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Preventing Hg Transference from Soil to Terrestrial Food Chain 被引量:3
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作者 QINGCHANG-LE MOUSHU-SEN 《Pedosphere》 SCIE CAS CSCD 1993年第1期67-73,共7页
Hg in acid soil could be activited by liming and become available to plant,if excessive or insufficient amount of line was applied.The changes of Hg activity in acid soil with different rates of CaCO3 amendment were s... Hg in acid soil could be activited by liming and become available to plant,if excessive or insufficient amount of line was applied.The changes of Hg activity in acid soil with different rates of CaCO3 amendment were studied by a pot experiment.To predict the adequate amount of lime application,a simple method using the pH(EDTA) as an indicator was suggested.The suitable range of lime application was the amount of lime addition when the pH of soil-EDTA system was raised to 4.0-4.3. 展开更多
关键词 食物链 土壤 防止措施 元素转移
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劳动力转移对粮食生产韧性的影响研究--基于中国粮食主产区的实证
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作者 蔡林军 文春晖 《中国农机化学报》 北大核心 2024年第3期313-321,共9页
粮食安全是“国之大者”,随着农业劳动力大量转移,粮食生产韧性是否受到影响及受到的影响有多大,已成为新时期的重要议题。基于中国粮食主产区2010-2022年省域面板数据,通过构建主产区粮食生产韧性的综合指标体系,首先使用熵权与变异系... 粮食安全是“国之大者”,随着农业劳动力大量转移,粮食生产韧性是否受到影响及受到的影响有多大,已成为新时期的重要议题。基于中国粮食主产区2010-2022年省域面板数据,通过构建主产区粮食生产韧性的综合指标体系,首先使用熵权与变异系数综合赋权法对其进行测度,其次选用固定效应模型实证检验农业劳动力转移对粮食生产韧性影响的内在逻辑。研究发现:农业劳动力转移有助于主产区粮食生产韧性的提升,且对粮食生产韧性的促进效应在较长时间序列上均稳健成立。具体而言,农业劳动力转移每增加1%,主产区粮食生产韧性水平将会平均增加1.712 0%。研究还发现,北方和南方主产区农业劳动力转移影响粮食生产韧性水平存在明显异质性,北方主产区的提升作用更为显著。因此,进一步引导农业劳动力非农转移推动区域粮食生产韧性水平提升,是新时期保障我国粮食安全的有效途径。 展开更多
关键词 粮食主产区 劳动力转移 粮食生产韧性 粮食安全
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厨余残渣转运车辆密封性能研究与应用
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作者 陈玉森 卓丽云 《时代汽车》 2024年第2期128-131,共4页
厨余垃圾是日常生活中必然产生的产物,厨余垃圾经过收集处理后的残渣的运输是解决城市卫生的基本保证。按照规定厨余垃圾的运输必须全封闭,防止滴撒、遗漏,但实际垃圾的转运车辆常因箱体密封性能差等缺陷,最终导致在运输过程中有臭味散... 厨余垃圾是日常生活中必然产生的产物,厨余垃圾经过收集处理后的残渣的运输是解决城市卫生的基本保证。按照规定厨余垃圾的运输必须全封闭,防止滴撒、遗漏,但实际垃圾的转运车辆常因箱体密封性能差等缺陷,最终导致在运输过程中有臭味散发的现象。本文针对转运车辆密封性差的问题提出改进方案,通过对四种改进方案的对比,结合厦门市生活垃圾分类处理厂实际的生产运营模式及生产配置,最终选择了合适的方案进行研究与应用。 展开更多
关键词 厨余残渣 密封性 转运车辆
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基于CBAM-InceptionV3迁移学习的食品图像分类
4
作者 杜慧江 崔潇以 +1 位作者 王艺蒙 孙丽萍 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期91-98,共8页
为提高食品图像自动识别分类的准确率,提出一种嵌入通道注意力机制和空间注意力机制的卷积块注意力模块(CBAM)的“开端”第三版(Inception V3)分类模型。将带有图像网络(ImageNet)预训练权重参数的InceptionV3模型拆分后,在每个Inceptio... 为提高食品图像自动识别分类的准确率,提出一种嵌入通道注意力机制和空间注意力机制的卷积块注意力模块(CBAM)的“开端”第三版(Inception V3)分类模型。将带有图像网络(ImageNet)预训练权重参数的InceptionV3模型拆分后,在每个Inception块后嵌入CBAM模块,再重新组装成新模型,共嵌入11个CBAM模块。将此模型用于经过填充和缩放到299×299像素的Food-101食品图像数据集进行迁移学习,最高准确率达到82.01%。与原始的InceptionV3模型相比,CBAM模块能够有效提升模型的特征提取和分类能力;同时迁移学习与从头开始训练相比也可以大幅提高准确率、缩短训练时间。与其它几类主流卷积神经网络模型进行对比实验,结果表明该模型具有较高的识别准确率,可为食品图像分类识别提供有力支撑。 展开更多
关键词 食品图像分类 通道注意力 空间注意力 CBAM InceptionV3 迁移学习
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Bacterial Transfer from Hands While Eating Popcorn
5
作者 Kimberly A. Baker Inyee Y. Han +8 位作者 J. Bailey Lauren Johnson Edward Jones Amy Knight Mollye MacNaughton Peter Marvin Katherine Nolan Rose Martinez-Dawson Paul L. Dawson 《Food and Nutrition Sciences》 2015年第15期1333-1338,共6页
Popcorn is a very social food, often shared with others and offered at many major sporting events, concerts, movies, and fairs. However, sharing may not be safe since microorganisms found on hands may be transferred o... Popcorn is a very social food, often shared with others and offered at many major sporting events, concerts, movies, and fairs. However, sharing may not be safe since microorganisms found on hands may be transferred onto the shared popcorn. This study was conducted to determine if bacteria are transferred from hands to popcorn during handling. Over 30 samplings revealed that bacterial transfer to popcorn from hands was very low;however transfer did occur with large variation between subjects. Since hands and surfaces can carry bacteria in situations where food is being shared, transferring bacteria from one person to another person is always a risk. 展开更多
关键词 Component POPCORN BACTERIAL transfer food Safety Sharing food
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荧光共振能量转移技术在食品分析中的研究进展
6
作者 关桦楠 李明 +1 位作者 王丹丹 刘晓飞 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2023年第3期45-51,106,共8页
介绍荧光共振能量转移技术的基本原理及其发生条件,总结近年来基于荧光共振能量转移技术在真菌毒素残留、抗生素类药物残留、重金属离子残留和病原微生物残留等检测方面的应用研究进展,并对该技术的未来发展方向和应用前景进行展望。
关键词 荧光共振能量转移技术 食品分析 真菌毒素 抗生素 重金属 病原微生物
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Consideration of Size and Dimension in the Evaluation of Transfers during Convective Drying of Sweet Potato
7
作者 Abdou-Salam Ganame Kondia Honore Ouoba François Zougmore 《Journal of Analytical Sciences, Methods and Instrumentation》 2020年第4期104-112,共9页
This work is interested in solving the complex problem of understanding mass transfers in biological media. The contribution of the initial sample size is taken into account. Transfers are established more efficiently... This work is interested in solving the complex problem of understanding mass transfers in biological media. The contribution of the initial sample size is taken into account. Transfers are established more efficiently in small samples. Thus, from the first 50 minutes, the cubic sample at 1 cm stop is already at 50% while the sample at 4 cm edge is at about 90% of its initial water content. Likewise the shape is combined with the size. But it is revealed that if we fix similar characteristic dimensions, we can bypass the notion of initial shape. Thus the cubic samples 4 cm of edges. 4 cm diameter of spherical shape, 4 cm × 4 cm height-diameter cylindrical one, all dry identically. 展开更多
关键词 Mass transfer SIZE SHAPE Agri-food Products
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Local Role of Food Producers' Communities for a Global One-Health Framework: The Experience of Translational Research in an Italian Dairy Chain
8
作者 Chiara Frazzoli Alberto Mantovani Roberto Dragone 《Journal of Agricultural Chemistry and Environment》 2014年第2期14-19,共6页
Community is the foundation of public health: the present paper reports the approach and strategy for intervention on the dairy production community developed by the Italian project ALERT (www.alert2015.it), which imp... Community is the foundation of public health: the present paper reports the approach and strategy for intervention on the dairy production community developed by the Italian project ALERT (www.alert2015.it), which implements the transfer of technical innovation and technological know-how from public research. Starting from the local role of primary producers, North-South and South-South networking (www.noodlesonlus.org) is needed to share solutions for transnational problems like climatic change, contaminated agro-farming sites and food waste and losses in the era of food crisis. Based on risk analysis, science-society dialogue and global health, the main drivers of this experience of translational research are One Health, i.e. the web of inter-relationships among environment, farm animals and human health, and sustainable food safety (prevention actions on diet of young women, today, to protect next generation’s health) to increase population life expectancy in good health. 展开更多
关键词 Contaminated Sites Ecology food Losses Sustainable food Safety Technological transfer TRACEABILITY
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新型激发态分子内质子转移聚合物的制备与胺类气体的高灵敏检测
9
作者 鲁静 谢一民 王璇 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第22期220-225,共6页
目的 基于新的检测机制,构建胺类气体的高灵敏度和高选择性传感器。方法 以2,5-二氨基-1,4-苯二噻吩二盐酸盐、羟基对苯二甲酸和1,10-十二羧酸为原料通过脱水反应制备得到具有激发态分子内质子转移(excited-state intramolecular proton... 目的 基于新的检测机制,构建胺类气体的高灵敏度和高选择性传感器。方法 以2,5-二氨基-1,4-苯二噻吩二盐酸盐、羟基对苯二甲酸和1,10-十二羧酸为原料通过脱水反应制备得到具有激发态分子内质子转移(excited-state intramolecular proton transfer, ESIPT)特性的聚合物,并采用红外光谱对其进行结构表征。通过ESIPT聚合物与胺蒸气的选择性切断乙酰基释放出产生荧光的基团,建立胺蒸气浓度与荧光强度之间的关系,实现食品腐败的高灵敏检测。结果 制备得到ESIPT聚合物具有大的斯托克斯位移(160nm)。在400 nm光照射下, ESIPT聚合物在542 nm处的荧光强度与胺蒸气浓度之间具有良好的线性关系,相关系数为0.98,检出限为11mg/L并具有高选择性。相比较于低温保存下的牛肉,储存于25℃下牛肉的ESIPT薄膜荧光强度更强。结论 该传感器利用其轻便性和对胺蒸气的高灵敏度,可通过检测微生物生长产生的挥发性胺来用于食品腐败监测。 展开更多
关键词 激发态分子内质子转移聚合物 荧光传感器 胺蒸气 食品安全
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农业技术进步、农村劳动力转移对粮食安全的异质空间效应——来自13个粮食主产区数据的比较研究 被引量:1
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作者 张佳 李丰 何玉成 《开发研究》 2023年第3期117-128,共12页
党的十八大以来,粮食安全问题一直是党中央治国理政的头等大事,党的二十大进一步强调了“全方位夯实粮食安全根基,全面落实粮食安全党政同责”,因而,提高粮食的安全生产能力对实现农业现代化发展具有重要的实践价值。基于我国13个粮食... 党的十八大以来,粮食安全问题一直是党中央治国理政的头等大事,党的二十大进一步强调了“全方位夯实粮食安全根基,全面落实粮食安全党政同责”,因而,提高粮食的安全生产能力对实现农业现代化发展具有重要的实践价值。基于我国13个粮食主产区1999—2020年的省级面板数据,运用空间杜宾模型实证分析农村劳动力转移、农业技术进步对粮食安全的影响及其空间溢出效应。结果显示,13个粮食主产区的粮食安全呈现出显著的空间溢出效应;单一的农村劳动力转移对粮食安全有一定的促进作用,但因大量优质劳动力被转移到二、三产业中,与农业技术结合时并未有效促进粮食安全生产,甚至还出现抑制生产的现象,为此政府应加大农业技术投入,提高农村科技教育素质水平,扎实推进粮食主产区的空间合作,以保障粮食安全生产,实现农业高质量发展。 展开更多
关键词 农业技术进步 农村劳动力转移 粮食安全 空间溢出效应
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冰箱蓄冷托盘提升食品速冻保鲜效果的实验研究 被引量:1
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作者 汪超 赵洋 +2 位作者 石里明 贾潇雅 杨晓玲 《家电科技》 2023年第2期78-81,共4页
冰箱保鲜技术水平的提升,满足了人民对饮食安全健康、食物口味、口感、营养等因素的追求。采用了一种蓄冷托盘提升食品速冻效果进而实现速冻保鲜的新方法,将度过最大冰晶生成带的时间作为判断速冻效果优劣的标准。实验结果表明:较常规... 冰箱保鲜技术水平的提升,满足了人民对饮食安全健康、食物口味、口感、营养等因素的追求。采用了一种蓄冷托盘提升食品速冻效果进而实现速冻保鲜的新方法,将度过最大冰晶生成带的时间作为判断速冻效果优劣的标准。实验结果表明:较常规储存方式,采用蓄冷托盘的新型速冻保鲜方案时,食品度过最大冰晶生成带的时间缩短49.2%,提升了速冻保鲜效果。进行食品测试时,由于试验包是模拟牛肉的物性,实际食品的类型、重量、形状变化多样,导致速冻效果也不同,建立了食品冷冻传热模型,计算出食品的冷却时间,与实验冷却时间的偏差最小达到5%,希望能够为检测实验室避免多次实验、节约成本提供有益参考。最后比较了不同试验包的导热系数,并采用理论计算对试验包冷却时间进行预测。 展开更多
关键词 蓄冷托盘 速冻效果 最大冰晶生成带 冷却时间 食品冷冻传热模型
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低收入家庭食物券补贴的理论依据、国际经验与中国启示 被引量:2
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作者 金婷 李雷 白军飞 《世界农业》 2023年第3期59-70,共12页
食物券是许多发达国家和发展中国家保障低收入家庭食物安全和营养需求、减贫、促进逆周期消费刺激的重要政策工具。本文在分析学术界关于现金补贴与食物补贴之间的争论和选择依据的基础上,介绍美国、墨西哥、印度尼西亚等国家食物券计... 食物券是许多发达国家和发展中国家保障低收入家庭食物安全和营养需求、减贫、促进逆周期消费刺激的重要政策工具。本文在分析学术界关于现金补贴与食物补贴之间的争论和选择依据的基础上,介绍美国、墨西哥、印度尼西亚等国家食物券计划的制度设计、实施效果和成功经验,探讨中国开展低收入群体食物券计划的路径选择。研究表明,现金补贴具有管理成本低和灵活性优势,食物券在提高食物边际消费倾向和营养多样性方面具有优势,二者可以相互促进和补充;食物券计划设计和成功运行的关键在于与社会保障体系相融合、善用科技支撑运行、确保市场运行良好和可接触、采取配套措施促进营养健康食物选择。建议在评估中国各项现金补贴计划对低收入居民食物消费结构与营养摄入影响的基础上,将食物券纳入现行社会保障体系,重点保障老、弱、病、残、低保家庭和特困人员家庭的基本食物与营养需求,并鼓励地方试点探索食物券制度设计和实施经验。 展开更多
关键词 食物券 现金补贴 低收入家庭 食物安全
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土壤中微/纳塑料的生物健康效应和食物链传递风险 被引量:1
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作者 冯裕栋 杨杰 +4 位作者 涂晨 李连祯 李瑞杰 潘响亮 骆永明 《生态与农村环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期661-674,共14页
微/纳塑料污染已成为亟待解决的全球性环境问题。微/纳塑料进入土壤后会长期累积在土壤中,并对土壤生态系统健康产生不良影响。该文从土壤生物健康效应和食物链传递风险角度综述了近年来国内外土壤微/纳塑料调查研究进展,分类介绍了土... 微/纳塑料污染已成为亟待解决的全球性环境问题。微/纳塑料进入土壤后会长期累积在土壤中,并对土壤生态系统健康产生不良影响。该文从土壤生物健康效应和食物链传递风险角度综述了近年来国内外土壤微/纳塑料调查研究进展,分类介绍了土壤中微/纳塑料对植物、动物和微生物的影响及在陆地生物和食物链中的传递,并展望了土壤中微/纳塑料的未来研究方向。该文指出,微/纳塑料广泛存在于不同功能的土壤中,可以被植物吸收和动物摄食,通过食物链传递进入人体。未来需要加强土壤中微/纳塑料污染过程与生物健康效应研究,加强对微/纳塑料在土壤生态系统和食物链中传递的风险评估,为土壤中微/纳塑料的监测、管控和治理提供科学指导和技术方法参考。 展开更多
关键词 微/纳塑料 土壤生态系统 生物健康效应 食物链传递 生态风险评估
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基于荧光共振能量转移的荧光适配体传感器检测食品中Cd^(2+)
14
作者 梁瑞瑞 白天 +1 位作者 金华丽 索志光 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2023年第5期51-60,共10页
重金属镉离子(Cd^(2+))因其剧毒性和分布广泛等特征而成为人类健康和环境安全的重大风险之一,因此,建立灵敏、快速、可靠的检测方法极为重要。利用羧基荧光素(FAM)和黑洞猝灭剂(BHQ1)作为荧光能量供体和受体,设计了一种基于荧光共振能... 重金属镉离子(Cd^(2+))因其剧毒性和分布广泛等特征而成为人类健康和环境安全的重大风险之一,因此,建立灵敏、快速、可靠的检测方法极为重要。利用羧基荧光素(FAM)和黑洞猝灭剂(BHQ1)作为荧光能量供体和受体,设计了一种基于荧光共振能量转移的适配体传感器以实现Cd^(2+)的检测。当体系中不存在Cd^(2+)时,适配体与其互补链杂交形成双链,双链末端修饰的FAM与BHQ1距离缩短,发生荧光共振能量转移效应,FAM荧光被猝灭,传感器的荧光强度降低;当三者同时存在时,Cd^(2+)会优先与适配体特异性结合,形成具有特殊结构的Cd^(2+)-适配体复合物,阻止双链的形成,保护FAM的荧光不被猝灭,传感器的荧光强度恢复。通过FAM荧光强度的变化可以实现对Cd^(2+)的定量分析。在最佳的试验条件下,该传感器对5~5000 nmol/L的Cd^(2+)具有线性响应,检出限为0.94 nmol/L。此外,该方法已成功地应用于自来水、绿茶和麦片样品中Cd^(2+)的检测,回收率为90.3%~110.7%。所制备的荧光适配体传感器能够成为食品样品中Cd^(2+)检测的有效工具。 展开更多
关键词 核酸适配体 荧光共振能量转移 镉离子 食品安全
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农村劳动力外流、农地流转对粮食生产的影响 被引量:1
15
作者 王欢 王灿 +1 位作者 毕文泰 张冬平 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 2023年第3期503-511,共9页
【目的】检验农村劳动力外流、农地流转以及其他粮食生产的投入要素对中国粮食产量的直接影响和对粮食安全的间接影响。【方法】利用2001—2020年连续20年中国31个省、自治区、直辖市的面板数据,从农村劳动力外流和家庭承包耕地流转面... 【目的】检验农村劳动力外流、农地流转以及其他粮食生产的投入要素对中国粮食产量的直接影响和对粮食安全的间接影响。【方法】利用2001—2020年连续20年中国31个省、自治区、直辖市的面板数据,从农村劳动力外流和家庭承包耕地流转面积两个角度构建影响粮食生产的模型,使用固定效应模型进行分析。【结果】第一,农业劳动力外流显著地正向影响粮食产量。第二,家庭承包耕地流转面积显著地正向影响粮食产量。随着农业机械化程度不断提高,承包耕地流转的面积越大,粮食产量越高。【结论】国家应继续发展劳动密集型非农经济,为农村劳动力提供更多的就近非农就业机会。同时,政府应通过试点创新的方式建立更有效的农地流转政策,推动建立透明化、公开化和制度化的土地交易市场,确保农地流转的有序进行,稳步推进。 展开更多
关键词 农村劳动力外流 粮食生产 粮食安全 农地流转 农业机械化
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自热技术在方便食品中的应用进展
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作者 韦丽娜 郝淑贤 +4 位作者 李来好 黄卉 赵永强 岑剑伟 魏涯 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第7期216-220,共5页
自热食品具有方便、省力、快捷的特点,符合快消费时代的发展需要,自热技术是推动自热食品发展的关键,文章概述了自热技术的发展现状和原理、自热技术传热的规律、自热食品的原料预处理和包装保鲜,讨论了自热食品存在的安全问题及未来的... 自热食品具有方便、省力、快捷的特点,符合快消费时代的发展需要,自热技术是推动自热食品发展的关键,文章概述了自热技术的发展现状和原理、自热技术传热的规律、自热食品的原料预处理和包装保鲜,讨论了自热食品存在的安全问题及未来的发展趋势。 展开更多
关键词 方便食品 自热技术 发展 传热
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破解“谁来种粮”难题:全面推进农业机械化的基础与路径
17
作者 周晓时 樊胜根 《中州学刊》 北大核心 2023年第12期54-60,共7页
随着中国农村劳动力的大规模转移,破解“谁来种粮”难题成为保障国家粮食安全的迫切需要。作为推进农业农村现代化的有效手段,农业机械化在解决农业劳动力短缺问题、提升农业技术水平、嵌入新的生产关系、提高农业生产率等方面发挥了重... 随着中国农村劳动力的大规模转移,破解“谁来种粮”难题成为保障国家粮食安全的迫切需要。作为推进农业农村现代化的有效手段,农业机械化在解决农业劳动力短缺问题、提升农业技术水平、嵌入新的生产关系、提高农业生产率等方面发挥了重要作用。然而,从当前的实际情况来看,农业机械化的发展仍然受到区域差异、作物差异以及装备结构不均衡的制约。为了有效保障国家粮食安全,需要通过促进区域均衡发展、提高非主粮作物机械化水平、优化农机装备结构以及积极发展农机社会化服务等途径,全面推进农业机械化,进而破解“谁来种粮”的时代难题。 展开更多
关键词 农业机械化 劳动力转移 粮食安全 社会化服务
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地方政府参与耕地流转“非粮化”的逻辑及其治理——基于耕地种树绿化的案例研究 被引量:7
18
作者 黄建伟 张兆亮 《中国土地科学》 CSCD 北大核心 2023年第1期114-123,共10页
研究目的:以博弈论为基础建立双层博弈分析框架,选取耕地流转种树绿化典型案例,复盘地方政府参与耕地流转“非粮化”的博弈过程并揭示各方利益相关者的决策动机和行为逻辑,为国家治理耕地流转“非粮化”问题提供科学依据和政策建议。研... 研究目的:以博弈论为基础建立双层博弈分析框架,选取耕地流转种树绿化典型案例,复盘地方政府参与耕地流转“非粮化”的博弈过程并揭示各方利益相关者的决策动机和行为逻辑,为国家治理耕地流转“非粮化”问题提供科学依据和政策建议。研究方法:质性分析法和案例分析法。研究结果:耕地流转“非粮化”问题能否得到有效抑制具有明显的情境依赖特征,即各参与主体间的利益博弈是耕地流转“趋粮化”和“非粮化”选择的本质。因此,无论对各级政府还是对种粮主体而言,在国家层面对耕地保护实施“辅之以义、辅之以利”又“辅之以法”的“三辅”并治机制才是防治耕地流转“非粮化”的良策。研究结论:为有效防治地方政府参与耕地流转“非粮化”,提升国家粮食安全治理能力,应在“三辅”并治的基础上以层层设防的策略来遏制耕地流转“非粮化”的不良趋势,即以“中央政府的奖惩、地方政府的规制、社会媒体的监督和种粮主体的抵抗”这4道防线来筑牢粮食安全的“堤坝”。 展开更多
关键词 耕地流转 耕地“非粮化” 粮食安全 双层博弈 政府 案例研究
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农地流转下“非粮化”现象的诱因及长效对策 被引量:1
19
作者 张生锦 张恒 《粮食科技与经济》 2023年第3期6-9,共4页
在政策支持和社会发展的双重推动下,农地流转经营的模式正在全国如火如荼地进行。然而,在农地流转下日益凸显的“非粮化”现象已严重威胁到中国粮食安全。基于这一现实背景,通过梳理当前农地流转“非粮化”的发展现状,探讨其诱因,并结... 在政策支持和社会发展的双重推动下,农地流转经营的模式正在全国如火如荼地进行。然而,在农地流转下日益凸显的“非粮化”现象已严重威胁到中国粮食安全。基于这一现实背景,通过梳理当前农地流转“非粮化”的发展现状,探讨其诱因,并结合现实情况给出合理的长效对策,以期有效应对和处理农地流转与“非粮化”之间的错综关系,以确保国家粮食安全并推动农业现代化的发展。 展开更多
关键词 农地流转 非粮化 粮食安全 长效对策
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碳材料增强微生物种间电子传递强化餐厨垃圾厌氧消化产甲烷研究综述 被引量:4
20
作者 张万里 刘平 +3 位作者 王志康 邢万丽 李润东 张欢 《可再生能源》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期586-596,共11页
餐厨垃圾厌氧消化产甲烷是餐厨垃圾资源化、能源化利用的重要途径,但其有机物互营产甲烷过程易受微生物间接种间电子传递的低速瓶颈和低氢分压限制的影响,导致有机酸累积抑制、甲烷回收效率低,系统稳定性差。近年来大量研究表明,多种导... 餐厨垃圾厌氧消化产甲烷是餐厨垃圾资源化、能源化利用的重要途径,但其有机物互营产甲烷过程易受微生物间接种间电子传递的低速瓶颈和低氢分压限制的影响,导致有机酸累积抑制、甲烷回收效率低,系统稳定性差。近年来大量研究表明,多种导电碳材料可通过介导互营微生物直接种间电子传递(DIET),大幅提高种间电子传递速率,并突破低氢分压限制,强化餐厨垃圾厌氧产甲烷。文章在梳理有机物厌氧消化微生物种间电子传递机理的基础上,总结了活性炭、生物炭、碳布、石墨等多种导电碳材料介导微生物DIET强化餐厨垃圾厌氧消化的最新研究进展,包括碳材料对互营细菌和产甲烷菌种间电子传递、产气滞后期及甲烷产量、有机酸代谢和系统稳定性、厌氧微生物群落结构动态演化的影响。尽管外源碳材料介导DIET强化餐厨垃圾厌氧消化的优异效果已被证实,但碳材料诱导互营微生物间DIET体系建立的机理尚未明确,而且碳材料如何在大型沼气工程中持续稳定发挥功效及其回收利用问题仍未有效解决。在未来的研究中,碳材料诱导下高效DIET功能菌群的构建机制及其工程化应用将是重点研究方向。 展开更多
关键词 厌氧消化 餐厨垃圾 直接种间电子传递 导电碳材料 微生物群落
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