柳蒿芽总多酚的提取及其工艺优化的研究

本试验采用超声波辅助溶剂提取法提取了柳蒿芽总多酚,通过单因素实验探究了料液比、乙醇浓度、超声时间、超声功率这四个因素对总多酚得率的影响,并利用正交试验优化确定了柳蒿芽总多酚得最佳提取条件。结果表明:在料液比(mg/L)1∶30,乙醇浓度80%、超声时间30 min、超声功率300 W条件下,总酚得率最大为5.247%,该提取工艺操作简便,安全可靠。

野生黄花蒿抗氧化成分与植株养分的相关性分析

黄花蒿含有协同青蒿素增强抗癌和抗疟功效的抗氧化活性成分多酚类、黄酮类化合物。本文以4个不同样地野生黄花蒿为供试材料,测定植株各器官生物量、抗氧化成分(总黄酮、总多酚)含量和累积量、氮磷钾含量和DPPH清除率,探讨黄花蒿的抗氧化成分与植株营养元素的相关性。结果表明:野生黄花蒿各器官生物量、总多酚和总黄酮含量和累积量、氮磷钾含量和DPPH清除率因器官和样地不同而异,器官生物量分布趋势为茎>叶>根,总多酚含量分布趋势为叶>茎>根、累积量分布趋势为茎>叶>根,总黄酮含量和累积量分布趋势为叶>茎>根,营养元素氮磷钾含量分布趋势为叶>茎>根,DPPH清除率分布趋势为叶>茎>根。相关性分析显示,植株营养氮磷钾与总多酚和总黄酮含量之间分别呈极显著正相关(P<0.01)和显著正相关(P<0.05)、DPPH清除率与总多酚和总黄酮含量之间呈显著正相关(P<0.05)。因而本文研究成果为野生黄花蒿的综合利用及栽培提供理论依据,对青蒿综合开发利用具有一定参考价值。

柳蒿芽多酚的提取纯化及其抗氧化活性

以柳蒿芽为原料,在单因素试验的基础上通过Plackett-Burman试验和Box-Behnken试验确定最优提取方案,并利用D101大孔吸附树脂进行纯化,最终得到柳蒿芽多酚。结果表明:柳蒿芽多酚的最佳提取工艺为乙醇浓度70%、酶解温度60℃、酶解pH 5.5、加酶量50 mg/g、酶解时间2 h、料液比1∶30(g/mL)、超声时间30 min、超声功率400 W,在此条件下,柳蒿芽多酚得率为9.41%,纯化后的柳蒿芽多酚纯度为76.2%。体外抗氧化试验结果表明,柳蒿芽多酚质量浓度为1.2 mg/mL时,Fe3+还原力和DPPH+清除力最强,分别为1.09和94.20%,且高于维生素C对照组,说明柳蒿芽多酚抗氧化活性较强。