的优势病原菌。结果显示:饲料样品中细菌总数符合《GB 13078—2017饲料卫生标准》,而鸡舍风机附近空气及水线中细菌总数均较高;空气中优势病原菌是芽孢杆菌和葡萄球菌,饲料和水线优势菌为芽孢杆菌。结果表明,规模化蛋鸡养殖场饲料中的芽孢杆菌易污染水线和空气,风机附近是细菌污染重点区域,应定期消毒。

发酵乳和乳饮料中乳酸菌活菌数ATP检测方法的开发与应用

乳酸菌活菌数作为发酵乳和乳酸菌饮料的产品质量属性,同时作为国家风险抽检项目,目前的检测方法存在操作烦琐、检测周期长、结果滞后等缺点,无法满足企业产品卖点宣称及质量控制,故针对发酵乳和乳饮料中乳酸菌活菌数的快速检测方法进行开发、研究,旨在提高检测结果准确性、稳定性及缩短检测周期。每种微生物中的腺嘌呤核苷三磷酸(Adenosine Triphosphate,ATP)含量都是基本恒定的,而ATP的相对发光单位(Relative Luminescence Unit,RLU)与ATP含量呈线性关系,通过建立产品中乳酸菌数量与ATP的RLU(相对发光单位)的相关关系开发乳酸菌快速检测方法。通过试验证实该方法与国家标准检测方法具有一致性,能够快速、准确地检测产品中乳酸菌数活菌数,为生产销售流通中的质量监测提供一种快捷方便的方法。

人参原粉需氧菌总数测定结果的不确定度评定

目的:分析人参原粉中需氧菌总数检测结果的不确定度来源,对测定结果进行不确定度评定,提高检测结果的准确性。方法:依据《中华人民共和国药典》2020年版(四部)通则1105非无菌产品微生物限度检查:微生物计数法对样品中的需氧菌总数进行测定和结果判断。根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)规定,对测定过程中引入的不确定度分量进行评定,采用合成的方法计算和评定人参原粉中需氧菌总数的不确定度。结果:在置信概率为95%时,人参原粉需氧菌总数测定的扩展不确定度为0.016292,样品需氧菌总数测定结果为78289~84392 CFU·g^(-1)。结论:该方法可有效评定人参原粉中需氧菌总数的不确定度,为药材原粉的微生物检验提供参考。

平板计数法检测化妆品中需氧细菌总数的不确定度评估

文章将不确定度原理引入平板计数中,以测量需氧细菌总数检测过程中平皿计数法的检测误差。检测方法参照USP 2023<61>中的“非无菌产品微生物限度检查”,采用微生物计数法定量检测化妆品中的需氧细菌总数,并参照JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的要求,用需氧细菌总数对数值表示,通过评定需氧细菌总数检测中平皿计数法测量的不确定度,探讨平皿计数的检测误差[1]。结果表明,平皿法检测需氧菌总数的测量误差主要由A类评定的不确定度所致,而B类评定不确定度造成的误差可以忽略不计,因而据此得出可以扩展不确定度。研究所得的通过对需氧细菌总数检测中平皿计数结果的测量进行不确定度评定,可用于评估平皿计数法的检测误差[2]。

能力验证非无菌药品微生物检查的不确定度评定

目的:评定能力验证非无菌药品微生物检查的不确定度。方法:根据《中华人民共和国药典(2020年版)》、JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》、SN/T 4091-2015《食品微生物学测量不确定度评估指南》,对不确定度来源进行分析与评定。结果:样品236需氧菌总数1.7×10^(3) cfu/mL,扩展不确定度U_(236)=0.0666log10(cfu/mL),反对数取值区间(1460,1980)cfu/mL;样品316霉菌和酵母菌总数9.5×10^(2) cfu/mL,扩展不确定度U_(316)=0.0744log10(cfu/mL),反对数取值区间(800,1120)cfu/mL,k=2。

食品分析中菌落总数和大肠菌群的测定与控制论述

在食品微生物检测中,菌落总数和大肠菌群被视为关键指标,揭示了食品的卫生状况和安全性。本文通过介绍菌落总数与大肠菌群的定义及差异,对其影响因素及测定方法进行分析说明,并提出防治策略,旨在为食品微生物的检测与防治工作提供借鉴。

水中菌落总数测定方法的比较

本研究采用平皿计数法、酶底物法和Easy Disc法3种不同的菌落总数测定方法对有证质控样品、阴性样品及不同细菌浓度的实际样品进行检测。对比结果表明,3种检测方法均能准确检测有证质控样品。通过对比实际样品及阴性样品的检测结果发现,酶底物法和Easy Disc法相较于传统的平皿计数法,在检测菌落总数时具有准确度更高、操作更简便、稳定性好等优势,抗环境因素干扰更强,检测适用性更广,更适合多数条件受限的实验室进行菌落总数的测定。

Decongreen消毒粉对中西餐厨房地板的消毒效果研究

为观察Decongreen消毒粉的消毒效果,以中西餐厨房的地板为处理对象,以细菌总数、大肠杆菌数为检测指标,研究5个不同浓度的Decongreen消毒粉对中西餐厨房地板的杀菌效果,并与250mg/L含氯消毒液比较杀菌效果;采用抑菌环实验测定Decongreen消毒粉对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的最低抑菌浓度(MIC),在MIC测定结果的基础上,采用影印培养法测定最低杀菌浓度(MBC)。最后得出结论为Decongreen消毒粉的最低有效杀菌浓度为5mg/L;5mg/L Decongreen消毒粉消毒效果显著优于250mg/L含氯消毒液(P<0.05);大肠杆菌和沙门氏菌的MIC为1mg/L,金黄色葡萄球菌的MIC为2mg/L;大肠杆菌的MBC为3mg/L,金黄色葡萄球菌的MBC为4mg/L,沙门氏菌的MBC为5mg/L。

不同温度和时间下散养鸡鸡蛋感官、微生物以及氨基酸变化分析

为研究散养鸡鸡蛋在不同温度和时间下感官指标、微生物数目以及氨基酸成分的变化,试验选取信阳市不同散养鸡场随机采集同一日龄、大小均匀、品质良好的鸡蛋200枚进行试验。将200枚鸡蛋随机分为2组,每组100枚,分别放置在4℃冰箱和25℃恒温箱两种条件下储存,每隔7 d取样,测定所取样品的蛋重、蛋黄指数、蛋清pH、菌落总数、大肠杆菌和沙门氏菌的数目,同时每隔14 d取样分析氨基酸成分的变化。结果表明:4℃和25℃条件下贮藏的鸡蛋其蛋重、蛋黄指数会随储存时间的延长而降低,4℃条件下,28 d时蛋重较1 d时下降了8.09%,但差异不显著(P>0.05),35 d时蛋黄指数较1 d时下降了14.89%,差异显著(P<0.05),25℃条件,28 d时蛋重最低和1 d相比降低了14.86%,差异显著(P<0.05);14 d时蛋黄指数较1 d降低了31.91%,在21 d时蛋清pH较1 d时增加了19.50%,差异显著(P<0.05)。鸡蛋内部微生物的数量也会随储存时间的延长而明显增加,4℃条件下,35 d时蛋黄中沙门氏菌、蛋清中的大肠杆菌和沙门氏菌数目分别是28 d的53.37倍、5.27倍和3.44倍(P<0.05)。25℃条件下,28 d时蛋黄中菌落总数、蛋清中菌落总数、蛋黄中大肠杆菌和沙门氏菌数目、蛋清中大肠杆菌和沙门氏菌数目分别是21 d的19.71倍、17.65倍、6.43倍、3.70倍、52.67倍和17.15倍;氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸(EAA)含量、非必需氨基酸(NEAA)含量均有所降低,4℃下储存的鸡蛋各氨基酸含量无显著变化,25℃下的鸡蛋在储藏过程中其苯丙氨酸(Phe)、蛋氨酸(Met)、赖氨酸(Lys)含量出现显著差异(P<0.05)。综上,散养鸡鸡蛋感官品质、微生物数量以及氨基酸含量与储存时间呈正相关,与储存温度呈负相关,其4℃条件下鸡蛋品质下降程度较小。

我国候车室环境微生物污染现状及影响因素分析

目的了解我国火车和长途汽车候车室室内环境微生物污染现状,探讨候车室室内空气及物体表面微生物污染的主要影响因素。方法利用2021年度“全国公共场所健康危害因素监测项目”中177家汽车站候车室,89家火车站候车室的监测数据。采用Mann-Whitney U检验和χ2检验比较不同分组之间空气菌落总数、空气真菌总数、物体表面菌落总数及超标率的差异。采用Logistic回归分析微生物污染水平的主要影响因素。结果南方长途汽车站候车室室内空气菌落总数及超标率均低于北方,空气真菌总数和座椅扶手表面菌落总数超标率高于北方;南方火车站候车室室内空气真菌总数及超标率均高于北方(P<0.05)。未发现候车室室内空气菌落总数、空气真菌总数和物体表面菌落总数存在季节差异。多因素Logistic回归分析结果显示:汽车站候车室室内空气真菌总数、座椅扶手菌落总数分别与温度和相对湿度均呈正相关,OR(95%CI)值分别为1.05(1.01~1.10)和1.03(1.02~1.06)、1.10(1.03~1.17)和1.02(1.01~1.04);火车站候车室室内空气真菌总数与相对湿度呈正相关,OR(95%CI)值为1.04(1.02~1.07)。结论我国火车和长途汽车站候车室室内微生物水平存在较大的南北差异,室内环境微生物的增加与温度和相对湿度增加有关。

城乡生活饮用水水质检测结果分析

目的:探究罗定市城乡生活饮用水的水质情况。方法:按《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750.2—2006)规定,从2020年5月下旬到2022年11月初,收集罗定市城镇与乡镇的出厂水、末梢水共842份进行检测,分析该地区的城乡生活饮用水水质。结果:2020—2022年城乡生活饮用水总合格率为78.03%(657/842),2020年城乡生活饮用水合格率为90.38%(216/239),2021年城乡生活饮用水合格率为68.09%(224/329),2022年城乡生活饮用水合格率为79.20%(217/274);城镇生活饮用水合格率为92.14%(129/140),乡镇生活饮用水合格率为75.21%(528/702);出厂水的合格率为80.71%(251/311),末梢水的合格率为76.46%(406/531)。2021年罗定市城乡生活饮用水的水质检测合格率低于2020年与2022年,城镇的水质检测合格率高于乡镇,差异有统计学意义(P<0.05);不同水样类型的水质检测合格率相当,差异无统计学意义(P>0.05);2020—2022年,微生物指标不合格率最为严重,其中细菌总数不合格率为5.70%,总大肠菌群不合格率为6.77%。结论:罗定市城乡生活饮用水合格率较低,微生物指标超标严重,需给予高度重视。

果蔬解毒清洗机清洗效果探讨

【目的】探讨果蔬解毒清洗机的应用效果。【方法】通过检测清洗果蔬菌落总数和农药残留来衡量清洗效果。选取了8种果蔬,6种方式清洗,用标准平板菌落计数法检测果蔬表面细菌数量,对除菌率进行多重比较;另选4种有农残的蔬菜,以不同的机洗时间清洗,用农药速测卡定性检测农药残留,分析清洗时间对农残的清除效果的影响。【结果】在清洗水量和温度相同条件下,机洗效果优于手洗,机洗3遍,每遍清洗0.5 min除菌效果最好;机洗4 min除农残效果较好。【结论】从去除果蔬表面微生物和农残综合考虑,机洗3遍,每遍清洗1~1.5 min效果最好。

工业循环冷却水中异养菌检测方法的影响因素分析

为更准确地测定循环冷却水中异养菌的含量,有效地控制工业循环冷却水中微生物的生长与繁殖,该课题进行工业循环冷却水异养菌的工艺影响因素的研究。通过分析培养温度、培养时间、培养基pH对菌落计数的影响,确定最佳的培养细菌因素工艺参数,并通过对比工业循环冷却水中的细菌总数和黏泥中的细菌总数,确定控制工业循环冷却水的细菌总数最佳方案。

板蓝根颗粒需氧菌总数的限度检测

目的:运用微生计数法对板蓝根颗粒的需氧菌总数实施测定,同时了解其限度检测情况。方法:经由中国食品药品检定研究所获取板蓝根颗粒样品(编号为QA01、QA02、QA03),根据《中国药典》2020年版第四部通则1105中的平皿法进行样品需氧菌总数检测操作。结果:相同稀释度两个平板的菌落数结果非常接近,表明试验具有较好的平行性,结果准确度较高。阴性对照试验无菌落生长,表明试验操作中未出现被污染的情况,结果有效。从QA01样品中选取1:1000稀释度来实施检测,结果显示为3.7×10^(4)cfu/mL。针对QA02样品选取1:10与1:100稀释度进行检测,结果显示为1.5×10^(4)cfu/mL。而QA03的样品无菌落生长。根据中国食品药品检定研究院能力验证结果来进行满意度评价,尽管QA03中的指定值<1,但本次测试结果为<10 cfu/mL,即表明结果满意。结论:采用平皿法可有效掌握板蓝根颗粒中需氧菌总数计数情况,此法可作为实验室微生物限度检测的重要方法。

牙膏微生物检查方法学研究

目的:建立9批牙膏微生物检查方法,并对其进行适用性方法试验和验证。方法:参考《中国药典》2020年版四部非无菌产品微生物限度检查法(平皿法、薄膜过滤法)进行试验,以试验菌回收率在50%~200%为要求进行方法学验证。结果:01、06样品采平皿法(0.1 mL/皿);03、04样品采平皿法(0.2 mL/皿);02、05、07、08、09样品采薄膜过滤法(400 mL/膜)进行检查检查菌落总数、霉菌与酵母菌数;控制菌方面,01~09样品中(除07样品外,耐热大肠菌群采用培养基40 mL/管)均可采用常规法进行检查耐热大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌。结论:建立了9批牙膏微生物检查方法,消除产品防腐剂对试验结果的影响,提高阳性检出率。

超高压处理对荔枝果汁品质的影响

为了探讨超高压处理对荔枝果汁品质的影响，将荔枝（“淮枝”品种）原果汁在100～500MPa压力、10℃温度条件下处理30min后，测定果汁的细菌总数、过氧化物酶（POD）活性及营养成分（还原糖、蛋白质、氨基酸、维生素C）等几项指标的变化。结果表明：随着压力值的上升细菌总数逐渐减少，400MPa压力下达到商业无菌；POD的活性随压力值上升逐渐下降，在最高压力500MPa下活性下降约55％；100～500MPa的压力范围内还原糖含量没有显著变化，氨基酸和蛋白质的含量均随压力上升有所下降，维生素c含量在400MPa以上的压力下出现下降趋势，500MPa压力下约下降20％，远远小于热处理的损失。超高压处理对于荔枝果汁有很好的杀菌效果，能一定程度地钝化其中的食品品质酶，同时能较好地保持荔枝果汁中的天然营养成分，因此对荔枝加工来说是一种很有前景的冷加工技术。

不同保存条件对贝类体内微生物的影响

对在4、15、22、-18℃保存不同时间的菲律宾蛤仔、栉孔扇贝和长竹蛏体内细菌总数和大肠菌群的含量进行测定,研究不同保存条件下贝类体内微生物变化规律。发现-18℃保存超过24h导致贝类体内细菌含量的降低;其他各实验温度下保存的贝类,在12h内细菌总数没有明显变化;4℃保存24h内大肠菌群的含量没有明显变化。22℃保存的贝类活体体内的细菌总数和大肠菌群含量呈正相关。实验结果表明,4℃保存12h以内对贝类体内微生物无显著影响。结合其他研究结果可以推断,贝类在更接近于0℃的环境下,体内微生物的原始状态可以保持更长时间。

南美白对虾冰温下菌相变化

通过测定南美白对虾的冰点,确定了南美白对虾冰温贮藏温度;分析了冰温贮藏条件下南美白对虾细菌总数的变化情况,并通过生化实验分离鉴定了生鲜状态和达到一级鲜度时南美白对虾的细菌菌相。结果表明,南美白对虾冰点为(-1.4±0.1)℃,冰温贮藏3d后细菌总数达到1.03×105,达到一级鲜度的细菌总数极限值;4 d后细菌总数达到1.75×106,到达货架期终点。生鲜南美白对虾的优势菌为Aeromonas spp.,Chromobacterium spp.和Photobacterium spp.;冰温贮藏条件下达到一级鲜度时,南美白对虾的特定腐败菌(specific spoilage organisms,SSO)为Shewanella spp.,Flavobacte-rium spp.和Acinobacter spp.。

新材质手术衣阻菌效果的试验研究

目的研究新材质手术衣的阻菌效果。方法采用半定量和定性两种试验方法对3种手术衣的关键部位(胸口和前臂)布料进行微生物阻菌率的检测,3种样本分别为:样本A(复合材料,未使用);样本B(复合材料,洗涤100次后);样本C(单层材料,未使用)。结果半定量试验中,3种样品的平均阻菌率分别为75.47%、70.78%、73.73%。定性试验中,3种样品在湿性条件下能有效阻隔金黄色葡萄球菌透过,在干燥条件下能有效阻隔枯草杆菌黑色变种芽孢透过。结论半定量试验中,3种样品均有阻菌作用,平均阻菌率均>70%;定性试验中,干、湿性条件下3种样品的阻菌效果均符合要求。